湖南特产红薯干怎么做
导读：红薯干怎么做主料红薯960g辅料清水适量步骤1挑选肥大的红薯，最好是出糖的那种红薯。2将红薯放入锅里，倒入清水，浸泡红薯的一大半为佳。3大火将红薯煮熟。4将煮好的红薯去皮。5切成片状。6一片一片放入果干机，选择果蔬功能，烘9个小时左右。7做

红薯干怎么做

主料

红薯

960g

辅料

清水

适量

步骤

1挑选肥大的红薯，最好是出糖的那种红薯。

2将红薯放入锅里，倒入清水，浸泡红薯的一大半为佳。

3大火将红薯煮熟。

4将煮好的红薯去皮。

5切成片状。

6一片一片放入果干机，选择果蔬功能，烘9个小时左右。

7做好的红薯干，用袋子装好，马上可以送人了。

作者： 舞阳书生||责编：一默

一生中，有两件事始终忘不了：一是下乡，二是返城。下乡在白日，隆重而红火；返城在夜晚，艰难而孤单。那返城的夜，真黑；那回家路，很远，很长……

漆黑的夜晚，我独自骑着自行车在空无一人的公路上向着家乡方向狂奔……

下午，与知青点的崔司务长拉着近百斤玉米和红薯干，到公社粮站办理返城的最后一道手续：转粮食关系。经过耐心等待、热脸奉迎和繁杂的手续后，终于拿到了那决定人生命运、盖有鲜红印章的一纸表格，反复看了几遍，双手微抖，激动万分，百感交集，竟不顾旁人疑惑的目光，仰天呼曰：终于可以回家了！我又是城里人了！

出了粮站，天色已晚，担心天黑前到不了城，厚道实诚的崔兄劝我回知青队住一晚再回，被我一口拒绝！虽然这次在全县三千多名知青的录取考试中，自己以第七名的成绩被总部在北京的一家部队单位录取，凭的是真本事，可我丝毫也没有得意炫耀之意，因为我知道，每次有知青返城，都会造成知青渴望回城心理的强烈冲击，引起连锁反应，大伙情绪低沉，心里能憋闷好几天！所以，我趁中午人少时悄然离开知青队。无人祝贺，无人相送，但我分明能感觉到每个窗户后面射出的羡忌恨，浓浓地感受到知青队那压抑的氛围和众知青复杂的眼神，我若再次出现，势必会强烈地刺激到众人忍耐的底线！我怎忍心让他们添堵的心再噎上一口气，毕竟，我也屡次尝过这种无助、无奈，眼羡别人离开这里时那孤寂苦涩的滋味……

告别崔司务长，看着他拉着架子车远去的背影，心情复杂，五味杂陈：我俩室友三年，相处投机对缘，如今我得以回城，他却要在这片黑土地上了却此生，皆因我是城里上山下乡的“知识青年”，而他，仅是回乡的“知识青年”！城乡身份之差，人生命运悬殊，这历朝历代，亏欠的可都是咱农民兄弟啊！

我骑着家里唯一的“大件”一一上海加重“凤凰”牌自行车，拖着一口旧木箱（那是我下乡的全部家当！）骑行在回城的路上。六七十里的路程，至少需要三四个小时，弄不好就要摸黑走夜路，我丝毫也不敢怠慢。

路过我们瓦店公社的大门时，我不由地朝里面望去。看着空荡荡的门洞和两边残存的伟人语录，不由地想起几年前我们风光下乡时的红火场面：红旗猎猎，锣鼓喧天，墨绿军车，领导相送，一街两行是欢送的人群，鞭炮红花，口号阵阵，激动人心……而如今，我只能形单影只、悄无声息地骑着自行车回城了。虽然感觉有些灰溜溜的，但内心洋溢着满足和幸福，因为我已成功地实现了回家的愿望，这可是所有知青的最高追求啊！我终于又是城里人了！不过，这一来一回的几年大好时光，让我付出了学业和青春的巨大代价，也促使我们深思：有时上面轰轰烈烈费事费力推行的，却并非下面需要和盼望的，往往好事无声，一呼百应，根本用不着谁去竭力推行……

