
导读: 饭堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所,饭堂就餐也有饭堂的规定,下面我给大家带来饭堂就餐通告,供大家参考! 饭堂就餐通告范文一 各位员工: 为改善员工工作生活条件,满足员工就餐需
饭堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所,饭堂就餐也有饭堂的规定,下面我给大家带来饭堂就餐通告,供大家参考!
饭堂就餐通告范文一各位员工:
为改善员工工作生活条件,满足员工就餐需求,公司于5月开办了职工食堂(属于外包送菜形式)。从目前运行看,部分员工经常性出现未报备的情况下不就餐现象,严重干扰食堂正常的菜肴烧制,造成不必要的浪费。为此,食堂外包方对公司提出了交涉,如长期以往下去,将退出外包。现公司决定重新对原申报就餐人员进行实名确认并登记(另附),若确实达不到外包方核定的相应人数,公司无法补贴外包方亏损,只好关闭食堂。请广大员工从大局着想,方便个人中午就餐,认真确认并填报就餐人姓名。凡填报过的人员,若今后出现不就餐(出差、休假等特殊情况除外)的,每餐5元个人自行补助给食堂(弥补食堂的损失),同时不享受公司5元/餐的就餐补贴。凡未登记的人员,不能保证就餐需求,若临时提出就餐需求的,必须在12:00时后视饭餐剩余情况再安排就餐。每天对未就餐的人员进行OA通报。请各部门(以二级部门为单位)在明天(7月15日)上午下班前将《就餐确认登记表》由就餐人员本人签名后,反馈到综合部李烨处,综合部将根据人员的变动,每季度统计1次就餐人数。
特此通知。
公司综合部
年7月14日
饭堂就餐通告范文二公司全体员工:
近日来,就餐浪费现象十分严重,既浪费了有限的伙食经费,又对公司形象造成了负面影响。经公司研究决定,即日起加强对就餐浪费现象的管理,一经发现,将给与严肃处理。请大家根据自身情况合理选择用餐量,避免浪费。积极营造“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”的良好氛围。
综合办公室
20xx年5月7日
饭堂就餐通告范文三为了更好的为大家做好后勤保障,营造一个良好的就餐环境,提高就餐质量,特提出以下要求:
一、报餐1提前一餐挂牌报下一餐,请假、休假、停餐需把饭牌挂到“停餐栏”。2已报餐者不吃饭,造成浪费,需付成本费10元/餐;如挂牌报餐,已打菜未取回饭牌的,警告2次未有改善者,当报餐不吃饭处理,视同未就餐,给予10元/餐浪费处理。3临时改餐的,必须在就餐前2小时告知人力资源部。4临时加报的客餐,必须在就餐前2小时告知人力资源部;5天以上的客餐需自带餐具。5凡未报餐者,一律不提供饭菜。
公司员工食堂管理方案有哪些 篇1
公司员工食堂管理方案
一、为规范员工食堂管理,特制定本办法。
二、公司员工食堂采取对外承包方式。
三、员工须在本公司食堂内就餐,严格按照食堂管理办法就餐,严禁将饭菜带出食堂外。
四、午餐时间为每天11:00至11:30、11:30至12:00、12:00至12:30、晚餐时间定为17:30至18:00、18:00至18:30、18:30至19:00。分批分时段到食堂就餐。
五、员工就餐时,必须持行政部所发餐券就餐,不得代领。
六、员工必须严格按照本部门指定时间就餐,不得自行调换就餐时间。
七、员工将所剩食物清到指定地点和容器内,不得浪费。
八、员工就餐完毕后立即回到工作岗位,不得在餐厅内逗留。
九、员工就餐时必须爱护食堂公共设施,如有发现故意损坏者将予以双倍赔偿。
十、本办法经总经理核准、修改时亦同
员工食堂管理规定
第一章总则
第一条 为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本规定。
第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。
第三条 本规定适用于公司职工食堂及全体员工。
第二章食堂财务预算及物品管理
第四条 食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算,报总务部经理审批。
第五条 食堂主管应严格按预算支出,认真执行公司财务制度,超预算支出应事先草拟支出计划,报批后实施。
第六条 不得擅自向外出售食堂物品。
第七条 不得私设小金库。
第八条 坚持实物验收,搞好成本核算,做到日清月结,帐物相符。
第九条 每月末全面盘点食堂物品一次。
第十条 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐,要专物专用,不得擅自挪作他用。
第十一条 食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责,划定范围、包干管理。
第十二条 对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂主管提出处罚建议。
第三章食堂进货管理
第十三条 食堂采购人员要严把质量关,不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品。
第十四条 采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
第十五条 采购货物应有公司认可的票据。
第十六条 购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期。
第十七条 食堂需要大量进货时,事先必须经总务部经理批准。
第十八条 食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。
第四章食堂炊事器具安全操作管理
