安徽宿州十大特产

2023-12-06 23:04:05 客户 0 78

安徽宿州十大特产,第1张

安徽宿州十大特产
导读：安徽特产排名前十名是：黄山毛峰、祁门红茶、宣纸、六安瓜片、古井贡酒、徽墨、歙砚、砀山酥梨、巢湖银鱼、怀远石榴。1、黄山毛峰黄山毛峰是产自安徽黄山一带的一种绿茶，也是中国十大名茶之一，当地种植茶叶的历史悠久，气候和土壤也非常合适茶树的生长，出

安徽特产排名前十名是：黄山毛峰、祁门红茶、宣纸、六安瓜片、古井贡酒、徽墨、歙砚、砀山酥梨、巢湖银鱼、怀远石榴。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是产自安徽黄山一带的一种绿茶，也是中国十大名茶之一，当地种植茶叶的历史悠久，气候和土壤也非常合适茶树的生长，出产的黄山毛峰外形美观，冲泡的茶汤滋味醇甘。

2、祁门红茶

祁门红茶产自安徽祁门，是红茶中的极品，也是世界十大名茶排行榜之一，其采制工艺精细，加工后的茶叶形态美观，冲泡的茶汤颜色红艳明亮，清香持久，口感醇厚，还有着“红茶皇后”的美誉。

3、宣纸

宣纸是安徽省宣城市泾县的特产传统工艺品，也是我国著名的文房四宝之一，其质地绵韧，洁白如玉，用宣纸题字作画，墨韵清晰，层次分明，不易变色，有着“千年寿纸”的美誉。

4、六安瓜片

六安瓜片产自安徽六安大别山一带，是一种绿茶，也是我国十大名茶之一，其历史十分悠久，文化底蕴深厚，制作工艺独特，冲泡的茶汤滋味醇厚。

5、古井贡酒

古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒，是一种浓香型白酒，其酿造历史十分悠久，酿制工艺独特，酿出的古井贡酒色清如水晶，香似幽兰，口感甘醇，有着“酒中牡丹”的美誉。

6、徽墨

徽墨是安徽省黄山市宣城市的特产工艺品，也是“文房四宝”之一，其品种繁多，色泽黑润，香味浓郁，用徽墨写字作画经久不褪，是集书法、绘画、雕刻等多种艺术于一体的艺术珍品。

7、歙砚

歙砚产自安徽黄山歙州，是中国四大名砚之一，是以歙石为主要原料制作的，制作出的歙砚造型古朴典雅，美观大方，滑不拒笔，深受历代书法家的喜爱和赞誉。

8、砀山酥梨

砀山酥梨是安徽省宿州市砀山县的特产水果，当地栽培砀山酥梨的历史十分悠久，距今已有上千年历史，出产的砀山酥梨不仅外形美观，而且酥脆爽口。

9、巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省合肥市的特产，当地气候温和，雨量充沛，非常适合银鱼生长，所产的巢湖银鱼体形细长，颜色洁白透明，鱼肉肉质细嫩，滋味鲜美。

10、怀远石榴

怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远县的特产水果，当地独特的气候条件非常适合石榴的生长，出产的怀远石榴果实硕大，颜色美观，肉肥核细，口感香甜多汁。

安徽宿州特产和美食：

砀山酥梨：砀山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是贡品，系中国十大名优水果之一。年产15亿公斤，远销40多个国家和地区。

符离集烧鸡：闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。

符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。

1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。1983年，符离集烧鸡罐头厂试产成功，既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点，又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自治区，而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有国营集体生产厂家10余个，个体、连户烧鸡经营者数百家，从业人员数千人，每天上市烧鸡万余只，每逢节假日还成倍增加。

灵璧石：灵璧县盛产观赏石、故得名“灵璧”。灵璧石、奇石天然神韵，叩之有声，清帝乾隆封其为“天下第一石”。磬石为灵璧独有，色如墨玉，敲击可发出美妙的声音。

磬石：灵璧磬石古称“泗滨浮磬”。为古代皇家专用乐器、礼器。早在四千年前古人即用之制作磬石编磬。现在，磬石工艺品和远销20多个国家和地区。

大路口山芋大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡特产，有“中国山芋之乡”称号。大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有300多年历史。据历史学家考证：“甘薯之名，见于晋嵇含著《南方草木状》，其言曰：“甘薯，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蓣，性不甚冷，旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼，唯掘地种甘薯。

萧县胡萝卜　萧县胡萝卜种植面积8万亩，年产量24万吨，年产值10000万元，主要分布于孙圩子、丁里、祖楼、王寨及马井等乡镇。其中孙圩子乡优质胡萝卜种植基地，位于淮北市北郊5公里处，故黄河的重要支流大沙河与程山之间，土质主要为沙壤土，耕层土壤深厚，尤其适合胡萝卜肉质根生长，面积48万亩，年可提供优质胡萝15万吨。

萧县水晶梨萧县水晶梨萧县栽培水晶梨始于2000年，黄河故道园艺场首先引进台商发展水晶梨1200亩，主要品种是黄金梨、翠玉、丰水、二十世纪等，栽培方式采用网架整枝，改善风条件，同时全部实行果实套袋，既保证果实无污染，又能改变果实外观品质，所产水果个大、皮薄、果心小、无石细胞、早熟、具有很强的市场优势，价格可达30元/斤。

萧县芦笋萧县芦笋种植面积5000亩，年产量3000吨，年产值1500万元，主要分布在杜楼、王寨、大屯、刘套、杨楼等乡镇，以生产白芦笋为主，兼产绿笋，主要供应县罐头厂加工芦笋罐头、速冻芦笋出口，年创汇400万美元。产品不足本地加工需求，急需扩大基地生产。