那时的国道虽是柏油路，可路不宽，地不平，公路两边是两排胳膊粗的垂柳。路上车、人稀少，半天才过来一辆解放牌卡车或农用拖拉机，不象现在是个路就车流滚滚，人如过江之鲫。我快乐地骑行在返城的路上，虽寒风扑面，但周身幸福轻松，心情好，身有劲，脚有力，把车蹬得一溜风……人逢喜事精神爽，我吹着口哨伴奏，哼着那年月的流行曲：“我们年轻人，有颗火热的心，誓将青春献给祖国和人民！我们年轻人，要扎根在农村，广阔天地大有作为献终身！……”越骑越有劲，越唱调越高，直唱得周身暖和，热血沸腾，不觉已泪流满面……

公路两旁田地里忙活计的农人向我投来好奇的目光，望着他们辛勤劳作的身影，满身的幸运和自豪感顿时烟消云散，忽觉得自己就象个战场上的逃兵！不由地低下高昂的头，弓起腰，不敢看人，埋头蹬车，逃也般离去。冬日天短。天色逐渐灰暗下来，我马不停蹄地已经骑行了四十多里，内衣已汗湿，可还有二十多里的路程，想继续加快行进的速度，可疲劳袭身，腰肌酸软，双腿无力，只能降低速度，机械地蹬车前行。

夜幕完全降临，那是个无月无星阴天的夜晚，路旁的村庄和景物都消失在巨大的黑幕中，夜黑得几乎无视野，好在公路上无车无人，返城是一条直路，并无岔道，照直骑行就是。为安全起见，我骑行在公路中间，随着起伏不平的路面上下颠簸，除了车后座的木箱与车架发出的撞击声响外，四周死样寂静，杳无声息，偶尔从树上传来不知是啥鸟的厉鸣，让人浑身打个寒战，周身起层鸡皮疙瘩。置身黑暗不见五指，似在黑洞中穿行，疑遇“鬼打墙”，想起平日听到的惊悚故事，才知道害怕。很长时间才能望见极远处村庄显出的黄豆般大小的昏黄亮点，传来几声无力的狗吠，才感觉有些人气，心里稍安。

其实，这段返城的路 是步行量过的，两年前，我和一男三女知青与麻脸队长拉着架子车，步行去南阳东蒲山拉修水库用的青石，凌晨三点多披星戴月上路，直到第二天中午才到达。不过，那是皓月当空，男女结伙同行，说说笑笑，并不觉累，更不会感到害怕。

此时我最担心最害怕的还是自行车出毛病，在这前不着村、后不着店的黑夜，那可是要了命！骑行中，我心惊胆战地听着自行车缺油润滑和重载下发出的那种可怕的“吱吱呀呀、咯咯蹬蹬”的声音，不由地在心里默念：知青返城不易，老天保佑书生平安到家吧！我不敢猛蹬，担心锈蚀的车链条会在重力下崩然断掉，只敢随着脚蹬的旋转柔劲地转动。让人欣慰的是，这老伙计似乎经受住了考验，名牌就是名牌，不服不中！这辆父亲用了三十张“工业券”和一百五十八元（四个多月工资）购买的上海“凤凰”牌加重自行车，载着我和返城的憧憬与希望，在无边的黑夜里向着那温暖的城市前行！冬夜风寒，内衣已湿透，几个小时水米未进，肚中无食，饥渴难耐，加上初始骑得猛，累过了劲，此时浑身瘫软，双腿无力，骑行的速度明显慢了下来。为减少阻力，我几乎是伏在把上，压低身子，两腿机械地蹬着那笨拙的铁双拐……