第十九条 炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。
第二十条 所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故发生。
第二十一条 电动炊事器具、设备要经常检查,在通风、干燥处放置。
第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入,以确保安全。
第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭,以防火灾发生。
第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。
第二十五条 冰柜使用与维护:
一操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品,不得私用。
二启动冰柜前须保证插头、插座连接完好,再通电源。
三冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音,是否正常运转。
四严格按照冰柜容积及承重规定储存食品,以防冰柜不制冷或停机。
五经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作,同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作,降低电耗。
六冰柜的维护工作要经常进行:防尘罩要经常清理;冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。
七发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修。
第二十六条 和面机使用与维护:
一启动与使用和面机前先打开和面机盖,确认机内无其他物品后方可使用。
二启动和面机前须保证插头、插座连接完好,确保电机旁无影响电机运转的杂物,再通电源。
三操作和面机及添加面粉,操作人员必须在和面机正前方,不得在左或在右。
四必须先放面粉后放水,然后启动开关。
五投放面量不得超出和面机负载量,防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。
六经常检查电机皮带、保护装置是否正常;发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修;机器绝不能带病使用。
第二十七条 切面机使用与维护:
一启动切面机前先要根据实际需要更换面轴,并调整好轴间距;禁止机器运行中调整或更换面轴。
二启动切面机前要保证插头、插座连接完好,再通电源。
三添加面团禁止用手指向内压送。
四操作切面机必须精神集中。
五对易损部件要经常检查、维护,发现问题应及时向总务部报修,并协助维修。机器绝不能带病使用。
第二十八条 消毒柜使用与维护:
一使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好,再通电源。
二使用消毒柜必须先放入餐具再启动。
三使用消毒柜前须保证餐具干燥,以保证消毒柜安全。
四消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门,以确保消毒质量,并防止事故发生。
五消毒柜仅用于餐具消毒之用,禁止它用。
六发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修。机器绝不能带病使用。
第二十九条 保鲜柜使用与维护:
餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品,不得私用。
公司职工食堂管理办法
第一章 总 则
第一条 为加强职工食堂的规范化管理,明确管理职责,进一步提高管理及服务水平,更好地为员工提供优质的餐饮服务,结合市公司的实际,制定本办法。
第二条 职工食堂的功能主要是为员工提供方便、卫生的工作餐服务,确保餐饮安全,方便员工工作和生活,增强企业内部活力,助力构建和谐的企业文化。
第三条 职工食堂要坚持勤俭节约的原则,减少损耗、杜绝浪费。
第二章 职 责
第四条 市公司综合部为职工食堂的归口管理部门。
第五条 职工食堂管理实行定人定岗,负责管理食堂具体事务运作。
第六条 市公司职工食堂采取由主管部门直接管理的运行模式,不委托餐饮单位或个人负责食堂的运行及工作人员的`日常管理工作。
第三章 职工用餐管理
第十二条 公司员工凭“一卡通”刷卡就餐,每张卡每餐限刷一次。所有人员要遵守食堂管理制度,自觉排队,先刷卡后就餐,食堂不接受现金售卖。
第十三条 各县分公司到市公司各部门交流人员,凭人力资源部或相关部门的交流文件,到综合部办理交流人员临时“一卡通”,开放就餐功能、充值后,即可正常就餐。
第十四条 各县分公司到市公司临时办事人员需要到食堂就餐的,由接待部门向食堂预约,填写员工食堂餐券申领表,到综合部领取就餐券,临时办事人员持就餐券到食堂就餐,所产生的费用按月从接待部门的招待费计划中扣除。
第四章 公务桌餐用餐管理
第十五条 公司食堂除了解决员工日常工作就餐外,还具备一定的公务用餐接待能力。
第十六条 公司各部门如有在食堂安排公务接待用餐需求,应提前1天向综合部提出申请,并填写公务接待用餐申请表,综合部根据需求安排食堂进行公务接待用餐准备。
第十七条 根据公司公务接待管理的相关规定,所有接待费用由综合部负责与食堂结算,所产生的费用按月从相应部门的招待费计划中扣除。
第十九条 公务桌餐费用列入申请部门招待费;桌餐费用标准按略低于市场价格确定。
第五章 食堂安全管理
第二十条 坚决执行省公司关于食堂安全管理的各项规章,严格落实食堂安全生产责任制,制定完善安全管理应急预案。
