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导读：首先，我们必须定位我们的客户。第二，密切关注供应链三、物流配送自营还是外包？第四，第四是金融。最后是管理和信息系统。从17年开始，随着蔬菜价格的逐渐上涨和蔬菜流通行业大规模分工的到来，蔬菜流通业务逐渐有利可图，越来越多的人进入蔬菜流通行业。
首先，我们必须定位我们的客户。
第二，密切关注供应链
三、物流配送自营还是外包？
第四，第四是金融。
最后是管理和信息系统。
从17年开始，随着蔬菜价格的逐渐上涨和蔬菜流通行业大规模分工的到来，蔬菜流通业务逐渐有利可图，越来越多的人进入蔬菜流通行业。那么蔬菜配送怎么做，蔬菜配送业务怎么操作呢？
首先，我们必须定位我们的客户。
从配送客户分类来看，蔬菜配送主要分为食品蔬菜配送、企事业单位食堂食品蔬菜配送、酒店高档餐厅食品蔬菜配送、垂直行业食品蔬菜配送、生鲜超市配送。明确的客户导向可以聚焦企业的愿景和执行方向，传播效果也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，客户定位之后，接下来就是寻找相应的标杆客户。可以说，找到明确的客户定位，获得标杆客户，是蔬菜分销成功的第一步。
第二，密切关注供应链
蔬菜配送的本质是供应链业务。做好了供应链，做好了采购，基本上这个业务的大难点就解决了。一般来说，大家的蔬菜配送业务是各种业务，不仅仅是蔬菜。其中，大类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产品、冻品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料、水果。品类那么多，每天都有送。每个品类都涉及到多家供应商，标准产品没问题。非散装蔬菜本身价格每天都在变，质量基本每天都在变。如果采购不够专业，对供应商把关不严，影响会非常大。
三、物流配送自营还是外包？
物流作为蔬菜配送中另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要注意的一点。一般来说，有自营和外包的物流配送。一线城市的蔬菜配送基本都是靠自己的车，但是单纯靠自营物流做大太局限了。总的来说，自营在初期还是比较划算的。达到一定规模后，自营和外包结合会更好。受物流成本制约，二线城市蔬菜配送利润相对较高，且随着菜价上涨，物流成本可控，出路不大。
四。金融
蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。它规模化之后，上游涉及几十家供应商的对账，下游涉及几百家客户的对账和发票。一旦上了规模，每天都要花上几十万，容不得任何乱象。在目前国内的商业环境下，也存在一些回扣或者做假账的小操作以及各种涉税的事情。很多做蔬菜配送的朋友，只是因为脑子里没有一个清楚的交代。一年到头，他们赚的最后一点钱都在客户手里。如果押金数额太大，他们赚的钱就浪费了。
所以专业的财务人员尤为重要。要做好财务，如果有专业的蔬菜配送软件就更好了。在一切都由软件驱动的今天，你可以试试蔬菜东坡这样的蔬菜配送软件，管理客户的应收、应付、特价单，每天严格分析每一道菜的成本和利润。严格分析每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做长久的蔬菜配送生意。
动词 （verb的缩写）管理和信息系统
一定要做好公司内部员工的管理，保证员工的向心力能有效提高工作效率，减少生鲜商品的流失。一般来说，蔬菜配送公司的管理主要包括:
1明确作业流程，根据作业流程将仓库划分为不同的工作区域，有效提高单平生产效率；
2制定考核绩效的激励制度，比如针对采购难、物流环节成本高的情况，让员工增加的收入从增值创造中获得，每天计算绩效奖金，管理销售人员的心，鞭策采购和物流负责人；
