
导读:1、嘉善黄酒嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一,历史上,黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史,是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈
1、嘉善黄酒
嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一,历史上,黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史,是中华民族的瑰宝。
嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明,有光泽,醇香浓郁,味甘、醇厚、柔和,属半甜型黄酒,内含18种氨基酸,营养丰富,是大众喜爱的低度酒类,适于筵席、宴会等场合。
2、八珍糕
八珍糕是浙江西塘地方传统名点,早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售,公私合营后,制糕工人和原配方都转到西塘食品厂,从此产量大幅度增长,产品也远销北京、上海、杭州等大中城市,深受广大群众,特别是儿童的欢迎。
3、芡实糕
芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来,八珍糕由八种中药材制作。
4、青团
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能已日益淡化。
青团流传百余年,一般无馅。吃起来又香又糯且不粘牙。现有多种甜咸馅料的青团,但最受欢迎的却仍是本色的实心青团,也许是它最能体现春意。
5、定胜糕
定胜糕是乌镇有名的传统糕点,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心,定胜糕就象征着战争的凯旋。
后来,因为乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。定胜糕的形状为荷花状,外层是精制的梗米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,味道香糯可口,甜而不腻,是来到乌镇不可不尝的一道小吃。
西塘和乌镇特色美食还有熏豆茶、三白酒、葱包烩等
桐乡美食评选活动刚结束呵呵 \x0d\这十大招牌美食分别是——\x0d\ \x0d\ 桐乡羊肉\x0d\ \x0d\ 桐乡民间,有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法。这里是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料。这种羊肉肉嫩、脂肪少,皮细腻多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,需先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。\x0d\ \x0d\ 桐乡风味煲\x0d\ \x0d\ 桐乡煲是桐乡人自创的一种美食,江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主,而桐乡煲却有异于当地的风味。近几年来,桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味,受到越来越多的人喜爱,它有很多种类,人们熟知的有老鸭煲、黑鱼煲、土鸡煲、牛蛙煲等。\x0d\ \x0d\ 桐乡特色面\x0d\ \x0d\ 桐乡特色面有一个响亮的名字,叫“阿能面”,是桐乡特有的风味面食。1996年,庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边,用简易棚搭建起了一家小面摊。由于阿能师傅烧的面味道独特,慕名而来的客人越来越多。如今,“阿能面”已经在桐乡乃至嘉兴地区有了很大的名气,不少面店都挂上了“阿能面”的招牌,似乎“阿能面”就是好面的代名词。\x0d\ \x0d\ 三珍斋卤味\x0d\ \x0d\ 大约在清道光年间,三珍斋在秉承乌镇饮食文化传统和前人经验的基础上,博采众长,又历经多年的摸索和创新,逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺、制作技巧和优选配方。当年,茅盾居住上海时,便常购买“三珍斋”产品,或自食,或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。\x0d\ \x0d\ 东方老鲜\x0d\ \x0d\ 在名菜“鱼咬羊”的基础上,桐乡东方大酒店餐饮总监、中国烹饪大师章晋发经过10多年的配方研究和反复改良试验,成功开发出了适合现代人口味、纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜”。