第二十一条 食堂的防火防暴安全及食品卫生安全实行责任追究制,食堂主管部门和主管人员对食堂安全工作负有监管责任,厨房厨师长是操作间和餐厅用电用气及食品卫生安全的第一责任人。
第二十二条 安全监管部门应定期对食堂工作人员进行食品卫生安全常识和安全防火操作技能等方面的培训,以提高安全防范意识及操作技能。
第二十三条 食堂工作人员应严格执行国家食品安全管理的法制法规,必须遵守食堂的各项规章制度。
第六章 食堂工作人员管理
第二十四条 食堂工作人员应有正常的心态和较好的综合素质,热爱本职工作,服从管理,对工作认真负责。
第二十五条 食堂服务人员应注意个人仪容仪表的整洁,讲究个人卫生,不带首饰戒指等饰品,不留长发及长指甲。
第二十六条 食堂工作人员应严格遵守食品卫生安全管理制度,严格执行操作程序和操作规范,进入工作间必须穿工作服、带工作帽和口罩。
第二十七条 食堂工作人员应有较强的服务意识,良好的服务形象,主管部门将不定期的进行服务礼仪方面的培训,以提高食堂的整体服务水平。
第七章 食堂运营监督管理
第二十八条 公司的膳食委员会是食堂运营的监督管理机构,该机构是由公司领导、职工代表、就餐员工和纪检监察部门组成。具体负责监督食堂的运作情况、收集员工对食堂的意见和建议,并按月对食堂运营的账目进行审查。
公司员工食堂管理方案有哪些 篇2为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题,根据公司实际情况,现对公司食堂经营管理提出以下管理方案:
一、经营管理方式:
1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备;免费提供水、电、燃料费用(我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水,长明灯等浪费现象);向我(韦莲美)提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清点后签字确认,今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。
1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员,对其进行相关的培训、日常的管理考核(相关制度附后,表1)。
2、根据公司目前就餐人数约80人左右,计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人(以后贵公司职工增加,食堂的工作人员也相应增加,增加方案是xxxxxxxxxxxxx)。这些人员为劳务工,由公司提供就餐及住宿问题。
3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定:大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人,合计11000元,管理费=11000X10%=1100元,总计12100元;此费用不含税费、水、电费;工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。
4、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销,为了食堂员工形象有统一的着装,公司应为每个员工发配工作服。
5、食堂的所有物料采购由公司负责,并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。所采购的物料要双方协商同意方可。
二、员工用餐方式、标准及补贴(具体表格附后,表2)
1、根据公司目前实际情况,主要开设员工工作餐(含保卫人员)和领导临时接待餐。为了便于食堂正常供应,不造成浪费,各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂,食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作。临时接待用餐按公司相关规定审批,并提前通知,以便安排采购和人员工作安排。2;用餐2、用餐标准:(具体表格附后,表3)
早餐供应:白(肉)粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应。标准每人每天2元。
午餐、晚餐供应:员工套餐按每人每餐6元,标准供应二肉二菜一汤,米饭统一由食堂工作人员装盛(二至三两)。食堂另外可根据需求量做1~2个肉菜供员工自购。
临时接待用餐:根据实际用餐人数由办公室安排用餐标准。
三、食堂财务管理及监督:
1、公司食堂设立专用账户,财务开支由后勤管理科、财务科、企管科监督。
2、拟定完善的食堂管理制度和监督制度。由后勤管理科负责对食堂的管理进行严格监督;并由公司相关部门人员组成监督小组对食堂的管理工作进行监督考核。
四、未尽事宜及特殊情况与管理部门领导协商后确定。上述方案经审批后即日执行。
公司聚餐通知集锦六篇
在当下社会,越来越多地方需要用到通知,通知是运用广泛的知照性公文。相信许多人会觉得通知很难写吧,以下是我帮大家整理的公司聚餐通知6篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
公司聚餐通知 篇1
三、流程:
1、xxxx年终聚餐总结会
2、KTV联欢会及抽奖活动
四、参与人员:公司全体员工
五、注意事项:
1、活动期间,不得擅自离开团队,有事者必须向所属领导请假,并告知组织人员;
2、聚餐期间,请各自保管好自己的财务,注意出行安全。
3、各部门的节目1月24日15:00前尽快报至办公室。
预祝大家新年快乐!马年大吉!
