台湾乌龙茶怎么泡

2023-12-07 18:50:23 老师 0 69

台湾乌龙茶怎么泡,第1张

台湾乌龙茶怎么泡
导读： 1、台湾乌龙茶怎么泡2、关于我和茶艺的故事200字3、茶艺实训室设备有哪些4、功夫茶闻香杯如何使用5、幼儿园茶文化活动方案6、闻香杯的正确使用方法台湾乌龙茶的冲泡方法脱胎于潮汕功夫茶，冲泡中增加了一些辅助茶具的使用，品饮时会使用闻香杯和品

1、台湾乌龙茶怎么泡
2、关于我和茶艺的故事200字
3、茶艺实训室设备有哪些
4、功夫茶闻香杯如何使用
5、幼儿园茶文化活动方案
6、闻香杯的正确使用方法

台湾乌龙茶的冲泡方法脱胎于潮汕功夫茶，冲泡中增加了一些辅助茶具的使用，品饮时会使用闻香杯和品茗杯。

其具体程式为：

①备具：将茶壶、公道杯等茶具摆好，闻香杯与品茗杯一一对应，并列放置。

1　备具

②展示、摆放茶具：展示即将使用的茶道具，翻转摆放好茶杯和茶托。

2　展示茶则等茶具

摆放茶托

摆放好闻香杯

摆放好品茗杯

③赏茶：用茶则盛茶叶，赏茶。

3　用茶则盛茶叶

赏茶

④温具：用沸水冲入紫砂壶温烫茶壶，再用温烫茶壶的水依次温烫公杯和滤网。

4　温烫茶壶

温烫公杯

温烫滤网

⑤置茶：将茶漏放在壶口赏，用茶匙配合，将茶则中的茶拨入茶壶。

⑥润茶：注沸水至壶口，迅速出汤入公道杯，再依次倒入闻香杯和品茗杯，最后倒掉润茶的水，摆放好茶杯。润茶可保持茶具温度，同时为茶具增香。

5　置茶

6　润茶冲水

润茶水入公杯

润茶水倒入闻香杯

倒去润茶水

⑦冲水：正泡冲水，等待40秒钟左右。

⑧出汤：将茶倒入公道杯，低斟茶，茶汤分入闻香杯。

7　正泡冲水

8　将茶倒入公道杯

低斟茶

⑨奉茶：双手端起杯托，将闻香杯与品茗杯送至饮茶人面前。

9　奉茶

双手捧起

送至饮茶人面前

⑩闻香：将茶汤倒入品茗杯内，闻杯中的余香。

10　茶汤倒入品茗杯

细闻茶香

品茶：观茶色、品茗。

11　观茶色

品茗

乌龙茶均可如此冲泡，冲泡三四次后，每次泡茶时间适当延长，以使每泡的茶汤滋味、香气稳定、一致。

　　前不久，妈妈在报纸上看到了一条信息，太阳宫开启免费体验营活动了！她马上给我报了名。今天终于开营了，我上了人生中第一堂茶艺课。

　　首先茶艺老师田老师给我们做示范讲解。田老师30来岁，穿一袭宽大的黑裙子，虽然肚子里怀着宝宝，但举手投足非常的从容和优雅。她首先给我们讲解了乌龙茶的种类，还有每一样茶具的名称：紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。接着她开始讲解茶艺的过程。她示范的每一个动作都那么流畅和娴熟。最让我叹服的是那一个个步骤的名称，都是四字成语，如：乌龙入宫、玉液移壶、焚香静气、韩信点兵等等。那些贴切的成语，把我引入了一个个回味无穷的意境。虽然是模拟茶艺表演，没有放入真正的茶叶，但我们仿佛闻到了袅袅茶香，也仿佛坐上了时光机，穿越到了诗词歌赋、清风雅韵的古代。

　　当我陶醉其中时，老师的讲解已经结束了。接下来是我们当小茶艺师，自己动手的环节。第一轮的时候，我没有自信，没有举手。第二轮的时候，我还是犹豫不决，又错过了机会。到第三轮的时候，我终于鼓起勇气举起了手。终于轮到我了！我按照老师的教法，双腿并拢，右手搭左手放在腿上，腰挺直，坐三分之一的位置。其实，你别说，这样坐还真有一番风韵哟！我照老师的指示轻轻地鞠了个躬，生怕碰坏了器皿。然后轻轻地坐下。顿时，我感觉自己好象有了一种优雅的韵致。坐在凳子上，我心想，这有什么难的，这些简单的器皿和步骤对我来说根本就是小case！体验正式开始了，我装出一副大师的姿态，照老师的动作开始了我的茶艺展示。可是，那些在老师手里如此听话的茶具，到了我手上怎么会这样调皮呢，一个个东倒西歪，根本不听使唤。不是公道杯倒了，就是品茗杯放错了位置，用夹子夹公道杯的时候怎么也夹不起来。用茶汤浇紫砂壶的时候水溢得到处都是。唉，真是看事容易做事难啊。我告诉自己别慌，仔细看，慢慢做，终于跟上了老师的节奏，完成了一整套动作。

