
导读:孕妇是可以适当喝些乌龟汤的,但要注意不宜多喝,而且根据个人体质的不同,在配料的选用上也要多注意。乌龟汤具有滋养阴血等功效,但要注意脾胃虚弱的人群慎用。怀孕期间要多注意饮食的均衡,尽量选择多样化的饮食以保证足够的营养等。但孕妇可以喝纯牛奶,新
孕妇是可以适当喝些乌龟汤的,但要注意不宜多喝,而且根据个人体质的不同,在配料的选用上也要多注意。乌龟汤具有滋养阴血等功效,但要注意脾胃虚弱的人群慎用。怀孕期间要多注意饮食的均衡,尽量选择多样化的饮食以保证足够的营养等。但孕妇可以喝纯牛奶,新鲜蔬菜和水果。
5 提高免疫力
乌龟营养丰富,其中含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、还有天门冬氨酸等多种人体必需氨基酸,食用乌龟汤可以强身健体、提高免疫力。
6 乌龟汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群
乌龟汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,食用乌龟汤具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血、提高免疫力等作用,适宜阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多等人群食用。
2、禁忌人群乌龟汤中含有多种营养成分,食用后会不易消化,因此老人和消化不良的人不宜食用。
月子食谱-龟肉汤
[原料]
乌龟500g
[调味料]
猪油、香油各100g,味精5g,精盐、葱段、姜块各10g
[做法]
1将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切约3cm长,2cm宽的肉块。
2炒锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清水,置旺火上煨2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精,起锅装碗即成。
[营养]
内含蛋白质868g,脂肪221g,碳水化合物24g,钙115mg,磷4869mg,铁13mg,维生素A55国际单位,维生素B131mg,维生素B219mg,尼克酸187mg,维生素C35mg,能产热13057kcal。
[功能]
乌龟与团鱼具有类似的补益作用,可养血滋阴、补益肝肾,但其滋阴养肝之效较团鱼为强,而团鱼活血止血之功效较乌龟为甚,因此乌龟汤有良好的滋阴养血作用,如产妇无病,食之可大补阴血,如产后伤阴失血、贫血体瘦、阴虚动风、手足搐搦、午后低烧等产妇食之则有很好的治疗作用,故乌龟汤即是良好的食膳,又是有效的药物。
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