办公室
xxx年1月24日
公司聚餐通知 篇2公司各部门:
为了丰富公司员工的娱乐生活,加强公司的文化建设,提高公司凝聚力;公司决定借假期来临之际,组织全体员工集体聚餐活动,现将有关事项通知如下:
一、时间: 20xx年03月14日下班后
二、地点:皇岗村
三、参与人员:全体员工
四、流程:
1、公司员工集体聚餐
2、KTV唱歌活动
备注:希望大家踊跃参与,若特殊情况下,可提早离场。
行政部
二Oxx年三月十日
公司组织聚餐通知范文2 公司聚餐通知 篇3在公司各级领导下,公司全体员工围绕公司团结奋斗目标,上下同心,在业绩上取得一定的突破,为全面完成公司目标作出了积极贡献。为回馈员工辛勤工作,同时鼓舞员工士气,增强公司凝聚力,提高员工对公司的'认可度,并为同事间相互交流、进一步认识提供机会,培育企业团结奋进的团队精神,公司决定举行一次全体员工聚餐及文化活动。
一、活动方案
1活动原则:玩好、吃好、让员工开开心心,(安全第一,活动第二);
2活动项:
1)在特色饭店聚餐,大包间(20人);
2)预订桌席:两桌,每桌10人标准;
点菜标准:每桌600元,包括酒水,预算共计120xx;
2)KTV唱歌
魔方KTV唱歌,活动时间控制在:4个小时内;
3活动预算:
用餐120xx+唱歌1500元+回家出租车费用300元;
总预算控制在3000元;人均消费预算150元;
4活动组织事宜:
3)活动组织负责人:黄满亮、黄帅;
4)活动日期:20xx年5月28日星期六,下午18:00出发;
5)地点:饭店:怡丰路(山东老家);南城第一国际汇一城(魔方KTV)
6)活动纪律:参加者统一接受组织人员的安排,不得擅自离开团队单独行动,有事者须向相关组织人员请假,活动期间员工自己保管好自身的钱物,小心丢失。
二、其他:
1 活动结束后,员工结伴打车回家;
2 活动最终解释权归公司所有。
xxx
日期
公司聚餐通知 篇4公司各部门:
为了丰富公司员工的娱乐生活,加强公司的文化建设,提高公司凝聚力,公司决定借假期来临之际,组织一次全体员工的集体聚餐活动,现将有关事项通知如下:
一、时间:暂定20xx年××月××日×午×点整开始
二、地点:×××××
三、参与单位(部门):××××(部门)全体员工,欢迎各位员工携带家属参加;
四、要求:
各××(部门)须于××月××日前将参加活动的人员名单、家属名单报到办公室××处;
五、形式:唱歌、跳舞、讲故事、讲笑话等等,无表演形式限制; 希望每一个员工都能积极参与,更期待有表演才能的员工踊跃参加,以自己善长的各种方式来展现自己的才艺。
××××有限公司
二Oxx年×月××日
公司组织聚餐通知范文6 公司聚餐通知 篇5一年一度的中秋佳节即将来临,为欢庆中秋佳节,公司定于某年某月某日某时于某处举行中秋聚餐,欢迎公司全体同事参加。如有特殊情况未能出席者,请于某年某月某日前到行政部xxx处登记。
在此,谨代表公司预祝全体员工中秋节快乐,万事胜意!
