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导读：传奇潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心，其雅号称“冬茸饼”。其制法是将熬烂的冬瓜，加上白糖，撒些面粉为馅，包入圆形的面粉饼中，在饼表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。其特点是皮酥馅滑，香甜可口，制作简单，价廉物美，是理想的大众食品。
传奇潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心，其雅号称“冬茸饼”。其制法是将熬烂的冬瓜，加上白糖，撒些面粉为馅，包入圆形的面粉饼中，在饼表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。其特点是皮酥馅滑，香甜可口，制作简单，价廉物美，是理想的大众食品。 潮州老婆饼出在广州，驰名中外，似乎与它的名字相矛盾。其实，只要了解其来源，就不会奇怪了。 广州莲香茶楼是一家百年老店，它的点心在广州家喻户晓。清朝末年，莲香茶楼雇佣的点心师傅中有一个是潮州人。潮州离广州较远，这位点心师傅回乡一趟也不容易。有一年他回乡探亲，认为自己从大都市难得回去一次，总得要带点东西回去。自己是点心师傅，对点心最内行，他就买了广州的著名点心，带回去让家乡人事享享口福。 点心师傅辛辛苦苦将礼品带回家，谁知他老婆吃了却说：“你们莲香茶楼是广州赫赫有名的老店，做的点心也不过如此，还不如我炸的冬瓜角好吃呢！”点心师傅一听就不高兴，心想就你一个村妇，能做出什么好吃的，还敢小觑广州的东西，于是就说：“你有什么能耐！把你的冬瓜角做出来尝尝，看看能否与广州的点心比一比。” 老婆见丈夫不信，就以实际行动来说服他。只见她将一锅冬瓜熬得稀烂，再加上白糖面粉，熬到半干不湿的时候取出锅作馅，制成冬瓜角，再下到油锅里一炸即成。丈夫见炸好的冬瓜角焦黄油亮，吃到嘴里皮酥馅滑，香甜可口，不禁连声说好。探亲结束时，这点心师傅便让老婆做了一大包冬瓜角带回广州，让莲香楼的师傅们去品尝。 莲香茶楼的师傅都是靠做点心吃饭的，什么样的精美点心没见过，接过潮州师傅的冬瓜角起初也没当一回事，只是出于礼貌才品尝的。谁知他们吃后都不由然地连说好吃。老板闻声也赶过来尝了一只，还以为是那里的名点，忙问是什么地方产的，叫什么名。潮州师傅本来只是想让大家尝尝老婆的手艺，也没当成大事。见老板询问，一时也回答不出来，只好把回乡探亲，老婆赌气做冬瓜角的事说了一遍。听这么一说，其中一个师傅就提议说：“既然没名，就干脆叫潮州老婆饼吧！” 莲香楼老板是生意人，见这潮州老婆饼如此好吃，制作方便，用料也简单，何不在本店的点心中增加一种呢？那样生意肯定是不会差的。打定主意，他就在莲香楼制作潮州老婆饼。并让点心师傅加以改进，用料加工得细点，外形做成圆的，表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。老板还嫌原名太俗，改称为“冬茸酥”。但是，老百姓们更喜欢虽然俗气，但很有趣的潮州老婆饼。
不是的,老公饼和老婆饼有个传说的,可以看一下,
老婆饼和老公饼的故事传说在古时候，有一家三口，老公、老婆、还有家翁，翁是男的，所以就是老公的爸爸。
有一天，家翁生病了，病的很重，很重，很重……，总之就是需要钱治病。
于老公和老婆就开始商量怎么办，老公说：“我去卖吧……”
老婆说：“你卖，，，，卖什么？？？？”
“卖身，，，葬，，，啊呸，，，救父呀！”
老婆摇摇头，说：“唉，说实话，我不看好你……”
老公开始了自卖自身的征程。
说到这里，我想起了唐伯虎，伯虎兄的命是真好呀，，，
我们这位老公的命是真差呀，，，，
说到象貌也算堂堂，多少也念过几年私塾，，，，可是，，，，
唉，，，，谁家的余粮也不多呀！
老公回到家中，看到重病的老父亲，，，，
老婆看着老公，，，心想，，不行就我来，，，于是，对老公说：
“老公，我看到村头的小广告，赵员外家招丫环，你看，我去试试行不？”
老公看着老婆，心想，赵员外，那个出了名的老，，老，，色儿郎，唉，我的命是真苦呀！
老公与老婆，商量的一天，最后决定，让老婆去，因为那里的工资真的很高。
于是，老婆进了赵家做小，，，哦，，，做小丫环！
老公用老婆预支的12个月工资治好了家翁的病。
然后坐在家中，思念爱妻，越想越难过。
于是，走到灶台前面，摸着老婆的锅、碗、瓢、盆，想着想着，，就做起饭来，，，，
这样一来二去，老公的厨艺大长，没多久，做出了一种人人爱吃的“饼”，口感香甜，口齿留香呀，，，，
于是，他到街上去卖，做在路边，看着饼，想起老婆，想着想着，大嚷了出来“老婆”
