接待顾客说的礼貌用语

2023-12-06 23:54:45 客户 0 53

接待顾客说的礼貌用语,第1张

接待顾客说的礼貌用语
导读：接待顾客说的礼貌用语服务行业对自身要求越来越高，顾客已然在这里消费，顾客光临和离开时我们应该使用礼貌用语对待客户。努力缩短与客户间的距离，礼貌的语言就能轻而易举地获得客户的好感，客户可以下次再次光临

接待顾客说的礼貌用语

服务行业对自身要求越来越高，顾客已然在这里消费，顾客光临和离开时我们应该使用礼貌用语对待客户。努力缩短与客户间的距离，礼貌的语言就能轻而易举地获得客户的好感，客户可以下次再次光临，我就分享一些接待顾客说的礼貌用语。

接待顾客说的礼貌用语1

常用礼貌用语明细

1、当早上遇到顾客时：早上好，欢迎光临。

2、中午或晚上见到顾客时：你好，欢迎光临。

3、顾客需要帮忙时：请问有什么可以帮到你。

4、请顾客等候时：不好意思，请稍等一下

5、让顾客久等时：不好意思，让你久等了。

6、请顾客看商品时：这是你要的`商品请你看一下。

7、顾客看了商品不买时：没关系，希望下次能为你服务。

8、顾客要的商品暂时缺货时：不好意思你要的商品暂时缺货，请选择其它款式。

9、请顾客到收银台付款时：请到XX收银台付款。

10、顾客离开时：谢谢，欢迎下次光临。

礼貌十不准

顾客进店主动招呼不冷落顾客询问详细答复不厌烦顾客挑选诚实介绍不欺骗

顾客少买热情不减不皱眉顾客退货积极配合不怠慢顾客不买自找原因不挖苦

顾客意见虚心接受不顶撞顾客有错说理解释不指责顾客伤践关心帮助不取笑

顾客来店热情道别不催促

接待顾客说的礼貌用语2

招呼顾客进店礼貌用语

当顾客进店后，一般会直奔柜台，店铺员工应立即接待，主动打招呼：

“你好!你要看些什么”

“先生(**)，你需要什么我拿给你看。”

“欢迎光临，请随意参观选购。”

介绍商品礼貌用语

当顾客进店之后浏览商品时，店铺员工应主动介绍：

“先生，这商品是名牌货，得过金奖的，你看看吧，不买没关系。”

“先生/**，你想看看××(他/她所凝视的商品)吗我拿给你。”

“**，××(她凝视的商品)是新产品，请你看看说明，适合你的。”

当顾客对某一种商品进行仔细观看和对比时，店铺员工应自然地上前，说：

“**，你想买××吗我帮你选，好吗”

“先生，这商品的性能、质地、规格、特点是……”

“**，这种产品结构简单，携带方便，具有……的优点，居家、旅游使用都很好。”

帮助顾客时的礼貌用语

当顾客将视线从商品转向店员的时候，要主动打招呼：

“需要我帮忙吗”

“先生，你看上什么商品啦我帮你拿。”

“**，有什么事我能帮你吗”

“先生，你想寻找什么商品我能帮上你的忙吗”

“这里卖××(商品)，你要看看吗”

“**，我们这里经营××、××(商品)，你要看看吗我拿给你看。”

当顾客和店铺员工的目光相接触时，店铺员工应立即点点头，微笑着打招呼：

“**，欢迎随便参观选购。”

“你好!欢迎光临!”

道歉文明礼貌用语

“对不起，刚才我误会你的意思了!”

“请你消消气，是我们的工作没做好!”

“请原谅，我不该用这种态度对你!”

商品退换礼貌用语

“请让我看看发票好吗”

“能让我按规定检查一下商品吗”

“我们商店设有专门负责解决退货问题的部门，我陪你去吧!”

“对不起，这种商品按规定店铺员工无权退货，我陪你去找领导好吗”

“请原谅，按规定你的商品不能退换，可不可以用其他办法解决”

“对不起，耽误了你的时间!”

“你想换的商品暂时还没有货，请你留下联系电话和地址，我们将给你送过去。”

“对不起，你的商品不属于退换范围，但是我们将负责维修!”

与顾客道别礼貌用语

“欢迎你下次再来!”

“欢迎惠顾!”

“欢迎你对我们提出宝贵意见!”

