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导读：中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态，分散的供应对应分散的需求，交易环节复杂且难以管控，整合难度大。对于这样一个复杂难“啃”的行业，生鲜配送企业都面临盈利乏力的困境，能做到过年营收亿的企业都还是凤毛麟角。 在这困境下，大
中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态，分散的供应对应分散的需求，交易环节复杂且难以管控，整合难度大。对于这样一个复杂难“啃”的行业，生鲜配送企业都面临盈利乏力的困境，能做到过年营收亿的企业都还是凤毛麟角。
在这困境下，大部分生鲜配送企业尤其是中小型企业，仍旧沿用传统的作业方式，成本大且效率低。因此，使用专业高效的食材配送软件，优化配送流程，提升配送效率，是生鲜配送企业势在必行的转变。
1、接单难。
人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。
2、分拣难。
货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。
3、算账难。
业务产生的大量纸质单据，人工统计繁琐，单账易出现差错，财务核对难，增大坏账率。
4、统计难。
各种数据很难及时准确的统计，仓库管理中的损耗高且统计难，成本增高，利润减少。无法实现实量出库配送。
5、管理难。
岗位之间对接单据费时且容易丢失，流程不透明难追溯，责任不明确难以管理。如采购“黑洞”无法杜绝，不透明。
6、拓客难。
传统的企业运营服务标准的不够规范或缺失，对客户无法进行差异化管理，无法优化客户体验，拓展业务难。
为打破困局、冲出生鲜配送的存量市场，生鲜配送企业就必须摒弃传统低效的作业方式，率先做出改变、转型升级，适应当前的互联网时代。
观麦的食材配送软件，是观麦为生鲜配送企业提供的从商品-定价-活动-订单-采购-溯源-仓储-分拣-配送-数据分析的全流程解决方案，助力配送企业实现高效配送、快速升级。
蔬菜配送的模式到底有哪几种？下面就让小编带大家了解一下吧。
蔬菜配送的模式根据服务对象的不同，整体有所区别。目前小型蔬菜配送的主要对象是面对企业和个人，也叫B端和C端。对于c端客户的有传统批发零售、app配送、社区团购。针对b端客户的有集中分拣配送式，物流配送模式。
拓展小知识：c端配送和b端配送的区别有哪些呢？
一、c端蔬菜配送
1、传统批发模式。这一模式主要就是农贸批发商或者是小型的农产品销售商低价买入蔬菜，再提价进行销售。面向的是普通个体户，家庭，个人等消费者，在需求量较大时，也可提供送菜上门服务。
2、app配送模式。主要依托于生鲜配送平台或购物小程序，消费者在平台上下单，最后由骑手配送至客户的手上。常见的买菜软件如叮咚买菜，美团买菜，美团优选等。
3、社区团购模式。常见于各大居民社区，主要依托社区消费者和团长促进农产品的流通销售，团长起着维护社区用户作用。社区消费者通过线上销售平台完成团购下单后，商家根据订单配送蔬菜至自提点，之后团长提醒用户进行自提。
二、b端蔬菜配送
1、集中分拣配送式。配送公司通过集中采购的方式，将食材集中到配送中心，进行粗加工，分拣，装运之后，最终配送至客户的餐桌上。主要服务于企事业单位，医院学校，连锁餐饮等用量很大的客户。是大部分蔬菜配送公司的主要运作模式。
2、物流配送模式。一般分为自营、三方物流、自营+三方的模式。主要是为电商等大型企业提供配送服务。平台为物流公司提供订单，农产品的配送环节由冷链物流团队或公司落实。与集中分拣式的不同在于没有采购环节，赚取的是物流配送服务费。
以上就是蔬菜配送常见的模式介绍，随着现在信息化技术的发展，很多蔬菜配送业务正在逐渐通过线上渠道进行发力，新的配送模式在诞生。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
在现在的生鲜行业里，很多人都是继承家里的档口做配送。他们从小在批发市场里长大，耳濡目染下对行业的规则非常的了解，他们手中有着大量的优质客源，也因为从小的经历，能够忍受生鲜配送的辛苦。
