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导读：1有关山西醋的俗语或名言 地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能锈万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆
1有关山西醋的俗语或名言
地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能锈万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆婆 挺起那腰板 也象十七、八
山西，俗语，名言
地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能锈万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆婆 挺起那腰板 也象十七、八
2有没有有关山西陈醋的诗谜语故事之类的东西山西陈醋
山西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间，介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，又在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。
作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有 100多家醋厂，著名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。人说山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。
山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于腌制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容、降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都是用老陈醋泡制的。
几千年来，人们发现醋有许许多多奇妙的用途，吃醋确实是一种好的生活习惯。然而关于吃醋还另有说法，这种“醋”的产生据说源于唐朝。唐太宗要为一位名叫房玄龄的大臣纳妾，大臣之妻横加干涉。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳妾中选择其一。大臣之妻也确有几分刚烈，拿起毒鸩之酒一饮而尽。当大臣之妻含泪喝完后，才发现杯中是醋，从此便留下了这段“吃醋”的佳话。
3形容山西人对醋的感情的词语山西人爱吃醋，全国人民都知道。所谓山西人”无醋不吃饭，无醋不成席”。凉菜且不说，那肯定离不开醋，就是吃炒面，砂锅，也要放醋。（当然并不是所有山西人都这样）
“南甜北咸，东辣西酸。”
这句老话大致把我国饮食习惯给区域性地划分了一下。其中“西酸”就包括了山西人重酸的口味。千百年来，大概每个地方，甚至每个人都有着自己独特而浓厚的饮食情结。山西人与醋，就像四川人与麻辣，重庆人与火锅，广东人与老火汤，功夫茶一样浓厚而热烈。而山西人对醋的眷恋可以追溯到春秋战国时期，椐史料记载，那时候山西人酿醋的作坊已经遍布城乡各地。
据说“吃醋”这个典故也来自山西。唐太宗的时候，宰相房玄龄特别怕老婆，但是他的才能却特别受唐太宗李世民的赏识。为了奖励房玄龄，李世民特地送给他两个美丽的宫女让他纳妾。当时官员三妻四妾属于很平常的事，但房玄龄不敢接受，他说我老婆肝火特别旺，性子很烈，人也贤惠，纳妾可不敢！
4形容山西人对醋的感情的词语山西人爱吃醋，全国人民都知道。
所谓山西人”无醋不吃饭，无醋不成席”。凉菜且不说，那肯定离不开醋，就是吃炒面，砂锅，也要放醋。
（当然并不是所有山西人都这样） “南甜北咸，东辣西酸。” 这句老话大致把我国饮食习惯给区域性地划分了一下。
其中“西酸”就包括了山西人重酸的口味。千百年来，大概每个地方，甚至每个人都有着自己独特而浓厚的饮食情结。
山西人与醋，就像四川人与麻辣，重庆人与火锅，广东人与老火汤，功夫茶一样浓厚而热烈。而山西人对醋的眷恋可以追溯到春秋战国时期，椐史料记载，那时候山西人酿醋的作坊已经遍布城乡各地。
据说“吃醋”这个典故也来自山西。唐太宗的时候，宰相房玄龄特别怕老婆，但是他的才能却特别受唐太宗李世民的赏识。
为了奖励房玄龄，李世民特地送给他两个美丽的宫女让他纳妾。当时官员三妻四妾属于很平常的事，但房玄龄不敢接受，他说我老婆肝火特别旺，性子很烈，人也贤惠，纳妾可不敢。
5诗词中的醋有什么样的赞美词苏东坡：“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。”
陆游：“小着盐醯助滋味，微加姜桂发精神。”
南宋吴自牧《梦粱录》云：“盖人家不可网者，柴米油盐酱醋荼。”可见，醋成了曰常生 活的必需品。不仅如此，更有意思的是，从此开创了 “开门七件事”一说，不少文人纷纷用来 作为赋诗作曲的内容。