服务常用礼貌用语

服务常用礼貌用语。礼貌是一个人素质的体现，服务行业更需要礼貌，一些服务的常用礼貌用语能让客人如沐春风。我已经为大家搜集和整理好了服务常用礼貌用语的相关信息，一起来了解一下吧。

服务常用礼貌用语1

①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④"打扰一下"或"不好意思，打扰一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情与表示歉意。

⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

扩展资料：

问候语

一般不强调具体内容，只表示一种礼貌。在使用上通常简洁、明了，不受场合的约束。无论在任何场合，与人见面都不应省略问候语。同时，无论何人以何种方式向你表示问候，都应给予相应的回复，不可置之不理。

与人交往中，常用的问候语主要有：“你好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等。与外国人见面问候招呼时，最好使用国际间比较通用的问候语。例如，英语应用Howdoyoudo？（你好）等。

欢迎语

是接待来访客人时必不可少的礼貌语。例如“欢迎您”、“欢迎各位光临”、“见到您很高兴”等。

致歉语

在日常交往中，人们有时难免会因为某种原因影响或打扰了别人，尤其当自己失礼、失约、失陪、失手时，都应及时、主动、真心地向对方表示歉意。

常用的致歉语有“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“失礼了”、“不好意思，让您久等了”，等等。

当你不好意思当面致歉时，还可以通过电话、手机短信等其他方式来表达。

服务常用礼貌用语2

在服务行业中最常用的礼貌用语有您好，谢谢，对不起，请稍等，请走好，欢迎您的再次光临，请带好随身物品，等等。

一笑，微笑服务

二不，不怠慢客人，在服务中不说不字

三轻，走路轻，操作轻，说话轻

五勤，心勤，手勤，脚勤，眼勤，嘴勤

五声，迎声，谢声，歉声，答声，送声

优质服务七要素

一、微笑, 指服务员在工作中始终以微笑面对宾客

二、精通, 指服务员要熟悉各项工作技能及场所内的各项费用。

三、准备，指服务员提前做好各项工作准备。

四、重视，指服务员对领导分配任务无论大与小都十分重视，认真完成。

五、细腻，善于观察，洞查客人的需要，及时提供服务，有预见感觉，在客人未提出要求前，我们就能做到使客人倍感亲切。

六、创造，为客人创造温馨的气氛，关键是服务方面。

七、真诚，热情好客，对客人说的'每一句话，每位员工应发自内心并通过适当的语言邀请客人再次光临，给客人留下深刻的印象。

进入包间服务流程，进门前敲门，谦声，问候声，半跪式上物品，介绍物品品名，价格等，请客人慢用，介绍自己是本包间服务员，祝愿语。

服务员具备素质（敬业，乐业，勤业），专业素质，一丝不苟，勤奋踏实团队精神

全体员工必须遵守

一、按照本场所操作规程，准确及时完成各项工作。

二、在班时员工对上级领导安排必须无条件服从，有不同意见下班后找领导反应意见，对领导安排不服从有意见时事后可以直接向老总反映。

三、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重

四、对顾客投诉和批评是应冷静倾听，任何情况下都不得与客人争论，解决不了时及时告知直属上司。

五、员工应遵守上班时间，提前做好工作准备，工作时间内不得擅离职守或早退，交接班时下一班员工没到不得离岗

六、员工不得在上班时间内访友，未经同意上班时不得接听私人电话。

七、上班时严禁离岗，聚众聊天，吃零食，吸烟，不做与工作无关的事。

八、热情待客，进入包房半跪式服务，使用礼貌用语，做到五声三轻，四勤。

九、在场所内拾到客人遗留物品应立即上缴吧台，吧台做好记录，拣到物品不上交，将论偷窃处理报公安部门，在职期间被公安机关刑拘一律无薪开除