“东方老鲜”由桐乡本地鳜鱼及秘方精心烹制而成,含有多种维生素和微量元素,营养丰富,色香味俱佳。此菜曾荣获浙江名菜、江南最佳风味菜、中华营养保健菜、中国名菜等荣誉称号,在全国淡水鱼烹饪比赛多次荣获金奖。\x0d\ \x0d\ 富贵喜蛋\x0d\ \x0d\ 喜蛋是桐乡当地的传统菜肴,它用土鸡蛋煮熟,一剖为二,另一半用肉末捏成半球粘在蛋上,称为“合双喜”,也叫“鸳鸯蛋”。富贵喜蛋结合传统做法,肉蛋搭配,色泽红亮,口味醇厚。如小元宝叠成锥状,红绿白和谐搭配,浓浓的喜味,溢上心头。\x0d\ \x0d\ 桂花糖炒年糕\x0d\ \x0d\ 桂花糖炒年糕是桐乡地区一种非常有名的糕点,几乎家家都会做。它用料易得,桂花、年糕,都是家常物品,做法也简单。这道点心香软可口,制作简单,是很多百姓茶余饭后的选择。\x0d\ \x0d\ 定胜糕\x0d\ \x0d\ 相传,南宋后期,战事不断,乌镇百姓为了迎接打仗得胜回来的将士,特制了一种点心:将糕点制作成梅花状,外层是精致的香米和糯米粉,里面是豆沙馅。因其色泽绯红,象征着战争的凯旋,遂取名为定胜糕。古时,乌镇人去赶考,亲朋好友都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达“金榜题名”的美好心愿。\x0d\ \x0d\ 姑嫂饼\x0d\ \x0d\ 姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名吃,距今已有一百多年的历史。它所用的配料跟酥糖相仿,但其味比酥糖可口,且有“油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸”的特点。2012年,姑嫂饼制作技艺列入第四批浙江省非物质文化遗产名录。\x0d\ \x0d\ 麦芽塌饼\x0d\ \x0d\ 麦芽塌饼是用米粉、艾草混合麦芽粉做成,它外表青色,油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙齿,还带着一丝野草和芝麻的清香,是一道上佳的绿色点心。
有着六千余年历史的典型江南水乡--乌镇,以为誉为国家级5A风景区。无论今日的光环笼罩的多么璀璨。这个古老又年轻的江南古镇,永远以它自己的面貌和沧桑迎接四海宾朋。黄磊的电视剧《似水年华》也好,刘若英为乌镇做的代言也好,无论你是从哪里听说过它的寂静,我们都有着想要去一探究竟的心愿。可能不是为了找寻小桥流水人家的景致,不是为了找寻千年古镇的沧桑,而是去追溯那些逝去不回的时光吧。随着东栅西栅的相继开放,乌镇的旅游业开始了前所谓走的旅程。让我们跟上海的喧嚣暂别,踏着轻柔的脚步游历这个沉睡千年的枕水江南吧~ 怎么到达乌镇:1、车站点:上海南站--石龙路666号(直达车09:54浙江乌镇座位157是46元13:27浙江乌镇座位157是46元15:25浙江乌镇座位157是46元 从上海到桐乡转车去乌镇——上海到桐乡汽车时刻表上海到桐乡的班车更多,而且桐乡到乌镇的班车每十钟就一班,二十分钟就可到达乌镇。地址:上海长途客运南站地址:徐汇区石龙路666号(近柳州路电话:(02154353535 上海徐家汇客运站地址 :徐汇区吴中东路555号(古宜路吴中东路 上海巴士高速客运地址:闸北区中山北路1015号56559069AM:早班车07:00上海长途客运南站桐乡10:00132金龙高速34上海长途客运南站桐乡10:20149金旅普通34上海巴士高速客运桐乡10:25149金龙31上海长途客运南站桐乡11:15149金龙车34上海长途客运南站桐乡12:10149宇通车34 PM:晚班车:17:30上海长途客运南站桐乡13:00149金龙车34上海徐家汇客运站桐乡13:40149金龙(高速33上海巴士高速客运桐乡14:15149依维柯31上海长途客运南站桐乡14:10132金龙高速34上海巴士高速客运桐乡15:45149金龙32上海长途客运南站桐乡15:50149亚新车34 桐乡——乌镇桐乡汽车站到乌镇,从早上6:00——下午5:30每隔5—10分钟一班,票价430元;下午5:30—20:30夏季为21:00]为夜班车,班车不在汽车站停靠,坐车须到庆丰北路与中山东路交叉口的环北新村。如果在晚上17:30到达桐乡你可以先打的到环北[如果不想打的的话,你可以乘坐1、3、4路公交车到档案局站下车,向前150米,穿过一个转盘,过第二个十字路口,右侧即是到乌镇的班车。 