妈妈教我做饭作文100字
导读： 今天中午，我帮妈妈做饭了。我们做了一锅汤和一盘香肠，我们做的汤是酸萝卜老鸭汤，我先帮妈妈把调料拿出来 ，我以为调料能很轻松的拿出来 ，结果调料被粘在了袋子上，我使了使劲终于把它拿了下来，妈妈说：“我们再切点水萝卜吧”。我说：“我来切”。妈

今天中午，我帮妈妈做饭了。我们做了一锅汤和一盘香肠，我们做的汤是酸萝卜老鸭汤，我先帮妈妈把调料拿出来 ，我以为调料能很轻松的拿出来 ，结果调料被粘在了袋子上，我使了使劲终于把它拿了下来，妈妈说：“我们再切点水萝卜吧”。我说：“我来切”。妈妈说：“好吧，今天就让你学习一怎么样切萝卜”。妈妈让我先把萝卜切成很厚很厚的片，最后再切成块，我按照妈妈说的去做了，不一会儿就把萝卜全切好了，妈妈夸我真棒，我以后还要经常帮妈妈做饭。

奶奶会煮饭作文100字

我的奶奶今年六十二岁了，个子不高不矮，身体有点胖。

她原来是一名中学高级教师。

听爷爷说，奶奶读书时很刻苦，门门功课都差不多得一百分，是他们班上的学习尖子。

我奶奶什么都好，就是爱唠叨。

我写作业时，她说我写得太慢，还说我的字写得差。

吃饭时，要我多吃这样多吃那样。

她不但说今天的事，还时常说些明天的事。

“明天要多穿一件衣服。

”“明天上学要带雨伞……”哎，没完没了，着实让人生恹。

一天，上学时天气好好的，可是到放学的时候天突然下起大雨来了。

我正在为？]有带雨伞而着急，这时看见奶奶一路匆匆地从校门口走进来，给我送雨伞来了。

她把雨伞递到我手里时，还一边在唠叨：“出门要晴带雨伞，暖带衣裳。

”奶奶你在我心中永远无法忘记奶奶总是一个人，我喜欢陪在奶奶身边，陪她说说话，上小学的时候，每到周末或假期，我就会陪奶奶住，帮奶奶做家务（奶奶的腿不好），虽然我那时很小。

这时候想起和奶奶在一起的日子，好亲切。

每天早晨我睁开眼，看不到奶奶我就喊：“奶奶，奶奶。

”奶奶就会说：“宁，我在门口。

”然后我就下去找，现在想想那时的我好幼稚，可能是怕失去奶奶吧。

那时奶奶对我来说比谁都亲，奶奶像是我的依靠，所以不管奶奶去哪，我都守着她，在胡同里凉快的时候，奶奶让我去找那些小孩玩，我从来不去，我总是趴在奶奶腿上，奶奶给我扇扇子。

奶奶有什么事都会跟我说，不管是哪方面的，即使我有些听不懂，但我知道奶奶说出来心里就不会闷，可有些时候我也会嫌奶奶唠叨，也会顶撞奶奶，可事后又很想给自己两个耳光。

（我知道奶奶一生很累，爷爷

五年级作 饭的启示100

上个月的星期天，快要吃午饭时，妈妈打了个电话，说她今天中午不回来了，让我自己去外面买盒饭吃。

我想：今天妈妈不在家，是一次向生活学习的好机会呀！于是，我就开始做饭了。

淘米煮饭我已经不成问题了。

于是我把淘好的米放到了电饭煲里煮。

那菜呢？肯定自己烧喽，那我今天就烧了一道虾米鸡蛋汤吧！说干就干，我先在锅子里放了一些水，放在灶上烧，接着从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋敲在了碗里，放了一勺盐，把它搅匀。

水开了，我把调匀的鸡蛋倒入锅中，又抓了一把虾米，放了一勺盐，鸡蛋黄灿灿、香喷喷的，看起来可好吃了！当我饥肠辘辘，狼吞虎咽地吃饭时，却皱着眉头，怎么也咽部下去，实在是太咸了，简直连眉毛都要咸掉了。

