史上最全的温岭介绍
导读：温岭是中国大陆新千年、新世纪第一缕曙光首照地，三面临海，东濒东海，南连玉环县，西邻乐清市，北接台州市区。全市陆域面积926平方公里，海域面积1079平方公里，大小岛屿170个，海岸线长317公里。气候温和湿润，四季分明。1994年3月经国务

温岭是中国大陆新千年、新世纪第一缕曙光首照地，三面临海，东濒东海，南连玉环县，西邻乐清市，北接台州市区。全市陆域面积926平方公里，海域面积1079平方公里，大小岛屿170个，海岸线长317公里。气候温和湿润，四季分明。1994年3月经国务院批准，撤县设市，称温岭市。2013年末户籍人口12105万人，是全国人口密度最高的县（市）之一。历史上素有“鱼米之乡”的称号，是“虾仁王国”、“中国高橙之乡”、“中国建筑之乡”、“中国小型泵业名城”、“中国帽业名城”、“中国鞋类出口基地”。2013年第十三届县域经济基本竞争力居全国百强县市第44位。

因为优越的地理位置，出入温岭十分方便。甬台温铁路客运专线、沿海高速公路、104国道穿境而过。温岭距离杭州约35小时车程，距离上海约5小时车程。而2009年底开通的动车铁路客运专线更是拉进了温岭与周边城市的距离，每天65趟动车经停温岭站，其中杭州东站至温岭每天31趟动车（含高铁）从早晨6:58至晚上20:01，温岭至杭州东从早晨7:08至20:27共计29趟动车（含高铁），平均每小时就有2趟，非常便捷。另外，温岭市区距离台州（黄岩）机场约40分钟车程，距离温州机场约15小时。

山、硐、海、阳光共同组成了温岭的风景旅游要素。目前拥有世界地质公园、国家级风景名胜区、国家4A级旅游景区、最具特色的中国十大风景名胜区、国家矿山公园、2013“美丽中国”十佳海洋旅游目的地等国家级和世界级的旅游品牌。

长屿硐天 位于浙江温岭市新河镇，为最具特色的中国十大风景名胜区、世界地质公园、国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区和国家矿山公园，是中国石文化史上璀璨的艺术奇葩。目前为世界上规模最大的人工开发石硐，于1998年4月获世界吉尼斯之最。

景区总面积为1618平方公里，由八仙岩、双门硐、崇国寺和野山四大景区组成。形成了28个硐窟、1314个石硐，是自南北朝以来人工开采石板后留下来的景观，迄今已有一千五百多年的历史。“虽由人作，宛若天成”。硐套硐、硐连硐、硐叠硐；硐中天、硐中水、硐中画，形成了千姿百态的石壁长廊；亚洲唯一的自然“岩洞音乐厅”独具魅力，被誉为“不仅是属于温岭、属于中国，而且是属于全世界的、宝贵的、独特的文化遗产”。

最具特色的中国十大风景名胜区、世界地质公园、国家级风景名胜区 方山—南嵩岩 ，系北雁荡山余脉，是以白垩纪火山口火山地貌为基础而形成的山岳风景名胜区。总面积988平方公里，由雄伟的方山、威武的狮峰、幽深的龙犟门三大景区组成。景区内丘峦密布，川涧交织，绿野如茵，山川辉映；整个景区集危崖绝壁、奇峰深谷、飞瀑溪涧、田园风光等自然景观与人文景观于一体。掩映于青山绿水中的方岩书院，历史文化源远流长，王羲之、徐霞客等名士都曾游历过此地，并留下了千古名句。

石塘 是伴随着新千年的第一缕阳光进入人们视野的，虽然这里的建筑和美食都很有特色，但是每位访客心中排在首位的，还是石塘的阳光。每年元旦都会在千年曙光园举办“我把太阳迎进祖国大陆”系列活动。中央电视台《朝闻天下》、《新闻联播》栏目让国内媒体和民众给予了温岭石塘更多的关注。从此，阳光被赋予了更多的内容。

