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导读：交河煎饼以颜色嫩黄、形状美观、营养丰富、味道独特而驰名中国北方。 说起它的来源，还有一段有趣的故事。自古以来，交河一带就是传统的铸造之乡，村里人大都到外地谋生。到明朝嘉靖年间，几乎百分之八十的村子都有外出的工匠。有一年秋天，玉米高梁几乎绝收
交河煎饼以颜色嫩黄、形状美观、营养丰富、味道独特而驰名中国北方。
说起它的来源，还有一段有趣的故事。自古以来，交河一带就是传统的铸造之乡，村里人大都到外地谋生。到明朝嘉靖年间，几乎百分之八十的村子都有外出的工匠。有一年秋天，玉米高梁几乎绝收，可谷子、糜子和绿豆、赤豆却获得了丰收。往年外出捎粮食都以玉米为主，可这年玉米欠收，崔家有哥俩外出，老娘就给他俩磨了一袋子绿豆面和半袋子小米面捎着。哥俩用玉米面熬粥还会做，可要用绿豆面、小米面熬粥，不但不会做，而且熬出来又很难喝。弟弟出主意说“咱有烙饼的饼撑，倒不如放点盐，包糊嘎巴吃”。他们把小米面和绿豆面掺合在一起，加水浓浓地和成汤，将饼撑往煤火炉上一放，用勺子挖面糊往饼撑上一摊，来回翻个，熟了一吃，味道还真不错。
就这样，哥俩把这种做法带回了家乡，并告诉了老娘。第二年春天，他家盖新房管大伙饭，活计累，可又没有什么好吃的，老娘想，儿子们烙的薄饼不错。她用绿豆面、小米面掺上一点葱花放点盐，坐在饼撑旁，一张一张地烙了起来，中午吃饭时，干活的都很爱吃，而且吃的津津有味，年轻的小伙子们开玩笑说：“大娘，煎炒烹炸，你这饼属哪一类？”大娘一笑，接过话茬说：“属煎，是煎饼。”
从那住后，村里盖房办事都让老太太去烙这种饼，人们一问饼叫啥名字，老太太顺口说：“煎饼呀”，一传十，十传百，老太太的煎饼名声越来越大，后来摊煎饼的人也越来越多。外地人到交河，都会吃上一顿，然后再给家人捎上一些。这样以来，从南到北，名气越来越大，所以才有“南京到北京，走到交河吃煎饼”的民谣。
谢谢采纳
人在世上不是一个独立的存在，没有谁能够保证自己能够永远的出行自由，也没有谁能够担保自己不会拖累他人，能够自己是自己毕。很多时候人们都会认为自己的事情应该自己完成，觉得拖累他人，寻求他人的帮助，会给别人造成负担，于是就闭口不提，即使对于别人而言，帮助他是举手之劳，他们也会委婉的拒绝帮助者的好意。但我相信世界上还是热心肠的人比较多，面对他人的困难总是愿意伸出援手。这种帮助也许微不足道，但是却让旁观人有所感触。
南京**姐主动帮老奶奶买饼
对于一个行动不便的人，有时候上一个台阶都是一个大麻烦而日常生活中这类人也不可能永远的待在屋子里，不外出在外出途中遇到困难，行动不便时，也只能忍受的时候但身边总有一些热心肠的人，愿意给他们提供帮助。在江苏省南京一名**姐看到煎饼摊前的老奶奶因为腿脚不便无法上台阶，够买煎饼时他就细心地询问老奶奶所要买的煎饼的口味，然后帮老奶奶买了煎饼，最后还自己主动要求付了钱。
来自店主的诉说
这名店主也是一个热心肠的人在面对记者的采访，他也说这位帮老奶奶买饼的年轻女孩非常的细心，他弯下腰来询问老奶奶要什么口味的，而且还要给老奶奶付钱。这名店主表示他原本想给老奶奶免单的，但是这名女孩坚持要付钱，而且说自己有钱，面对女孩的坚持，老板最后也收了这份煎饼一半的钱。之后这名女孩也回过头给老奶奶说，钱已经付了，她还要赶着去上课，一会儿会有人把煎饼给她的，之后她就踏上了去学校的路。
小事却让人觉得人间有大爱
面临着社会上暴露出的很多的灰暗的事件，我们曾经一度的以为，这个世界上已经不存在着纯粹的关爱了。我会认为这个世界上的坏人已经多于好人了，每个人都是自私自利的，尽量的做到明哲保身。儿童这位**姐为行动不便的老奶奶，买煎饼的这一小事，以及店主为老奶奶简单的行为来看。我们可以深深的感触到在日常的生活中，其实很多人都愿意为他人施以援手，他们的这些小小的行为都能体现大大的温暖。
我用写作已经两年了，有道云笔记和把我培养成了作家，最近还成了省作协会员，这是比较高兴的事情。