原来，即使做一道简单的菜，其实一点也不容易。

妈妈回来后，尝了一口我的“杰作”，像拨浪鼓使劲摇头说：“只放了一点鸡蛋在汤里，却放了那么多的盐，这不咸死才怪。

”后来，我按照妈妈教我的方法又做了一次虾米鸡蛋汤。

这回做出来到汤又鲜美又咸淡适中。

从失败到成功，是生活教会了我。

作文100字妈妈做饭对他感谢

我和爸爸骑着自行车来到菜市场上，菜市场上人声鼎沸，摊主的叫卖声，顾客讨价还价的话语声不绝于耳，不时还传来一股股刺鼻的腥味儿。

我们买了十块钱的肉，三块五角钱的蒜苔，八块钱的木耳，一块钱的红萝卜，三块钱的豆腐皮。

买完菜我们回家了，回到家我还没歇一会儿，爸爸又叫我做中午饭。

我淘好米，把淘好的米放入电饭锅里。

蒸着大米的同时，我还要炒菜，先把蒜苔、木耳、红萝卜，洗好、切好，放在一边备用。

在锅里放点油，把肉炒一炒，加点酱油，再把准备好的菜放进锅里翻一翻，炒一炒，出锅时加点调料。

开始吃中午饭了，吃完饭，我对妈妈说：“做大人真不容易，您每天都那么麻烦，您不厌烦吗？”妈妈说：“麻烦什么？人总要吃饭呀！”

作文100字妈妈给我做饭对感谢她

在我的生活中，如果有人问我：“你最想感谢谁？”我一定会毫不犹豫的回答：“我最想感谢我的妈妈。

”如果他又问：“为什么呢？”我就会说：“因为我的妈妈非常爱我，妈妈的爱陪伴我健康又幸福的成长。

”妈妈的爱就像一阵和煦的风，吹去溯雪纷飞，带来春光无限。

记得有一次，下雨了，我没有带雨伞，只好淋雨回家。

在路上，雨点像豆子一样一下下的打在了我的脸上，我不禁打了个冷颤。

回到家，妈妈看见我这个样子，关心的问：“怎么回事？”我没精打采的说：“我忘了带伞了。

”晚上，我就发烧了，妈妈急忙给我端水拿药，一夜就一直守在我的身旁，不肯离开一分一秒。

我的妈妈真好，我想对妈妈说一声，谢谢您，妈妈！

劳动基地作 饭100字

来了几天后，周围的环境就不在那么陌生了。

有一天，我津津有味地吃着饭时，脑子里忽然闪过了一个念头：自己做一餐饭，可又转念一想：如果被烫伤了怎么办？经过几番思想斗争，好奇心终究还是战胜了疑虑，我决定做一餐饭。

我盼啊盼，终于盼到了中午，该我做饭了，我学着大人的样子系好围裙，然后挖了几勺米放入电饭堡，放入清水之后，我用水洗了几下，再把脏水倒入水池，重新洗了一遍之后，再用毛巾把电饭堡擦干净，然后盖上盖子，直到等它跳匝之后，饭就做好了。

下面就开始做菜了，第一道菜就是火腿炒黄瓜。

我先把黄瓜皮刨去，然后把黄瓜和火腿都切成片，之后打开煤气，让它把锅烧热，烧热后加入油少许，等油烧得冒烟时我便放入大蒜，炸到有大蒜香味冒出时，我再火腿倒入油涡中和黄瓜一起翻炒，等到快熟了时，然后放入一勺半盐，翻炒均匀，我再加入味精和醋，炒了几下，把它铲到盘子里，就这样第一道菜就做成了。

然后我接着做第二道菜，这道菜就是红烧鱼块，这道菜的难度有点大，但我还是要做成这道菜。

我先把鱼鲮去掉，然后剁下鱼头，之后洗一下鱼肉，并切成一块一块的，放入盘子中，再打开火，等把锅烧热后，加入适当的油之后，我便把鱼块放入锅中翻炒了一会，盖上锅盖，加入适量的盐、味精、醋和青椒，再翻炒几下，我就拿来盘子铲到盘子里，现在，一餐饭就做好了。