路人被吓了一跳，忙过来问什么，老公灵机一动，说，，“我卖老婆，，饼，免费试吃，欢迎选购！”
过了没几个月，十里八乡的人都知道了老婆饼，都说“老婆饼好吃，咣咣的！”
数几月后，老公发了财，在市场上开了店，从赵员外家，赎回了爱妻，过上了幸福美满的生活，还有家翁！
故事到这里，没有结束，因为这不是童话。
老公有了点钱，开始想，我一有钱人，我也该找丫环了，嘿嘿，一直找个小吧！
老公便讨了小老婆，而且没和老婆商量。
事发，老婆大怒，
第一招，回娘家，未果，老家没什么亲威了！
第二招，出家，未果，尼姑庵的主持说，排号都排到2008了，您先拿个号吧，这年头女人都独立呀！
出了尼姑庵的大门，老婆心中全是无奈，TNND的，当尼姑能这么难，就不兴下岗几个，让出位置来！
走着走着，老婆看见一座和尚寺，心想，女的不成，我找男的，一哭二闹三上吊，我就不信我没地方去！
过程不在详述，结果是，老和尚和老婆说了一句人间真理，老婆顿悟了，，，，
这句惊天地，泣鬼神的话就是：“女失主，要想留住男人的心，就要留住男人的胃”
老婆走出山门，心想，我男人的胃，我男人的胃……
女强人的诞生，总是无奈之举，这不，又一个诞生了，
老婆回到家，也发奋图强的做饭，，，，
结果，又做出了一种人人爱吃的“饼”，
吃惯了老婆饼的人们，对这种咸香松软，口感爽快的“饼”一下感了兴趣，
于是，市场上出现了两家店，一家专营“老婆饼”，一家专卖“老公饼”
又过了几个月，老公饼的生意越来越好，老婆饼的生意越来越差，
又过了几个月，老公的店关了，小也跑了，老婆的店大了，却还是一个人
一天，老婆来找老公，“老公和我回家吧！”
老公看着老婆，这个丰韵犹存的可爱女人，
“唉，老婆，我错了，我对不起你，我应该一直叫你小甜甜，不该叫你牛夫人呀！”
两人抱，，，这一幕，不再详述，反正是翻去赴雨，人间俗事，，，，
从此以后，老公和老婆把两家店并合，开始了与时俱进的生财之路，
老婆饼和老公饼也顺着丝绸之路，长征之路，从南到北传遍了新中国，
故事完
老婆饼的由来，主要与朱元璋的妻子马氏有关。元末明初期间，由于苛捐杂税繁重，人民受到严重压迫，朱元璋统领军队起义。在起义初期，因为战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走。为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等和在一起，磨成粉做成了饼，分发给军士。不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是人们就在这种饼的基础上进行了创新。最后，人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料作馅做出来的饼非常好吃，甘香可口。这就是老婆饼的始祖。
老婆饼的由来
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。它是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类，起源自广东潮州点心老婆饼。外皮烤成诱人的金**，里头一层层的油酥薄如棉纸，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
除此之外，还有一个关于“老婆饼”的传说。相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名。某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，却被老婆嫌弃难吃。而老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了清甜可口的“冬瓜角”，潮州师傅将这一糕点带到茶楼，老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁做的，师傅说是潮州老婆作的。于是，“老婆饼”因而得名。
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
他的意思很明确，就是告诉你，饼你已经有了。老婆就在你面前。再明显的意思就是想告诉你很喜欢你。你也可以理解为他在暗示你。这个时候如果你是喜欢别人的话，你就接受。再吃上一口老婆饼就告诉他老婆们真的很好。如果不喜欢的话。请你拒绝。并且告诉他我已经有了其他老婆饼了，你这个老婆饼我不怎么喜欢吃，谢谢你的好意。这种事情千万不要拖。做人要果断点，不要耽误别人。
单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢。 这个男孩是女孩心中的白马王子，希望做亲密朋友。