游历在石塘，就像在画中。这里到处是“屋咬山，山抱石”的奇异景观，石屋、石街、石巷、石级，象凝固的音符，错落有致。因此石塘一直有着东方巴黎圣母院和画中镇的美誉。

石塘的渔民大部份祖籍福建，300年来，虽然远离了故乡，但是他们延续着乡音，遵循着乡俗，聚宗族而住，衍旧习而居，使得这浙东一角始终始终包裹着一股浓浓的闽南余韵。更让人称道的是，源自闽南的几朵民俗奇葩在故土惠安失去了根基，却飘洋过海植进了石塘的土壤，其中最具代表的就是被列入国家级非遗目录的“大奏鼓”和“七月七小人节”，而大奏鼓更是以其特色独具被誉为中国渔村第一舞。

位于温岭松门镇东侧的 洞下沙滩 ，是台州市最大的海滨浴场。洞下沙滩东向大海，最低潮位时长700米，宽250米，面积约10万平方米。沙滩沙质细腻，坡度10度。沙滩西北侧有一岩洞，称为海石洞，深50余米，宽约5米，高约13余米。潮涨洞没，潮退洞现。洞内石隙中常有淡菜、观音手、藤壶等贝类。洞下沙滩建有洞下沙滩海滨浴场，服务设施齐全，是夏天避暑踏浪的好去处。

温岭，以其得天独厚的天时地利，在现代旅游中开辟了农业观光园和渔家乐两个休闲亮点。这里，有老五农庄（草莓、葡萄、西瓜、“喜梢”牌蜜梨；农家菜）、约翰农庄（大棚葡萄特产旅游农庄）、大岩头生态农业观光园（桃、高橙、梨；住宿；农家菜）、仰天湖休闲山庄（采茶；农家菜）、四季生态农业园（各类水果采摘、水上乐园、海滨浴场；农家菜）、舍得山庄（垂钓、休闲娱乐；农家菜），还有风情万种的渔港小村，在咸咸的海风沐浴中，千年曙光照射下，以其独特的风味小吃，别具一格的渔村风俗散发出热情的世俗活力。在海边，拖网、垂钓、放蟹笼、吃特色菜、观民俗表演；等一天的日出日落，听一天的潮起潮落，不问世事，抛开一切，宛若世外桃源。

在温岭，最不能错过的，就是美食，其中海鲜为最。《嘉靖太平县志》记载，太平所产，皆珍奇异品。温岭三面环海，海岸线长317公里，沿海基本以滩涂为主，海鲜肉质细腻，尤其鲜美。有外地游客在博客中写道：饕餮一餐鲜活的海味，满脑子都是温岭的记忆。这就是温岭饮食的超凡魅力。随意走进温岭大小酒店，都能品尝到各类鲜活的海鲜，琳琅满目，应有尽有。

来温岭，你还可以品尝到来自钓鱼岛海域的海鲜。温岭距离钓鱼岛约334公里，钓鱼岛海域自古就是温岭渔民的传统渔场之一。上世纪90年代以来，一直有大量渔船在该海域捕鱼。马面鱼、马鲛鱼、章鱼等，一定会让你情不自禁的爱上温岭的鲜。

除了海鲜，石塘闽南特色风味小吃也自成一派，主要有“一粽”（肉粽）“二面”（炒豆面、索面）“三圆”（鱼圆、肉圆、漂圆）“四羹”（肉羹、蛏羹、鳗羹、鲳鱼羹）“五花色”（汕粉夹、糖龟、番莳鼓、炒米饭、麦虾）。还有就是民间做“月半”的点心，如过年的粽子、麻糍、糕干胚、清明的青团、端午节的麦饼、冬至的“冬至圆”，都是很地道的温岭小吃，而且味道都不错。

温岭目前有10家星级饭店（其中2家四星，5家三星，其余为二星），和10多家旅游推荐饭店，以及其他高中低档饭店，以合理的价格、优质的服务来满足游客不同的需求。

温岭作为一个现代新兴的城市，“海纳百川”。娱乐会所、量贩式KTV、美发美容、足浴休闲、水上乐园等各类娱乐设施、休闲会所在温岭遍地开花，价位合理、服务周到，是游客娱乐消遣、休闲放松的好去处。