　　通过这次学习，我明白了，茶艺是一门讲究修养和文化底蕴的学问。闲暇之时，我们不妨多从事一下这种情趣高雅的活动，以陶冶自己的情操，提炼自己的修为。

设备有：盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾等。

茶艺实训室。

解释：学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。

作用：实训室通过各类茶样、茶具的展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。

扩展资料：

茶艺实训室制度：

一、茶艺实训室由茶艺专业教师负责管理。每次上课前须由专业课教师提出使用申请，并做好实训教学计划。

二、实训室内茶具展示柜清洁要求无灰尘，学生按规定定时除尘。

三、茶艺用品摆放端正、合理、美观。茶桌上做茶用品摆放整齐管造茶艺实训室应有的文化氛围。

四、实训前认真听教师讲解实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项、认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好，如有缺损要及时向任课老师报告。

五、在实训室内保持来静禁止喧哗、走动、打闹，要体现出茶艺专业学们应有的信质。讨论问题要小观，下课要有秩序路片实入说。公现作装收到“经慢”，操作众、说话轮、动作慢严格按规范要学生应有的气质。讨论问题要小声，下课要有秩序离开实训室。

六、操作要做到“二轻一慢”，操作轻、说话轻、动作慢，严格按规范要求操作，认真观看别人的操作要点，找出自己的不足之处。

爱护实训室内物品。不准随便使用专业训练用具，应按教师要求进行操作。爱护实训室内的物品，非经任课老师允许，学生不得随意触摸或操作，有意损坏者，按学校的规定赔偿。若违反操作规程而造成物品损坏者，按价赔。

七、市约茶际和水电不浪费。仪器、工具后，清清好做茶用其方可路开　。

闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效地保留茶的香气，是泡制乌龙茶特有的茶具。与品茗杯配套使用，质地相同，称为闻香组杯。

1、先将泡制好的茶汤倒入闻香杯。

2、再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。

3、用手将闻香杯托起，迅速地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤已倒入品茗杯中。

4、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口朝上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手撮动闻香。

扩展资料：

更讲究品茶的人家，在茶具上也就更为讲究。品不同的茶叶，需要用到不一样的茶具，每一件茶具都不是可有可无的，在不同的程序上，都有其不可替代的用处。闻香杯就是这样的茶具。

闻香杯，在一般人家并不常见，它是品乌龙茶时特有的茶具。顾名思义，闻香杯就是用来闻茶叶香气之用的，比我们平常品茗的茶杯要细长一些。通常来说，闻香杯与品茗杯配套，材质相同，加上一个茶托则为一套闻香组杯了。

闻香杯，一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间；二是茶香散发慢，可以让饮者尽情品味。

喝茶不仅能解渴,还有去多作用,如能帮助消化、提神、解毒,夏天喝菊花茶能防止长痱子。那么幼儿园茶文化活动方案可以怎么写呢以下是我精心收集整理的幼儿园茶文化活动方案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

幼儿园茶文化活动方案1

活动背景：

看我每天都喝茶孩子很好奇“老师，你为什么每天都要泡茶呀”“茶好喝吗”我给他们的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一点都不好喝” “我爷爷怎么说茶很好喝呢”“老师你的茶杯好特别像花盆” ……孩子都想尝尝我的茶，于是我请每个孩子品尝，他们兴奋地交流喝茶的感受，对茶叶、茶具都表现出了浓厚的兴趣。我们开始收集茶的资料，一起认认红茶和绿茶、欣赏茶壶、捏茶具、采茶叶、跳采茶舞。对茶有了初步的了解后我决定展示工夫茶茶艺表演，让孩子品品中国茶，由此设计了本活动。虽然“茶”是远离孩子生活经验的，但只要选好切入点，找准学习点，合理设计，一样可以将高雅的茶文化请进幼儿园课堂，让孩子接受我国独具魅力茶文化的熏陶，激发孩子身为中国人的自豪感。

活动目标:

1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。

2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。

3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。

活动准备：

1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。

2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。

活动过程：

一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。

1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。

①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。)

②师幼坐下，师提问：一共有几种茶你认识哪一种茶(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分)

③师出示乌龙茶：这是什么茶它是什么形状的像什么师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。(乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意)

④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。

2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。

①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)

②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗(好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)

3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。

4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起)

二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。

1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。

①师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑)教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。

②教师表演功夫茶茶艺。(我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声)

2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。

教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢教师表演“闻香品茗”。(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉)

3、幼儿品茶，学习“三龙护鼎”手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。

①教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。

②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇)