我把菜和饭端上去后，大家连连称赞我做得好吃，我心里美滋滋的，虽然我劳累了一中午，但听到大家的称赞也欣慰的笑了。

关于父亲做饭时神态表情动作的作文100字

平时，妈妈老是这样对我说：“玲玲，你要学学煮饭呀，别以为会煮面条就很了不起。

”我听了很不耐烦，说：“好！我明天就煮饭。

”“明天，明天，天天都有明天！”为了不再听妈妈的唠叨，我决定今天就学煮饭。

等啊，盼啊。

终于到了做晚饭的时间了。

我拿出电饭锅，用塑料杯子装了两杯米。

接下来要洗米了，我把水倒进锅里，再用手搅拌一下，然后把水倒了。

就这样洗两次就可以加水了。

加多少水呢？我想了一会儿，就加一点点吧。

加完水，我就插上电源，再按一下煮饭的按钮。

做完这些，我心想：耶！终于大功告成了。

看妈妈以后还敢不敢再叫我学煮饭，于是便沾沾自喜地走回了房间。

大约过了三十分钟，妈妈突然大声地喊：“玲玲，你快出来。

”我听了，马上从房间里冲出来，只见妈妈正站在电饭锅前。

我连忙过去一看，并没有什么异常，便得意洋洋地说：“妈妈，你是不是想夸我学会了煮饭？”妈妈听了怒气冲冲地说：“你尝一尝。

”我拿起筷子，夹起来尝了一口。

哎呀！真硬。

我羞愧地说：“妈妈，我煮得不好，不如把它倒了重新煮过。

”妈妈听了，连忙说：“不能倒呀，这样太浪费了，你不记得了吗？‘锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

’”没办法，今天晚上只好吃硬饭了，真是自作自受啊。

通过这件事，我懂得了：做每一件事情，都不可能一次就成功。

俗话说得好“失败乃成功之母。

”只有经过多次的失败和许多的坎坷，最终才会走向成功。

写某人在做饭的作文,用上动词,一百字左右

我的好朋友张林是个篮球高手，是校队的主力。

那天我们去看他比赛。

中途，对方的球员把带着球的张林围住了。

只见他一边拍球，一边环视对方的防守对员。

突然他瞅准一个空档，就如离弦的箭一般朝着篮下冲去。

离篮架足有四五米远时，他用右手举起球向篮板抛去，球“碰”的一声反弹下来。

说时迟，那时快，他三步就跨到篮下，“蹭”地跳起来，双手抓住飞来的球，举到头顶，腰一挺，然后“嘿”地叫了一声，把球灌进了篮筐场上立刻响起雷鸣般的掌握。

我已经是十二岁的大孩子了，可在妈妈眼中我还是个撒不开手的小孩。

暑假的一天，爸爸出差了，妈妈很晚才能下班，我的肚子早就饿了。

何不趁机自己动手做一顿饭菜，让妈妈改变对我的看法呢？对，机不可失。

打好了算盘，我就行动起来了。

我先从米袋里取出两碗大米，放进电饭煲里，加上水，插上插座，饭就没问题了。

做什么菜呢？平时妈妈炒鸡蛋时我看得最真切，对，就做这道菜。

我找来一个碗和三个鸡蛋，拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋就出现了一道缝，我顺着缝把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌起来，不一会儿，我的手就发酸了，但我还是把鸡蛋搅拌得很均匀。

接着，我又把搅拌好的鸡蛋倒进已经烧开了油的锅里，鸡蛋一下子就变成了一张饼，我连忙用锅铲把鸡蛋翻了一下。

鸡蛋快出锅时，我又放了一点葱花。

这时，我才发现我没拿盘子，把盘子拿来时，鸡蛋已经糊了一点，我赶快把鸡蛋盛了起来。

我正快乐的欣赏着自己的劳动成果时，妈妈回来了。

我告诉她这一切后，她半醒半疑地老来到桌前坐下，拿起筷子吃了一口鸡蛋，细细地咀嚼着，过了好半天才说：“行啊，什么时候学的？”我调皮的说：“平时悄悄学的呗！”妈妈高兴的望着我说：“我的女儿长大了！”这顿饭我吃的特别香，因为这是我辛苦劳动的成果。

