
导读:上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚,咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心,慢慢品尝,美味就从小处开始了…… 生煎馒头
上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚,咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心,慢慢品尝,美味就从小处开始了…… 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。 地点: 飞龙生煎 四川北路1345号 大壶春 河南中路612号 丰裕生煎 上海各区均有连锁店 小杨生煎 吴江路美食街 南翔小笼包 南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。 美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰 地点: 南翔馒头店豫园路85号 三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。 地点: 大富贵中华路1409号 油豆腐线粉汤 干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。 美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。 地点: 乔家栅 西藏南路289号 开洋葱油拌面 记得葱油拌面是我小时候的最爱,父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西,它就越难达到完美,葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),和面条一起伴着吃。 美味秘笈:面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不会多看一眼。 地点: 绿杨村:江宁路77号 条头糕薄荷糕 南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都树不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。 美味秘笈:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。 地点: 绿杨村:江宁路77号 沧浪亭淮海中路689号 沈大成南京东路636号 海棠糕 海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。 美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。 地址: 松月楼素菜馆 百翎路23号 蟹壳黄 发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐**,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 美味秘笈:酥、香,满地找芝麻 地址: 小绍兴 云南南路118号
1 介绍
作为中国最大的海港城市,上海是一个富有历史和文化底蕴的地方。如果你想为自己或朋友买一些有纪念意义的礼物,那么上海是一个不错的选择。这个城市有很多特色纪念品,可以回顾这个城市悠久的历史,同时也可以为你的旅游经历增添一些趣味。
2 茶具
上海产茶历史悠久,以伍佰年茶为代表的茶叶,口感鲜爽、香气浓郁,特别受到消费者喜爱。在上海旅游中最常送的纪念品之一的便是茶具,而且茶具的种类也非常多,有可以用来泡茶的茶壶、茶杯等,它们都有精美的外观和特色的手工。
3 发簪
发簪是上海传统的女性饰品,也是上海最具代表性的工艺品之一。发簪通常由水晶、玛瑙、珍珠等材料制成,外观精美,非常适合送给女性朋友或家人。发簪的价格因材质、大小、工艺等因素而异,如果你想购买精美的发簪,可以前往上海各大商场或旅游景点。
4 书画
上海的书画精品非常有名,这里有很多出产名家的书画作品,也有很多艺术家创作的现代作品。书画作品可以说是代表了上海文化的最高水平,不仅富有艺术价值,而且也非常有纪念意义。如果你想购买书画纪念品,在上海可以前往各大画廊、博物馆或者一些艺术家工作室参观选购。
5 风筝
上海的风筝文化历史悠久,风筝是上海最具特色的文化产品之一。上海的风筝种类多样,形状各异,如龙纹风筝、蝴蝶风筝、凤凰风筝等等。它们色彩斑斓、造型精美,既可以作为收藏品,又可以为您的休闲生活增添一份趣味。在上海可以前往陕西南路上的专营店或者是各大商场选购。
6 精美工艺品
另一个纪念品推荐就是上海的各种精美工艺品,包括雕刻、陶瓷、织品、漆器等。这些工艺品由于上海地理位置的特殊性和独特的文化传承,非常具有代表性。如果你对一些精细的工艺感兴趣,那么购买上海的精美工艺品,将会成为您的好选择。
7 红色文化纪念品
上海是中国***的发源地之一,也是新民主主义革命时期的中心城市之一,具有丰富、独特、光荣的红色文化资源。我们可以到上海红色旅游区、新四军纪念馆、中华图书馆等场所参观游览,也可以选购一些红色文化纪念品,如毛主席像章、革命文物复制品等等,这些都具有很强的纪念意义。
8 小吃零食
上海的小吃零食也是非常具有代表性的,包括糕点、糖果、蜜饯、干果等,口味独特、制作精细,如果你的朋友或家人喜欢吃甜食,那么可以为他们送上几种上海小吃作为纪念品。
总之,上海是一座充满异国色彩、历史底蕴和创意气息的城市,各种有代表性的纪念品让人们从不同的侧面了解这座城市的文化,是旅游者带给家人、朋友非常好的礼物选择。
