.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：我的老妈就是冰糖雪梨的资深爱好者，每次回家我妈都会买点雪梨用冰糖来炖。不过我老妈总是很忙，每次都是晚上才有时间来安心享受美食。一个梨不知道为什么对于老妈来讲总是有点多，每次大晚上的逼我分担。现在老妈改每天倒上一杯雪梨庄园雪梨酒，优雅的品上一
我的老妈就是冰糖雪梨的资深爱好者，每次回家我妈都会买点雪梨用冰糖来炖。不过我老妈总是很忙，每次都是晚上才有时间来安心享受美食。一个梨不知道为什么对于老妈来讲总是有点多，每次大晚上的逼我分担。现在老妈改每天倒上一杯雪梨庄园雪梨酒，优雅的品上一口，卸下一天的疲惫。对于经常会失眠的朋友应该还会有一种感受，那就是每天睡前喝点酒，能够有效助眠。
5 冰糖雪梨的做法
1准备1个雪梨、4-5颗冰糖。
2将雪梨清洗干净，去皮，在果蒂部分切个小盖子出来。
3然后将雪梨核去掉，冰糖放入其中，用干净的筷子戳几个小洞。
4放入碗中，隔水加热，待雪梨蒸出汁水、冰糖融化后即可食用。
6 小贴士
冰糖雪梨要趁热食用，效果才会更好，所以不管你是在早上、饭前还是晚上，都要吃热的冰糖雪梨。而且，冰糖雪梨也不是人人都能喝的，对于经期女性、糖尿病人、寒性体质的人群来说，不宜食用。
冰糖雪梨是一种常见的甜品，是以雪梨和冰糖为主要食材炖制而成的，它味道甘甜，营养丰富，具有出色的保健功效，但是冰糖雪梨虽好，却不适合所有人，有些人良用冰糖雪梨以后会对身体不利。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
1、冰糖雪梨哪些人不能吃
冰糖雪梨虽好却并不适合所有人，它的糖份含量较多，不适合那些高血糖和患有糖尿病人的人群食用，不然会让血糖再次升高，对糖尿病病情控制也很不利，会引发多种糖尿病并发症。另外冰糖雪梨性质寒凉，那些脾胃虚弱的人群，也不适合食用。
2、吃冰糖雪梨能清热止渴
清热止渴是人们吃冰糖雪梨的重要好处之一，人体身体内的温热病毒数量过多以后，就会引起发热和伤津以及口渴等多种不良症状，这时吃些冰糖雪梨就能生津止渴，也能滋阴润肺，能让人们咽喉肿痛和慢性咽炎的症状很快好转。
3、吃冰糖雪梨能健胃和中
平时吃冰糖雪梨能健胃和中，对人类的胃阴不足和脾虚等多种不良症状都有很好的调理作用，另外它对它人的食欲不振和大便不通等不良症状也有很好的调理作用，每天晚上睡前吃些冰糖雪梨就能让这些不良症状很快好转。
在炎热的夏季，人体内大量水分流失，就会经常出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰等不适症状。这时，有人就会食用冰糖雪梨，能有效地化痰止咳、清热生津、润肺平喘等等，非常适合夏季食用。除此之外，冰糖雪梨的功效与作用还有哪些呢？下面我们就一起来看看吃冰糖雪梨对身体健康都有哪些好处吧。
冰糖雪梨的功效与作用
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，
如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、 梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
冰糖雪梨的制作做法
方法一
1 将鸭梨洗净，去皮。
2 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3 将处理好的梨，切成滚刀块。
4 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5 冰糖化完后，把梨块放进去。
6 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，
用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
方法三
将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。
喝冰糖雪梨会胖吗
有可能。
冰糖炖雪梨，每100克中的热量大约是11282大卡，
脂肪含量是012克、膳食纤维182克、碳水化合物2956克。由此可知，冰糖雪梨中脂肪含量比较少，而且热量也不是特别高，适量的食用冰糖雪梨长胖几率是比较小的。
但是，食用不当或是食用过量还是有长胖的可能性的。比如冰糖雪梨中含糖量是很高的，长期的过量食用，会导致糖分聚集，不能及时得到消耗，从而转化为脂肪堆积，引起肥胖。
晚上人体的活动相对减少，而肠胃功能也有所降低，如果这时再喝冰糖雪梨，会导致热量和糖分无法得到消耗，形成脂肪堆积，导致发胖。
现在的市面上有卖冰糖雪梨饮料的，100毫升中含有51大卡的热量，如果经常喝的是这些含糖量高且热量高的饮料的话，长胖几率肯定是很大的。
特别是糖尿病患者更是不宜和这种含糖较高的饮料。
如果想要避免喝冰糖雪梨出现长胖的现象，要注意控制好食用量，以及放的冰糖的量。每次放冰糖的数量控制在5颗左右，每周喝2-3次即可，而且要尽量少喝冰糖雪梨饮料，睡前4小时不要再喝冰糖雪梨了。以及，不要经常喝太多市面上卖的冰糖雪梨饮料比较好。