但他们发现，生意越来越难做了。他们的父辈做生意的方法已经不适用这个快速发展的时代了，现在到处都是追求互联网化，连批发市场里卖菜的大爷也换上了支付二维码，不收现金了。
传统的电话接单，手写录单，人工费用高，客户还不满意。
生鲜配送的老板们问，我们要怎么办？
搭上互联网的热潮，使用专用的生鲜配送管理系统，实现互联网+进程才是生鲜配送的出路。
但说是要使用系统，却不是什么系统都能适合生鲜配送行业的。
这都是源于生鲜行业的特殊性质,生鲜价格变动性大，同一天不同批次的果蔬，进价会有较大不同，有不同涨幅情况。同时生鲜没有标准名称，比如白菜按照品种和大小可以分为多种类，还要区别不同价格，这一复杂情况显然对系统的商品管理有着严格要求。特别是分拣过程尤为繁琐，更需要线上系统的高度适配，才能提高效率，减少成本投入。而目前市面上的管理软件主要解决进销存、财务等方面的信息化问题，定制成本较高。需求和功能不贴实的软件，往往用起来更吃力。
这样说可能还是有人不理解，我们在深入说一下。
生鲜食材配送流程可以粗略划分为订单处理、采购、分拣、配送、售后服务到财务结算几个环节，今天主要从订单处理和分拣这两个环节来简单对比下。
传统订单收集的做法是这么操作的，专门安排一个接单人员，接听电话订单做记录，收集短信订单做记录，从业务员手里拿到客户的手抄订单，甚至是从微信里面看客户发的订单照片然后做记录。然后再把上面的所有订单录到电脑excel中，然后用excel操作将客户订单整合成采购单，然后各种检查防止采购数量失误。当然一个熟练的订单处理员，按照上面的方法，处理20家客户的订单从接收到整理完成到检验至少需要三个小时。
运用观麦食材配送软件是这么操作的，建立微信商城，可以微信下单，后台系统录入自动生成订单，支持上传EXCEL格式的订单，智能采购系统，一键汇总生成。如果所有的客户都微信下单，那么每天的订单就客户自己在微信上下单完成，中间不需要任何人工参与。即可完成订单的拆分和整合，而且是瞬间。
食材分拣的话，传统分拣方法是按照每张单上的物品和数量进行分拣称重，每拣完一张单就做个勾选标记，规模大的企业，把收集的每张订单先整理好,再按照订单上的明细录入到系统上。有些不用系统的企业，会先制作一个固定的分拣单模板，用A4纸的形式打印出来分发给每个分拣工。
观麦标签分拣的操作方式，过接入电子秤实时传输重量数据打印，引入标签体系， 度上简化了流程。
我们能看到，效率的提升带来成本的大幅度下降，同样的成本投入，利用互联网的技术的公司能支撑更多的规模和客户群。
在同样的规模下，利用saas体系的配送商成本比传统配送商低，就只说减少一个订单录入人员工资来讲，省下来的钱直接用来补贴用户，吸引更多的传统企业的客户，这也是为什么现在互联网食材配送商能以比你低的价格支撑的原因。
观麦可以帮助生鲜配送行业真正做到互联网+，让传统批发商行业互联网化起来，让大家在这套体系里共同发展，并帮助他们提供金融、采购以及IT 和客户，能专注在这个领域。
您好，生鲜可以提供给顾客的增值服务如下：1、可以在顾客购买生鲜的时候提供食用技巧。2、可以给顾客购买后提供一个保鲜服务。3、可以给顾客购买时提供一个免费的打理生鲜的业务。仅为个人意见，仅供参考。增值服务是指企业为客户提供的超出基本服务范围的，能给客户带来附加价值的各种延伸服务。增值服务的核心就是从消费者出发，满足消费者需求的，为她们提供便捷服务的过程。设置增值服务的大前提:“站在消费者角度”和“对消费者有用”两点。这样的增值服务才是有意义的服务，希望我的回答能够帮到你。
最简单的，打广告，发传单，和小区的里的叔叔阿姨还有一些在家带孩子的人打好关系，刚开始送点小礼品什么的，后续再进一步的发展。
农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
据新华社全国农副产品和价格行情系统监测，与前一日相比，2013年1月8日，肉类、鸡蛋、面粉价格上涨；食用油价格以涨为主；水果、水产品价格微幅波动；大米、奶类价格基本稳定。
中国首次成为其整个财年排名第一的出口市场。美国农业部预测，当前财年对中国和加拿大的农产品出口额将各为190亿美元。过去一年，中国大量购买美国棉花引起关注。中国在10月中旬时曾购买90万吨美国棉花，据信在3月购买了125万吨棉花的未具名买家也是中国。
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