最早引用“开门七件事”的大概要算元杂剧《刘行首》：“教你当家不当家，及至当家乱 如麻。早起开门七件事，柴米油盐酱醋荼。”
明代名士唐寅在除夕夜写过一首《除夕口号》：“柴米油盐酱醋荼，般般都在别人家。岁 暮清闲无一事，竹堂寺里看梅花。”
明袁枚《品味》：“平生品味似评诗，别有酸咸世不知。”
《明清笔记》：“书画琴棋诗酒花，往时件件不离他。而今七事都变更，柴米油盐酱醋荼。” “恭喜郎君又有她，侬今洗衣不当家。开门七件事都交，柴米油盐酱与荼。”七件事只肯 交出六件，唯独留下醋不交，暗示自己要吃醋。
清嘉庆道光间，有俗曲集名《白雪遗音》内录，《酸甜苦辣》分咏四种滋味：“物美青杏 陈醋拌，酸上加酸。冰糖白糖加上蜜饯，甜的更甜。山豆根儿苦，大黄黄柏加黄连，苦不可言。 生姜辣秦椒，胡椒独头蒜，辣的实在全。负心的情郎不似从前，丢下女婵娟。我为你，酸甜苦 辣吃了个遍，正正一大盘，想当初不该错认无义汉，后悔是枉然。” ，
《栖霞阁野乘》记朱兰坡主讲中山书院时，令众学子以柴米油盐酱醋荼各赋诗一有一 顾姓书生做醋诗，起句为“书生风味美人心”结句为“我亦醯鸡感身世，半瓶羞涩到而今。”
6歌颂山西的诗句山之西 河之东 人之杰 地之灵
你是华夏的摇篮，
你是中国的故乡
黄河流淌你千年的血脉
太行铸就你不灭的精魂
啊，山西山西
我们不倒的长城！
你有窑洞的温馨
你有黄土的厚实
五台是你挺起的胸膛
吕梁是你不弯的脊梁
啊，山西山西
我们永远的母亲！
周原雅风吹响万古不灭的号角
河图洛书记载生生不息的航迹
退避三舍是重耳的智慧顽强
横扫六合是唐宗的龙兴晋阳
啊，山西山西
我们不会忘怀的故园！
晋中大院是你诚信的风范
窑洞炕火是你亲切的嘘寒
秧歌舞动你生命的活泼顽强
杏花装点你容颜的艳丽高张
啊，山西山西
我们世代的父老乡亲！
冰雪覆盖不住你的雄心壮志
贫困无法阻挡你文明的步伐
当，厚实的基础与精神底蕴
被新的文明观统领，
啊，山西山西
让我们一起迈进！！！
7赞美山西的诗我的家乡在山西，这里的特产许许多多，最出名的就是老陈醋和六味斋的酱肉了。
来山西旅游的人们都买老陈醋，不是回家慢慢品尝，就是当礼物送给亲朋好友。老陈醋的特点是：保存的时间越长越醇香可口、酸鲜好吃，而且夏天不会发霉，冬天不会冻坏，所以山西人大部分都爱吃醋。
来山西旅游的人们如果不尝一尝六味斋好吃的酱肉，那实在是个天大的遗憾。六味斋酱肉的特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，而且皮也特别软，适合各个年龄的人吃，快来尝尝吧！保你吃了还想吃。
山西的特产还有很多很多，欢迎你来太原观光旅游，我给你当导游，一定给你好好介绍。
看文明发祥之地，看历史文物遗迹，别样的地方，别样的方言，别样的风情---难忘的别样的体验，难忘别样的情感。
山西有着久远而辉煌的历史，是华夏文明的主要发祥地之一。传说中的华夏族始祖炎帝和黄帝，都曾带领山西南部人民劈山治理黄河，培育五谷。尧。讼。禺曾经在晋南建都。
人说山西好风光，这风光好在哪里，首要的就是这里有星罗棋布的文物。
与四川峨眉山，浙江普陀山，安徽九华山并称四大佛教名山的五台山，位于五台县境奈。五台山由顶部山峰组成，东台望海峰，西台挂月峰，南台锦绣峰，北台叶斗峰，中台翠岩峰，海拔最高的北台3058米，为华北第一高峰，有‘华北屋脊'之称。五台山峰奇秀险，古松挺拔，云山雾海弥漫，清水河穿绕山间，金碧辉煌的殿宇楼阁掩映于青山绿水之中，奇丽景色犹如仙境，堪称佛教艺术的宝库。
晋祠是一处自然山水和历史文物相结合的建筑圆林。山上松柏青翠，山前清泉环绕，殿阁巍峨，古木参天，亭台楼阁星罗棋布。祠奈圣母殿文化部鉴定为国宝建筑，以其雄伟的建筑，高超的塑像艺术闻名世界。
我的家乡作文山西大同300字
稷山特产——板枣稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。
要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢！对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀！板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。
制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。
据传说，板枣源于山东。
当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。
前几天，爸爸专门买了一箱板枣，拿回家让我尝尝鲜，我迫不及待地抓一把洗净，枣那特有的清香一直往我鼻孔里钻，顾不上仔细端详，先吃！我轻轻地咬一口，脆生生的，甜丝丝的，立即让人神清气爽，稷山板枣果真是名不虚传！听我说了这么多，你是不是早就迫不及待了？稷山正在等着你呢！
我急需一篇关于家乡土特产的作文,我的家乡在山西晋城
我爱我的家乡 我的家乡，一个充满快乐的地方，只要去了那里，就会听到一阵阵银铃般的笑声。
只要去了那里，一堆堆热情的人们就会欢迎你得到的到来。
只要去了那里，所有的烦恼都会被抛到九霄云外。
那里就是一个虽平凡但神圣的地方——利民厂（753）。
