（那时拜年礼品的标配：1斤多腊肉、多层纸裏的糖包，是难忘的年味）

老公 0 77

（那时拜年礼品的标配：1斤多腊肉、多层纸裏的糖包，是难忘的年味）,第1张

文/暖暖大叔叶楠


#那是新年的味道#


导读

中国，春节的故乡，有着悠久的历史。如果说除夕夜围坐火堆是一家人团聚，那么正月初一到正月十五的拜年，就是和亲朋好友辞旧迎新，互送美好的憧憬和对新一年的祝愿。这是代代相传的新年问候的不变习俗。在轮回的岁月里，变成了拜年的礼物。



（那时拜年礼品的标配：1斤多腊肉、多层纸裏的糖包，是难忘的年味）,第2张

中国是礼仪之邦，正月拜年少不了带礼物，说“礼轻情意重！”岁月深处讲不出新年礼物的故事。


前不久网上热搜:湖北网友的新年礼物，圈里流传的一盒牛奶的故事，让我想起了当年那月标配礼物猪肉红糖包的故事。我希望用我的话来说-




人们可以在那个时代的礼物故事中感受到新年的不同味道。




那时：拜年的当家礼品是一块腊猪肉

在计划经济时代，过年吃猪肉都是肉票供应。



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就算是过年，人家也能用猪肉票供应六两斤猪肉。运气好的话，一个七八口人的大家庭，能买到两斤高价猪肉。总共有六七斤猪肉就很不错了。大多数人在新年期间会得到3到4磅猪肉。



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现在是鄂东的腊月二十四晚上。除夕夜前七天，除了除夕夜一碗猪肉，其他日子没有猪肉。除夕那天，那碗猪肉只能看不能吃。第一个月，一个客人是餐桌上的主菜，客人换了一个。那碗猪肉的客人和主人心照不宣地不动筷子。直到元宵节晚上，祖先送来后，大人才放了。




猪肉，那是当时中国新年难得的美味...




猪肉是新年礼物中必不可少的，是主人和客人对新年的丰富祝福。用今天的话说，那块猪肉让新年的拜年充满了——满满的仪式感。




但是，猪肉就这么多，所以很多年前，家家户户都把猪肉整理好过年，腌制成腊肉。


对于家庭成员多的家庭来说，拜年的那块腊肉能有一斤半重，而对于家庭成员少的家庭来说，巧妇难为无米之炊，有的人还得用一块腊肉来拜年。




拜访奶奶、叔叔等各大亲戚拜年时，大人会想尽办法计划腊肉重1.5斤，还会包一个红糖包。




红糖包也是必须的拜年礼品

当时红糖也是糖票供应。平均而言，人们在春节期间会有一到两次红糖供应。



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想到过年，小孩子都渴望喝一碗红糖水，过年吃的时候有麻糖，也是过年的味道。


那时候有钱很难买到红糖。如果是拜年用的红糖包，无论是方形红糖包、三角形红糖包，还是枕式红糖包，各种旧课本、练习本、旧报纸等。会一层一层的放进包里。外面盖上一小片红纸后，用稻草和细绳装订成一个定型的红糖袋。纸袋里一层一层只有一点点红糖。




有一次，一个爱开玩笑的村民说，你打开一个24层的红糖袋，里面的糖不够做一小碗糖水。



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(仿包就是当时的大红糖包)


今天，它听起来像一个微笑。在那些日子里，这是一个无赖的苦希望。七姨和八姨住在乡下。能有两片腊肉拜年的家庭很少。大部分都是一块肉，还得拜奶奶，拜叔叔。拜年不吃肉的人，只能给一个红糖包。




如果是一点点的红糖，就要分包多个过年的红糖包。




拜年开始就是：猪肉和红糖包的转圈

正月初二，主人来拜年时要记住家里送的是哪一块肉和红糖包，以免回礼时弄错。




即使是对奶奶、叔叔等至亲。，这是一个古老的传统。比如孩子和亲戚都有老人，拜年的肉还是要还的。同行之间没有肉，但是会有红糖包。




腊肉红糖拜年，永远是对主人家的考验。你无法目测猪肉的重量。先记下谁的猪肉，等客人走后再称重。


红糖包也是用手捏的，重量估计，有人称。




去亲戚家串门，送的那块猪肉不是亲戚家送的那块，但分量应该不会少。至于等量的红糖包，尽量换。




就像前几天湖北小伙子拜年的那盒神奇牛奶，从我舅舅家到我舅妈家，到我二舅妈家，不同的是当时没办法只能换——猪肉和红糖包！



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（那时拜年礼品的标配：1斤多腊肉、多层纸裏的糖包，是难忘的年味）,第2张

孩子们期盼的正月十五元宵节过去了，新年也过完了。


大部分人都会拿回一块猪肉，也许是主人给的那块，但猪肉可能分量更轻，味道也有点变了。



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但是吃到那块猪肉依然是孩子们的期待，只是大人来干活的时候经常会安排手艺人做饭。




而那个红糖包，转了一圈之后，里面往往会有一点点红糖，融化到最后。




想到当时过年拜年的猪肉红糖包，怎么能不想到大人说肉包糖呢？


……


写在后面

写这个当时拜年的故事，我眼里有泪，心里有微微的伤感，但更多的是温暖。怀念那时候拜年的味道，怀念爷爷奶奶和父母对新年的尊重，怀念岁末年初对生活的向往和期待。




那时候特有的小块猪肉，层层叠叠的旧纸袋里的红糖包，包含着亲人间的深情，更包含着对新年的向往和期待...



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在这个元旦或者大年初一，我脑子里有一幅元旦的画面。一串鞭炮声响起，耳边传来爷爷的声音:“恭喜平子，你没病没痛，好好学习学习。”



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（那时拜年礼品的标配：1斤多腊肉、多层纸裏的糖包，是难忘的年味）,第2张

最后:时代变了，过年的味道淡了，越来越多的人吐槽各种拜年。我想说的是-


原生中国，我们要改变过年的方式。但是，过年了，向亲戚拜年还是要有仪式感的。我们在为过年礼物的选择发愁的时候，更多的是为那些有心意有感情的小礼物发愁。




礼轻情意重，心在情中。




文本/结


喜欢自己写词的暖男大叔叶楠更怀念以前的日子了...


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