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导读： 春节的脚步也来越近，十个手指都能数过来了。 记得小时候，春节前的十天半个月是最开心的，因为这个时候，妈妈几乎都不去远的地方忙活，都在家里，然后我会和妈妈一起打扫全屋，擦窗户，擦门扇，扫地板，清理灶台等等。还会和妈妈一起去买年货，
春节的脚步也来越近，十个手指都能数过来了。
记得小时候，春节前的十天半个月是最开心的，因为这个时候，妈妈几乎都不去远的地方忙活，都在家里，然后我会和妈妈一起打扫全屋，擦窗户，擦门扇，扫地板，清理灶台等等。还会和妈妈一起去买年货，选瓜子，挑糖果，买春联，定鞭炮，在期盼春节中度过的时间是最开心的。
还记得，快到过年了，就有其他地方的人， 带着机器，也就只有过年的时候哦，来我们的地方做米花，网上查是这个叫法，我们当地叫“吹火筒”,。然后很多人尤其家里有小孩的，都会从家里拿出几升几斤米，让他们做“吹火筒”, 我们小孩都会围一堆，怎么看都看不够，大米放入机器，竟然神奇的变出长长的“吹火筒”，有时候出来的是**有时又是粉色，一斤米都能做一大袋，而吃到“吹火筒”的是瞬间更开心，刚做出来的“吹火筒”又香又吹脆，一根接一根，根本停不下了， 我妈妈就怕我上火，所以每年最多就做半斤米，还会规定每天我能吃多少，现在想来，越是被限制的东西越觉得可贵和好吃。
那时候，到除夕年三十的中午，午饭过后，我和哥哥就开始撕掉往年的旧对联，把墙擦扫干净，然后贴上大红喜庆的新对联。而爸爸妈妈，则在宰鸡为拜神祭祖和年夜饭做准备。
我们是两广地区，到了除夕夜，我们都要去拜神祭祖，用来祭祀的肉一定鸡，还要是整鸡--白切鸡，所以对我们来说， 白切鸡从小到大都是最有过节仪式感的一道菜，不管年夜饭上再多再丰富的肉食，这一道菜是永远不会变的。
在我们那里，吃完年夜饭，就要赶紧洗澡，把衣服都洗干净，因为年初一是不能洗衣服，扫地的，年初一是新年的第一天，洗衣服和扫地会把财气运气冲洗掉，小时候我是信的， 哈哈。不过长大了我还是会这样做，毕竟心里安慰嘛，跟迷信无关。
然后就会开始看春晚，聊天，嗑瓜子，烧烤，还会提前准备好一大捆的鞭炮，就等待着凌晨12点的钟声敲起来，到那一刻，每家每户都准时地响起了鞭炮的声音，劈里啪啦，迎接新年的第一秒第一分，新年新气象，每个人都期待着新的一年能心想事成！
说了那么多，其实我的任务还是分享 美食 ，助攻你们的年夜饭，这里挑选一些大菜菜谱，都是绝对能配上年夜饭强大气场的菜，好吃简单还特别高端上档次！
这里分享12道菜，有荤有素，有汤有儿童餐，一家大小都满意！
材料：
走地鸡1只，姜1个，葱1把，油适量，酱油适量，盐适量，冰水（没有就冷水）
步骤：
1鸡处理干净，把鸡脚塞肚子里。
2锅里放水，水量要能没过整鸡的，水里放3片姜，葱结，不放鸡，先把水烧开。
4提着鸡头，把整鸡放进水里5秒，提起来，再重复2次，总共3次上下。
5然后把鸡完全放进水里，中大火煮5分钟，不用盖盖子。
6关火，盖上盖子焖60分钟，这个时间做出来的鸡骨头略带血丝，如要无血丝，可以适当延长煮和焖的时间。
7焖好的鸡立刻放进冰水里浸泡10分钟，一冷一热，让鸡肉吃起来更爽脆嫩滑。
8浸泡鸡的同时准备蘸料，切葱花，姜剁成末或者蓉，切得越碎越容易出味道，把姜葱混和均匀，蘸料做得好不好，决定了白切鸡的成功与否。
9热锅下油，跟葱花姜末等量的油，烧至100度左右，可用筷子往油锅中插下，有小泡泡出现则为100～120度左右。然后起锅将油倒入姜葱碗内，伴着滋滋声，姜葱的香味就被激发出来了。