不知道你自己是哪个地方的,第一选择应该是你老家的特产。在特产的选择上一定要选择那种市场上不好买到的,最好是土特产,这样选择的目的是东西不好估价,但是同时又不会显得礼轻。
从另一个角度上来说,因为是土特产,会拉近你和领导之间的距离,东西又是你专门找寻来的,意义非凡。最重要的是,这类东西送多大年纪的各种性格的领导都可以,希望他身体健康,送点具有保健功效的土产,总没错吧。
所以我觉得第一选择最好是有保健功效的药材一类的东西。你比如说新疆的雪莲,东北的人参,青海的冬虫夏草等等,看起来都是比较昂贵和有档次的礼品,而且它不是说只能药用,也可以用来保健。采用直接成批收购的话,价格其实一点也不贵。切忌不要买那种带包装的,好假,一定要找某盛产地收购一批土特产。因为你说送给很多领导,所以要考虑个成本问题,土特产因为是当地人自己挖的,所以价格便宜。而且现在流行野生绿色食品第一。
人参你买不起很多,可以买党参啊,雪莲花这个东西本来就不是很贵。我想每个省都有它具有特色的而且价值较高的这种土特产,你不一定选药材,希望我的想法能给你一点启示。
可以送以下几个礼物:
1、特色食材。平时留心观察你的领导想吃什么,找有特色饭店,你不要说他是四川人,你去找个上海的餐馆,他不喜欢吃;他是上海人,你整了一个四川麻辣烫,他吃了之后浑身都起疙瘩,这不行。
2、个性化的服装。观察领导的穿衣服的风格,搞清楚领导喜欢什么品牌,喜欢什么色系标准,领导穿衣的品味,送衣服要送的贴心、精准。这里提醒大家一点,真正体制内的领导,都不喜欢穿衣服有很大LOGO的服装。所以你送衣服不要送有很大LOGO的服装。
3、鲜花蛋糕是生日的标配。但标配不能浪费,鲜花要有好的寓意,蛋糕也要充满心机,比如领导属牛啊,我就总蛋糕上做个牛,代表牛气冲天;时时刻刻都在展现用心,比如你的领导是异性,你就不要在他生日的时候送什么情人草,这样容易产生误解。
4、照片。包括但不限于一年以来的工作活动,比如说党建活动、团建、旅游的精选照片,照片选的好,领导表扬少不了,平时多收集,做一个有心人,关键时候才能给领导一个惊喜。
5、生日报纸。曾经有一个部长过生日,下面的人费了很大的气力找到了领导生日那天的国家、省、市的报纸,装裱上了,送给了他,这个礼物重而不贵。领导不仅接受了,还是非常喜欢,因为有特色,没想到给我送了这么好的东西,这是很用心的,然后领导还专门请了他们吃饭。
6、自己的手工作品。比如书法作品,雕刻作品,独一无二,又新颖。
7、最新的畅销书。可以根据领导的喜好工作需求来选,也可以送一本适合他的书给他的小孩。
8、最新科技产品,例如手机之类的,实用性强,买就买口碑好的,不要舍不得钱,包括什么眼部按摩仪,颈部按摩器,个子不大,但很实用,钱也不多,领导经常用,他就经常用,他就经常想起你,这个事是好事,让给他去做。
9、无记名的油卡,现在都有私车都要加油,这个很实用。
礼物不在于贵,在于诚心。希望对你有帮助!
1寓意美好的金箔画
这些美好寓意的金箔画很适合送给40岁领导。3D工艺的鲤画寓意着年年有余,一整年都有好运环绕;3D工艺的竹子图送给领导寓意着事业节节高升,同时竹子还有长寿、幸福、平安的含义。两款都是选用的足金金箔,精雕细琢,栩栩如生。还有精美的礼盒包装送领导很合适。
2多功能按摩仪
工作的负荷会让人身心俱乏,腰酸背痛是最常见的身体问题。其实,只要一个靠垫,就可以有效缓解这个问题,只要坐在上面就可以享受到恰到好处的按摩,促进血液流通,是领导需要的健康礼物。
3法国进口干红葡萄酒
进入不惑之年后,酒是要少喝的,但葡萄酒可以作为替代品,更是让整个氛围会“喜气洋洋”起来,这个送给领导也是很独特的。
礼物:1雪花膏(送女性)2上海香烟全国有名虽然不健康(送男性)3梨膏糖(糖果)4五香豆(小吃,不过我们上海人叫他册屁豆意思是吃多了会放屁)
上面是市区都有卖的下面几个是特定地点才正宗的
1崇明糕-崇明岛(糯米做的)2枫泾黄酒-枫泾古镇 3阿婆粽-朱家角古镇 4高桥松饼-高桥镇
崇明糕么我有崇明同事他家自己做的比市区买的好吃很多 市区好多都是掺大米的来的。。。
枫泾我没去过 朱家角到是经常去买粽子。。。
本帮菜的话其实说不准啊而且平时出多了我自己都分不清了主要是江浙这代很多吃的差不多就和你说几个上海家常菜吧
1熏鱼2排骨年糕 3开洋拌面(就是葱油拌面)4油爆河虾 5小绍兴三黄鸡(也叫白斩鸡) 6烤麸 7腌多鲜 (注:油腻,不爱吃的请回避)8八宝辣酱 9水晶虾仁 10蟹粉豆腐 11桂花糖藕
家里基本不吃不过是名菜的(因为烧不出来或者处理太麻烦)
1草头圈子(圈子是猪大肠不喜欢的直接吃酒香草头)2响油鳝糊3虾籽大乌参 4红烧河鳗 5八宝鸭 6松鼠桂鱼
另外上海本帮菜以红烧为主 糖醋为辅看到这2个烧法号称本帮菜的多半没错的 什么红烧狮子头啦红烧肉啦红烧各种鱼啦糖醋小排骨啦糖醋各种鱼啦没错的
早餐/小吃:1生煎2小笼3锅贴4小馄饨5豆浆(老上海正宗是吃咸豆浆。虽然个人爱甜豆浆)6油条7大饼(甜咸)8春卷9青团10油墩子11蟹壳黄12老虎脚爪13粢饭团14粢饭糕15酒酿圆子
老字号:杏花楼(豆沙月饼) 功德林(素斋) 乔家栅(糕点)沈大成(糕点)王家沙(糕点)老大房(鲜肉月饼) 南京路上一排老店是真老店。。。还有上海人过节比较喜欢去新雅买半成品熟食。。。要说情怀的话是杏花楼基本中秋全靠它。。。功德林素面很好吃。。另外有钱人请去城隍庙吃绿波廊
有名的:南翔小笼(城隍庙南翔镇,不过上海人比较喜欢富春和佳家。。我个人站佳家)小杨生煎(只有生煎好吃,推荐大虾生煎)小绍兴白斩鸡(个人非常喜欢他家的素鸭)
网红:1人民广场鲍师傅2来福士喜茶(鲍师傅对面)3国际饭店西饼屋蝴蝶酥4第一食品




















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