板栗煮熟后怎么保存 熟板栗放冰箱之后怎么吃
导读：1 风干保存 如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。

1 风干保存

如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。

2 冰箱保存

温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。

3 快速吃掉

最好的方法还是快速吃掉，刚煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的话也可以送一些给邻居、朋友、亲人，这样是板栗最好的保存办法，一定不会坏。

4 熟板栗放冰箱之后怎么吃

1 在冰箱保存的熟板栗需要加入之后再食用，以免出现寒气太重的情况，并且冰板栗也不好吃，可以蒸一下或者煮一下。

2 最好的方式是用微波炉加热一下，加热之后的板栗味道和刚煮好的板栗味道十分相似。

这个吧，有几种情况。第一，可能是他自己想吃，但是又不好一个人独吃，必须面子。第二，可能是你们关系很好，都好朋友，一起分享。第三，那可能是对你有好感，想跟你找些共同话题。第四，那就可能是故意讨好巴结你了。

栗子的好处：

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤、骨折、跌打损伤、疼痛、瘰疬、肿毒等症。

栗子的食疗作用：

1、 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的好滋补品；

2、 栗子含有核黄素，经常食用栗子有利于长期无法治愈的儿童口疮和成人口腔溃疡；

3、 栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。

4、栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

保健食谱

1、 栗子糕 栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子松子各10克。栗子去壳，用水煮沸，加入糯米粉和糖，揉匀板栗生与熟的功效与作用，放入热抽屉中大火蒸熟，出抽屉后撒上瓜子和松子。此糕香、甜、糯、软，具有健脾、益气、养胃、强筋骨、补虚的功效。

2、栗子酱 栗子500克，白糖适量。栗子去皮，干燥并研磨。取适量板栗粉，加水煮成糊状，再加入白糖。板栗膏具有健脾胃、增厚肠胃的作用，对小儿腹泻有很好的辅助治疗作用。

3、栗子羊羹 栗子250克，红豆糖1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，煮一会，去皮，放入锅中煮；将红豆浸泡在水中煮沸，将豆皮揉搓过筛，然后用纱布过滤水制成豆沙；烧开水，加入冻粉煮沸，加糖，煮沸滤去残渣，与红豆沙一起煮板栗生与熟的功效与作用，边煮边搅拌至红豆沙浓稠。对于栗子，将另一半豆沙倒在栗子上。凝固后切成小长方形。此汤有补气健脾、散血止血之功效。适用于脾虚泄泻，吐血，衄血，和便血。没有生病的人可以保持健康。

4、栗子烤白菜，生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去壳，对半切开；将大白菜洗净，切成长条；锅中放入花生油烧热，将栗子略炒，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，白菜略炒，放入栗子，加水，酱油，精盐，糖大火煮开，转小火煮至熟，勾芡湿淀粉，然后上桌。此菜具有健脾、补肾、止血的功效。适用于脾胃虚弱、食少便血、乏力、

我买来剥给你吃，1、

已经内定你是

冬天给我买烤地瓜和糖炒栗子的

唯一人选了

2、

如果可以

还是希望和你在一个拥有

大大的落地窗的房子里

抱着刚刚烘干好的被子

一起发呆看外面洋洋洒洒的大雪

3、

泡牛奶要加蜂蜜

点奶茶喜欢珍珠小双份

吃拉面最好配个荷包蛋

平凡的生活里

最想加个你

和大街上卖的粒大好剥的炒板栗不同，家里的板栗个头要小很多，剥起来尤其费劲，在外壳上先咬一个缺口，然后用指甲把其余部分剥下来，最后还要把板栗肉上面的衣抠下来，剥一个完整的板栗出来要花一两分钟。