2、火车---桐乡高铁站,然后坐282路公交车到乌镇AM:D379 动车组上海虹桥-桐乡10:05-10:5550分硬座36软座43D3107 动车组上海虹桥-桐乡10:33-11:1239分硬座35软座42D3203 动车组上海虹桥-桐乡10:45-11:3550分硬座35D97 动车组上海虹桥-桐乡10:53-11:4855分硬座35软座42G7451高速动车上海虹桥-桐乡12:40-13:1535分硬座54软座87 PM:G7421高速动车上海虹桥-桐乡13:20-13:4828分硬座54软座87D381 动车组上海虹桥-桐乡14:47-15:3447分硬座35软座42D5653 动车组上海虹桥-桐乡15:38-16:2143分硬座35软座42D5555 动车组上海虹桥-桐乡16:10-16:4939分硬座35软座42G7435高速动车上海虹桥-桐乡16:38-17:1436分硬座54软座87 乌镇必看旅游景点茅盾故居 茅盾故居是嘉兴市迄今唯一的中国全国重点文物保护单位,坐落在乌镇市河东侧的观前街17号,四开间两进两层木结构楼房,坐北朝南,总面积约450平方米。故居分东西两个单元,是茅盾的曾祖父分两次购买。老屋临街靠西的一间房是茅盾曾读过书的家塾,故居内部的布置简单,却散发着沈家世代书香特有静雅之气。茅盾故居据说本不是他的祖居,当年的祖居在乌镇的乡下。此处房屋是他成名后用稿费自行建造的一个住所,故居包括卧室、书房、餐厅等建筑,其家具与布置仍是茅盾当初居住时的样子。 江南百床馆江南百床馆,是中国第一家专门收藏、展出江南古床的博物馆,座落在乌镇东大街210号,又称赵家厅,面积约1200多平方米,内收数十张明、清、近代的江南古床精品。从富商大贾到极普通的平民百姓的各式木床无不具备,从一床一室到一床多室(床内备有化妆间、卫生间、仆人间等。既有贵胄们的奢华,也有普通百姓的俭朴,此展览是中国床文化的集大成者。馆内第一展厅陈列的有:明·马蹄足大笔管式架子床等,采用木架构造形式,造型简洁、朴素,比例均衡,并强调家具形体的线条形象,体现了明快的艺术风格,同时充分利用硬木的色泽和纹理特点,不事雕琢,多用原木漆,浑然天成;第二展厅的有清·拔步千工床等床,这批床材质优良,工艺复杂,制作精良,是木雕床中的精品,其中清·拔步千工床被誉为“镇馆之床”,用料为黄杨木,长217公分,深366公分,高292公分,前后共有三叠,此床历时3年方才雕成,用工千余,故有其名。这些雕工精美、历史悠久的古床在江南百床馆里可谓目不暇接,它们有的雕工精湛、风格独特,有的装饰华丽、豪华气派,无一不是江南木床中的精品。不由人不由衷地感叹中国文化的博大精深。同时它们也从一个侧面反映了我国劳动人民的高超工艺,对艺术的感悟及对结构造型的丰富想象力。看百床馆,并不在于穷究其到底能收容下多少数量,而在于细细品味那一张张床上所加载的丰厚历史与生活内涵。或求平安、或求多嗣当床也能被如此雕琢的时候,人一定是平和与幸福的,这就是古老中国人的心境。江浙分府 江浙分府明代称浙直分署,是乌镇历史上特有的一个政府机关。职掌巡盐捕盗,兼理地方词讼,俗称二府衙门。自明朝嘉靖间设立,至民国初撤销,几经革复,数易其址,历时三百七十余年。乌镇地处两省(浙江、江苏三府(嘉兴、湖州、苏州七县(桐乡、石门、秀水、乌程、归安、吴江、震泽交界,人烟辐辏,河港纵横,杂隶难治,易藏奸宄。明嘉靖十九年(1540,原任广东按察副使镇人施儒,奏请分立县治未果,部议添设通判一员,驻镇督理,建廨于普静寺之东,名添设馆署。隆庆二年(1568,为前官常有别项差委,不驻乌镇,实在郡城,遂指为冗员,奉议裁革。万历三年(1575,因乌镇周边盐盗猖獗,准参政朱炳如、巡抚谢鹏举、巡按萧禀的会疏,改添设总捕同知一员,钦给“督理巡盐捕盗同知”关防,常川驻_乌镇,专一缉捕盗贼,兼管水利盐法,随便受理词讼,革除奸弊,附近府县悉听约束。由是扩建原有廨宇,称浙直分署。清初沿袭明代建置,仍为添设同知,署所依旧。顺治四年(1647奉例裁革,廨宇尽毁。康熙元年(1662,准分守道张武烈条陈,将湖州府总捕同知移驻乌镇,给以“控制江浙巡盐捕盗”关防。镇人董汉策捐西中桥左之空房为廨,名督捕同知署。十八、九年间署圮,官员回驻府城。雍正三年(1725,镇绅以盐盗不靖,吁请总捕同知仍驻乌镇,以资弹压。翌年,巡抚李卫题准,改湖州府总捕同知为乌镇捕盗同知,再无回驻郡城之虞。六年(1728给价买西栅官人桥西之进士唐彦晖故宅,拨官银改建为廨,称江浙分府。咸丰十年(1860兵燹,毁大堂,同治四年(1864重葺。民国成立废同知,衙成空屋,四年(1915标价售入民间,署宇卸除,渐次成为民宅。2004年,江浙分府依照清同治间的旧貌原址复建,以存历史陈迹。 游玩的同时也别忘了美食哟!!!美食推荐:红烧羊肉乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。 白水鱼乌镇水域的野生鱼类,生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧,都是难得美味。 桐乡橘李_李是古今稀有的珍果,也是桐乡一带的传统名果,其盛名传于天下,身价百倍。原因是_李果大色艳,核小肉厚,浆液甘美,风味独特,营养丰富,为群李之冠,成熟之后可一吮而尽。古时_李是献给帝王的“贡品”珍果,历代文人逸士亦为之倾倒,留下许多美丽的传说和诗篇。 姑嫂饼乌镇著名的传统糕点之一。工艺虽不复杂,却有独家配方相传,是一种老少咸宜的地方小食。它油润麻香,入口酥、松、糯,咸甜适中,充满乡野风味却又毫不粗砺,有芝麻、花生等各种口味。定胜糕乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的青团芬芳柔软,充满大自然的气息;泡制20多个小时的臭豆干或清蒸或油炸,也是乌镇一绝。熏豆茶又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。 三珍酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽,现已有方便携带的真空包装产品。
