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导读： 新疆有那么多的特色美食可以带回内地送亲戚、送朋友，当然不能只带葡萄干和大馕，除此之外，有三大种东西也是非常值得带上一些的。 一、干果
新疆有那么多的特色美食可以带回内地送亲戚、送朋友，当然不能只带葡萄干和大馕，除此之外，有三大种东西也是非常值得带上一些的。
一、干果
葡萄干只是新疆特色干果中的一种，只带葡萄干的话，哪里能显示出新疆瓜果之乡这一美誉？在琳琅满目的特色干果之中，核桃、红枣和巴旦木，是最具代表特性的，选这三样配上葡萄干，那就非常的完美了。
二、牛肉干
除了是瓜果之乡，新疆这边牛羊肉也非常盛产，我们本地生产的香巴拉牛肉干，有很多种口味，孜然味和麻辣味的味道都很正宗，当然也非常能代表新疆味道。一定让你吃了这一包，还要想念下一包。
三、酸奶
新疆本地奶资源丰富，所以奶制品也非常多。去逛一趟超市，你就会发现各种纯牛奶，酸奶，奶啤简直是多到数不清。酸奶里面，有一种天润浓缩酸奶，是这两年突然流行的一个酸奶品种，刚开始上市的时候，一度出现脱销的情况，到商店里都根本买不到，它的味道非常正宗，也非常浓厚、爽口。
馕 馕 拼音:náng nǎng 繁体字:饢
部首:饣,部外笔画:22,总笔画:25 ; 繁体部首:食,部外笔画:22,总笔画:31
五笔86&98:QNGE 仓颉:NVJBV
笔顺编号:3551251245251251112213534 四角号码:25732 UniCode:CJK 统一汉字 U+9995
基本字义
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● 馕
（饢）
nángㄋㄤˊ
◎ 一种烤制的面饼，中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食。
其它字义
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● 馕
（饢）
nǎngㄋㄤˇ
◎ 拼命地往嘴里塞食物。
English
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◎ bread (persian naan)
nang
馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。
据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。
下面是烤馕的来历：
很久以前，在浩瀚的塔克拉玛干大沙漠边缘，牧民们寒来暑往，常年累月游牧在荒无人烟的塔里木河两岸。有时一出去少则十天半月，多则一年半载，只好带着干粮上路。时常干涸的塔里木河不能为牧民提供充足的饮水，没过两天，身上的干粮硬像戈壁滩上的石头，又干又硬，咬一口门牙上直冒火星。
一天，太阳刚出来就像着了火，一丝风也没有。一些似云非云，似雾非雾的沙尘，低低地浮在空中，吸食着人们身上的每一滴汗水，空气中弥漫着羊毛被烤焦的味道。这时，吃草的羊学会了挖坑，将头钻进土里，却依然咩咩地叫个不停。牧羊人吐尔洪被太阳烤得浑身冒油，实在受不了了，就扔下羊群，一口气跑回几十里以外的家中。
吐尔洪一头扎进水缸，出来一卟冷，头上的水立刻变成了水蒸气。他突然发现老婆放在盆里的一块面团，不顾一切地抓了过来，像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。面团凉丝丝的，舒服极了。这时，他又想起了扔在外面的羊群。
太阳依然在燃烧，吐尔洪踏着龟裂土地上冒起的粉尘，朝羊群走去。走着走着，他闻到了股香味儿。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味儿却不离其后。不多时，脚下被一条红柳根拌了一下，还没等跌倒，头上的面团滑落在地，摔得粉碎。香味儿越来越浓，布满了前后左右。吐尔洪随手捡起一块儿碎饼，放进嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。