没想到做一顿饭都这么累，爸爸妈妈每天都要做饭，那该有多辛苦啊！以后我一定会珍惜别人的劳动成果，还会帮爸爸妈妈做一些我力所能及的事情，减轻他们的负担。

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我尝到了劳动的艰辛

　　从小到大，我是在“蜜缸”里泡大的，家中事无论大小从来不干的。今天，我突然心血来潮，突发奇想，想把我家院子里的叶子和灰尘扫干净，想给奶奶一个惊喜。

　　“心动不如行动”说干就干，我马上拿来了扫把、簸箕准备大显身手，显示我的扫荡高超战术。我先从院子的角落开始扫。谁知道看起来简单的工作做起来却十分难，尤其是我选择的角落更是难扫。使尽平生力气，好不容易扫出一小堆，更多的垃圾还“躺”在墙角不肯出来，怎么办呢？我就学着奶奶平时扫地的样子，把扫把竖着用它去扫，这一招果然见效，一大堆垃圾终于被我扫了出来。这下，后面的平地可好扫多咯！我一面扫地一面哼着曲子。想不到，庭院实在太大了，扫到一半就觉得两臂酸酸的，腿也有点发抖，有一种四肢无力的感觉。看来劳动这东西真累人啊！但也不能半途而废啊，我咬着牙，忍着酸痛，继续扫地……

　　当我把院子里的叶子和灰尘扫成一堆时，突然一阵“顽皮”的风来把这堆垃圾吹得满地七零八落。唉，真倒霉！我瘫坐在地上似乎要哭了。这可是我的劳动结果啊！无奈之下，我只好重新把叶子和灰尘扫成一堆，然后用簸箕铲了进去，倒入垃圾桶中，总算完成了。这一看似简单工作想不到干起来这么累，劳动真艰辛。怪不得人家说：“当家才知柴米贵，养儿才知父母恩”啊！不亲自参加劳动，我是无论如何也不知道扫庭院也会这么艰辛的！

　　经过扫地这项工作，我决定多帮爸妈做点家务活，做一些力所能及的事，少让爸妈操心，替奶奶分忧。

蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

目录

简介

适用人群

用法用量

食用功效

蒜薹的主产地大名县

苍山县

成果

蒜薹的做法

网络用语简介

适用人群

用法用量

食用功效

蒜薹的主产地 大名县

苍山县

成果

蒜薹的做法

网络用语展开 编辑本段简介

蒜薹

注音 suàn tái 又名：蒜毫 营养价值 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。历史 大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以各种蒜薹外观图(6张)称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。 苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留。”据《后汉书》载，李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员。可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广，涉及济宁、嘉祥、泰安等地，进而引至苍山一带。 据《郯城县志》载，明朝万历年间，神山镇和庄一带，就已形成了大蒜集中产区。由此可知，苍山大蒜起源于西域，并由东汉李恂从中原引于山东兖州，进而推广到苍山，逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下，经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”，距今实有1900多年的栽培历史。 据调查分析考证，建国前全县种植大蒜面积仅有3000至4000亩，蒜头亩产300至400千克，蒜薹亩产100-200千克。到1960年，种植面积仍不足1万亩(0．8万亩左右)，1974年达到2．11万亩，1980年近4万亩，1990年达到12．16万亩，1993年达到18．89万亩，其后多年都保持在18万亩左右，2001年突破20万亩。蒜头产量一般亩产700千克左右，甚至高达1000千克以上。蒜薹一般亩产600千克左右，可高达800千克以上。