10姜葱碗里加入适量盐和酱油，根据个人口味调整咸淡。
11泡好冰水的鸡斩件，斩的时候一定要眼明手快，一刀切断，不要一块肉剁几次都剁不断，一会就等着吃破碎不成型的鸡肉吧。
11鸡肉鲜嫩，鸡皮爽脆，配着姜葱蘸料，还是那个熟悉的味道，想家了！
材料：
鸡半只，辣椒粉100克，蒜泥40，芝麻20克，花生碎30克，花椒粉2，糖3克，陈醋1克，生抽15克，盐4克
步骤：
1鸡处理干净，放两片姜，蒸锅水开后放入鸡，盖上盖子蒸7分钟，然后开盖给鸡翻个身，继续蒸7分钟，然后关火，焖5分钟。如果鸡比较大，不确定是否熟了，可以用筷子插进鸡最厚的地方，鸡腿处，如果没有血水渗出来就可以了，如果有，就适当加长蒸的时间。
2提前准备一盘冰水，没有，就凉开水，把焖好的鸡放入冰水里面浸泡10分钟，这里敲黑板，这一步不能省，泡冷水可以让鸡肉收紧，剁肉的时候就不容易碎，鸡皮也不会轻易掉下来，还会很爽脆。
3开始做油泼辣子，除陈醋，生抽以外，把辣椒粉100克，蒜泥40，芝麻20克，花生碎30克，花椒粉2，糖3克，，盐4克混合均匀。
4热锅，倒入250克的食用油，中火烧至冒烟，油温大概在150度左右，然后关火晾4分钟，是因为油温太高直接倒入辣椒粉中，顶部的辣椒粉就容易变黑。
5辣椒粉分三次倒入辣椒粉中，每倒一次都要拌匀，再下一次。
6第二次倒入热油前倒入陈醋1克，生抽15克，然后倒入热油。
7第三次倒入热油，拌匀，油要高过辣椒粉，到此，万能的油泼辣子就做好了。
8拍少许黄瓜放入盘子底部，没有也可以不放，或者放其他你爱吃的菜，如木耳，海带等。
9鸡肉切块摆盘，剁鸡肉一定要眼疾手快，一刀切断，不然鸡肉就容易破碎，不成形，自己吃还好，要是家里来了客人，就稍微尴尬哈！
10把油泼辣子淋在鸡肉上，淋多少这个就要看你的吃辣能力了，要是你能降伏变态辣，来个10勺也是可以的，要是勉强能吃点辣，那咱就低调点！
材料：
牛肉半斤，鸡蛋清半个，料酒15汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，孜然粉2汤勺，辣椒粉适量，姜片4片，葱4根，大蒜1整个，芝麻1汤勺，盐适量，糖适量
备注：1汤勺为10克
步骤：
1牛肉切片，或者切条，切粒都可以，切的时候要把牛肉的纤维组织切断，就是横切，一定不要顺着纹理切。
2牛肉加入05汤勺料酒，半个蛋清，半汤勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
3姜蒜切末，不喜欢姜的口感可以尽量剁蓉，葱切葱花。
4腌好的牛肉串上牙签，用缝衣服的手法，一上一下串起来。
5热锅倒入适量油，小火，倒入姜蒜葱，葱留少许摆盘，翻炒爆香。
7转大火，放入牛肉，翻炒至变色，不用完全变白。
8倒入料酒1汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，少许盐和糖，孜然粉2汤勺，辣椒粉适量，翻炒均匀。这些调料最好提前备好，炒的时候可以一次性倒入，不然慢慢放牛肉也会变老，这道菜关键要做到大火翻炒，一气呵成，干净利落。
9最后一步放入白芝麻炒匀出锅，撒上少许葱花。
材料：
鲈鱼1条，红萝卜半个，葱1把，姜半个，蒜瓣2瓣，红椒1个，蒸鱼豉油或者生抽，盐1克
步骤：
1葱白葱苗切断，葱白切小段，姜切片，蒜瓣拍碎。
2把红萝卜切片，将红萝卜片，姜片，红椒切成菱形形状，可以先切一个菱形，然后剩余的叠起来，用原先切好的菱形放在顶部，再用刀切下去，得到的菱形都是一样的大小，葱切丝，如果不清楚怎么切可以看我主页同名开屏鱼视频，里面有展示。