黑暗为胆怯提供了充足的想象，巨大的黑幕中似有千鬼万神聚集，它们对我呲牙咧嘴，瞠目吐舌，挤眉弄眼，张牙舞爪，吓唬、嘲弄一个为人生而夜奔的知青。为壮胆提劲，我怒吼起《红军不怕远征难》，唱得大气磅礴，慷慨激昂，唱完高声自问自答：苦不苦？想想长征两万五！累不累？想想革命老前辈！爬雪山，过草地，打败老蒋和美帝！我又高唱起《抬头望见北斗星，心中想念毛泽东》那首名歌，这会儿，我是多么希望出现明月当空，满天星辰啊！

天上飘起了雪粒，迎风打在脸上，冰冷刺疼，湿透的内衣如冰枷紧锁前胸后背，骑行的路变得异常艰难！返城的路漫长，漆黑的夜无边。家乡显得那么遥不可及，咋骑也看不到那城市温暖的灯光……

我已疲惫不堪，手脚渐渐不听使唤；骑行得急头怪脑，感觉头重脚轻，晕晕乎乎，几近绝望。黑暗中，眼前竟浮现出父母慈祥的面容和期盼的目光，我依稀看见美丽的家乡南阳宛城也张开双臂，在等待和迎接它的远方儿女！……我不由地呐呐自语，和泪脱口唱出：千年宛城是我可爱的家乡，古城墙下有我年少的时光。父母倚门盼望儿归，我在远方思念双亲！黑夜何惧返城远，归心似箭猛如飞……

眼前又浮现出思念已久的她……那个身材苗条，双目能言，脉脉含情，一对毛刷子活泼生动的心中女神！你在它乡还好吗？还记得那年我们田间地头懵懂的初恋？还记得夏夜荷塘边的蛙声和香莲？还记得麦天收割的火热？还记得瓜棚夜话中的昵语喃喃？还记得分离时的依依惜别？还记得我们相约的誓言？……你说，不管走到哪里，你都会等我；我答，无论到何时，我都会寻你到海涯天边！你在黑暗中给了我力量，你在寒夜中给予我温暖！我使劲地拧把脸颊，刺激鼓励自己，黎明前的黑暗最黑，可也最短，咬牙挺过去，光明就在眼前！

我在晕晕乎乎的状态中骑行，能量已至极限， “凤凰”已失去了速度，摇摇晃晃地蛇状前行，饥，渴，累再次袭来，竟使我不由自主地间断闭上眼睛小憩，可脚下依旧在机械地狠蹬……

不知过了多久，迷迷登登中忽闻得一阵尖声鸣笛，猛睁眼，车灯耀眼，惊身汗！啊！一辆停驶的 汽车 大灯在十几米外雪亮刺眼地照着我，车笛狂鸣伴着司机的猛喊：“不要命了！”我急忙躲向路边，猛然看到 汽车 后面竟出现了明亮的灯火，一点，两点；一片，两片！我疑为幻觉，一手握把，一手使劲揉眼，朝着灯火加劲猛骑，再看：啊！美丽的白河在璀璨的灯火下熠熠生辉，飞架南北的白河大桥雄伟壮观，那万家灯火分明就是城市之光，终于到了生我养我的家乡南阳！

我狂喜得难以自禁，双手丢开车把，张开双臂，奔向那温暖的城市怀抱！奔向那日思夜想的可爱家乡！我脚下生风，疾驰如飞；我泪流满面，狂热地亲吻着这座温暖的城市；我再也控制不住满腔热流，冲着那万家灯火大声呼唤：“我的父亲、母亲，你们的儿子终于回家了！”　　 尾

回到家，母亲早已将晚饭热了三遍，父亲自豪地打量着他的“凤凰”自行车，又扭头看看我，脸上露出久违的笑容。

母亲倒好热水，让我把双手浸入，过了好长时间，麻木的双手才有了些知觉。

顾不上洗澡更衣，伏上饭桌，狼吞虎咽、风扫残云般干掉一斤面条、两个馒头后，倒头便睡，直到第二天日上三竿……

一晃四十多年过去了，经历了漫长的职业生涯，忘却了许多事，唯独那返城之夜的黑，回家路的长，永久地刻在了我的知青岁月记忆中……

红薯到底能够怎么样吃呢？在之前的时候我们可以看到网上有1则消息就是他的朋友送给他很多的红薯，这个时候他并不知道红薯应该怎么做着吃。 他们过共要了好吃不是外边包裹咕叨红恐龙说法是有很多种的，而且吃红薯能够让我们润肠美颜排毒增强免疫力等等的，并且红薯的口感非常的香甜软糯，特别适合老年人以及小孩子食用。 