一个曾经当过医生，后又从政，会写病历，会写公文，突破了自己一点点，会写故事了，而无论走到哪里，所有的故事都是从我小时候记忆开始的。
所有的记忆中，最刻骨铭心的当然是我的老奶奶，她的故事子子孙孙在传颂。
正文：
小时候，傍晚吃饭都是端着碗儿坐在街门口儿的石头上，或掂着个马扎，围坐着歇先生，听弹唱，也一边说说笑笑，不论是大人们一天的劳累，或小媳妇被婆婆吵了的烦恼，还是学生一天学习的紧张，好像在傍晚都被先生的琴声和歌声消散了。
唱到隔节儿，或唱没了，各家就一碗一碗把饭放到先生的脚前，接着是先生一碗一碗的吃，而看着歇先生吃康饼或红薯稀汤的时候，总觉得很好奇，先生眼看不见，可往嘴里送东西的动作总是那么的娴熟。
即使歇先生走了，大人小孩都不舍得回家。小孩们跑来跑去，而大人们都在谈天说地。
每到夏天，天热的时候，街门口的人都要拿个普叶扇子或纸扇子或随便拿个硬纸片儿，扇来扇去。
对门的老奶，总是大大咧咧的，穿着个大腰裤，用系腰系着，把有襟儿的布衫儿解开，掀着个怀，漏出两个松皮得溜的奶子，像两个没吹气的洋茄子挂在胸前。所以一提到老奶奶，就浮现出小时候看到的，老奶的奶子。虽然，松，垂的奶子，但谁不是吃奶子长大的，如果没有吃奶子，而吃奶粉长大的孩子吃老大亏了。奶子哺育了孩子的爹，外甥的妈，哺育出了一群群的孩子，一群群的孩子又都成了一批批大人。老奶的奶子是家族生命繁衍的印记，是割舍不断的养育情怀。比较娇气的孩子都大几岁了，还得在睡觉前捏着奶子睡觉，尽管一点儿奶水也没了，也还想咬着嗦着不丢。孩子就是孩子，在奶奶面前总是长不大。所以，老奶奶的奶奶是神秘的，亲切的，回味的。
任何人的性格形成都离不开家庭，一个母亲相当于一百个老师，而母亲的母亲，父亲的母亲，就是老师的老师了。所以有十年树木，百年树人的说法。所以奶奶是家庭文明的摇篮，国家文明的基石。
我的奶奶是个性格刚强，勤俭持家，治家严格，眼光长远的老人。
奶奶六岁就没了母亲，不清楚讨了多少神，也不知道是如何来到我家的，不过我听说舅爷家的人都很聪明，笔帐算盘都会，所以奶奶是家里的理财好手。
老家的小院儿实在不大，东西堂屋和前面邻居家的堂屋一起维合而成了一个小四合院。后来土坯墙一直坍塌，也不舍得用砖改造，只是用黄泥巴糊堵糊堵。但很奇怪，也许是奶奶好行好，每到春天，小燕子总要衔着泥巴和麦草，在奶奶住的西屋房檐下筑窝。不久，我们姊妹几个又都会欣喜的看到，燕儿窝里孵出的黄嘴角小燕子，唧唧，唧唧，叫的你心花怒放，慢慢的也像我们姊妹几个一样，最终长大了，飞出这窝，各奔东西，各自再搭自己的燕儿窝。奶奶说，燕子是吉祥鸟。
奶奶住的西屋，外间木梁下有个四四方方深紫色的旧方柜，柜上经常放着个簸箩，柜子的锁扣是个心形旧铜铁片，从锁扣拉起往上一推，柜子盖就掀开了。每当奶奶掀开柜子时我们几个都挤到柜子旁，闻着柜子里的苹果香，或臭丹味儿，瞅着里面的大大小小的包裹。有个铁盒子里有几块几块的钱，还有一个一个的硬币。奶奶也不反对，尽情让我们看个够。其实方柜子里面大部分是我们平时舍不得穿的衣服或舍不得戴的帽子围巾，和其他舍不得用的生活用品。最诱惑我们的是舍不得吃的干馒头片，或放了很久的月饼，当然每次都能吃一小尖，饱点儿口福。
鸡蛋也在柜里，家里的母鸡一叫，姊妹几个就抢着去收鸡蛋。谁都知道，奶奶又能去供销社换回五分钱。把鸡蛋往柜子里放之前，奶奶总要用手擦一擦，用嘴吹一吹，有时用鸡蛋给我们明明眼，说对眼睛有好处，然后轻轻的放柜子里。谁都清楚，买笔本儿的希望都在老母鸡的肚子里。
奶奶的柜子是神秘的，平时锁着打不开，平时总是盼望奶奶打开柜子，过年是奶奶开柜子频率最多的时候。方柜子的下半部分是一个放一些杂物的小柜子，有个小门，也不锁，地方话叫穴珠。既然柜子打不开，就经常去翻腾穴珠，幻想上面锁着的柜子万一漏出啥好东西。每次翻腾出来的，确都是奶奶的鞋或裹脚布，这也成了每次上学前的必需动作。热天奶奶如果在里屋睡觉，翻腾柜子那种心惊胆战的心情不亚于潜伏。奶奶也知道我翻腾不出什么东西，但功夫不负有心人，也偶尔会翻出炮壳儿，缝纫线用过的滚车儿，铜管，木块儿。这些东西都要带到学校，给小同学们炫耀一番，并和小同学们一起一个一个做成各种玩具。
