梅州的十大特产包括： 金柚。 大埔忆子粄。 白切猪手。 大田柿花。 五华酿豆腐。 五华茶叶。 炸角子。 乐仙腐竹。 薯粉豆干。 马图绿茶。这些特产展示了梅州的丰富美食文化，每种特产都有其独特的风味和特色。1、马图绿茶，广东省丰顺县龙岗镇马图

1、梅州金柚梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域特产，中国国家地理标志产品。梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮**，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风