十、仪容仪表，工作服保持清洁，男员工头发不过耳及衣领。鞋，统一为黑色皮鞋，深色袜，禁止穿拖鞋在场所内活动。

十一、上班时间内不得在公众及客人面前抠鼻，剔牙，挠耳朵，大声喧哗

十二、随手关闭房间照明，排风，营业结束关闭包房内的所有电器设备。

用工制度

刚来人员，试用期为15天，在7天内如不能适应场所内工作劝退无薪水，试用期内辞职无薪，过试用期辞职需提前一个月以书面形式递交辞呈。

在工作期间违反规定，对本场所造成影响，情节严重，无薪开除，在场所内由于自身原因对场所造成损失应按价赔偿。

管理垂直领导

一、在班时，服从领导，遵重领导，下班时可以尊重领导可以不服从。

二、员工具备精神：自我奉献，主人意识，好学进取，互助协作四种精神

三、以热情，周到，细致的服务，为广大宾客提供多元化服务是唯一的宗旨。细微之处见温馨，希望大家能认真对待，成为一名优秀的工作人员。

欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。

服务员是餐饮店铺里面的门面，消费者在进店之后首先看到的就是服务员，也会先和服务员沟通，所以这个时候服务员的态度以及着装就是整个店铺的门面。如果说服务员态度不好的话，可能就会直接影响到消费者对于店铺的印象，之后就不会进店光顾。所以在开店的时候，服务员一定要掌握基本的服务技巧，就比如说要了解下面这十句礼貌用语。

　　一、服务员礼貌用语之欢迎光临

欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。如果说消费者在进店之后，店铺人员根本没有任何表示的话，他们可能就会觉得店铺人太随意，对自己根本不上心。

　　二、服务员礼貌用语之请问

　　请问二字也是在消费者进店之后必须要说的两句用语，这样能够询问消费者进店之后的具体需求。如果直接问的话，可能就会让消费者感觉不礼貌，加上这两个字，态度明显就改变了很多。

　　三、服务员礼貌用语之请稍等

　　餐饮店的生意一般都很好，消费者在进店之后有的时候得不到很好的服务，这个时候服务员就要及时告诉他们，稍等一下。这样能够缓和他们的焦虑的心情，也能够让他们谅解店铺中存在的不足。

　　四、服务员礼貌用语之打扰一下

　　服务员在服务的过程中可能会打断消费者和别人的聊天，或者是打断消费者一个人享受安静的环境，这个时候大家就需要说一句对不起，打扰一下。这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上，也能够谅解服务员突然打断对话的行为。

　　五、服务员礼貌用语之不好意思久等了

　　不好意思久等了，这也是服务员经常要说的一句礼貌用语。在消费者进店之后如果不能快速地得到好的服务，服务员就必须用这句话来表达自己店铺中存在的不足。

　　六、服务员礼貌用语之请慢用

　　服务员还要经常说请慢用这句话。消费者在购物完成之后，在那里享受自己的美食，这个时候说一句请慢用，就能够让消费者感觉到服务员是时刻在关注着他的。

　　七、服务员礼貌用语之还有什么需要

　　在消费完成之后，大家还需要问一下消费者还有没有什么地方需要帮助。这样问的全面之后，消费者遇到问题也能够及时帮助解决，在店铺里面的消费体验也会大大增加。

　　八、服务员礼貌用语之有什么请尽管吩咐

　　这样一句话也能够让消费者感觉到服务员是时刻在自己身边，自己如果遇到什么事情就可以直接寻求他的帮助，一方面拉近了消费者和店铺之间的距离，另一方面又让消费者解决了在店里面就餐的困扰。

　　九、服务员礼貌用语之玩得开心

　　这也是一句礼貌用语，消费者在消费的时候听到这样一句话，心里也会开心很多，所以服务员在和消费者沟通的时候，就可以以这句话来作为结尾。

　　十、服务员礼貌用语之欢迎下次光临

　　消费者在店内用餐结束之后，服务员还要说欢迎下次光临，这样能为店内招揽来更多的顾客。

　　上面就是服务员十句礼貌用语。这十句都是基本的，但其实在服务的过程中，还有许多地方需要大家注意，并不只是在用语方面，具体的可以结合自己的实际情况来看不断去学习，这样也才能够收获更多顾客的喜爱。