3仓库管理达到了5S标准，可以从细节上营造干净整洁、舒适合理的工作场所和空间环境。干净整洁的仓库是获得常规大客户的必经之路；
4严格控制产品质量。无论任何企业，质量永远是企业成败的一个关键，尤其是在食品行业。
在三鹿集团事件和双汇、济源等“瘦肉精”事件中。，食品安全事故层出不穷。除上述管理外，配合信息化手段，做到以下几点:
1以信息化的方式将上游供应商整合到他们自己的系统中。对于供应商指定直供的菜，比如猪肉，让供应商直接排序，给供应商开微信。供应商收到订单后，可以根据自己的情况进行分拣打包，送到仓库，相当于让供应商去做分拣一些菜的手工。最后，如果菜品分拣出现问题，可以快速追溯到具体的供应商，从而提高整体运作的效率。这是为了制作大规模的蔬菜。
2以信息化的手段将下游客户整合到自己的体系中，同时对自己的食品体系进行梳理和规范。企业自己的商品定价系统通过信息化手段控制后，所有订单都是通过微信/PC下单。整合后，这样做的好处是大大减少了客服人员和沟通成本。
3与供应商和客户的对账可以将数据信息化部分信息化，提高对账效率。现实中，如果信息化手段跟不上，很多客户会以对账的麻烦来限制账期。但信息化手段完善后，收款效率会更高。
4给分拣件贴上标签。对于非标蔬菜，如果客户要的白菜是30斤，但实际称重可能是29斤或者31斤，如果没有自动称重贴标的方法，会带来巨大的成本损失，与客户纠结。这个行业可以不明码标价，但是重量一定要严格准确。
1、与饭店确定详细的供货品种、数量、供货时间和价格，签订购销合同，认真履行、维护双方权益。
2、安排可靠固定的人员和车辆，专门送货，便于双方熟悉、易于联络沟通。
3、做好应急预案，一旦饭店有紧急需要，确保随时保障供应。
4、进货确保质量，保障饭店的经营和信誉，也是树立你的信誉。
5、老板要经常与饭店的老板、采购人员、厨师保持联络走访，随时掌握配送服务的满意度、商品质量等情况。
6、双方商品的交割、货款给付要建立严格的手续和帐目，确保往来账务清晰。
食堂粮油蔬菜统一配送的优点主要包括：
1 采购成本较低：统一采购可以降低采购成本，因为规模效应可以带来价格优惠。
2 质量保证：由于配送商一般拥有专有采购渠道，把控蔬菜来源，健康安全更加放心。同时，规模较大的商家会建有自己的检测室，配备检测队伍，自行检查和第三方检测，大大降低了采购到不健康不安全蔬菜的风险。
3 专业配送：供应商会多个环节把控蔬菜质量安全，专业设备配送，减少配送过程中蔬菜腐烂的现象，保证蔬菜健康可食。
4 管理方便：选择蔬菜配送后只需要对接一个供应商，比价、品质检查、配送、结款、开票等工作都变得简单，管理工作量大大减少，食堂管理人员可以调配到更需要的地方，如食堂服务优化，食堂卫生管控等工作。
5 服务增值：优秀的配送商还可以为食堂客户提供更多额外增值服务，比如餐饮培训、食谱创新服务等。
食堂粮油蔬菜统一配送的缺点主要包括：
1 依赖单一供应商：如果供应商出现问题，可能会对食堂的正常运营产生影响。
2 采购标准不一致：不同的供应商可能对食材的品质和安全标准不同，可能影响食材的质量和安全。
3 服务质量不稳定：服务能力可能会因为供应商的综合实力、设施设备和技术不同而产生差异，从而影响食堂的服务质量。
叮当买菜APP、社蔬团购、壹佰米app、菜鸟配送app、美鲜乐app都是不错的生鲜蔬菜配送app
1、叮当买菜APP：是一款实用的手机食材购买APP。在这里有丰富的食材可以选购，种类非常齐全。还有很多的进口食材挑选，二小时内食材送货到家。新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油，水产海鲜、南北干货、方便速食。 应有尽有，厨房用品也能买到。
