.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读： 鸡蛋糕如果做的好的话，是非常嫩滑美味的，其原料简单，所做的工也不复杂，可以说是一种非常家常的蛋糕做法了，而且做鸡蛋糕所用到的工具也非常简单的，家里可以用电饭煲蒸，可以用微波炉，如果有条件，可以做的更好些，放进烤箱里面烤成宝宝喜欢的各类
鸡蛋糕如果做的好的话，是非常嫩滑美味的，其原料简单，所做的工也不复杂，可以说是一种非常家常的蛋糕做法了，而且做鸡蛋糕所用到的工具也非常简单的，家里可以用电饭煲蒸，可以用微波炉，如果有条件，可以做的更好些，放进烤箱里面烤成宝宝喜欢的各类形状，那我们就讲讲，宝宝吃的鸡蛋糕怎么做？
宝宝吃的鸡蛋糕怎么做
一、当宝宝1-3岁的时候，妈妈们会做一些蛋糕或土豆泥给孩子们吃，宝宝们也会很喜欢，1岁宝宝都可以吃蛋糕了，但是不能吃多，吃过蛋糕后，妈妈们最好让宝宝们能喝点果汁，有助消化。为了补充营养，很多妈妈会选择做鸡蛋蛋糕给宝宝们吃，那我们下面讲讲鸡蛋蛋糕怎么做的？
二、鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。一般的蛋糕不适合宝宝吃，可以做鸡蛋蛋糕，鸡蛋蛋糕做法：1、将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。2、蛋黄里加上母乳（或奶粉用水稀释后），用打蛋器充分搅拌，直至融合3、低粉过筛后放入蛋黄糊里，搅拌均4、蛋白打发（因为没有添加任何东西，所以不能打出直角，也没有什么纹路，只能依据之前气疯的蛋白样子），我大概用了3分钟左右5、把蛋白加入到蛋黄糊里，翻扮均匀，形成蛋糕6、倒入纸杯中（我用的小杯子，12个正好7、放入烤箱中层，因为是高温，所以时间相对较短。蛋糕表面上色即可关火！蛋糕类都不容易消化，不管是什么蛋糕，宝宝们都不能多吃。
怎样用电饭煲做鸡蛋糕
1、原料：（注：大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点，没有度量工具，用手捏的。）鸡蛋3个，面粉3大勺（满满像小山似的那么大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米淀粉1平勺，泡打粉用手捏一小点
2、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。
3、制作蛋黄糊：A糖取一半和水搅拌至糖溶解于水
B加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态（微稠）
C分次加混合过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），搅拌均匀。
D加入蛋黄，和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。
4、打发蛋清： A蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡
B分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志：能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）
5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌（从下往上翻拌），再取三分之一继续搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌）
6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的，我是这么吃亏吃过来的。
吃蛋糕的好处是能够补充人体内所需要的蛋白质和其他的营养物质，因为蛋糕在制作过程中会添加鸡蛋、牛奶等物质，因此所含有的营养物质也比较丰富。但是在吃蛋糕时，也需要注意多吃的量，因为其不光能给人体带来好处，还会带来一定的危害。如果长期吃蛋糕，就会增加患糖尿病的风险，而且也会使体重上升，这是由于蛋糕中含有大量的糖分以及油脂所造成的。
1 十个月宝宝能吃蛋糕吗
十个月宝宝可以吃少量蛋糕。
十个月的宝宝可以吃一点点蛋糕，因为宝宝四个月之后就能添加辅食鸡蛋了，而且蛋糕比较松软，正适合六个月开始萌芽的宝宝作为磨牙食物。
但是不要给宝宝吃蛋糕里面的奶油，并且不要多吃，因为蛋糕糖分太多，会影响宝宝牙齿的萌出。
2 宝宝吃蛋糕的注意事项 1、选择质量好的蛋糕。
蛋糕要给孩子买质量好的，尽量选择品牌的，质量有保证，所用材料会好一些，不要买街头小摊贩的蛋糕。
2、控制买的数量给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
3、不要总是让孩子要蛋糕孩子不能总是要蛋糕，否则会让孩子迷恋蛋糕的，家长可以拿一些别的零食给孩子吃，比如饼干等，毕竟奶油吃多了不好。
4、吃多了蛋糕的坏处家长应该告诉孩子吃多了蛋糕的坏处，比如长胖，长蛀牙等等，毕竟蛋糕含糖太高了。
5、鼓励孩子多吃饭家长应该鼓励孩子多吃饭，这样孩子吃饱了饭，就不会再去想蛋糕了，家长可以松一口气了。
3 宝宝手工蛋糕的做法原料：蛋4个、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、柠檬汁。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。先来打蛋白，这样打完蛋白再打蛋黄的时候，搅拌器就不用洗了，先打蛋黄的话，打蛋白前要清洗干净并擦干。
2、用搅拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的时候加柠檬汁，继续打到硬性发泡。
3、将蛋黄和3tbsp的糖混合，打发到颜色变白。加入牛奶和油，搅拌均匀。
4、蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字搅拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。倒入浅的烤盘中，形状不限。
6、烤箱预热350oF，烤45分钟左右。烤完后冷却，用小模子压出形状。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。 注意：这是给宝宝吃的蛋糕配方，糖的份量是很少的。