3切断鱼头和鱼尾，从背部把鱼切成1cm宽的鱼肉，到鱼肚子的地方不要切断， 留1㎝左右的空间。
4把准备好的葱白，2片姜片，蒜瓣，放到鱼里，抓匀，腌制10分钟。
5腌好的鱼，摆在盘子里，每一块鱼尽量一个位置， 不要两片压在一起，鱼头放中间，然后把放菱形的姜片和红椒片，外往边沿处放上菱形的红萝卜片装饰，在鱼肉上再发红小米椒圈点缀。
6上锅蒸6分钟，然后焖2分钟。
7出锅后，摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油，没有也可以用生抽，锅里烧热油，烧至100度，用筷子插进去会冒泡，就可以，然后均匀淋在鱼的身上。
8伴着吱吱声，香味不断往鼻里扑。
9鱼肉鲜嫩，香味浓郁，自己在家也能做出高级餐厅才有的开屏鱼，顿时感到无比开心。
材料：
嫩鸭1/4只，啤酒1罐，紫苏3枝，豆瓣酱1汤勺，酱油1汤勺，老抽1汤勺，花椒6粒，八角1个，香叶2片，盐少许
步骤：
1剁块的鸭肉放锅下冷水，放两片姜，烧至水开。
2捞出鸭肉过水洗掉浮沫，沥干水。
3热锅下油，小火倒入花椒，八角和香叶爆香。
4继续小火，放入豆瓣酱，炒香。
5转至大火，加入鸭肉，姜片翻炒均匀。
6倒入生抽，老抽炒匀。
7把全部啤酒倒入，不用加水，大火煮开后中火焖10分钟。
8放入切碎的紫苏叶，继续焖2分钟。
9倒入小米椒，适量盐炒匀。
10大火收汁，不用收太干，留一些汤汁拌饭也是相当好吃的。
材料：
基围虾半斤，酱油2汤勺，料酒2汤勺，番茄酱2汤勺，糖5克（半汤勺），姜4片，蒜5瓣，葱少许装饰用，盐少许
步骤：
1切葱花，把姜蒜切末。
2虾用牙签去虾线，就是背部那条黑线，用牙签挑出来，然后轻轻一拉就全部出来了。
3大火热锅，下油，要比炒菜多一些油，虾倒入，过油直至颜色变红，捞出待用。
4留适量的油在锅里，倒入姜蒜末，中火爆香。
5加入番茄酱翻炒均匀。
6倒入大虾，大火继续翻炒，可以稍微按压虾头，让虾黄流出。
7把酱油和料酒，糖，盐倒入，翻炒均匀。
8倒入半碗水，中火盖锅盖焖3分钟。
9开盖，大火收汁，装盘，撒上少许葱花即可。
材料：
茄子1根，大蒜1整颗，生抽，陈醋，盐，白糖，小米椒2根，花椒粉，葱
步骤：
1茄子切段，放到碗里，架起来，一是蒸的时候熟的更均匀，二是颜值也高，重点哈。
2蒸锅水开后放入茄子，大火蒸15分钟。
3蒸茄子的时候，剁蒜末，尽量剁蓉，容易出味，切葱花，小米椒切圈。
4调好料盘，15汤勺生抽，05汤勺陈醋，少许盐和糖，加少量花椒粉，调匀，可以尝一下，根据个人口味调整咸淡。
5拿出蒸好的茄子，撒上蒜末，葱花，小米椒，均匀淋上调味汁。
6锅里下油，烧至100度，插筷子进去会冒小泡即可，均匀淋在茄子上。
材料：
菠菜2棵，生南瓜150克， 酵母粉2克，面粉200克，细砂糖40克
步骤：
1南瓜去皮切块上锅蒸软。
2南瓜捣烂，过筛取50克南瓜泥。
3锅中水煮开，放入菠菜烫5秒，取出放冷水浸泡一会。
4菠菜切小段，加50克水，放到搅拌机里面搅拌成泥，取50克。
5面粉分成两份各100克，分别放入大碗里，其中100克加入50克南瓜泥，12克糖（因南瓜本身有甜味）， 1克酵母粉。
6另一份100克面粉加入50克菠菜汁，18克糖，1克酵母粉，用筷子拌成絮状。
7揉至光滑面团，揉的手法就是面团从外往里折。
8盖上保鲜膜，放温暖的地方，醒发1个小时左右直至面团2倍大。
9检查面团是否发好，可以手指沾少许面粉，插进面团，面团不回缩不塌陷就可以了。
10发好的面团，开始揉面排气，揉至切面没有什么孔