　营业员想要有效率且专业化地接待您的客户，就要注意接待礼仪礼貌用语，下面是我搜集整理的一些营业员接待礼仪礼貌用语，希望对你有帮助。

　营业员接待礼仪礼貌用语

　一、招呼用语

　1、早上好上午10点以前

　2、您好

　3、几位先生(女士)想看些什么

　4、有什么可以帮忙的。

　5、不买没关系欢迎随便看看。

　6、请稍等一下我接待完这位就来。

　7、先生(女士)您先挑着不合适我再给您换。

　8、先给件您慢慢选选好了叫我一声我先接待其它顾客。

　9、请您就近选别将商品拿得太远望您谅解。

　10、请拿着这份销售单到那边收银台付款。

　二、介绍用语

　商品介绍

　11、这是国内名产品做工精细价格合理一向很受欢迎。

　12、这是新产品它的特点优点是

　13、如果需要的话我可以帮您参谋一下。

　14、这种两品虽然价格偏高一些但美观实用很有特色您买回去用用看。

　15、这种商品几个品种都不错你可以随便选。

　16、我看你穿这个样式很漂亮。

　17、我看这件衣服跟您肤色很相配您穿很合适。

　18、这东西不耐高温使用时请注意。

　19、托您买东西的那位先生(女士)身高、年龄怎样我可以帮您选购。

　20、您回去使用时请先看一下说明书。

　21、对不起您要买的品种刚刚卖完但与它是同样性能我拿给您看看好吗

　22、这种商品虽然美观便宜但不适合您您看呢

　23、这种商品眼下很时兴买回去送朋友或留作自己用都可以。

　营业员的接待礼仪

　⑴ 说话口齿清晰、音量适中，最好用标准普通话，但若客人讲方言(如闽南话、客家话)，在可能的范围内应配合客人的方便，以增进相互沟通的效果。

　⑵ 要有先来后到的次序观念先来的客人应先给予服务，对晚到的客人应亲切有礼地请他稍候片刻，不能置之不理，或本来倒置地先招呼后来的客人，慢先来的人。

　⑶ 在营业场所十分忙碌、人手又够的情况下，记住当接待等候多时的顾客时，应先向对方道歉，表示招待不周恳请谅解，不宜气急败坏地敷衍了事。

　⑷ 亲切地招待客人到店内参观，并让他随意自由地选择，最好不要刻意地左右顾客的意向，或在一旁唠叨不停应有礼貌地告诉顾客："若有需要服务的地方，请叫我一声"

　⑸ 如有必要应主动对顾客提供帮助，若客人带着大包小包的东西时，可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方下雨天可帮助客人收伞并代为保管。

　⑹ 顾客有疑问时，应以专业、愉悦的态度为客人解答不宜有不耐烦的表情或者一问三不知，细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要，提供好意见且能对商品作简短而清楚的介绍，和以有效率的方式说明商品特征、内容、成分及用途，以帮助顾客选择。

　⑺ 不要忽略陪在客人身旁的友人，应一视同仁一起招呼，或许也能引起他们的购买欲望。

　⑻ 与顾客对谈的用语宜询问、商量的口吻，不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可，那会让人感觉不悦当顾客试用或试穿完后，宜先询问客人满意的程度，而非只一味称赞商品的优越性。

　⑼ 营业员在商品成交后也应注意服务品质，不宜过于现实，以为拿了钱就了事，而要将商品包装好，双手奉给顾客，并且欢呼下次再度光临，最好能送客人到门口或目送客人离去，以表示期待之意。

　⑽ 即使客人不买任何东西，也要保持一贯亲切、热诚的态度谢谢他来参观，才能留给对良好的印象也许下次客人有需要时，就会先想到你并且再度光临，这就是"生意做一辈子"的道理!

　⑾ 有时一些顾客可能由于不如意而发怒，这时营业员要立即向顾客解释并道歉，并将集中注意力在顾客身上这样就以能清除思想中的所有杂念，集中思想在顾客的需求上当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上，他们也就冷静下来了当然，最好的方法是要克制自已的情绪，不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。

　⑿ 要擅长主动倾听意见，虚心地听取抱怨，知道真正需要什么，没有打断他的发言，就发泄了他的怒气，这样被抑制的感情也就缓解了，使一位难对付的顾客不再苛求有时营业员利用反馈，如多用"嗯!嗯!"或"请讲下去"这些语句，这可使顾客知道你正在认真听取他的意见

　营业员的个人礼仪

　◆ 着装

　◆ 着装应整洁、大方，颜色力求稳重，不得有破洞或补丁。纽扣须扣好，不应有掉扣，不能挽起衣袖。

　◆ 男员工上班时间应着衬衣、西裤，系领带。女员工应着有袖衬衫、西裤、西装裙或有袖套裙。

　◆ 上班时间不宜着短裤、短裙(膝上10厘米以上)及无袖、露背、露胸装。

　◆ 上班时间必须佩戴工牌，工牌应端正佩戴在左胸适当位置，非因工作需要不能在商场、办公场所以外佩戴工牌。

　◆ 男员工上班时间应穿深色皮鞋，女员工应穿丝袜、皮鞋。丝袜不应有脱线，上端不要露出裙摆。鞋应保持干净。不能穿拖鞋、雨鞋或不着袜子上班。

　◆ 仪容

　◆ 注意讲究个人卫生。

　◆ 头发应修剪、梳理整齐，保持干净，禁止梳奇异发型。男员工不能留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为度)，禁止剃光头、留胡须。女员工留长发应以发带或发卡夹住。