剥一两个并不难，剥多了就会有细小的衣屑和碎果肉嵌进指甲里面，很难清洗，而且很痛，痛个几天才能好。

这么艰难剥出来的果肉，自然要放进自己嘴里美美地享受。

但是，总有人，让你把费力剥出来的板栗喂入他的口中。

我是极爱吃板栗的，那粉粉糯糯的果肉、甜美的滋味，是我童年最香甜的味道。

村里没人种板栗树，只有上学路上，小卖店前面有一棵好大的板栗树。小卖店里的零食和树上的板栗都是我所垂涎的。

只有逢年过节的时候，大人们会给我一些零花钱，可以买点辣片虾条。至于板栗，我是不敢像顽皮的男生那样用石头把板栗砸下来的，只能期待地上掉落的一两颗。

那是我吃到板栗的唯一途径，第一次品尝板栗也是来自于此，那味道在记忆里是难以言喻的美味。

记得那时候，每次走过树下，我都要抬头看看树上那些板栗，想象着自己把它们全部摘下来吃掉，感觉口水都要流出来了。

对着树做了个白日梦，我又低头在地上细细搜索一遍，希望可以发现漏网之鱼，大部分时候是失望的，毕竟这是我们村和隔壁村小伙伴上学的必经之路，大家都对这棵树垂涎三尺。

整个板栗成熟季，我只能捡到那么一两颗，趁着没人在旁边，仔细地剥出果肉，一点一点吃掉，一小颗板栗能吃好一会儿，只舍不得吞下肚去，也许猪八戒吃人参果也是这样的，想要细细品味，又迫不及待想吞下去。

除此之外，也并没有什么机会吃到板栗。

因此，后来第一次吃板栗吃到尽兴的记忆，在脑海里异常鲜明。

我老公也就是我当时的男朋友家里有很多板栗树，那一年板栗成熟的时候，他给我带了一大袋熟板栗。

晚自习前，我们坐在操场旁边的乒乓球台上，夕阳和晚风，男生和女生。

那是我第一次吃熟板栗，太好吃了。我吃得停不下来，不停地剥着，不一会就吃了一小袋的板栗壳。

虽然已经吃了很多，可是我一点也没有吃腻，指甲却开始痛了。

忍着痛我又剥了几粒，实在受不了了，只好停下来，眼巴巴地看着。

不吃了吗？男朋友问我。

还想吃。我说。

那怎么不吃了呢？他很疑惑。

我的手剥得好痛。我可怜兮兮地回答。

额，你像我这样直接放嘴里咬开，用牙齿挖掉里面的肉就好了嘛。他有点无语。

那样很浪费嘛，我喜欢剥出一个完整的栗子，然后再把它吃掉。我对着手指头。

没关系，我帮你剥，你吃多少我剥多少。他笑眯眯地说。

然后我就坐等他剥，板栗的味道里夹杂着他的气息。

第一次想吃多少吃多少，我竟忘了他的手也会痛，一袋子板栗都吃得差不多了才停下来，实在吃不下了。

我吃饱了。我知道他的指甲一定很痛，有点心疼又有点不好意思地说。

以后吃板栗，就让我剥，不要自己动手。他很心疼地吻了下我的手。

因为男朋友的缘故，板栗不再是记忆里的可望而不可即。我可以吃很多板栗，而他是那个剥板栗的人。

国庆回家，正是板栗成熟的季节。

奶奶又蒸了很多板栗，还没吃就闻到一股香气，很诱人。

老公还在外面奋斗，我在家剥板栗，却不再是剥给自己。

我小心地剥着，一点衣子都不留在上面，把一颗颗板栗喂给我们的宝宝。他也喜欢吃，自己却不会剥，当然，我也舍不得让他剥。

虽然手指甲已经开始痛，我却还能一直剥下去，只要他还吃。

以前，爸爸剥给妈妈吃，现在妈妈剥给宝宝吃，以后宝宝可不可以剥给爸爸吃啊。我一边剥板栗，一边和宝宝说。

他并不懂我在说什么，张着嘴等着我喂他。

他以后肯定就剥给他老婆吃了，才不会剥给他爸吃。奶奶在一旁笑着说。

最爱你的那个人，才会忍着疼痛为你剥出一粒粒板栗，只要你吃，他就会一直剥下去。

自制美味糖炒粟子：

首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖

做法：

1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒

2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！

3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深

5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些

6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底

7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜

糖炒粟子时要注意的：

1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤

高压锅巧炒栗子

先将新鲜生栗子洗净沥干，于凸面处横切一刀(要切透皮)，再放进烧热的高压锅里，盖上盖，不要加减压阀，每5分钟摇动一次，使栗子受热均匀。大约过半小时左右即可出锅。炒制时火不要太大。这样炒出的栗子又热又香，还容易剥开壳