
导读:留娘糕是可以送给婆婆的。留娘糕给妈妈和婆婆都可以,在我国民间,有“闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边
留娘糕是可以送给婆婆的。
留娘糕给妈妈和婆婆都可以,在我国民间,有“闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。这“留娘糕”也叫做“闰月糕”,其实也就是花糕。
在古代,人们为了讨母亲欢心,做闰月糕的时候,都要在花糕上“做出花样”,有的捏一条小鱼,有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩。
留娘糕的传说
传说在很久以前,嵩山有一个姑娘,非常孝顺。在一个闰月年里,中原大地闹饥荒。姑娘想到父母平时还吃不饱,今年多出一个月,不知道会饿成什么样,嫁到外地的她就赶紧将自己家的小米做成花糕回家去探亲,故事由此传开,于是就有了每逢闰月出嫁的女儿给父母送花糕的说法。
随着时代的发展,现在的花糕已不再像从前那样单一,而是将各种带有颜色的蔬菜水果榨汁和面,做出来的花糕五颜六色,形状也多种多样。而留娘糕的形式也已不局限于花糕,有些人为了方便,用蛋糕代替花糕。
留爹鱼和留娘糕是儿女们孝敬父母的一份心意,愿祝愿父母能够健康长寿的意
庚子鼠年,闰四月,闰月年,留娘年,留娘年自然少不了留娘糕,“留娘糕”又称“闰月糕”,闰月自古被认为对母亲的健康不利,是指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。
有女儿的人家,就有闰月年,三月四月的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边,寓意健康长寿的意思。
如今,很多人会做留娘糕送给自己的母亲,甚至是公婆、亲人等等。郑重声明:回答内容仅供参考,请勿盲目迷信。
常在闰二月的任何一天送妈妈留花糕。
转眼正月已过,进入二月。今年农历有个闰二月,很多地方都有闰月相关的习俗一直流传下来。比如在黄河、淮河、长江流域等很多地方都有闰月送母亲留娘糕的习俗,有的地区给父母买闰月鞋的习俗等等。相传,古时候河南嵩山一代闹饥荒,一位远嫁外地的姑娘担心娘家老迈的母亲挨饿扛不住,就从自己婆家的余粮中拿出一部分小米,做成发糕,又在黄澄澄的发糕上洒满了红枣。千里迢迢拿着做好的发糕回家探望娘亲。回到家后,母亲已饿倒在炕上,姑娘赶紧拿出做好的发糕让母亲吃下,没过多久,母亲就从炕上起来了。消息很快传开,纷纷将这种发糕称之为留娘糕。恰逢该年也有闰月,又称闰月糕。久而久之,就有了“闰月年,留娘年”,出嫁的女儿在闰月年给妈妈送花糕的习俗
闰二月的任何一天都可以,主要看个人方便。一般来说,留娘糕就是闰月的一个民间习俗,所以没有特别具体的时间点,没必要非要在哪一天去送,只要在闰月结束前,都是可以送的。只要传达了心意,便可以让父母开心,这份情意也能够感动到天神,从而保佑天底下的父母健健康康、平平安安。在我国民间,有“闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。这“留娘糕”也叫做“闰月糕”,其实也就是花糕。在古代,人们为了讨母亲欢心,做闰月糕的时候,都要在花糕上“做出花样”,有的捏一条小鱼,有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。留娘糕“13颗红枣”的寓意因为闰年一年有十三个月,因此有的花糕周围要放13颗红枣,《战国策》中有“日食三颗枣,百岁不显老”之说,用红枣表达对父母身体“结结实实”的愿望 。留娘糕“锦鲤”的寓意锦鲤是风靡世界的一种贵族鱼,最大的特点是寿命很长,因此有的在花糕上面捏一条鱼,来表达对父母健康长寿之意,鱼和“余”是谐音,也有年年有余之意 。
花糕鱼适合闰月时候送父母。
花糕鱼是山东临清市民间特产,一种由面包制作而成的糕点,是出嫁的女儿逢农历闰年、闰月送给父母公婆的好礼品,因闰年相传对父母健康不利,要用镶嵌十三颗枣的花糕,表达对父母身体结结实实的愿望,并系红腰带以辟邪。
常见的花糕鱼是由面包制作的,呈现圆形,据说圆形在五行里面属金,有祝母亲高贵之意。汉有天圆地方之说,赞美母亲的爱像天一样博大宽厚,圆形又代表团圆之意,鱼送给父亲,是由面包做成鱼的形状,鱼取自锦鲤,锦鲤是风靡当今世界的一种贵族鱼,最大的特点是寿命很长。
花糕鱼的做法
将糯米浸泡7天后,滤干,以砂拌炒,再磨成细粉,并用100眼筛子过筛,然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分,成为回粉,回粉时间7天左右,以手捏粉子成团不散垮即可,搅糖中川白糖89%、花生油55%、饴糖55%,制作同花糕中搅糖的制作方法。
酥桃仁切碎后,用白糖水漂湿,白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成,然后混合其余的川白糖,并与中层糖粉拌合均匀,用专制木盆。装盆时,底、面糖粉各半,中层糖粉为总量的2/3,先装底糖粉,并用铜镜走平,再装心料(中层糖粉),再走平,然后装面糖粉,并走平压紧,装盆后,在盆内按长约45厘米、宽约15厘米、厚约15厘米的规格切块成型。




















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