寿桃蛋糕怎么做好吃，寿桃蛋糕的家常做法

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寿桃蛋糕怎么做好吃，寿桃蛋糕的家常做法,第1张

寿桃蛋糕怎么做好吃，寿桃蛋糕的家常做法
导读：用料  低粉    75    色拉油    50    椰浆    110    细砂糖    60    大鸡蛋    4个    老酸奶    200    淡奶油    400    鸡蛋（意式奶油霜）    1个    黄油（意式

用料  

低粉    75    

色拉油    50    

椰浆    110    

细砂糖    60    

大鸡蛋    4个    

老酸奶    200    

淡奶油    400    

鸡蛋（意式奶油霜）    1个    

黄油（意式奶油霜）    83    

水    10    

细砂糖（奶油霜打蛋清）    16    

细砂糖（与水混合加热）    16    

芒果    一个    

果酱    少许    

寿桃蛋糕的做法  

蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀

蛋清分三次加糖打发到湿性发泡

先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。倒数第一层放烤盘，烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。

切片器切片，打发铁塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打发的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。

接下来做酸奶慕斯，把奶油打发到八成比较浓稠状态，然后放入酸奶，吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀，此时比较浓稠，倒入刚才的蛋糕模具，放入冰箱过夜，早上吹风机吹一下模具周围脱模。

摆上寿桃和寿星老，接下来做意式奶油霜

把一个鸡蛋的蛋清加入16克糖打到湿性发泡不流动，之后水和糖放入不粘锅小火加热直到有小气泡也就是120°时立即关火，之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速搅拌到室温为止，然后用另一个容器打发软化后的黄油，之后与蛋清糊融合在一起，打蛋器低速搅拌到顺滑，红色色素和**色素跳出橙色，加入进去，放裱花袋裱花。

立即放入冰箱冷藏半小时候可以吃了。。

这玩意没有什么说到或寓意，你可以这么弄，或者单独做一个寿桃蛋糕，也可以在蛋糕的最上一层加一个寿桃，在寿桃的周围在用奶油挤一圈小寿桃可以衬托大寿桃更加好看，也只能这样到时候你可以和裱花师傅在探讨一下，估计会使你满意的

送老人的话，就要讲究实用了。提供几个供你参考：

1、做工精致的木制品：如念珠、拐杖或者痒痒挠等。可以作为用具，也可以作为工艺品。

 2、几十元或者几百元的玉坠。

3、相比起来，我觉得银更好一些，对人身体也好。银耳环或者镯子相对都要便宜，几十块就可以。

祝你奶奶身体健康