当你来到大门口时，一个似世外桃源的景象就会展现在你眼前。
绿莹莹的草地，密密麻麻的苍天大树，满脸笑容的人们和美丽的风光。
我们这里虽然叫利民厂，但也是太谷的一部分。
人人都知道太谷有脆而香的壶瓶枣，我们这里也不例外。
一般种枣的人是老人，我奶奶就种着。
每次我一来奶奶家，看着那美味的壶瓶枣，让我忍不住直流口水，看着就想吃，于是变摘了一个，这就是我奶奶家没枣的原因。
（^__^） 嘻嘻…… 我爱太谷的一年四季，因为不论什么时候它都给我美的享受，不论什么时候它都用独特的性格陶冶着我的情操。
太谷的春天是温柔的，太谷的夏天是豪放的，太谷的秋天是丰硕的，太谷的冬天是纯洁的。
正可为“翠绿的春，火红的夏，金黄的秋，洁白的冬。
” 虽然这里是平凡的地方，但在我眼中是繁荣富强的！我爱太谷！
写一篇山西特产的作文
山西面食 民以食为天。
北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。
提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。
山西面食历史悠久。
早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。
到了唐朝，面食进一步发展。
唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。
现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。
其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。
还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。
我最喜欢吃的要算削面和龙须面。
做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。
你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。
削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。
龙须面更是名不虚传。
它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了！ 有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。
来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。
山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
以“我的家乡山西”为题写一篇150字的小短文
我的家乡——山西 我的家乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃并且一个小吃成为一个地方形象的代指现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名
我的家乡长治作文300字
你好，很高兴回答你的问题： 例文一 我的家乡是一座美丽的小城。
这里有美丽的风景：一望无边的大草原，草原上奔驰着一匹匹俊马；高低起伏的小丘，小丘上是鲜花、绿草；美丽漂亮的湖，湖面上飞翔着快乐的水鸟；还有称不上高大的楼房，宽阔的广场…… 家乡还有一些特产，有肥美的鱼虾，取暖用的煤，鲜美的牛羊肉，…… 虽然家乡有许多美景、物产，但我们最喜欢的却是广场，广场上有猛犸象的雕塑，健身器、滑冰场、大屏幕电视，还有操场、大舞台、文化墙……一到周末，不管是白天还是黑夜，那里都拥满了人：老人们去健身，年轻人看喷泉，我们呢，去滑旱冰、接喷泉里的水……因为玩得忘记了时间，常常是听到大人们的呼唤才想起回家，即使这样，大家还有些依依不舍，走在路上，还不时回头看看广场。
我爱我的家乡，因为她不仅美，还可以给四处的人带来温暖，更是我们生长的摇篮。
例文二 我的家乡座落在xxxx的一个小镇——xxx镇。
这里虽小，但是它美丽富饶。
我们的小镇上有高楼大厦，街道宽阔，四通八达，还有快要竣工的高速公路，显示出这个小镇即将城市化。
走在路上，你可以欣赏街边的美丽风景，还可以很清晰地看见每一个房子，每一栋楼的门牌号。
这个小镇最古老的名胜古迹就是王府了，王府门前有两个雄师，看上去非常雄伟。
里面有王爷住的四合院，还有两个展厅，里面全是古代的用具，古代王爷用的就是这些。
电视剧《xx》也正在这里拍摄。
除了名胜古迹，这个镇子还有给人们娱乐的地方。
人们可以在广场散步、看喷泉；可以坐下来观看大屏幕、可以在健身中心玩耍、健身。
这个小镇不但美丽，还有丰富的物产呢！ 农民伯伯们种出了大米、小米、荞麦都是我们最爱吃的。
而且荞麦、小米已经名杨国内外，它除了可以食用之外，带给人们的是绿色和健康。
我们小镇最著名的就是麦饭石了，它有“神石”之称，含有多种矿物质。
用它可以做成杯子、炖锅、花瓶……老年人常喝麦饭石杯子里的水可以延年益寿。
每年都会有很多的客商来这里订货，并远销海内外。