温岭三面环海，陆地水网密布，海鲜河鳞，琳琅满目。海鲜类的特产有大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、墨鱼等，以及竹节对虾、红虾、梅虾、梭子蟹等海产品。当地民众保存海鲜水产或以盐渍，或以日曝，腌鱼晒鲞，不一而足。腌泥螺、腌带鱼、带鱼鲞、鳗鱼鲞、黄鱼鲞、炝蟹、腌沙蟹、弹涂干、墨鱼干、龙头烤（水潺干）、虾干、炊皮、虾皮。

温岭盛产各类水果，西瓜、甘蔗、草鸡、葡萄享誉海内外，是“中国大棚西瓜之乡”、“中国高橙之乡”、“中国果蔗之乡”、“中国大棚葡萄之乡”。此外，温岭的石雕历史悠久，技艺高超，是“中国四大石雕之乡”之一。

目前，经旅游局评选出的温岭的旅游推荐商品涉及海洋休闲食品、珠宝饰品、手工编织休闲帽、松门白鲞、以石塘风情为题材的水晶雕刻、鳖壳和鲎壳等制作而成的脸谱、木皮贴画等食物和工艺品，方便游客携带，是送人或自用的佳品。

温岭民风质直淳朴，社会风气重学术、尚礼义、重气节。沿海渔民性格粗犷，喜豪饮。

渔民生活习俗渔区饮食家菜为炒三丝即薯粉丝、鲞丝、萝卜丝。老渔民区装束，出海穿赭褐栲汁衣裤，衣为左开襟，便利右手操作渔具及防海水弄湿内衣，裤为大档大裤腿，称笼裤。渔妇喜庆节日喜穿绣花鞋。石塘、箬山渔区盛器鱼盆喜用白底青釉、鱼形图案。

禁忌传统禁忌有，父母忌孩童食鱼籽，因"鱼籽"音近"愚子"。又忌孩童食鸡头，俗以吃鸡头健忘。造屋忌朝正南。阴历初一、十五忌出门远行。出门闻乌鸦叫，要对着乌鸦喊，百劫尽消以除晦气。新婚洞房间，忌孕妇出入；妇女怀孕期，忌动刀斧，忌剥桂园、鸡蛋，忌钉钉子；渔船上食鱼，忌翻鱼身，忌食鱼眼。

风味小吃有糖龟：糯米粉拌红糖揉成面团。糯米粉圆：糯米水浸后，水磨后晒干称"米浆粉"制作。糖糕，糯米制，如磐状糖馅如沟，吃时切一块，即糖桨流出。乌饭麻糍，春夏之交，采乌桐叶(俗称乌饭脑)捣汁拌糯米制成。方糕：大米粉制，2寸见方上下两片薄饼，中嵌糖馅。重阳糕：大米粉制，状似方糕。菁餣，清明节时采菁捣汁和糯米粉做成扁园形团丸，中裹荤素馅料或豆沙。浑糕：米浆粉加小苏打发制，如磐状，上缀果脯丝、红枣，吃时切成条块，麦饼、拭饼：小麦粉烙制的薄饼，前者先制成薄饼再烙熟；后者先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟，均包裹荤素菜肴，卷成筒状食。糊糟羹：番薯淀粉调制，常用配料有葡萄干、桔饼、桂园、红枣、食糖等。洋菜糕：海中洋菜(石花菜)制成，呈半透明状，吃时划成条状，加糖。菁草糊：菁草加水煎煮，取汁冷凝后糊状，吃时加桂花糖，清香解渴。石莲糊：石莲子汁冷凝而成糊状，吃法与菁草糊同，均为夏令消暑饮料。糕点类小吃还有神童门硬糕，石塘生糕，新河霉糕。风味菜肴还有鱼面、鱼丸、小方腐乳、及各种鱼类盐制品。 海产品丰富，故温岭人在吃海鲜方面有天生的嗜好，日常饮食离不开鱼虾蟹，因此也餐餐离不开醋，养成了爱“吃醋”的习惯。大凡温岭人到外地旅游，在小酌会聚时必叫侍者给每人上一碟醋，外地人不知底里，对温岭人这般爱吃醋常感惊奇。对于各种海鲜，温岭人或氽、或炒、或清蒸、或红烧，或以酒醉之（醉虾），整治有方，许多家庭主妇熟知“三鲳四鳓”之类的谚语，三月鲳鱼，四月鳓鱼，谷雨前后墨鱼，冬至前后带鱼和膏蟹，什么时候的鱼虾蟹肉最肥，味最美，胸中了然。在吃方面，渔区石塘、箬山一带，尤其擅场，形成了别具特色的风味小吃，号称：“一粽”、“二面”、“三圆”、“四羹”、“五花色”，分而言之，即：“一粽”：肉粽；“二面”：绿豆面（即薯面，当地人俗称山东面）、索面；“三圆”：山粉圆（山粉为淀粉俗称）、肉圆、鱼圆；“四羹”：肉羹、鳗羹、鲳羹、蛏羹；“五花色”：山粉夹、鱼面、核桃调蛋、炒米饭、麦虾。“一粽”、“二面”、“三圆”、“四羹”又号称“十大小吃”。