11排气完成后， **的面团切小块，然后揉成小圆球，比弹珠稍大些。
12绿色部分也切小块，然后擀成饺子皮大小厚度的圆面片。
13绿色的圆面皮从中间折过来成半圆，然后用剪刀沿着半圆直线剪出2根牙签宽的面。
14打开，放入3颗面球，背部捏紧。
15豌豆荚做好后放入冷锅，盖盖子，再发酵15分钟。
16然后开中大火，水开后保持中大火烧12分钟，再焖5分钟，就可以取出来了。
材料：
腊鸭腿1个，南瓜250克，芋头半个，盒装椰奶550毫升，蒜瓣2个
步骤：
1腊鸭剁块，冷水下锅，水烧开后煮8分钟，目的是去腥和盐味，如果少了这样一步，再香的腊鸭肉都盐得不想吃，那就可惜了。
2鸭肉捞出，用冷水洗去油脂和浮沫，这样的腊鸭肉就会很清爽，不油腻。
3热锅下少许油，不要太多哦， 不然鸭肉一身油，待会的汤就油腻了，倒入2蒜瓣，爆香，然后倒入鸭肉炒香。
4把鸭肉转到汤锅里，如果你的锅又能炒菜又能做汤就可以不用换汤锅了，倒入550毫升的椰奶，再加100毫升的清水，因为后面的南瓜煮过之后，会增加汤的甜度，加水能中和一下，如果多甜你都可以接受，后面的100毫升的水也是可以换成椰奶的，根据个人情况哈。
5倒入芋头，椰奶煮开后，小火煮8分钟。
6加入南瓜，椰奶煮开后再煮8分钟。
7浓香软糯清甜的腊鸭椰奶南瓜煲就做好了。
材料：
鸡蛋2个，盐少许，大半碗米饭，裱花嘴1个，没有可以用矿泉水瓶盖等，尽管发挥你想象力
步骤：
11个鸡蛋打到碗里，另一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清另外放碗里备用，把蛋黄跟碗里的鸡蛋混合，加少许盐，搅拌均匀。
2搅拌均匀的鸡蛋液过筛，以免之后煎的蛋皮起泡不光滑。
3小火热锅，刷油，油不能多，以免起泡。下蛋液，快速转动平底锅使得蛋液均匀铺满锅底。
4直到蛋液凝固，关火，用裱花嘴圆形那头印出小圆点。
5用勺子慢慢把蛋清填到空白的小圆圈里，然后开火，仍然小火直到蛋清凝固。
6把煎好的蛋翻过来，包上米饭。
7 摆上小圆点，这么高颜值，我都想吃了。
材料：
龙骨半斤，五指毛桃20克，红枣4颗，姜2片，盐少许
步骤：
1龙骨冷水下锅，加一片姜，水烧开捞出洗掉浮沫。
2红枣去核，五指毛桃冲洗一下。
3把龙骨，红枣，五指毛桃，一片姜放入炖盅，加25碗水，我这个是双人炖盅。
4锅里放水，水位处于炖盅三分之一处就可以，放入炖盅。
5盖上锅盖，大火烧开转小火炖2个钟。
6炖好的汤加入少许盐就可以了。
材料：
纯牛奶200克，鸡蛋清2个，细砂糖15克，水果蜜豆坚果等（你爱吃啥放啥）
步骤：
12个蛋清，细砂糖加入纯牛奶中，搅拌均匀，尽可能让牛奶跟鸡蛋清融合。
2把蛋奶液过筛，得到的蛋奶液更细腻，如果没有筛子，也可以不做这一步。
3蛋奶液的碗盖上保鲜膜，用牙签尽可能多戳些洞，戳洞为了蛋奶液受热均匀，也不会滴入水滴。
4蒸锅水开后放入蛋奶碗，盖上盖子中火蒸10分钟，期间不要开盖子。
5关火后焖10分钟就可以出锅。
6放上你喜欢的水果等等做装饰，一碗细滑嫩白美出天际的双皮奶就做好了，我放的是切片草莓和木瓜粒，摆出花朵的造型，这么美，哪里买得到！吼吼！
太多了，只能放部分菜谱，菜名都在上面，亲们可以进去主页查看更能多菜谱，都是简单好吃还特别大气的菜，年夜饭这么做，比下馆子都上档次。
第一、果蔬干。
近几年非常流行果蔬干，以前我们常吃果脯类，比如葡萄干、胃康蜜杏、酸梅干等等，这些都是用糖腌制，然后支持的果脯，也是果干的一种，但是吃起来相对甜腻。现在的烘干技术非常成熟，可以把各种蔬菜、水果都制成果干，吃起来口感又香又脆，并不像果脯那般甜腻，而且营养丰富，保留了水果蔬菜的原香，越嚼越过瘾，吃起来也很健康。比如香蕉干、芒果干、红枣干、紫薯干、胡萝卜干、秋葵干、苹果干等等。