三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。

①教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。

②幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。(幼儿开心地选择茶壶和茶叶，老师帮助倒上开水，我启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，然后请听课的老师品茶。孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶，然后兴奋地给老师倒茶，还请老师猜猜喝的是什么茶。听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣，向孩子们请教品茶的手法，大家沉浸在温馨、美好的气氛中)

四、结束语：中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。

活动反思：

本活动我组织了两次，第一次活动下来感觉环节处理较好，幼儿学习兴趣浓但活动时间太长，于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤，删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。第二次组织活动，感觉前面的调整很恰当，突出了活动的重点，将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。活动中孩子们惊喜，学得非常专注，活动最后过了茶瘾的孩子开始研究茶具，还要求“古筝音乐放响一点”。反思整个活动，主要有三个成功之处：环境创设合理适宜，活动氛围轻松愉悦;教师支持合作引导，幼儿自主探究发现;茶艺表演引发亮点，情感教育自然激发。“沏茶品茶，分享体验”这一环节是本次活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子们演绎了工夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受，观赏之后及时满足孩子跃跃欲试的冲动，放手让他们自己动手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的过程中，幼儿乐意与人交往，增进孩子对中国茶文化了解的同时也让孩子们体验到了成功与快乐，激发了孩子们身为中国人的自豪感。一个快乐的活动或许就为孩子走进经典铺下了一块引路石。

附：乌龙茶的传说：

传说在清朝雍正年间，在福建省的安溪县有个茶农，他擅长采茶制茶，还是打猎的好手。他姓苏名龙，因为长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他乌龙。有一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙举枪射击，负伤的山獐拼命逃到山林中，乌龙紧追不舍终于捕到了山獐。当他回到家时天都黑了，乌龙和家人忙着做饭、吃饭、分享野味，把炒茶的事给忘了。当时人们会制作红茶和绿茶，采回来的新鲜茶叶都要当天炒好，这次乌龙到了第二天才想起昨天采的茶叶还没有炒，心想：哎呀，茶叶肯定已经变质了，真可惜。可是没想到放了一夜的茶叶边上变红了，绿叶镶红边煞是好看，并散发出阵阵清香。当茶叶炒好后，滋味格外的清香浓厚，没有了绿茶的苦涩，又比红茶清淡，回味无穷。于是人们就采用这种方法来制茶叶，乌龙呢经过反复的尝试，研制出了品质优异的茶叶新品——乌龙茶。

幼儿园茶文化活动方案2

活动目标：

1知道可以用来泡茶的叶子，欣赏茶叶的颜色和形状，。

2观察泡茶过程中茶叶的变化、水的颜色的变化以及冷、热水对泡茶的影响。

活动准备：师生共同收集不同种类的茶叶，龙井、普洱、铁观音、各类花茶。泡茶的器皿，幼儿的水杯，热水，冷水

活动过程：

一茶叶展，观察茶叶，引起幼儿兴趣

1教师把幼儿交来的茶叶进行简单分类，向幼儿展示茶叶

2每个小组分一小包茶叶。

观赏茶叶，让幼儿观察茶叶的颜色，形状，摸摸是什么感觉，闻闻气味。

提示幼儿说出干茶叶是干干的、卷卷的、而且还特别小。特别硬、它的颜色是特别绿的,闻起来很香。

3茶叶的种类：告诉幼儿茶叶的简单的几种：龙井，铁观音，花茶等

二泡茶小实验

老师准备了两种水,冷水和热水,一会儿请仔细地观察,用冷水和热水泡茶有什么区别,在泡的过程中,茶叶的形状、水的颜色、味道都发生了那些变化"

引导幼儿发现茶叶在热水里打开的大,在冷水里还是有点小。冷水泡的茶没有热水泡的茶颜色深。"

三品茶

1教师给每个桌子一小杯温开水，每个桌子一个小组，每个小组泡一种茶。

2引导幼儿感受茶叶在用水泡过后发生的变化，品味茶的清香。

3每个小组的幼儿自己品尝自己小组泡出来的茶，并与同伴说说品茶的感想和泡茶中有趣的步骤。

四、注意事项:

一定要在成人帮助下,适度参与泡茶,如放茶叶、倒茶等,防止烫伤。

专心观察茶叶冲泡前后的变化,能说出喝茶的感觉。

幼儿园茶文化活动方案3

活动目标

1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。

3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。

4、体验泡茶，品茶的快乐。

活动准备

茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。

活动过程

一、导入新课。

师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看”展示各种各样的茶袋。

师：“请小朋友来闻一闻是什么味道”

幼：“淡淡的清香。”

师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗”

师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”

播放幻灯片。

请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，**袋子里的茶叶为铁观音。

二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。

师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗”

师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

播放短片。

师：“你们找到答案了吗”

师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊”

幼：“开心，自豪，高兴。”

