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导读：西安的十大特产有：狗头枣，山核桃，火晶柿子，西安羊肉泡馍，花生酥，水晶饼，周至猕猴桃，临潼石榴，黄桂稠酒，葫芦鸡。1、狗头枣狗头枣是一类富含营养的马鞭草科植物果实，原产于我国西北地区，特别是陕西、甘肃、宁夏等地。狗头枣果实呈长圆形或扁圆形，
西安的十大特产有：狗头枣，山核桃，火晶柿子，西安羊肉泡馍，花生酥，水晶饼，周至猕猴桃，临潼石榴，黄桂稠酒，葫芦鸡。
1、狗头枣
狗头枣是一类富含营养的马鞭草科植物果实，原产于我国西北地区，特别是陕西、甘肃、宁夏等地。狗头枣果实呈长圆形或扁圆形，大小约为鸡蛋，果皮呈黄绿色，果肉肥厚，质地鲜嫩，含有甜味和淡淡的酸味，以及丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质。
2、山核桃
山核桃也是西安常见的特产，每年的七八月份遍地都是卖鲜核桃的。西安的干核桃是将新鲜的山核桃晒干成熟，可以搭配红枣熬粥，也可以作为独立的小零食。核桃富含脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分，既美味又健康。
3、火晶柿子
火晶柿子饼是以柿子为主要材料制作而成的一到西安的独有名点，是以临潼县特有的火晶柿子为主料，以桂花和白糖做馅，再在油锅里煎熟而成。这种柿子饼外表晶莹剔透，内馅鲜甜可口，不论是作为早餐还是小点心都是绝佳的选择。
4、西安羊肉泡馍
羊肉泡馍的制作工艺相对比较复杂，需要经历磨馍，煮羊肉，调汤等多个环节，每个环节对料料考究。首先是磨馍，需要用中筋面粉和酵母粉放入水中和好并醒发，再放入油盐水和蔓越莓酱进行揉搓和发酵，接着摆上砧板用手掌捶打压榨，再用压面机制成泡馍饼状。
5、花生酥
花生酥是西安又一大特色美味小吃，将花生仁和白糖制成的糖浆与炒熟的花生融合在一起，最后压制成型。这种小点心香糯可口，口感丰富，特别适合作为下午茶品尝。
6、水晶饼
水晶饼起源于宋代，是西安有名的糕点之一，其浓郁的玫瑰和橘饼清香非常独特，被称为“秦点之首”。这种点心表皮晶莹剔透，内馅香甜可口，是零食和伴手礼的双重选择。
7、周至猕猴桃
周至猕猴桃是陕西省西安市周至县的特产，因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。这种水果不仅鲜美可口，而且营养丰富，富含维生素C和矿物质等多种营养成分，被誉为健康水果的代表。
8、临潼石榴
临潼石榴是陕西省西安市临潼区特产，皮薄汁多，品质优良，被列为果中珍品。石榴味酸甜适口，含有多种维生素和矿物质，有利于健康。临潼石榴作为西安的代表性水果，也是非常受欢迎的伴手礼之一。
9、黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安的传统酒类，始于商周，距今已有三千多年的历史。黄桂稠酒的酒精含量极低，只有05-1%左右，是一种清爽的饮品，男女老少皆宜。黄桂稠酒具有文化传承和历史厚重感，是西安的特色美酒之一。
10、葫芦鸡
除了制作精细，葫芦鸡的肉质和口感也是它备受推崇的原因。由于采用整鸡蒸制，鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻，入口后香气四溢。而通过油炸，鸡皮则变得特别酥脆，吃起来带有一丝油脂香气，更加美味诱人。
-西安市
西安可以带走的土特产有黄桂柿子饼、皮影、腊牛羊肉、黄桂稠酒、水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、龙须酥、酸梅粉、花生酥。
1、黄桂柿子饼。
西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金**，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
2、皮影。
皮影俗称“灯影戏”，有“**始祖”之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。
3、腊牛羊肉。
腊牛羊肉是陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。
4、黄桂稠酒。
黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。
5、水晶饼。
水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
陕西名酒名茶
陕西名酒：西风、杜康、太白、秦川大曲
陕西名茶：午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭、秦巴雾毫、商南泉茗、定军茗眉、陕青、三里垭毛尖、午子翠柏
陕西小吃 包装食品
包装类方便食品：腊牛肉、腊羊肉、腊驴肉、西乡牛肉干、黄桂柿子饼、延安油糕、臊子肉、油泼辣子、琼锅糖、软香酥、水晶饼、三元熏鸡、五香驴肉、秦川牛肉、五香猪蹄、陕北山羊肉、臊子方便面、绿豆糕、石子饼、黄桂稠酒、潼关酱笋、水晶饼、绿豆糕 。
陕西干货类特产
花椒、秦椒、洋县香米、洋县黑米、陕北各色豆类（红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等）、陕北小米、四色米（红香米、高粱米、黑香米、香谷米）、陕南腊肉、天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、荞麦香醋、土豆粉条、南瓜子。
陕西特产 水果干果
陕北苹果、猕猴桃、临潼石榴、商洛核桃、陕南板栗、火晶柿子、陕北红枣、山杏、银杏；
各种水果干如：猕猴桃干、杏肉、柿饼等。
强烈不建议带那种本地人都不吃的所谓特产。我在外地上学几年。思考了很久这个问题。最后得到的最佳答案就是辣椒面。陕西自己秦椒研磨出来的辣椒面，随便用熟油一泼就是最正宗的油泼辣子。我只发现这好东西带出去之后还能保持陕西原味。其他的凉皮肉夹馍羊肉泡出了陕西就变味。腊牛肉西安人还能吃一点。其他陕西人基本很少吃。琼锅糖核桃酥摸着你们的良心讲你们自己都不吃的好么。
1、陕西板粟是一种大众喜食的果品，与李、杏、桃、枣并列为五果。陕西在周朝就开始栽植粟树，距今已有2000多年历史。陕西板粟主要产于秦岭地区，尤以长安、镇安板粟产量大、质量好，素以味美香甜，个大色润，颗粒饱满，肉质细腻，营养丰富和易剥离，耐贮存而得名。
2、西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书载，唐代西凤酒就有“甘泉佳酿，清洌醇馥”的美名。当地人常说：“东湖柳，柳林酒。”西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘洌。西凤酒一般贮存年才出厂，属于复合型白酒。酒色透明，清香甘润，喝了不刺鼻，不呛喉，余味绵长。适时饮用，有活血驱寒的功效。
3、三原蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名“僚（关中方言，“好”的意思）花糖”，已有400多年生产历史。据说清朝时，慈禧太后携光绪来到西安，对地方奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花，便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用“僚”的谐音，改称为蓼花糖。
4、天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以汉中、安康、商洛地区产量为首，居全国首位。天麻，还可制作名贵佳肴。
5、陕西党参俗称西党，以根条肥大、粗实、纹多、味甜而得名。党参是补品，生津液、活内伤、健脾胃，对妇女血崩等疗效尤佳。主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地，是颇受欢迎的补品，并且为出口产品。