编辑本段适用人群

消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

编辑本段用法用量

蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

编辑本段食用功效

蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。 [1] 4600年前，古埃及人为给建造金字塔的奴隶增强体力，体抗疾病，就让其食用大蒜类食物。 蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。东北地区也有蒜毫的叫法。

编辑本段蒜薹的主产地

蒜苔

苍山、金乡两县同为国家命名的“中国大蒜之乡 ”大名县也是以大蒜为主要产物，蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的苍山大蒜品种。苍山蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，苍山蒜薹保质良好。由于苍山大蒜具有香、辣、郁、粘的特点，因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。所产大蒜均为我国出口的优质大蒜，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高392％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多515％。

大名县

大名县在宣传上虽然不是很到位，可是每年到收获的季节都会有大批收购商去收购，这无意中说明了大名县是重要的大蒜产地之一，在大名县也有很多冷库用以储存蒜薹，因为蒜薹储存时间不是很长，而蒜农也无以储存，所以蒜薹的流通会比较快。

编辑本段苍山县

蒜苔

已形成一条龙生产，包括蒜薹、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口；还有一些企业正在利用生物分离技术，提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。经过这样专注于一业的发展，苍山县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉，产品远销韩、日等国，许多客商都慕名而来，形成了一个良好的品牌和知名度。

编辑本段成果

蒜苔

近年来，在各级党委、政府的领导下，广大科技工作者发扬“献身、创新、求实、协作”的科学精神，针对影响苍山大蒜生产和产品开发的关键问题，进行了较系统的研究。曾先后完成了“苍山大蒜的研究”，“大蒜综合利用技术研究”，“大蒜渣预混剂的研究与应用”，“200t/a大蒜渣预剂中试技术研究”，“三神牌大蒜营养液技术开发”，“蒜米复合保鲜剂及保鲜技术应用研究”，“大蒜分生组织培养脱病毒技术研究”，“脱毒大蒜中试技术研究”，“脱毒大蒜高产栽培技术研究”、“蒜蛆发生规律及防治技术研究”，“蒜薹贮存期病害发生规律及防治技术研究”，“大蒜病害发生规律及防治技术研究”等16项国家、省、市级计划项目，有8项填补了国内空白，3项达到国际先进水平，其余均居国内领先水平，为苍山大蒜的生产和发展，为苍山农民的脱贫致富，为苍山经济的快速发展做山了巨大的贡献。同时，推动了全国大蒜产业的发展，为同类地区提供了样板。

编辑本段蒜薹的做法

1蒜薹炒肉 蒜苔

材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。 作法： 1五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。 2将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。 3蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。 4倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。 重点提示： 1五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。 2择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。 2糖醋蒜薹。 用料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。 加工： ⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。 ⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。 蒜苔煎猪柳 特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。 原料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 制作： 1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻； 2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干； 3、爆香姜片放入猪柳两边煎香； 4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。[2] 原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。 蒜薹炒腊肉： 原料：蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。 制作： 1．将蒜薹用手折断成45厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、03厘米厚的片； 2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出； 3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜薹，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。

编辑本段网络用语

西单女孩的粉丝叫蒜薹 因为月丽从小喜欢吃蒜薹，但是由于家境贫寒，让她这个小小的爱好成为了她生活中的奢侈品，尽管如此，月丽到北京唱歌之后每次回家，她爸爸都会买一点蒜薹回来做给月丽吃，蒜薹的出处就来自这里，又因蒜薹具有色香味美，朴实无华等诸多优秀特质，故月丽的粉丝们不约而同自称为蒜薹。

四月是一个充满活力的季节，也是人们向往的月份。这时，天气越来越暖和，花园里的各种蔬菜都在快乐地生长着。各种蔬菜和野菜大量投放市场，给我们的餐桌增添了许多春天的气息。蒜苔大家都不陌生。它是从大蒜中提取的花茎。蒜苗成熟后，中间会长出一个花茎，这个茎就是蒜苔。记得小时候在农村，家家户户种1亩左右的大蒜。蒜苗太粗的时候，我们总会拔一部分出来，配上鸡蛋就好吃了。那时候我也期待着每年四月的到来，因为又到了抽蒜苔的时候了。摘完蒜苔，我会随便翻炒。如果我多摘点蒜苔，奶奶会腌制，我随时都能尝到蒜苔的酸甜味道。腌制的蒜苔早上和米粥一起上，或者平时和油腻的东西一起上，真的是开胃提神。