我们小镇虽然小，但是它有着丰富的农作物、整洁的市容、健康的市民、还有神奇的麦饭石。
我为我生活在这个小镇上感到骄傲、自豪。
写信夸山西的作文四年级400字
在我们农村，到了这个时候，便会见到“遍地尽铺黄金”的景象。
灿烂的太阳无私的奉献着它的光芒，照射着农民的硕果，给谷子一场阳光浴。
长辈们都说：当农民是最辛苦的。
农民是“看天吃饭”的，如果老天一发脾气，来场暴雨，台风，或是乾旱都会给农民造成很大的损失。
即使到了丰收的时候，也不能掉以轻心。
这我就不懂了，既然都到了丰收，还有什麽好担心的呢？丰收了，不该是有高兴的心情，农民的心头放下了一块大石吗？直到今天，我亲身经历过，我才明白当农民多如此的艰辛。
我长大了，也该分担父母的重担了。
今年，我去帮忙晒谷了。
今年的天气很好，太阳很灿烂，我想，这就没有后患了吧！谷子已经晒了一天了，还差今天，就干了。
我和父母都怀着兴奋的心情。
谁料，天有不测之风云，中午的时候，一场雨急速地来到。
虽然雨势不大，可是来得急，一下了就把地打湿了。
我们都急忙地收起谷子。
可是，老天没有眷顾我们，一直地下着那“冰冷”的雨点。
由於谷子太多，雨来得太快。
我们没有充足的时间，结果，眼睁睁地看着雨把谷子打湿了。
明明看到离成功就只剩下端端的几个小时了，就是老天爷残忍的破坏了农民的硕果。
我们弯着腰，雨水打湿我们的全身，但并没有人在意，依然是埋头的工作着。
看着雨水狠心地打湿了谷子，冲洗的谷子，心里不由的难受起来。
内心虽然没有被刀子划过，但心痛的感觉却是存在的。
在我们推着一包包的谷子离去的时候，每个人都保持着沉默，只有雨声在滴滴答答的响着。
每个农民脸上都带着凝重的神情，带着沉重的心情一步一步的走……希望与喜悦都在这一瞬间完全消失了。
山西醋小作文
随着母亲的召唤，我重复着使人联想到停止，并且使人休息的一系列动作两分钟后，我进入了被人叫做梦的境界＂赵一合，该睡觉了＂随着母亲的召唤，我重复着使人联想到停止，并且使人休息的一系列动作两分钟后，我进入了被人叫做梦的境界我怎么拿着稿子，还是演讲稿怎么一字没有啊扔了！＂赵一合＂听到呼唤声我上了摆着奇异桌子的高大台阶这是什么地方再看台下，好多得人什么？！我看到上面的绸子上的字是＂全国性歌咏比赛，题目--家乡特产＂！既然事以至此，也就谈谈吧； 大家好！我来自山西一提到山西不得不说说山西的醋和煤被称为煤乡的山西名不虚传--煤产量居全国第一山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿起储量之大足以看出说起醋，我得多说：明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战， 是应该对此有一个大动作的时候了这些年来， 给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱如果 现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战！目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元山西醋业规模普遍较小，利润甚微而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱；另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力山西醋业面临着前所未有的严峻挑战我的演讲就到这里希望山西的醋和煤，可以给你永久的记忆
山西民风民俗作文600字
按照山西的老规矩，过农历的新年（春节），差不多在腊月的初旬就开头了。
＂腊七腊八，冻死寒鸦＂，这是一年里最冷的时候。
可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。
在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。
这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。
这不是粥，而是小型的农业展览会。
腊八这天还要泡腊八蒜。
把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。
到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。
在北京，过年时，家家吃饺子。
从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。
这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。
在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
在有皇帝的时候，学童们到腊月十九日就不上学了，放年假一月。
儿童们准备过年，差不多第一件事是买杂拌儿。
这是用各种干果（花生、胶枣、榛子、栗子等）与蜜饯搀和成的，普通的带皮，高级的没有皮--例如：普通的用带皮的榛子，高级的用榛瓤儿。
儿童们喜吃这些零七八碎儿，即使没有饺子吃，也必须买杂拌儿。