xxx
日期
公司聚餐通知 篇6公司领导及全体员工:
新年将至,喜迎新春!在这辞旧迎新之际,为了感谢各位员工在20xx年的辛勤付出,公司决定于20xx年1月26日举办年终聚餐总结会,现将有关事项通知如下:
一、时间:20xx年1月26日(周日)
二、地点:
1、芙蓉酒店(迎泽西大街铁道大厦旁)12:00
2、快乐迪音乐厅(能源中心)2:00
三、流程:
1、20xx年终聚餐总结会
2、KTV联欢会及抽奖活动
四、参与人员:公司全体员工
五、注意事项:
1、活动期间,不得擅自离开团队,有事者必须向所属领导请假,并告知组织人员;
2、聚餐期间,请各自保管好自己的财务,注意出行安全。
3、各部门的节目1月24日15:00前尽快报至办公室。
预祝大家新年快乐!新年大吉!
办公室
20xx年1月24日
;用餐补贴方案有:直接补贴到个人工资、充值到食堂饭卡、发放购物券。
1、直接补贴到个人工资:公司可以将餐补直接补贴到员工的工资中,每月按照一定的金额或按照实际出勤天数进行补贴。这种方案操作简单,易于管理,而且员工可以自由支配,同时也不会给公司带来任何额外的成本。
2、充值到食堂饭卡:公司可以将餐补充值到员工的食堂饭卡中,员工可以在食堂用餐时使用。这种方案可以减少浪费和节约成本,同时也可以保证员工用餐的质量和安全。
3、发放购物券:公司可以发放购物券来代替餐补,员工可以在指定超市或线上平台购物。这种方案既可以满足员工的个性化需求,又可以提高公司的效益,同时也能激发员工的购物欲望,增加员工的生活便利性。
用餐补贴的意义:
1、提高员工满意度:用餐补贴可以帮助员工解决日常生活中的实际问题,提高员工的满意度和幸福感,从而增强员工对公司的归属感。
2、节约员工时间:用餐补贴可以让员工在公司食堂就餐,节省外出寻找食物的时间,从而提高工作效率。
3、提升公司形象:用餐补贴体现了公司对员工的关心和关爱,有利于提升公司的形象和声誉,吸引更多优秀的人才加入。
4、合规合法:用餐补贴可以作为加班补助或出差补贴,有利于公司规避法律风险,确保员工的权益得到保障。
制定员工食堂管理制度,目的是切实做好公司食堂各项工作,保证公司食堂各项工作有章可循,维护公司食堂运作的正常秩序,保障广大员工的切身利益。下面是我为你带来的员工食堂管理规定的内容,欢迎参阅。
员工食堂管理规定1为了加强食堂管理,为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,确保员工的正常就餐及食品卫生安全,特制定本规定。
一、厨师负责食堂粮食、蔬菜的采购,要计划采购、精打细算、厉行节约。应讲究职业道德,严禁采购、烹调变质食物,防止食物中毒;并注意经常收集员工建议,不断改善工作水平和服务质量,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜足量,平等待人。
二、厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序,地面无污水、无杂物;餐厅要清洁、卫生,确保食堂卫生符合规定的标准要求。公用餐具使用后要清洗干净并消毒;垃圾应及时处理;食堂内禁止吸烟,不得大声喧哗,不得随地吐痰,不得乱堆乱放。违者罚款10/次,三次以上(含三次),罚款50元/次。
三、要爱护餐厅用具,不贪小便宜,对放置于公共场所内的任何物件,不得随意搬动或挪作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,应照价赔偿。
四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生,应每年进行一次健康检查。做到勤剪指甲、勤洗手,勤换、勤洗工作服,工作期间穿戴工作服,坚持洗手后操作。
五、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备及气闸阀门等,确保其处于安全状态后,方可离去。
六、坚持按时开饭,食堂一日三餐,品种要经常变化,调节食物式样,讲求营养均衡,每周日制定下周食谱,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
七、要以己度人、文明就餐。就餐人员应严格遵守就餐时间(上午6:50-7:50,中午12:00-13:30,下午18:00-19:30;冬令时下午17:30-19:00),禁止提前就餐;就餐时,应先在“就餐情况登记表”的相应位置打上“√”。出外就餐的员工,须至少提前2小时告知食堂工作人员。
八、就餐人员须自觉维护餐厅卫生,除清洗碗筷外,禁止进入操作间。