第二、巧克力。
小时候过年的时候，家里都要准备很多的糖果，那个时候糖果一般是成斤的，有软糖或者硬糖。现在人们对健康要求越来越高，不像过去那样爱吃糖果，但过年又为了图个吉利，少吃一点，这个时候家里就可以准备一些巧克力，巧克力的品质也是有高有低的，建议买大品牌的，品质有保证，条件允许的话也可以买一些进口的纯可可脂的巧克力，味道味香浓郁。
第三、坚果干
。坚果干是过年必备，小时候吃的坚果干也只有花生和瓜子，现在坚果干的种类也是相当丰富，比如开心果干、巴坦木干、腰果干、碧银果干、夏威夷果干、核桃干、松滋干、榛子干等等，当然花生瓜子是最实惠的，而且很香，以前家里人多，每次都买十几斤。现在家里人口少，为了老人小孩，一般就买点好的。
过年回家适合送孩子的礼物主要有吃的、玩的这两个类型的礼物。
吃的礼物主要有糖果、蛋糕、水果等。比如一些果冻、巧克力、饼干、帮帮糖等，都是小孩喜欢吃的！还有一些蛋糕甜品美食，也不错，大家一起吃更有气氛。水果也是不错的，比如车厘子、香梨等，都是不错的孩子喜欢吃的零食水果。要是送某个孩子一个大礼包，里面包含上述的东西，就更完美了，孩子肯定乐的合不拢嘴，脸上洋溢新年快乐和幸福的味道。
玩的礼物就更多了！男孩子比较喜欢“暴～力”一点的，比如陀螺～飞车～玩具枪～水枪～滑板车等，还有喜欢拼搭的乐高积木玩具，拼出自己喜欢的造型，拼出自己的未来。现在有很多智能玩具，比如智能故事机、智能跑步机、智能对讲机等，还有学习机玩益智类游戏也可以！女孩子比如一些角色扮演类的娃娃过家家、炒菜等也不错，孩子会很喜欢！还有一些户外的，比如风筝、泡泡机等。
1、团圆饭一定会有鱼，鱼与余同音，过年吃鱼有“年年有余”的含义，寓意着生活富足，每年都有多余的财富和粮食。我们那过年买鱼要提前预定，去迟了就买不到了。
2、过年吃鸡寓意有计。除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
3、过年吃年糕寓意一年更比一年好。湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
4、过年吃煎堆寓意金银满屋。对于广东人来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。
5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整。四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的，体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。
春节必吃的食物小孩
春节必吃的食物小孩。春节是我们国家非常重大的一个节日，在春节的时候我们可以给孩子多吃一些食物，这样对孩子有好处。接下来就由我带大家了解春节必吃的食物小孩的相关内容。
春节必吃的食物小孩11、多吃奶制品
奶制品要天天吃（酸奶、奶酪等）。
2、多吃多种蔬菜
蔬菜品种多样化（绿、黄、紫、红等各色蔬菜及菌类），蔬菜的做法要变、变变!利于宝宝消化吸收,并利用宝宝的好奇心，让宝宝喜欢吃饭、爱上吃饭。
3、水果适量吃
在给孩子选择水果时尽量吃不同品种的应季水果，不追求奇瓜异果，适量吃些为好。
4、肉类要控制吃