这半个月是蒜苔下来的季节，这里价格也不贵。今天用10块钱买了8斤。首先，我们在选择蒜苔的时候，尽量选择嫩滑的蒜苔。清洗干净后，将蒜苔铺在案板上，控制好表面的水分，全部控制好后，去掉蒜苔的小尾巴。不要浪费这个小尾巴，和肉丝一起留下来做一道美味的炒菜。这一步很重要，就是我们使用的厨具要保持干燥，上面不能有生水和油。蒜苔上的水分完全干燥后，将蒜苔切成小块。将蒜苔切好，放入干净的大锅中。蒜苔加60克食用盐，即每公斤蒜苔加20克盐，将蒜苔搅拌均匀，腌制2小时。

腌制蒜苔后，加入辣椒24克，冰糖18块，生姜18块，加入香醋900 ml，再加入冷开水900 ml，一定要记住是冷开水。然后戴上一次性手套，将蒜苔和调料混合均匀。这个时候吃蒜苔最好的方法就是炒爆烧卤制面食，要指望泡蒜苔有大作为。小学初中的时候去乡下同学家玩，他们都是吃着地(一种未熟的青麦做成的面食)，泡在蒜苔里，从来不会落下。他们家泡的是蒜苔，就是盐，酱油，外加几个辣椒和八角。除了咸就是咸，还有几个大锅大缸泡在那里，一双大筷子用一捆棉线挂在墙上，随便拿。吃包子，喝玉米汤，吃红薯粥，吃甜面，甚至喝酒，都算一道菜。

一尝吃久了，也累了。所以更多的家庭会改变模式，比如加糖加醋，让它酸甜；加入大量的辣椒和胡椒粉，使其变得辛辣；我见过更好的。它是用芥末和咸鱼干浸泡的。咬一口就忘不了。但其实国外成年人都会用咖喱泡蒜头。然后你想，既然辣蒜可以，蒜苔当然更合适。不仅没那么辣，而且和蔬菜本身一起也很新鲜，泡的时间更短，更容易入味，不是吗。

大家好，现在是蒜苔大量上市的季节，给大家分享一个腌蒜苔最简单的方法，颜色翠绿不变色，放上一年也不坏。

首先把买来的蒜苔清洗干净，给大家分享一个蒜苔不坏的窍门，洗蒜苔的时候蒜苔帽一定不要去掉，把蒜苔帽摘去的话再洗容易藏生，水淹的蒜苔就容易坏，这可是90多岁老奶奶淹了一辈子蒜苔的方法。

洗净后放到通风处晾干水分，这一步也很重要，彻底晾干后把蒜苔的瑁掰下来，蒜苔帽也不要扔，用蒜苔帽也能做 美食 哦，下个视频见吧。接下来把蒜苔切成段，长度根据自己喜好切就行。切蒜苔的刀和案板也一定保证无水无油，这也是蒜苔长期保存不坏的关键点。

切完后全部装到大盆中，大盆也要保证无水无油，再加入食盐，食盐的量要比平时炒菜的多，具体的数量可以自己尝一下，觉得有点咸就行。下手把盐抓匀，手上一定要保持无水无油，不要盖盖子放到盐溶化。然后准备一个玻璃容器，一定要在开水中煮上十分钟，高温有消毒杀菌的作用，煮过的玻璃瓶温度高，拿出来上面也不会沾水的。把蒜苔装进玻璃容器中，一边装一边用手把蒜苔压实，装完后可以在上面撒少许白酒，把盖子拧紧，放冰箱里，随吃随取，加上香油，超级好吃。

　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你所见过的作文是什么样的呢？下面是我为大家整理的我的奶奶优秀作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我的奶奶优秀作文1