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永平粉团店乌镇西栅大街495号附近筒骨粥 猪骨肉加调料熬制,熬制好后滤出高汤并用其煮粥,粥开后加入骨头肉,再小火慢熬粥香气扑鼻,吃时还可配上店家自制的农家小菜,营养丰富,多食有益实惠粥铺乌镇西栅;乌镇特色小吃三白酒 三白酒何谓三白乌青镇志说得明白“以白米白面白水成之,故有是名” 三白酒以糯米为主要原料,酿制时,首先将糯米蒸煮成饭,盛在淘箩里以冷水淋凉再将酒曲饼捣碎,均匀地拌入饭中;2,熏豆茶 熏豆茶,又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花炒芝麻橙皮萝卜丝苏子炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说3,乌镇定胜糕 乌镇定胜糕,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心;1红烧羊肉 红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜,酥酥的,甜中带辣,尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小;定胜糕是乌镇有名的传统糕点,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心,定胜糕就象征着战争的凯旋后来,因为乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达金榜;1,姑嫂饼 姑嫂饼,乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点据乌青镇志记载,距今已有100多年的历史民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大2,熏豆茶 熏豆茶,又称烘豆茶,主要原料。
乌镇的美食 乌镇的美食是非常多的,如果去过乌镇的话就可以尝试一下乌镇的酱鸭,这是最具有人气的特色小吃之一,都是当地特有的鸭,做出来的酱鸭味道是非常丰富的,而且佐料都已经进入到鸭肉当中,是非常好吃肉味也很好保存;乌镇住宿推荐的话 你去新浪博客上看看乌镇有个叫老章的 在西栅,口碑不错 就在西栅景区外面 不过不是临水的 其实临水的也就那样 晚上乌起码黑的什么也看不清楚乌镇西栅章叔叔 你搜这个应该能出来他的****什么的;1红烧羊肉红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜,酥酥的,甜中带辣,尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小火;肉块颜色深红,汁水滋润,胡葱与萝卜都煮烂一些,吸足了肉汁,有时甚至比羊肉还要好吃小提示冬天的红烧羊肉更为地道定胜糕 定胜糕的由来也有一个传说,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心;选用乌镇周边用螺蛳泥鳅小鱼小虾和谷物作为饲料进行饲养的麻鸭经过秘制加工,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽为方便携带,乌镇酱鸭现在已有真空包装产品面世乌镇有什么好吃的,乌镇特色菜有哪些粽香扎肉;小吃有臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷叶粉蒸肉 味道还可以的~ 要当地农家菜的话,咱有自己的餐厅,干净新鲜好吃吃饭别在景区里 有点贵玩乌镇基本上1到两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛,老街上有卖一些杂七杂八的小玩。
“彼美玉山果,粲为金盘实”苏东坡是这样赞美它的浙江特产,营养价值高,好吃,就是有点贵北方比较少见,可以带点回去庆元香菇 丽水庆元县人工栽培香菇已经有800多年的历史当地的香菇鲜嫩可口香郁袭人,自古就是宫廷;去乌镇购物要买什么?乌镇有什么好吃的?在乌镇,随处可以买到乌镇及桐乡的著名特产如姑嫂饼杭白菊三珍斋酱鸭购物乌镇商业区以中市为中心东南西北四栅各成系统,又有自己的中心,形成了较为完善的商业网络如东栅;除了拥有小桥流水人家的水乡风情和精巧雅致的民居建筑之外,乌镇更多地飘逸着一股浓郁的历史和文化气息 乌镇的东西南北四条老街呈“十”字交叉,构成双棋盘式河街平行水陆相邻的古镇格局民居宅屋傍河而筑,辅以河上石桥。