萧国圣桃　萧国圣桃是萧县圣泉乡郑腰庄村真郑安新于1981年发现的一棵自然实生株，在萧县农技推广中心参与和指导下，经多代无性繁殖，成为一个性状稳定的中晚熟挑新品种，经安徽省科技厅组织鉴定，于2001年9月22日，正式定名“萧国圣挑”。该品种一是树势中庸，结实力强，一般定植后2—3年开始结果，5年进入盛果期。盛果期一般亩产3000kg，高者5000kg以上。一般亩产值9000元以上。

徐里巴斗杏徐里巴斗杏孙圩子乡徐里村是享有盛誉的巴斗杏生产基地，现有巴斗杏2000余亩，5万余株，年产量达200余万斤。由于得天独厚的地理环境和肥沃的土壤条件，该基地生产的巴斗杏个大（最大可达100克左右），皮薄、色纯（**）、味正、质多、适口、独具山野风味，并且有防癌健体的功能。

官桥樱桃官桥樱桃官桥镇地处东南的山区，利用山坡栽培樱挑历史悠久，该地山坡地到处都有樱挑栽培，主要品种有中国樱挑，即小樱挑，也称樱株、莺挑、玛瑙等。为落叶乔木或小乔木，单果重1、2—2、5克，肉软多汁、皮薄、有红色、**和红**，5月上旬成熟，花期及早，先于叶开放常用分株或压条繁殖，抗寒力叫弱，2005年全镇樱挑5000亩，总产达300万斤。

徐里石榴萧县徐里石榴萧县孙圩子乡徐里村地处山区山坡地发展杂果享有盛誉，“萧县葡萄，砀山梨，徐里的石榴盖满集”就是有力的左证。经过多年的发展，徐里现有石榴3000万亩，年产量达600万斤，该村三面环山，一面临河，特殊的小气候，为石榴的生长发育创造了有利条件。所产石榴个大、皮薄、汁多、味甘，历史上曾有贡品。

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最负盛名的萧县，许多农夫工匠也写得一手好字，画得一手好画。而灵璧县的钟馗画则另辟蹊径，自成一体，别具一格，具有独特的艺术魅力。“宿州乐石玉芙蓉”，很早就闻名天下的宿州乐石砚曾令宋徽宗、苏轼等大家爱不释手。“灵璧一石天下奇，声如青铜色如玉。”灵璧的磐石、大理石、玉石工艺品，更是中外大家渴望寻觅的珍品。其他如香飘千里的符离集烧鸡，以及“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”并曾作为贡品的夹沟香稻米，砀山的酥梨，萧县的葡萄，都是著名的土特产。符离集烧鸡符离集烧鸡已有2000年制作史选料考究,做工精细肉嫩酥软,香味浓郁,为国内著名食品90年代以来,已打入国际市场…… 砀山酥梨砀山酥梨已有2000年栽培史,以皮薄色美、汁甜酥脆,驰名海内外,曾是宫延贡品,系中国十大名优水果之一年产1．5亿公斤,远销40多个国家、和地区…… 灵璧石灵璧县因盛产玉石,故得名灵璧灵璧石分奇石,磬石和大理石奇石天然神韵,叩之有声,清帝乾隆御封其为天下第一石磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称八音石,四千年前古人即用之制作磬石编钟磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区…… 宿州乐石砚宿州乐石砚为中国古代名砚,在唐宋时已负盛名韩愈、白居易、苏轼、米芾等文豪方家均有论赞在国内、日本、东南亚、被视为珍

宿州特产

知名水果萧县葡萄、帽山萝卜、萧县提子、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县石榴、萧县胡萝卜、泗县山芋、砀山酥梨、夹沟香稻米

特色小吃萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、萧县面皮、拔丝、把子肉、杂烩、团子、瓤菜、王二嫂子茶、烙馍面筋汤、糖糕、符离集烧鸡、烧饼、啥汤、地锅鸡、油酥馍、蛙鱼、油炸丸子、草沟烧饼、盐豆、面疙瘩、烫面、肉盒、奶汁肥王鱼、萧县炒碗

工艺品乐石砚、灵璧石、萧县剪纸、钟馗画、萧县石刻、砀山年画、磐石刻

1花生米_作为安徽的经典特产之一，花生米有时会以糖葫芦的形式出现，也可以在炼乳、蜂蜜等佐料的陪衬下，成为组合小零食。

2雨后的土鸡_安徽宣城“雨后土鸡”以其肉质嫩滑、味道鲜美、脂肪低、营养丰富的特点而备受青睐。

3花溪牛肉干_在安徽省宿州市花溪村出产的花溪牛肉干是绿色、健康的特色食品，人们爱将其当做旅行和徒步的口粮。

4磨香油_安徽的磨香油被誉为“香油之王”，它不但色泽金黄、油泡饱满、香味浓郁，而且营养丰富。

5六安瓜片_安徽六安瓜片茶是一种产于中国安徽省六安市的绿茶，因其形状细长、条索紧结而得名，颜色翠绿，清香四溢。

6磨糯米酒_在宣城市“臭油油”、“香郁郁”的糯米酒更是享有一定的知名度，非常适合作为礼品送给亲朋好友呢。

7味精鸭_安徽淮北市味精鸭的烹调用料与其他省份相差无二，但烹调方式和口感与众不同，是一种非常特别的送礼选择。

8太和瓜蒂_安徽太和瓜蒂是一种以黄瓜为主要原料而制成的一道传统特产，具有非常高的药用价值，是安徽旅游纪念品中的佳品之一。