“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐尔洪哼着鼓点，一边嚼一边脱下袷袢，把碎饼包起来，飞奔着跑回村里。一路上，他见人就送上一块碎，等人家说声“好吃好吃真好吃”后，再继续前行。不知听过了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐尔洪确认这东西就是好吃。尝到香味儿的牧民兄弟得知来龙去脉，都纷纷效仿。这么好吃的东西新工艺总得有个名字吧？为了区别各种饼类，吐尔洪就把大伙召集到一起，集思广益。想来想去，还是他提议说：“就叫它‘馕’吧！” 天不是每天都晴的，在没有太阳的阴天，或是大雪纷飞的冬天，人们吃不到馕的时候，心里就特别难受。吐尔洪左思右想，想去了一个好主意。他在自家院里，挖了一个大坑，四壁用黄泥抹实，在中间烧起红柳根，等炭火通红时，把和好的面团贴到四壁上，不一会儿就馕香四溢了，“面香油脆出新炉”的烤馕味道比自然晒熟的更好了。
从此，新疆的维吾尔族人就离不开馕了。在一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。
郑州暴雨导致当地人民群众受损严重，全国各地都派出了支援队伍前往救援。关于哈密百万爱心馕驰援河南，关于馕的吃法你知道多少？ 我认为主要有以下几个方面。首先，有的省份派出了消防官兵去郑州支援一线工作，有的省份直接支援物资。哈密市紧急动员全市馕生产企业生产爱心馕，支援郑州抗洪救灾。哈密市已经将100万个爱心馕运送至河南。其次，馕可以直接吃，馕是新疆的特产，只要去了一趟新疆，肯定要品尝一下。馕可以包肉，配上羊肉直接吃。最后，馕也可以和羊肉爆炒，放入辣椒和孜然，馕的香味散发出来。当然，最普遍的吃法还是吃烤馕，只要是在新疆吃烧烤，肯定要配上一张馕。
一：哈密市紧急生产的爱心馕已经分批次运往郑州，同时还有哈密瓜以及其余物资。
有的省份派出了消防官兵去郑州支援一线工作，有的省份直接支援物资。哈密市紧急动员全市馕生产企业生产爱心馕，支援郑州抗洪救灾。哈密市已经将100万个爱心馕运送至河南。
二：新疆馕非常有名，贮存的时间长，深受当地人民的喜爱。
馕可以直接吃，馕是新疆的特产，只要去了一趟新疆，肯定要品尝一下。馕可以包肉，配上羊肉直接吃。
三：烧烤配馕是最好吃的吃法，馕还可以泡奶茶吃，吃法多达十几种。
馕也可以和羊肉爆炒，放入辣椒和孜然，馕的香味散发出来。当然，最普遍的吃法还是吃烤馕，只要是在新疆吃烧烤，肯定要配上一张馕。
关于哈密百万爱心馕驰援河南，关于馕的吃法你知道多少？大家还有什么想要补充的，欢迎在评论区下方留言。
馕非常的好吃，尤其适合年轻人，他的口感特别的硬，吃起来特别的有劲儿，而且还有一种麦子的香味儿。
馕，外皮为金**，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
主料：面粉350克、全麦粉50克。
辅料：酵母粉3克。
调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克。
做法：
1、除植物油以外所有材料倒入面包机中。
2、选择和面程序开始搅打面团。
3、取一小片面团撑开，拉出薄膜。
4、将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵。
5、待面团发酵至两倍大时停止发酵。
6、将面团取出排气，分割成三等份。盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟。
7、9寸披萨烤盘刷薄油，掌心抹油，取一份面团按扁推平。
8、在饼坯上打出均匀的花纹。
10、饼坯表面刷一层薄油。
11、烤箱预热、上下火220度、中层烤10分钟后、上火转为250度再烤3-4分钟即可。
馕náng一种烤制的面饼，中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食
馕nǎng拼命地往嘴里塞食物
笔画数：25；部首：饣；笔顺编号：3551251245251251112213534笔画顺序：撇折折横竖折横竖捺折竖折横竖折横横横竖竖横撇折撇捺
详解
馕_náng名用小麦面或玉米面烤制的圆饼〖pancakeofwheatorcornflour〗,为维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等族的主要食物之一他晚上送了一块馕给我另见nǎng馕_nǎng动拼命地往嘴里塞食物〖cramfoodintoone’smouth〗你这馕糠的夯货!——《西游记》又如:馕嗓;馕糠;馕糟另见náng
出处
[①]［nǎng］“馕1”的繁体字
拼命往嘴里塞食物
参见“_糠”、“_糟”
[②]［náng］“馕2”的繁体字
一种烤制成的面饼
维吾尔、哈萨克等族的主食之一
康熙字典中没有查到汉字说文解字中没有查到汉字