乌镇在浙江省嘉兴市桐乡市 隶属桐乡,在桐乡市以北嘉兴市以西,紧邻湖州市 好吃的有 1红烧羊肉 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏;双人标间估计要1000以上, 小吃有臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷叶粉蒸肉 味道还可以的~ 大红后院的餐厅不错,干净好吃吃饭别在景区里 有点贵玩乌镇基本上1到两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛,老街上有卖一些杂七杂八。
甜而不腻4熏豆茶 又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花炒芝麻橙皮萝卜丝苏子炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。
乌镇什么最有名
桐乡市乌镇是个水乡古镇,镇上有修真观、昭明太子读书处、唐代古银杏、转船湾、双桥等景点,西栅老街是我国储存最完好的明清建筑群之一。乌镇又是我国现代文学巨匠茅盾故里。镇上的茅盾故居是茅盾的出生地,现为国家级重点文物保护单位。东侧的立志书院是茅盾少年读书处,现辟为茅盾纪念馆。
乌镇名吃
红烧羊肉:
乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。
白水鱼:
乌镇水域的野生鱼类,生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧,都是难得美味。
桐乡橘李:
檇李是古今稀有的珍果,也是桐乡一带的传统名果,其盛名传于天下,身价百倍。原因是檇李果大色艳,核小肉厚,浆液甘美,风味独特,营养丰富,为群李之冠,成熟之后可一吮而尽。古时檇李是献给帝王的“贡品”珍果,历代文人逸士亦为之倾倒,留下许多美丽的传说和诗篇。
手工酱:
中国是酱油生产起源最早的国家,距今已经有二千多年历史,均以天然发酵、酿制。清咸丰九年(1859年),镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园,此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。一百多年来,叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。
叙昌酱园前店后坊,自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料,利用竹匾制曲,经过长达半年的自然晒露、发酵,手工精制,古法酿制,不含人工香精、色素、防腐剂,酱香浓郁,天然风味。
三白酒:
三白酒是乌镇人的美酒,天然原料纯手工酿成。何谓三白酒?《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之,故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南,经久不衰。
三白酒除了55℃的三白酒外,还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
姑嫂饼:
乌镇著名的传统糕点之一。工艺虽不复杂,却有独家配方相传,是一种老少咸宜的地方小食。它油润麻香,入口酥、松、糯,咸甜适中,充满乡野风味却又毫不粗砺,有芝麻、花生等各种口味。
定胜糕:
乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的青团芬芳柔软,充满大自然的气息;泡制20多个小时的臭豆干或清蒸或油炸,也是乌镇一绝。
薰豆茶:
又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。
三珍酱鸡:
选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽,现已有方便携带的真空包装产品。
杭白菊:
杭白菊其实并不产于杭州。1999年5月被国家农业部命名为“中国杭白菊之乡”的桐乡市,杭白菊的产量占全国总产量的90%以上,是杭白菊的中国原产地,享有“杭白贡菊与龙井名茶”并提的荣耀。杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉,花蕊金黄,朵大肉厚,香浓而幽雅,味甘而醇郁。
经现代医药理证明:杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,用作泡茶,是清凉解渴的好饮料;用作沐浴,则润滑肌肤,消痱止痒。近年来,杭白菊的制作已由灶蒸日晒发展为微波干燥,真空包装,品质尤佳。
乌镇很小,没必要非要玩什么,你进了那个镇子,四周都是古色古香的水乡,这已经足够了。
任贤齐的《外婆桥》好像就是在乌镇取的外景拍mv,你可以看看,非常美
义乌什么最有名小商品批发。
镇江什么最有名?
