常州十大特产 常州特产可以带回家的
导读： 常州是江苏省的地级市，是长江三角洲的中心城市之一，这里气候温和、四季分明，是一个很适合人们居住的地方。那么，常州有哪些特产是可以带回家的呢？接下来就跟着我一起来看看常州十大特产吧。 10常州梳篦 常州梳篦是常州有名的手工艺品，它最早

常州是江苏省的地级市，是长江三角洲的中心城市之一，这里气候温和、四季分明，是一个很适合人们居住的地方。那么，常州有哪些特产是可以带回家的呢？接下来就跟着我一起来看看常州十大特产吧。

10常州梳篦

常州梳篦是常州有名的手工艺品，它最早起源于东晋时期，距今已有1500多年的历史。在清朝光绪年间，常州每年都会制作一批精美的常州梳篦进献到京城的宫廷之中，因为常州梳篦在外也一直有着“宫梳名篦”的美誉。

9金坛雀舌

金坛雀舌产于常州金坛方麓茶场，它因形似雀舌而得名，干茶色泽绿润、扁平挺直，在冲泡过后叶嫩均匀、汤色明亮，实乃色香味俱佳。

8溧阳扎肝

扎肝是常州溧阳的传统名菜，它是以五花肉、猪肝、油豆腐和笋干为原料，再灌入一小节猪小肠中捆扎实，就做成的了溧阳扎肝。人们想吃的时候将溧阳扎肝放入锅中，加上各种调料和汤汁大火烧开，最后收干卤汁就可以好好的享用了。

7溧阳风鹅

风鹅也是常州溧阳的传统名菜，当地制作风鹅的工艺是最受好评的，想吃的时候将已经粗加工过的溧阳风鹅进行煮食就可以了，做好的溧阳风鹅风味醇香、肥而不腻，很是酥嫩可口。

6义隆素火腿

义隆素火腿是常州义隆的传统特色美食，它距今已有近百年的发展历史，制作工艺十分的悠久。义隆素火腿芳香干鲜、柔软而又筋道，将其切成薄片淋上麻油就是一盘美味的佐餐小吃。

5萝卜干

萝卜干是常州有名的土特产，它与普通的萝卜干不同的是，它是用常州特有的甜嫩实心红萝卜为原料制作的，腌制好的萝卜干色泽黄中泛红，吃起来很是香脆可口。

4芝麻糖

芝麻糖是常州的传统名小吃，早在唐朝时期当地人就有制作芝麻糖的习惯。常州的芝麻糖色泽乳白、体亮晶明，吃起来香酥可口，其不仅仅是一款美味的小吃，还具有和胃顺气、止咳平喘的功效。

3常州梨膏糖

常州梨膏糖是常州的传统名点，当地制作常州梨膏糖的技艺还被列为江苏省的非物质文化遗产。梨膏糖是用清火益气、平喘润肺的中草药制成，它的口感上佳，不管男女老少都很适宜。

2蟹壳黄

蟹壳黄是常州的地方特色传统美食，当地人常常会将它搭配大麻糕一起当做节礼。它的外形金黄、形似蟹壳，里面的馅料就有甜的也有咸的，很是好吃。

1常州大麻糕

常州大麻糕是常州人最喜欢吃的家常传统美食，它是一种带有独特风味的椭圆形大饼，还有着咸、甜两种口味可以给人们选择。刚出炉的常州大麻饼色泽金黄、香味扑鼻，吃起来香酥可口十分的美味。

这要从三个方面来分析，再选择其中一种方案：

1、取决于你与领导的地位差别。如果你与领导只有一个职位级差（或者你也是他们下面直接管你的一个小领导），可以直接拿到办公室公开给他们，就说是现在老家的人来了，带了一些家乡的土特产和茶叶来，让各位领导品偿一下。千万不能说是春节时你从家里带来的，因为已经过了几个月再送给他们，说明你没有诚意，或一直在犹豫。