他们的第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们。
恐怕第三件事才是买玩艺儿--风筝、空竹、口琴等--和年画儿。
儿童们忙乱，大人们也紧张。
他们须预备过年吃的使的喝的一切。
他们也必须给儿童赶作新鞋新衣，好在新年时显出万象更新的气象。
二十三日过小年，差不多就是过新年的＂彩排＂。
在旧社会里，这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天。
在前几天，街上就有多少多少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为大小瓜形。
按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。
现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。
过了二十三，大家就更忙起来，新年眨眼就到了啊。
在除夕以前，家家必须把春联贴好，必须大扫除一次，名曰扫房。
必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃用一个星期的--按 惯，铺户多数关五天门，到正月初六才开张。
假若不预备下几天的吃食，临时不容易补充。
还有，旧社会里的老妈妈论，讲究在除夕把一切该切出来的东西都切出来，省得在正月初一到初五再动刀，动刀剪是不吉利的。
这含有迷信的意思，不过它也表现了我们确是爱和平的人，在一岁之首连切菜刀都不愿动一动。
除夕真热闹。
家家赶作年菜，到处是酒肉的香味。
老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。
在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。
这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。
元旦的光景与除夕截然不同：除夕，街上挤满了人；元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。
男人们在午前就出动，到亲戚家，朋友家去拜年。
女人们在家中接待客人。
同时，城内城外有许多寺院开放，任人游览，小贩们在庙外摆摊，卖茶、食品和各种玩具。
北城外的大钟寺，西城外的白云观，南城的火神庙（厂甸）是最有名的。
可是，开庙最初的两三天，并不十分热闹，因为人们还正忙着彼此贺年，无暇及此。
到了初五六，庙会开始风光起来，小孩们特别热心去逛，为的是到城外看看野景，可以骑毛驴，还能买到那些新年特有的玩具。
白云观外的广场上有赛轿车赛马的；在老年间，据说还有赛骆驼的。
这些比赛并不争取谁第一谁第二，而是在观众面前表演骡马与骑者的美好姿态与技能。
多数的铺户在初六开张，又放鞭炮，从天亮到清早，全城的炮声不绝。
虽然开了张，可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子，大家并不很忙，铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙、逛天桥，和听戏。
元宵（汤圆）上市，新年的 到了--元宵节（从正月十三到十七）。
除夕是热闹的，可是没有月光；元宵节呢，恰好是明月当空。
元旦是体面的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿着新衣裳，可是它还不够美。
元宵节，处处悬灯结彩，整条的大街像是办喜事，火炽而美丽。
有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯；有的各形各色，有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。
这，在当年，也就是一种广告；灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观；晚间灯中都点上烛，观者就更多。
这广告可不庸俗。
干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意，所以每每独出心裁的，制成各样的冰灯，或用麦苗作成一两条碧绿的长龙，把顾客招来。
除了悬灯，广场上还放花合。
在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。
公
山西的碗秃作文400字
真是太失望了。
我心里一直责怪自己太没用了，给老师脸上抹了黑。
但老师根本就没有指责我，而是把我叫到身边，鼓励了我几句，又给了我一个美丽的、纯洁的微笑。
我知道，老师的这个微笑是在给我暗示：让我不要气馁，继续努力，阳光总在风雨后。
自从这两个至纯的微笑后，我学会了自信，学会了勇敢，学会了自主；也正是这两个微笑，使我对任何事情都不怕，对任何事情我都要充满信心地去试一试。
这两个微笑，使我领悟了不少道理。
微笑是生命旅程中不可缺少的。
微笑是美，我爱微笑！
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