2、社蔬团购，这是一款便捷的蔬菜团购app，在这里能看到海量的新鲜蔬菜，原产地直供，没有经销商， 为保证蔬菜的新鲜，配送时间规定为客户下单的次日，用户不用出门买菜了，直接在手机上进行购买就很方便。是以小区为单位，所有产品均以团购价销售，平台后台对接大型蔬菜种植户，产品生产厂家。提供商家和消费者买卖双方线上市场交易，线下配送服务。
3、壹佰米app是一个江苏南通地区蔬菜生鲜配送的手机购物平台，由江苏壹佰米商贸有限公司推出，提供蔬菜、海鲜产品支持配送等服务，在南通地区已设立多出网店，高效便捷。支持订单管理，查询待付款、待发货、待收货及历史订单。填写信息，可以选择自提货或配送上门服务。
4、菜鸟配送app，一款专业的蔬菜配送服务平台。用户只需下载本应用，一键注册便可随时使用，超多新鲜蔬菜随时挑选，线上下单即可，快速配送让饭店经营更加方便，菜鸟配送app是一款生活服务应用，是倍牛科技全力打造的配送服务平台。在这里用户通过手机进行蔬菜的选择以及订单提交，后台进行订单的整理以及归类，及时配货分拣，送达各个饭店客户手里。
5、美鲜乐app是今年最新上市的一款手机购物软件，这款软件内所提供的所有商品均为蔬菜、水果和冷冻食品等，纯天然的有土自然栽培，不添加任何的防腐剂和食品添加剂，优质菜品直供，新鲜蔬菜配送到家。主要提供新鲜的、无公害、无污染的蔬菜水果，以及水产冻货、冷鲜肉禽、米面粮油等商品销售，并且承诺下单内12小时送达，银川地区内免配送费。
广州作为经济十分发达的城市，人口密度大，很多企业都有自己的员工食堂，找到一家合适靠谱的蔬菜配送公司，不仅能够节省时间，还能够降低企业的经营成本。不同的蔬菜配送公司在配送方案上，价格、食材品类、服务内容等都不一样。但整体上涉及的模块大同小异，在这里就向大家介绍一下蔬菜配送方案的内容。
1品类与价格
在方案中，大家最关心的实际上就是食材的品类与价格。蔬菜种类是否丰富？相应的蔬菜配送价格是多少？价格合不合理等？这些是方案中最基本的内容。一般而言，蔬菜配送公司与众多食材供应商合作，同时也有自己的蔬菜配送基地、配送中心，涉及食堂供应的生鲜肉类、水果蔬菜、水产鱼类、冷冻食材、半成品食材、粮油配料等都会有。在价格上会有对应的价格表，方便客户查阅。
2物流配送
能不能准时准点？蔬菜会不会缺斤少两？食材新鲜不新鲜？这些客户关心的问题，在蔬菜配送方案中都会有。方案中会明确规定客户下单的截止时间，配送食材的时间点和地点；交接食材的流程细节，物品清单确认，价格表，票据等的签收都会有明确规定。食材上严格遵循相关食品安全规定，不配送坏货，烂货，次货等。在方案中也会对配送路线进行一个规划，让客户能够更加了解服务的各项流程。整体的流程方案一般是：下单→收货→存货→配货→送货→售后。
3客户服务
作为客户，大家不仅会关心食材的价格，还会关注服务。从蔬菜配送公司自身角度来看，如何提高服务质量，该客户带来优质的体验是十分重要的。因此在蔬菜配送方案中，也会有对应的服务方案，内容一般包括售前、售中、售后。售前主要会涉及到蔬菜价格和食材有无的确认；售中主要是与配送服务有关；售后会涉及补货，换货等情况。将各个环节做好，确保食材从田园到餐桌上的流程顺畅，同时也让客户放心。
4 账单付款
在蔬菜配送服务方案中，重要的部分就是收付款的环节了。货款的结算方式根据双方的沟通进行确认，一般情况都会是月结，但也会有周结，甚至是日结的情况。这会明确到哪一天，付款方式，银行账户等，此外还会涉及到最终月度报账，相关发票的开取。
5 其他内容
以上四点是一个蔬菜配送方案中重要的内容，当然，根据客户的实际需求，也会附带其他的约定。例如食材的包装情况，指定品牌食材的购买。同时在疫情期间，对于配送人员的要求与交货的方式也会有规定，是否接种疫苗，配送期间戴口罩，无接触配送等
以上就是关于广州蔬菜配送公司配送方案内容的介绍，不同的企业针对自身的实际情况找合适的蔬菜配送公司，将会省时省力。对于配送方案中，客户可以根据上述内容做一个大体的判断，确保能够与食配企业更好的沟通与合作！