2、要看你们部门有多少人，如果能放一份茶在办公室，公开与大家说：“家乡的茶叶，让大家偿偿”，效果更好。不仅与领导的关系好了，与同事的关系也好了，对日后的工作更有利。不要小看一份茶叶，作用非常大。先给大家，再给领导，都可以公开进行。

3、如果你与其中一个领导的关系非常好，可以先与他商量，然后拿三份给他，放在他办公室（公开放三份），让他代给另外两个领导。他一定要将三份公开放在一起，让其他两位领导看到，你对三位领导是公平的。

1、常州大麻糕

常州大麻糕是常州人最喜欢吃的家常传统美食，它是一种带有独特风味的椭圆形大饼，还有着咸、甜两种口味可以给人们选择。刚出炉的常州大麻饼色泽金黄、香味扑鼻，吃起来香酥可口十分的美味。

2、壹明唐老豆腐

3、横山桥百叶有三百多年的历史，非常适合烧汤，比较有名的菜就是红汤百叶和百叶鸡汤。

4、蟹壳黄

蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了。

、虾饼

虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。

6、酒酿元宵

酒酿元宵是江苏常州地区传统特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

7萝卜干

8常州银丝面

常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

9天目湖鱼头

10常州梳篦

1、金坛雀舌

产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富。

2、茅尖花红

据传乾隆皇帝下江南，问到溧阳的风土特产时，大学士史贻直（溧阳下压人）曾回答说：“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，盛产果木，有“东山枇杷”。

3、焦溪舜溪猪肉

4、焦溪舜山二花脸母猪 

由常州市焦溪二花脸母猪合作社申请注册的“焦溪舜山二花脸母猪”被国家工商总局认定为证明商标。今后，焦溪舜山二花脸母猪将在市场上获得更为广阔的空间，产品质量、信誉和消费者的权益也将得到更好的维护。　　

5、阳湖水蜜桃 

武进种植水果历史悠久，很多水果品种在国家和省、市评比中获奖。近几年来，武进区林业部门和区果品协会坚持以林果板块为依托，果品协会为载体，做强做优林果产业为目标，带领农户推进林果精品工程建设，全力打造“阳湖”林果品牌，让果农充分尝到了“集团化”的好处。

6、天目湖白茶 

江苏省溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶。 江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足。

7、溧阳白芹

溧阳白芹，百味蔬菜中的佼佼者。溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成，因其产品外观洁白如玉，称之为白芹。溧阳白芹白嫩的茎和叶既可荤炒，又可素拌和做馅，口感香甜脆嫩，外观晶莹素雅，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。溧阳白芹

8、建昌红香芋

健脾养胃红香芋，倡导食品新概念建昌红香芋口味独特，营养价值高，是各大酒店饭馆的绿色食品新选择，是饭桌上的新宠。同时它也是走亲访友的新选择，是馈赠亲友的上佳礼品 红香芋，俗称“芋头”“芋艿”，学名colocasia esculenta，：红香天南星科。

9、焦溪二花脸猪 

焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富，是产地农民的一项传统副业，也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源，20世纪被列为“国宝”。

10、溧阳鸡

溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈**。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为875%。

加蟹小笼包

清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

·大麻糕

常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今，经过改革创新，精心包装，外表美观大方，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。

·蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

·鸡汤菜肉馄饨

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

·酒酿元宵

酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

·银丝面

银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。

·芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气，不得而知，但是，常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。

常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。

·萝卜干

去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品，顾客一定会大饱口福。

·虾饼

有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

·马蹄酥

清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

·三鲜馄饨

馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

·义隆素火腿

义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一。

·天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

常州小吃店

常州小吃店有很多不过现在因为拆迁到处迁移，如今散落在各个角落里，陌生的人不好找。比较集中在市中心新世纪商城旁，有德泰恒（现搬至城东、川良美食城、常州糕团店、清香源分店、金三鲜等，对了，还有金大栗（也是常州特产一般5-7月份没有）和休闲小站也在附近。