那么红薯的做法是有非常多的，所以，我们最常见的一种红薯的做法就是烤红薯，很多人对于烤红薯都是情有独钟的，那么烤过之后的红薯非常的香甜软糯，而且这也是冬天我们必备的食物之1，所以说。 烤红薯的做法也非常的简单，可以把它放在烤箱里的孬红薯发黄之后裂开口子就能变得非常的香甜软糯了，就非常的好吃。

 另外一个做法就是拔丝红薯拔丝红薯，口感也非常的不错。 把红薯皮去掉之后洗干净，然后把白糖备用，然后在热油锅里。 滚动，并且再放入一些个白糖，用勺子顺时针不断地搅动，直到糖完全融化，颜色渐变，这样就可以出锅了。 另外一个方式就是煮红薯粥，相信大家应该都知道红薯粥非常的好吃，而且红薯粥中有很多的营养。 我们可以。 把糯米和红薯粥都清洗完毕放到锅中一起煮，并且这样的红薯口感非常的不错，而且非常的香糯可口。

还有一个就是蜜烧红薯这样的红薯。首先需要用小刀把皮去掉。 然后把红枣的核去掉，切成碎末，杀锅上油，放油烧热之后把红薯炸干，沥干之后，然后我们就可以在里面放上清水，然后把糖烧化，再加入刚刚已经炸好的红薯，直到糖熬化之后加入蜂蜜，然后。 撒入红糖More去灰云。等到煮了几分钟之后，就可以装入盘子吃了。

总而言之，我们可以看到红薯可以做成很多的东西，比如说红薯泥，红薯干， 炸红薯丸子，拔丝红薯，红薯点心红薯饼等等，这些美食做起来也都非常的简单，非常的容易，我们吃起来也非常的不错，也非常的好吃。 

倪萍著名的节目主持人，她主持的“综艺大观”及“春节联欢晚会”一直在我的父亲心中留下了深刻且美好的印象。不善言谈的父亲只有看节目时才觉得话特别的多，他在不停的给我们介绍这位身高一米七多的阿姨，虽然当时不明白父亲的心情，但碰到不错的节目主持人和孩子门分享，也是为人父对孩子们无言的期许及祝福，用现在的词就是父亲在追星吧！

作者的名字深深的吸引到了我，倪萍出书了，也是怀着好奇的心态想看看她到底写的什么书。平淡的语言，陈芝麻烂谷子的小事，还有我那深入骨髓的共鸣，让心里对她多了份感动和尊敬。

姥姥语录：“这么多孩子你最喜欢谁？谁缺喜欢就喜欢谁。”时时刻刻充满感动。

这老太太是神吗？她怎么这么的善解人意，家里六个孩子没有对谁喜欢多一分，也没有对谁少喜欢一毫。她是怎么做到的？姥姥心里的哪杆秤总是掂量的那么准。怀揣着好奇翻开这本书，想了解这个影响倪萍老师一生的老太太。

01

姥姥语录也是一本充满智慧的育儿宝典

就是这样一位普通的农家妇女用她独特的方式教育和影响着倪萍老师。让她在以后的路上即使遇到再大的风雨就咬牙挺过去。因为姥姥说过，“自己不倒啥都能过去，自己倒了，谁也扶不起。”

姥姥不管倪萍老师做什么就是一个劲的夸。孩子越夸越自信，越夸越有信心。无论是唱歌还是画画，在姥姥的心目中，小萍是最又天赋最好的。姥姥的语言很通俗，但句句充满着力量。