　◆ 女员工提倡上班化淡妆，不能浓妆艳抹。男员工不宜化妆。

　◆ 指甲修剪整齐，保持清洁，不得留长指甲。

　◆ 上班前不吃葱、蒜等异味食物，不喝含酒精的饮料，保证口腔清洁。

　◆ 进入工作岗位之前应注意检查并及时整理个人仪表。

　◆ 表情、言谈

　◆ 接人待物时应注意保持微笑。

　◆ 接待顾客及来访人员应主动打招呼，做到友好、真诚，给其留下良好的第一印象。

　◆ 与顾客、同事交谈时应全神贯注、用心倾听。

　◆ 提倡文明用语，“请”字、“谢”字不离口，不讲“服务禁语”。

　◆ 通常情况下员工应讲普通话。接待顾客时应使用相互都懂的语言。

　◆ 注意称呼顾客、来访客人为“先生”、“**”、“女士”或“您”，如果知道姓氏的，应注意称呼其姓氏。指第三者时不能讲“他”，应称为“那位先生”或“那位**(女士)”。

　餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。下面是我为大家整理的餐饮接待礼貌用语，希望能够帮到大家哦!

餐饮接待礼仪用语

　第一部份：仪容仪表要求：

　一、仪容、仪表

　仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

　仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

　二、服务员仪容仪表总体要求：

　容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

　三、标准：

　整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

　头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

　耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。

　面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。男士胡子刮干净。

　手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。

　衣服：着本岗位工作服装。合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。

　围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

　鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

　袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。袜子无勾丝，无破损。

　身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。

　第二部份：礼貌、礼仪

　待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

　一、礼貌用语：

　第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

　第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。

　第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。

　第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。

　第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

　第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”

　第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(**)，请问您点餐了没有麻烦您点餐”。

　第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(**)，请问有什么吩咐”或“请问需要什么”

　第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。

　第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。

　二、注意事项：

　1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。2、不讲讽刺、挖苦的话。3、夸大、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争执、争吵。

　6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

　第三部份、站台和行走要求：

　站台要求：

　1、面带微笑、眼睛目视前方、嘴微闭，抬头挺胸收腹，肩平、双手臂自然下垂体前交叉，保持随时能面客提供服务状态。

　2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。

　3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。

　4、不准靠墙、桌椅或边柜，保持安静、隆重场合保持肃静，不准交头接耳或走神发呆。

　5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

　行走要求：

　1、面带微笑，精神抖擞，身体保持正直，切忌摇肩晃动。动作敏捷、利落。

　2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。

　3、手上拿东西时，要快步行走，托盘里的东西要按照拖盘原则分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。

　4、在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”

　其它注意事项：

　1、服务员的举止应做到：

　在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。

　2、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：

　即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。

　3、服务中递交物品：

　应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。

餐饮接待礼貌用语

　一、礼貌用语

　语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。

　1、礼貌用语的基本要求

　餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起：

　(1)说话要有尊称，声调要平稳。凡对就餐来宾说话，都应用“您”等尊称，言词上要加“请”字，如“您请坐”，“请等一下”。对来宾的要求，无法满足应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼，这样使人感到热情。

　(2)说话要文雅、简练、明确，不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练，就是要简洁、明了，一句话能说清楚，不用两句话;明确是要交待清楚，使人能一听就懂。

　(3)说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。尤其是解释话，态度更要热情。

　(4) 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。有时，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完了，想给宾客添点饭便问： “您还要饭吗”这样的话容易引起反感。如果稍加修改，说：“我再给您添点米饭吧”，客人听了会觉得舒服。

　5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养，不仅寓于优美的语言之中，而且寓于举止和神态中，如宾客到餐厅用餐，服务员虽然说了声“您好!请坐”，可是脸上不带微笑，而且漫不经心，这样就会引起宾客的不满。由此可见，不仅要用语言，还要用表情、动作来配合。