　　温岭的文明起源较早，据专家考证，在温岭大溪镇发现的徐堰王古城遗址为战国时期时代。另外在古城附近，仍保留唐、宋时期的七座古窑址，这些都说明温岭具有灿烂的历史文化。从明代设县建制（公元1496年置太平县）以来，距今有530多年的历史，因地处东部滨海，远离朝庭，交通不便，在历史上封建皇朝的更替中，温岭未遭受大的创伤和破坏，历朝历代均有不同程度的建树，社会文明的延续性比较稳定，因此其文化积淀较为深厚，社会文明程度相对较高。 因温岭紧靠大海，当地居民以海为主要作业对象，海洋文化表现突出。海洋渔业文化、海洋盐业文化、海洋美食文化和海洋渔民风俗文化积淀深厚。 特殊的地质条件，在温岭存在大量的优质石材，当地人民利用石材进行采石，留下大量的硐天，同时，石屋、石街、石亭、石家具等充满温岭民间，造就了突出的温岭石文化。 温岭稳定的社会环境也为文化的发展提供十分有利的条件，在历史上温岭的宗教文化具有十分突出的地位。温岭自古是佛教胜地，长屿的崇国讲寺、南嵩岩的嵩岩寺、温峤的明因讲寺、大溪的流庆寺、方山的云霄寺等都有较早的历史。除佛教寺庙外，道观也是温岭一个宗教景观。现存佛教、道教寺观几百处。 现全市共拥有省级文物保护单位2处，市级重点文物保护单位24处。分为古庙、故居、古墓葬、古窑址、摩崖石刻、古民居、古建筑和革命纪念地等八大类。温岭新河、箬山被批准为省级历史文化保护区。

　　方言文化

　　温岭属于全国非官话地区，其方言（下称温岭方言）属吴语中的台州片。与同片地区的语言特色不同，甚至不同于吴侬软语的柔软，温岭方言语气强硬，吐字果断、清晰。有部分来自北方的居民，来到温岭都表示温岭方言是“南方方言中的北方方言”，可见一斑。另外因温岭拥有港口，与福建、台湾广东等省份交流密切，故在温岭也有使用外来方言的居民，但因这部分人长期定居于此，将个人的方言特色加入了温岭方言，使温岭方言的使用平台百花竞放，更具魅力。

　　特色小吃

　　嵌糕 泡虾、油鼓 山粉糊、石连糊、青草糊 桃浆羹 发糕 清明团子 圆 麦饼筒（食饼筒） 绿豆面

　　温岭名人

　　戴复古(1167—) 南宋著名的江湖派诗人。字式之。常居南塘石屏山，故自号石屏，汉族。 王伯敏，别名柏闽，笔名田宿蘩，斋号半唐斋。1924年11月生，中国著名美术史论家、画家。 阮经天——台湾演员、模特。以一部首次担纲男主角的《命中注定我爱你》来为自己的演艺事业画上句号，不想该剧收视率却节节攀升，一举成为史上收视率最高的台湾偶像剧，阮经天也一跃成为台湾炙手可热的男演员。