　我的奶奶，高高的个子，圆圆的脸，大眼睛，双眼皮，眉毛不粗不淡，鼻子和嘴巴长得什么协调，只是头发有些白了，脸上也长出了许多皱纹。

　从小到大，每次见到奶奶，她的脸上总是挂着笑容，什么事都会依着我，可惟独在学习上“坚持到底”向着爸爸。每次爸爸在教训我的时候，奶奶都在一旁做“旁听”，也时不时地插上两句。爸爸不在 时，奶奶就常常搬出爸爸的“训话”，时刻提醒着我要认真学习。看着奶奶那种认真又慈祥的眼神，也就不得使我欣然接受。

　奶奶非常疼我，我只要想买什么，她就会给我买什么。奶奶还经常夸我是一个有爱心和懂事的孩子。

　奶奶会做我最爱吃的藕夹。每次奶奶一做我总能吃一大盘。藕夹一口咬去飘香万里。除了藕夹，奶奶还会做许多美味好吃的东西。所以，奶奶也是我们家的首席大厨。

　我的奶奶真是个好奶奶，我一定要好好学习，将来挣了钱，买好多营养品给我的奶奶吃，愿我的奶奶健康长寿。

我的奶奶优秀作文2

　我的奶奶是个老裁缝，年龄很大了，眼角旁刻了几道深深的皱纹，头上出现了一缕缕白发，戴着一副老花眼镜，但她是个精神抖擞的人，她每天在认认真真的做衣服，她也是我敬佩的人。有一件事让我难以忘怀，也让我懂得了长辈的关爱是无限的、无私的。

　有一次，我要奶奶教我缝衣服，我当然很细心地听着奶奶的讲解，按照奶奶说的去做。这时，突然一个响雷，把我吓了一跳，一不小心把针扎进手指里，鲜红的血从我的手指里流了出来，奶奶看了非常着急，赶紧从药箱里拿出绷带，慢慢的给我包扎好伤口。晚上，奶奶怕我再被雷声惊醒，一边唱着歌一边哄我睡觉。早上起来，又发现床边放着一件漂亮的连衣裙，只见奶奶走过来对我说：“琳琳，这是送给你的，喜欢吗”当我抬起头看着奶奶时，猛然间，才发现昔日红光满面的奶奶却憔悴了很多，一股热泪早已从我的眼里流了出来。

　多好的奶奶啊!她给了我一个温暖的家和无微不至的爱!奶奶，我想对你说：“谢谢您，您的爱将鞭策着我要好好学习，将来用最好的成绩来报答您!”

我的奶奶优秀作文3

　我的奶奶今年六十四岁，一头花白的短发，眼睛不大，但炯炯有神，大鼻子，宽嘴巴。一张长方形的脸，透出了恬静和慈祥。

　奶奶很勤劳。我脱下来的衣服马上给我洗干净，让我每天都穿得干净舒服。她每天起来就拖地，把屋子收拾得干干净净，一尘不染。她做事雷厉风行，从不拖拉。奶奶每天都用心地给我们做饭，冬 瓜丸子汤做得清香可口，回味无穷，还有油泼面，我真是百吃不厌。而且，过年时，奶奶还会做一大桌年夜饭，一家人聚在一起，可热门得很呢！

　奶奶还是一个“挑刺”的奶奶。写作文时，奶奶要求我先叙述一遍，再列出提纲，然后打草稿，如果我写得不好就要撕了复写。虽然我不喜欢奶奶的这种做法，但我也知道奶奶是为了提高我的作文 水平。

　奶奶的爱好也很广泛。她写的文章出过书，上过报，摄影得过奖，她爱看书看报，知识渊博。奶奶爱做运动，喜欢做“佳木斯快乐舞步”健身操。她还参加老年大学国画班，画的国画栩栩如生，挂 的满屋都是。奶奶是个有童心的奶奶，从我小时候就陪我做游戏，是我童年最好的伙伴。