各种肉制品、蛋类以煮、蒸、炖食更科学，每日顿顿饭有优质蛋白，但又不多吃。避免大鱼大肉顿顿吃、天天吃，适量而止。
5、饮食习惯不要打乱
节日期间进餐习惯和时间要与平时基本一样，不要轻易打乱宝宝每日基本固定的进餐时间和加餐的时间，不打乱他们的生物钟。
6、注意饮食方式
不要吃得过快、过饱、过多，避免积食，引起消化不良。
7、让素菜唱主角
春节期间，举家团聚，大鱼大肉是免不了的。顿顿鸡鸭鱼肉的，会增加宝宝胃肠道的负担，不如让绿叶蔬菜成为主角吧！油菜、菠菜、芹菜、菜花、白菜，这些蔬菜都是去除油腻的最佳菜肴，妈妈们不妨多做两个绿叶菜给孩子吃吧！
8、零食藏起大部分、留下小部分
过年了，爷爷奶奶会给孩子们准备很多零食，膨化食品、糖果、坚果类应有尽有，拦着不让孩子吃一点也不现实，那么就让我们偷偷藏起来一些吧！每天拿出一小部分来，剩下的都收起，这样孩子也不会闹脾气，还能控制零食的`摄入量。
9、小朋友凑到一桌吃
现在每家几乎都是一个孩子，平日里除了在学校，回到家就只有一个孩子，每天都和大人一起吃饭难免会枯燥，趁着过年不妨给小朋友单独设立一个小饭桌。和家里的哥哥姐姐一起吃饭，比着看谁吃的好，这样一来孩子想不吃都难。
春节必吃的食物小孩2春节必吃的10种食物是哪些
1、饺子
春节必吃的食物有饺子，饺子是我国春节的传统食物之一，距今已经1800多年的历史，而且在饺子中放入硬币，有着吉祥如意的寓意。
2、年糕
春节必吃的食物有年糕，年糕是通过糯米蒸制而成的，最初是为了防止年兽吞噬小孩而制作的祭祀食物，而如今则有着“年年高”的寓意
3、汤圆
春节必吃的食物有汤圆，汤圆是汉族的传统食物，因为形状圆润，也有着团圆的谐音，因此在我国的南方大多数人春节都会吃汤圆。
4、团子
春节必吃的食物有团子，团子是糯米作为面皮包入肉、榨菜等馅料，有着团团圆圆的寓意。
5、鱼
春节必吃的食物有鱼，在过年的时候几乎每家餐桌上都与有一条鱼，寓意指年年有余。
6、猪肉
春节必吃的食物有猪肉，在古代猪肉较少，因此春节是餐桌上的肉类越多表明日子会更好，为过年添加彩头。
7、鸡
春节必吃的食物有鸡，鸡有着吉的谐音，因此春节时吃鸡有着吉祥如意的寓意。
8、瓜子
春节必吃的食物有瓜子，在古代瓜子象征着银子，而如今抓瓜子有着抓银子的寓意，为新的一年带来好的彩头。
9、橘子
春节必吃的食物有橘子，橘子外形圆润，有着团圆的寓意，而且春节食物比较油腻，橘子也有去油腻的效果。
10、糖果
春节必吃的食物有糖果，春节时每家基本都会准备一些糖果，而且糖果味甜，寓意着生活甜甜蜜蜜。
春节必吃的食物小孩3各地春节会吃些什么东西
1、江苏
在江苏地区过年的时候吃的食物还是比较多的，比如大家爱吃的八宝饭是用糯米和豆沙以及猪油制作而成，在新的一年吃八宝饭，有甜蜜幸福的寓意。还会吃馄饨，为馄饨包起来就像一个一个金元宝一样，因此在过年的时候吃也是希望来年能够财源滚滚。江苏人还会在过年的时候炖上一碗三鲜汤，三鲜汤里面有肉皮鱼丸、肉丸，希望吃了以后能够幸福团圆。所以江苏人准备到过年的菜不仅好吃，而且每一道菜都有非常好的寓意。
2、东北
东北的美食还是非常多的，所以在过年的时候，豪爽的东北人也会把各种各样的美食都端到餐桌上面来，比如东北特色杀猪菜，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，还有东北不管什么节日都会吃到的饺子，一应俱全，在餐桌上面都可以看见。同时东北特色的冻柿子，冻梨，冻荔枝等，这些冻水果也会在过年的时候摆放在餐桌上面招待亲朋好友，尤其是小孩子，特别爱吃这种冻水果。