九、客饭原则上应由办公室下发通知单后方可就餐,如因特殊原因未及时下单时,饭后厨师应及时到办公室补单,客饭月底结算时将以办公室下单为依据进行结算。老总(冯总、狄总、王总)带人临时就餐的,以老总签字为准。除此外,严禁任何人以任何方式私自带人到餐厅就餐。私自带外人就餐者,将从其当月工资中扣除其相应的就餐费用。
此规定自下发之日起执行,此前与之相左之规定同时作废。
办 公 室
员工食堂管理规定2一)严格遵守公司的一切 规章制度 。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销假,未经同意不得擅自离开工作岗位。
二)树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。
三)遵守 财经 纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票,禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费,严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。
四)坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目,接受员工的监督。
五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记,有帐目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人),不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。
六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
七)计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。
八)安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。
九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查,做好防盗工作。
十)加强管理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务。
员工食堂管理规定3第一项 责任人及管理范围
1、由集团行政部负责公司厨房管理。
2、由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。
3、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数,并安排好晚回公司人员的午餐。 4、厨房厨师为厨房工作第一责任人,负责公司午餐及晚餐的烹制、卫生打扫。公用餐具的清洗及消毒。
5、厨师要按照公司提供的菜单烹制午餐。
6、厨房烹制物料不足时,由厨师填写《采购申请单》提交后勤专员,由后勤专员核实后并报集团行政总监审批后,安排购买。 第二项 厨师管理
1、负责午餐伙食物料(肉类、蔬菜等非主食原料)的购买。调味品、主食原料及清洁用品等短缺时,提前向后勤专员申请补足。
2、保证食物原料的新鲜,清洁卫生,无毒无害,保证公司员工的身体健康。 3、按后勤专员提供的就餐人数烹制午餐,只可多不可少。(注:份量或份数,以节约、合理为原则)。
4、饭后打扫厨房,保证厨房的的干净卫生,做到餐具、厨具洗刷干净,摆放整齐,地面拖洗干净,关闭各电器电源,将抹布洗干净挂起,垃圾倒送,保证水池、下水管道通畅,如有异常,及时反映。
5、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。
6、厨房冰箱不得存放私人物品,每周清理一次,保证冰箱清洁无异物、无异味。
7、负责保管厨房餐具,员工个人餐具由自己保管,放在指定位置并符合厨房管理规定。
8、保证午餐荤素搭配、营养合理,按时开饭。
9、每天剩余食物用保鲜膜封好, 收藏 。第二天及时食用,第二天仍未吃完,必须倒掉。
10、爱护和节约粮食、副食品和易耗品,节约用水、用电、用气。 11、如第二天休息,要预留第二天要用的基本伙食物料,并将当天的各种餐具清洗干净,以备第二天用。
12、请假需提前1天以上时间,告知行政专员,以便行政专员安排工作。 第三项 厨房工作管理
1、每天厨师到公司后,进行称菜,(每天必称)然后进行登记。每周报销一次。