我画姥姥的大辫子，从姥姥的堂屋一直画到院子的大门口。姥姥小心翼翼的迈过去，又小心翼翼的迈过来，她撵走了鸡鸭鹅，不要踩坏了她的辫子。姥姥的辫子长极了，一直延申着，姥姥看了又看说不出的喜欢。姥姥迈着步跳着走，看到姥姥如此开心，倪萍老师画的更起劲了。

虽然姥姥没有文化，不懂什么是科学育儿，但这不是正是在养育孩子的过程中给于更多的肯定和鼓励吗？姥姥没有对孩子过多的吹捧“你真棒！”而是让孩子切切实实的感觉到她的一撇一捺都被姥姥认可肯定着。

记得李玫瑾教授曾经说过：“表扬孩子要具体，而不是说“你真棒”，这样被肯定的孩子更加的有自信，懂得努力。”

姥姥虽然没有学习过知识，但句句都透着教育孩子的大智慧。正是因为这样的童年养育，让倪萍老师坚信姥姥对她成长路上的深远影响，就像银行储蓄卡一样，储存着善良，宽容，感恩等影响她一生的美德。

02

“不管啥事你想不通就倒过来想就想通了，什么人你看不惯换换个就看惯了。”

在这个浮躁的社会，姥姥的语录句句透着智慧和哲理。人的一生中甭管大事小事每时每刻都会遇到形形色色的事，有些事你想不通，换换角度就想通了。

在读姥姥语录期间因为要搬家，这本书就搁置了。在搬家期间和房东也闹了些不愉快。本来说好的我把房子跟他腾出来整理干净，由于一个人搬家实在是累的不行，把其它房间收拾了，留了厨房没有收拾。

《淮南洪烈集解》中有一句：“塞翁失马，焉知非福。”意思就是：比喻异食虽然受到损失，也许反而因此得到好处。

姥姥提到了那几年划地主富农帮别人藏十几匹布的事。邻居家的十几匹不藏在了姥姥家，但帮他们保住了布，反而被他们反咬一口。姥姥当时也生气，气的浑身发抖。但事后依然原谅了他们，每年照样给他们送红薯干。

姥姥说他们也有难处，她了解他们不是这样的人，做这些事也是为了几个孩子。

姥姥呀，姥姥，你咋能看那么透彻那么远呢？

姥姥真是充满大智慧。

03

“快乐你别显小，一个小，两个加起来，三个加起来，你加到一百个试试？快乐就大了。你不能老想着一天一百个快乐，人这一辈子能碰上几个一百的快乐？”

姥姥的语录虽然话糙，但句句都是真理。这句话告诉我们要知足，要懂得珍惜眼前的幸福生活。

爱因斯坦曾经说过：“真正的笑，就是对生活乐观，对工作快乐，对事业兴奋。”

就像生活中的姥姥虽然经历了失去儿子的痛苦，可依然坚强乐观的面对着生活，释然不了的事就选择接受。

曾经的一位哲学家说：”拿破仑用武力征服世界，他失败了，海伦凯勒用笔征服世界，她成功了。”正是这种乐观不服输的态度造就了伟大的海伦。

白岩松说：“有学历的人不一定有文化，没学历的人不一定没文化。”这句话用来形容姥姥再贴切不过了。

姥姥用她一生的智慧权衡这家里的每一个人。反观我们家的老人不也是如此吗？虽然他们有些话没有姥姥的说的那么透彻，可是经历过磨难，经历过战争的老一辈人格外的珍惜眼前的幸福日子。

“人要经常让眼睛吃饱，眼睛吃不饱就像傻子。”老太太真的像神一样高瞻远瞩，这不是让孩子拥有发现美的眼睛吗？如今的父母都忙着让孩子学习，把最应该培养孩子的功课给拉下了。

《姥姥语录》句句糙话，却句句真理，看着看着湿了眼睛。推荐给父母及孩子们看，无论多少，总有帮助我们的那一句。