三、茶的用途及功效。

师：“小朋友你们自己喝过茶吗好喝吗你们都喝过什么茶”

“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗喝茶有哪些好处”

“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

四、茶艺。

师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢”

幼：“想”

师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”

教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。

1、介绍茶具名称。

2、温杯。

3、泡茶。

4、品茶。

师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，的。今天来了那么多客人老师，我们就把这喝的茶献给他们好不好”

请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。

五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。

师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品”

家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。

六、活动结束。

活动反思

从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。

幼儿园茶文化活动方案4

活动目标：

1认识茶叶，了解茶叶的制作过程，知道茶叶是中国的特产。

2运用各种感知觉，观察水的冷、热对泡茶的影响。

3能用完整的语言清楚的表达观察到的结果。

活动准备：

茶叶若干、人手两只一次性被子、热水、冷开水

课件：茶叶的制作过程

活动过程：

一、认识茶叶

教师手持一杯泡好的茶出现

1)小朋友知道老师在喝什么吗

2)茶是用什么泡出来的

3)你们认识茶叶吗

2幼儿观察没泡过的茶叶

今天老师请来了一群可爱的茶叶宝宝，让我们来认识一下他们吧，请你们用眼睛看一看，用手摸一摸，用鼻子闻一闻。(幼儿将事先准备在凳子下的茶叶拿出来观察)

1)茶叶是什么颜色的

2)茶叶有什么样的气味

3)没有泡的茶叶是软的还是硬的

二、泡茶

1老师给你们每人准备了一杯热水一杯冷水，请你们把茶叶放进去，比比看冷水泡茶和热水泡茶有什么不同。

2请你们喝一喝，闻一闻冷水茶和热水茶，比较一下。

3幼儿总结

冷水泡茶和热水泡茶有什么不同呀哪一个泡起来更快喝起来怎样闻起来怎样用什么水泡更好呢

4泡茶的时候，茶叶会发生什么变化呀那我们用身体来表示一下。

三、了解茶叶的制作过程和茶叶的历史

1小朋友们知道茶叶是怎么制作出来的呢是不是长出来就是我们看到的这样呢

2放课件《茶叶是制作过程》

3原来茶叶是这么制作出的，你们明白了吗

4我们中国是最早开始使用茶叶的，所以中国是茶叶的故乡。这里还有一个小故事呢!

从前有一位神医，他上山采药，边采边尝，一天下来被各种草药的毒弄的口渴极了，这时候几片树叶飘了下来，他也放在嘴里尝了尝，一下子觉得口不怎么渴了，草药的毒也被解了，嘴里还留下了清香，于是他非常惊喜，从此茶叶被用作为解毒降火的药。慢慢的，人们才把茶叶用来泡茶。

5所以说茶叶对我们身体有什么用呢(解毒、降火)

6老师还准备了很多中国有名的茶叶，我们一起来看下。(杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱茶)

7这么丰富的茶叶品种，下次跟爸爸妈妈一起去商店里认一认吧!

幼儿园茶文化活动方案5

活动目标

知道中国式盛产茶叶的国家。

在观看茶叶制作过程和饮茶的过程中感受中国的茶文化。

活动准备

各种茶叶若干、杯子、透明茶壶等。

活动过程

1、观察茶叶，小组交流

(1)请幼儿拿出家里带来的茶叶，看一看，闻一闻，互相说以自己带来的茶叶的名称，是什么地方产的，是什么样子的，它的味道怎么样。

(2)教师给每组幼儿提供绿茶、红茶和花茶，请幼儿看一看、闻一闻，说一说三种茶叶的不同。

(3)小结。

2、出示挂图

教师讲解，幼儿了解茶叶的制作过程

3、品茶

教师给每组幼儿分别倒一点绿茶和红茶，请幼儿观察颜色、闻清香，然后品尝，说说喝两种茶的不同感觉。

教师冲泡茉莉花茶，请幼儿品尝，说说和钱两种茶有什么不同。

4、小结

活动反思

中国的茶文化是我国的代表特色之一，现在正式采茶时节，孩子们对茶的认识不多，这次学习通过看、闻、品，让孩子对三种茶有了初步的认识，看——看茶叶在未泡水和泡了水以后状态、色泽的变化，闻——茶叶的香味，品——感受几种茶叶的口味，全面地让孩子感知了解。孩子们学习的兴趣浓厚，也调动了孩子的基础经验，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。这里将茶道的展示添加并放在延伸环节是让孩子将对茶的认识的延续，激起他们新的学习的欲望。

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1、将茶汤冲泡好，并倒入闻香杯；2、将品茗杯（茶杯）倒扣在闻香杯之上；3、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速倒转，使闻香杯在上，品茗杯在下；4、将闻香杯轻轻提起后，双手掌心向内夹住闻香杯靠近鼻孔，吸闻茶香。