2、每日早会后人力资源部将公司到勤人数告知厨师。
3、午餐前将晚回公司就餐的人员名单告知厨房,进行留饭菜,保证每位晚回员工回来能够就餐。
4、每日午餐后,在下午上班前检查厨房卫生,厨具摆放整齐,洗刷干净,垃圾倒掉,水池干净。地面无污渍污水、抹布全部洗干净晾开、剩饭、菜盛起放好、断开所有电源及煤气开关。
5、监督员工用餐浪费、可对浪费严重者警告、处罚。
6、对于由于公事晚回员工,厨房工作者未能清理厨具时,有责任清理。厨房工作者请假或 其它 原因导致需要安排卫生值日时,按内勤值日表顺序进行。
7、集团行政部对误餐人员、餐数进行统计,并做报表,于每月1-3日跟考勤表一起递交部门主管审核后交财务。
8、安排晚餐,下班前告知留守公司人员晚餐烧制情况。 9、厨房伙食物料的购买,先申请,后经主管安排后购买。 第四项 就餐管理
1、员工就餐时,由厨师打菜、自己打饭。打饭时注意自己吃多少打多少,做到不浪费、倒饭,经发现者,且无正当理由者,给予警告一次,第二次罚款10元,3次以上将对此人重新考核。由公司全体员工监督,集团行政部执行。
2、公司食物、物品、餐具未经允许,任何员工私自打包或带走,特殊情况必须申报集团行政部。
3、饭后洗碗前,将碗内剩余饭菜倒干净再洗,防止堵塞下水道,违者,第一次警告,以后按50元/次罚款。
4、饭后将洗干净的碗筷按要求放置在规定位置,不可乱放,否则发生丢失、混用公司概不负责。
5、对厨房饭菜有意见或好的建议可向行政专员反映,不得互相议论或指责厨师。
6、以上几项有屡教不改者,公司将予以辞退。
中大集团行政办颁布
员工食堂管理规定4第一章总则
第一条目的
为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。
第二条适用范围
本管理制度适用于公司员工。
第三条责职划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。
第四条基本内容
一、员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
1、员工餐的餐食规格
每餐可做3道菜式,包括:一荤、一素、一汤。
二、餐食费用标准
1、员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。
2、目前公司员工餐费标准:员工/10元/天(其中早餐15元,午餐45,晚餐45元)
3、“标准”是指除去人工工资,水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。
三、员工餐的费用及质量控制
1、员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。
2、公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。
3、行政部每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。
四、用餐时间、地点及方式
1、就餐时间及地点按公司规定执行:早餐时间:7:00——8:00;午餐时间:11:30——12:30;晚餐时间:17:30——18:30。
2、用餐地点:员工食堂。公司所有员工都须在食堂就餐,严禁在办公场所用餐,严禁把饭菜带出厂外。
五、用餐方式:员工应依次排队就餐。
员工食堂管理规定5食堂是为公司员工服务的,遵守食堂管理规定是每个就餐人员的职责,因此请大家严格按以下管理规定执行:
第一条 保持好食堂内环境卫生,禁止乱丢一切杂物。就餐后所剩的饭菜渣及餐纸等必须倒入垃圾桶内,并将用过的餐具洗刷干净,并放到指定位置。餐后收拾达到卫生标准,将垃圾放入楼下垃圾桶。
第二条 严格爱护食堂公物及餐具,使用时做到轻拿轻放,避免出现损坏的情况。个人的餐具其他人不能使用。
第三条 食堂操作间,除厨师外其他人员不得随意进入。
第四条 为了便于月末统计员工就餐情况及应收饭费金额,请各位员工就餐前先进行就餐登记。
第五条 不得在餐厅食堂公共场所吸烟,节约用水、电、气。
第六条 以上条款违者罚款50元。
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关于饭堂通告范文篇一
为了更好的为大家做好后勤保障,营造一个良好的就餐环境,提高就餐质量,特提出以下要求:
一、报餐1提前一餐挂牌报下一餐,请假、休假、停餐需把饭牌挂到“停餐栏”。2已报餐者不吃饭,造成浪费,需付成本费10元/餐;如挂牌报餐,已打菜未取回饭牌的,警告2次未有改善者,当报餐不吃饭处理,视同未就餐,给予10元/餐浪费处理。3临时改餐的,必须在就餐前2小时告知人力资源部。4临时加报的客餐,必须在就餐前2小时告知人力资源部;5天以上的客餐需自带餐具。5凡未报餐者,一律不提供饭菜。
二、就餐
1公司食堂每天提供早、中、晚、宵夜(晚班人员)4餐,早餐时间:07:20-07:50;中餐时间:12:00-12:40(当班保安、制管11:30);晚餐时间:18:00-18:40(夜班17:30);夜宵时间:(晚班人员)23:30-00:10,所以人员必须遵守用餐时间,不得提前或者推后用餐。
2用餐人员进入食堂后,必须自觉排队打饭,严禁有插队、替他人打饭行为。
3员工不得将早、中、晚餐、夜宵带入办公室、宿舍等地方食用。
4员工在用餐过程中,不得将饭菜扔到桌子、椅子、地上;用完餐后,自觉将桌上的残留物清理干净。
5员工用餐后的餐具自行清洗,放到食堂指定地点。
6 食堂内不准许抽烟喝酒、不准随地吐痰、不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。
7 在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护桌椅、餐具等食堂品,凡私自损坏食堂公物的,一律照价赔偿。
8 凡食堂无关人员,严禁进入食堂操作间;严禁对食堂操作人员有危险、辱骂等不妥行为。
以上规定自2013年12月22日正式执行,请各位员工自觉遵守。如有违反以上规定者食堂人员给予当事人口头警告,不听劝告者上报人力资源部,视情节轻重,扣行政分2-10分(1分=当月工资÷100)。
人力资源部
年十二月十六日
关于饭堂通告范文篇二食堂是为公司员工服务的,公司食堂的好坏直接关系到每个就餐员工的身体健康。遵守各项制度是就餐人员的职责,要想共同营造一个安全、卫生的用餐环境,请大家必须做到以下几点:
一、食堂开饭时间规定为11:30,请大家按时到食堂打饭。
二、食堂做饭时,除做饭师傅外其他人员不得随意进入厨房。(如用卫生间请使用厂区内卫生间)
三、就餐人员进入食堂后,不许对食品打喷嚏、讲话,以免口水喷入饭菜中;禁止大声喧哗,会影响到夜班同事休息,由食堂师傅监督。
四、食堂内保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱扔垃圾,剩的饭菜倒入垃圾桶内,(做到吃多少打多少,不许故意造成浪费。)
五、食堂师傅要保持食堂环境清洁,将装菜餐盘每次使用前必须开水消毒,坚持每天一小扫,每周一大扫。
六、为了便于月末统计员工就餐费用,如夜班、外出、调休等当天不就餐的人员,由本人或部门负责人提前一天告知办公室,办公室及时通知食堂师傅当天就餐人数及给外出人员留饭。如有违反以上规定者,给予罚款处理,从当月工资中扣除!
年月日
关于饭堂通告范文篇三各位员工:
为改善员工工作生活条件,满足员工就餐需求,公司于5月开办了职工食堂(属于外包送菜形式)。从目前运行看,部分员工经常性出现未报备的情况下不就餐现象,严重干扰食堂正常的菜肴烧制,造成不必要的浪费。
为此,食堂外包方对公司提出了交涉,如长期以往下去,将退出外包。现公司决定重新对原申报就餐人员进行实名确认并登记(另附),若确实达不到外包方核定的相应人数,公司无法补贴外包方亏损,只好关闭食堂。
请广大员工从大局着想,方便个人中午就餐,认真确认并填报就餐人姓名。凡填报过的人员,若今后出现不就餐(出差、休假等特殊情况除外)的,每餐5元个人自行补助给食堂(弥补食堂的损失),同时不享受公司5元/餐的就餐补贴。凡未登记的人员,不能保证就餐需求,若临时提出就餐需求的,必须在12:00时后视饭餐剩余情况再安排就餐。每天对未就餐的人员进行OA通报。请各部门(以二级部门为单位)在明天(7月15日)上午下班前将《就餐确认登记表》由就餐人员本人签名后,反馈到综合部李烨处,综合部将根据人员的变动,每季度统计1次就餐人数。
特此通知。
公司综合部
年7月14日
1关于饭堂节约通告
2食堂就餐通告
3食堂管理通告
4饭堂卫生通告
5饭堂节约粮食通告
6食堂杜绝浪费通告
1、首先,使用员工账号登录到肯德基的点餐系统或终端,浏览菜单,选择想要点的员工餐。
2、其次,在确认选择后,检查订单的准确性,并确保没有遗漏或错误,根据所使用的支付方式,将订单付款。
3、最后,按照规定的流程,出示订单号,前往员工餐领取点领餐即可。














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