说景点镇江三山(金山、焦山、北固山)最有名。
说食品 镇江香醋、水晶肴肉、锅盖面最有名。
俗语说香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖面。
景德镇什么最有名呢景德镇自古以一瓷二茶闻名,在长期形成的瓷业习俗中,瓷与茶也紧密联络一起。
旧时,景德镇制瓷做坯分圆器和琢器。圆器是指瓷器器型为圆形的,如盘、碗、杯、碟等;琢器是指不能完全依靠陶车制成的瓷器,如瓶、缸、钵、盆、汤匙、镶器等。琢器坯房工人生活最苦,工作得不到保障。老板也想出一套决定第二年工人的办法:每年年底(即农历十二月间),老板要请留下的工人去喝茶,没被请去喝茶的工人,就意味着第二年被辞退失业,所以,后来就把老板年底请去喝茶的茶叫做“留人茶”。
过去陶瓷行业开工生产叫“起手”,开工后不久,约在4月间,老板要请工人喝一次“起手茶”,或吃“起手面”,要求工人拼命干活。“留人茶”、“起手茶”不知是哪朝哪代开始用来约束瓷业工人的,但它却在陶瓷行业中形成了约定俗成的定规。
茅台镇什么酒最有名茅台镇最有名的酒当然是茅台酒。
因为茅台酒,茅台镇成了中国的白酒名镇。而茅台镇也因为茅台酒的影响,成立了有生产许可证的白酒企业300多家,而加上没有生产许可证的白酒作坊,有白酒生产企业大约2000多家。
茅台镇最有名的酒,非茅台酒莫属。此外,茅台镇还有赖茅、国台、茅合、黔酒、台家坊、酒中酒霸等。
义乌什么东西最有名?义务的小商品最有名
江苏镇江什么最有名镇江香醋,肖肉,镇江三山,金山焦山北固山,还有盖锅面好吃。镇江有个镇南面馆,蛮有名的,打的去从火车站起步价吧!本人地道镇江人,说的都是实话哦
景德镇什么陶瓷最有名?景德镇最有名的就是青花、玲珑、粉彩、颜色釉四大传统名瓷,现在的工艺发展,已经出现了很多品种但是不管怎么变其实也就是围绕这四大名瓷来改良的 艺术瓷作为商品,价格并非越高越好,这就需要认真加以鉴别。比如釉下彩和青花瓷,要看画功是否熟练、清晰,色泽是否莹润、透明,注意有人拿釉上冒充釉下,以假乱真;釉下装饰注重工笔式写意,必须是手工绘制,不是印花、贴花,而且颜色要光亮。作为一般的陶瓷消费者就是看整体效果,是否周正,有无变形,釉面是否光洁,色度有无异样。最后,选购陈设艺术陶瓷要在白天光线好的地方,灯光往往会出误差。对瓷质可轻轻弹叩,听声音是否清脆响亮,存在裂纹的陶瓷则有沙哑声。还要注意瓷器的底款,经常有“中国景德镇”,“中国瓷都”,“南国瓷都”,“景德镇监制”等字样的图章,作为一些外地瓷的底款。工艺陶瓷还是需要一点陶瓷辨别能力的需要大家经常了解啊,辨别能力才会一点点增强
哪的乌龙茶最有名乌龙茶:属半发酵茶,是介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红茶)之间的一类茶,外形色泽青褐,因此而得名,冲泡后叶片上有红有绿,典型得乌龙茶,叶片中心是绿色,叶缘是呈红色素有绿叶红镶边之美称,其汤色黄红,有天然茶香,滋味醇厚,有独特韵味。
乌龙茶四大产地:闽北乌龙,闽南乌龙,广东乌龙,台湾乌龙。
一、闽北乌龙:也可以说是乌龙茶系中最具特色,品味最高得一种,产于福建北部武夷山一代的乌龙茶主要有武夷巖茶和闽北水仙。
闽北水仙:是闽北乌龙两大花色品种之一,其品质别具一格,水仙为茶树名,适制于乌龙茶,成品茶。条索紧结,叶端扭曲,重实,色泽柔润,暗纱绿,呈蜻蜓头,青蛙腿状,香气浓郁,具兰花清香,滋味醇厚,回甘,汤色橙黄,叶底厚软,黄亮,叶圆朱砂,红边或红点即三红七青。
二:闽南乌龙:是乌龙茶的原产地,福建南部所产的乌龙茶最著名其品质最好的是安溪铁观音,除此之外,还有 树制成的黄金桂。




















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