.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：虎皮芋泥肉松盒子蛋糕材料：蛋糕片：鸡蛋3个、玉米油25克、牛奶35克、低粉35克、细砂糖25克虎皮：蛋黄3个、细砂糖12克、玉米淀粉6克芋泥：蒸熟的荔浦芋头250克、蒸熟的紫薯50克、淡奶油50克、牛奶50克、糖20-30克肉松：20克（可
虎皮芋泥肉松盒子蛋糕
材料：
蛋糕片：鸡蛋3个、玉米油25克、牛奶35克、低粉35克、细砂糖25克
虎皮：蛋黄3个、细砂糖12克、玉米淀粉6克
芋泥：蒸熟的荔浦芋头250克、蒸熟的紫薯50克、淡奶油50克、牛奶50克、糖20-30克
肉松：20克（可以根据喜好多加点）
盒子：11756硬质塑料盒，可做4盒
做法：
蛋糕片部分
将牛奶和玉米油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
蛋白分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡，将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜内翻拌均匀。
倒入金盘内， 160度中层烤20分钟，取出放凉。
虎皮部分
先预热烤箱200度。
蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打发，随时打发时间的增加，蛋黄会逐渐发白变浓稠，直至写8字5秒后消失。
筛入玉米淀粉翻拌均匀。
倒入烤盘，用刮板刮开，大小约为金盘的一半，可以压出4个盒子大小，如果表面有大气泡，可以用牙签挑破。
放入烤箱中层，2分钟就会出现明显虎皮，剩余时间都要关注烤的状态，7-8分钟上色后取出。
组合
蒸熟的芋头和紫薯放入料理机，加入淡奶油、牛奶和糖，牛奶的添加量可以根据芋泥的浓稠度来调整，绞成泥后装入裱花袋。
用盒子压出8片蛋糕、4片虎皮。
按此顺序自下而上放入：蛋糕片→芋泥→肉松→蛋糕片→芋泥→虎皮。
女朋友的生日，作为男朋友，还是需要准备这些的，送一份礼物，买上一个生日蛋糕，还是很应该的，毕竟是你的女朋友呀，为她准备这些还是很有必要的。记得，我送过我女朋友一份生日礼物，那年正好是我们相恋三周年的时候，我送给她的礼物，是一枚乐维斯戒指，算是一份还算完美的生日礼物。
草莓雪域芝士盒子蛋糕！！天花板私房菜配方。
材料：
1、芝士蛋糕：鸡蛋3个、奶油奶酪90克、淡奶油50克、牛奶10克、低粉20克、玉米淀粉10克、细砂糖30克（如果没有玉米淀粉，可以全部用低粉，共30克）。
2、草莓奶油：草莓酱30克（用70克草莓+7克糖熬制，成品约为30克）、淡奶油100克。
3、巧克力碎：白巧克力30-40克。
4、装饰草莓：4颗。
5、芝士蛋糕模具：1818cm方形固底模具。
6、蛋糕盒子：1245cm，共3个。
做法：
1、先熬草莓酱，先草莓切小块，加糖腌制30分钟，然后用小火将草莓熬到比较干的样子，冷藏后用于淡奶油打发。
2、下来开始做芝士蛋糕，芝士蛋糕用的是水浴法，在做蛋糕前就可以开始预热了在烤盘中加入1cm高的冷水，烤箱预热140度。
3、芝士软化后加入淡奶油和牛奶，隔热水搅拌至顺滑。
4、筛入低粉和玉米淀粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。
5、蛋白分2次加糖，打发至湿性发泡，先将1/3蛋白霜加入蛋黄翻拌，再全部翻拌均匀。
6、倒入铺好油纸的模具，烤55-60分钟，取出放凉后放入冰箱2小时以上，口感更佳。
7、将芝士蛋糕按盒子形状切成3份（其中1份需要用2块拼接）。
8、淡奶油加入草莓酱打发，用裱花袋挤在芝士蛋糕上，用小抹刀大致抹平。
9、白巧克力隔热水溶化后，倒在平盘上冷冻，变硬后用饼干模具或勺子边缘刮出巧克力碎，刮好的巧克力碎不能用手抓，用刮板直接撒在奶油上面，再装饰草莓就完成啦。
香蕉