3、西安
西安不仅景色美丽，西安的美食也是数不胜数，所以在过年的时候西安人自然准备的美食也是不少的。比如爱吃的肉夹馍，还有羊肉泡馍以及凉皮等等，在西安过年的时候都会准备上，让大家感受到西安特有的年味儿。
因为这个阶段的宝宝消化能力还比较弱，大鱼大肉很容易引起宝宝消化不良、腹泻、咳嗽等疾病。所以妈妈们最好改变烹饪方式，做到少油少盐，健康烹饪。在给宝宝烹饪食物时应多采取蒸、煮、烩的方式，少用煎、炸的方法。小编提示：妈妈们在做饭时最好少用刺激性的调味品。刺激性小的食物，有利于宝宝的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。节日期间，宝宝吃豆类零食的机会比较多。
有时大人的疏忽，可能会给宝宝带来危险，特别是在跑、跳、笑的时候，很容易使豆类零食呛入气管，出现咳嗽、呛咳、脸色发青等症状，威胁到生命安全。小编提示：尽量不要给宝宝吃果冻、坚果、花生、糖豆等豆类零食，以防止滑入气管。吃饭时要保持安静，避免激怒正在吃饭的宝宝。在节日期间，饮料也是餐桌上常见的。因为它们的味道酸甜可口，很受婴儿喜爱。
但喝多了会使宝宝胃胀、疼痛，影响胃肠道的消化能力，出现厌食、食欲不振等。小编提示：白开水是最健康的。气候既干燥，各种细菌活动又活跃，喝水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。节日期间，有些宝宝蔬菜吃得多，几乎不吃主食。这是很不科学的。
因此，妈妈们要合理安排宝宝的主食和非主食。小编提示：非主食是指动物蛋白类食物和蔬菜、水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化和吸收。而且，蔬菜、水果提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等。含糖量不高，与主食有很大区别，不能相互替代。瓜子花生吃瓜子、花生是过节必备的食物，虽然营养丰富，但对于宝宝们来说，却不能多吃，而且一次也不宜吃得太多，以免发生上火、口疮的情况。小编提示：虽然瓜子、花生含有维生素B1和维生素E，以及多种微量元素。但是，大量吃瓜子对唾液的消耗很大，而且脂肪含量高，容易导致腹泻等症状。
薯片这类食品也是备受孩子喜爱的，香酥的口感加上各种佐料，别说是孩子喜欢，很多成年人都难以抵抗它的美味。尤其是家庭聚会的时候，它更是成为了必不可少的食物，正是因为其美味，也吸引了孩子的味蕾，一旦吃过几次，不出所料以后这个食品就会成为他们的必选食物。
孩子喜欢吃薯片是因为薯片在制作的过程当中会添加一些盐或者是其它的食品添加剂、膨松剂，所以吃起来会更加的美味可口，让孩子们更喜欢吃，里面也有大量的脂肪跟能量。
孩子如果吃的太多可能会引起身体肥胖，还会出现营养的缺失，偶尔的吃一次对身体的影响不是很大，不要有紧张情绪，保持一个放松的心情。平时应该合理的给孩子搭配膳食，多吃新鲜的水果、绿色蔬菜。
薯片好的品牌介绍：
1、卡乐B。
卡乐B是日本一家小食生产商，于1949年在广岛市宇品以松尾粮食工业株式会社的名称成立。1955年易名为现有名称。1964年起，卡乐B推出以濑户内海小虾制成的卡乐B虾条，受到市场欢迎，令卡乐B的名字开始著名。
2、乐事。
乐事是创立于1938年的一个系列薯片的品牌。自1965年后乐事薯片作为百事公司所拥有的菲多利的子品牌销售。菲多利集团的其他品牌包括Fritos、 Doritos、Ruffles、Cheetos和Rold Gold卷饼。