　我恨时光流逝的太快，将奶奶变老，可我衷心祝愿奶奶成为百岁老人。

我的奶奶优秀作文4

　我的奶奶个子不高，面容和善，走起路来慢腾腾的，还非常爱唠叨，但她做起事来可是非常认真，一丝不苟，这非常值得我学习。

　我的奶奶做什么事情都讲究慢慢来。有一次我做完作业，因为爸妈都不在家，我便让奶奶来给我检查。奶奶给我检查作业，可能把我给急死，别人检查一套题最多二三分钟，可奶奶五分钟还没检查完一 道题，唉，我宝贵的时间在这里白白浪费掉了。她为什么检查的这么慢呢？主要就是把时间花在验算上了。我父母算上两遍，就能判断出对错，可奶奶算上两遍却不罢休，非要再验算一遍，我真受不 了奶奶这种一丝不苟的精神。

　奶奶还非常爱唠叨，所以我很怕奶奶，因为奶奶唠叨起来就没完没了，说得心慌。记得一次我没吃早饭就先去看电视，奶奶这时便开始了最让我害怕的“唠叨攻击”，没办法，只好服从命令了。

　唉，我可真怕我的奶奶啊！

我的奶奶优秀作文5

　我的奶奶今年60岁了，白花花的头发已经在奶奶的头上长了出来，奶奶待人都是笑着对别人说的，给别人一种亲切的感觉！奶奶平时在家里任劳任怨，刚一岁半的妹妹需要奶奶的照顾，奶奶常常是 照顾完妹妹就去做饭，就这样，奶奶现在都累坏了，减了好几斤呢！

　奶奶的脾气特别好，无论我的问题多么的困难，无论我怎么的不理解题意，奶奶都会耐心的向我讲解！

　还记小时候我对数学并不感什么兴趣，但是老师布置的作业里数学题特别的难，我只好请教数学老师—奶奶了！奶奶在灯光下耐心地为我讲解题意，奶奶的手在讲解题的时候不停的挥动着，好像奶 奶正在给我讲一个有趣的故事！

　奶奶现在老了，但是她的心不老，奶奶每天早上早早的起床，去上老年课，又一次老年课堂颁发了一些纪念品，回到家奶奶像小孩子高兴的拿出纪念品向我炫耀！

　看着奶奶笑得时候，皱纹爬满了奶奶的脸上，我下决心要要圆奶奶的梦，将来读硕士，读博士，读博士后，将来成为有出息的人，让奶奶再次向孩子般一样快乐！

我的奶奶优秀作文6

　我的奶奶总喜欢干活，在家里身上总穿着围裙，手上总离不了抹布，每天晚上放学回家，能吃到奶奶做的饭是我最幸福的事了，有炒鸡块、炒土豆丝、豆角炒肉很多很多，都是我喜欢吃的，每吃一口， 我都会使劲伸出两个大拇指，表示奶奶今天做的菜非常好吃，全家人每看到我这个样子就笑了。

　奶奶是看着我长大的，有什么知心话我都给奶奶说，她知道我喜欢什么、不喜欢什么，知道我为什么生气，为什么高兴，奶奶是我最知心的朋友。有时候，奶奶如果几天没来我家，我都会想她，会跑到 她的房间摸摸她东西，就像摸到奶奶一样。

　前几天，奶奶给我做了饭骑车回她家时，不小心被一辆电动车给撞了，一只腿的膝盖给撞破了，一大块红，还破了皮。我看到了可心痛了，每天都盼着奶奶伤口早点好。

　奶奶还为我做很多事情，早上怕我上学迟到，用两只碗来回倒着为我冷饭，为我做棉袄穿，戴上老花镜为讲故事听，还给我买好吃的。妈妈说我长大了会结婚嫁人的，真希望能找个像奶奶一样的好 婆婆，因为再也找不到像奶奶这样的好老婆儿了。

我的奶奶优秀作文7

　我心中的冰心奶奶十分的慈祥，平易近人，和蔼可亲。

　我读过很多很多冰心奶奶的文章，《小桔灯》、《繁星》、《春水》、《南归——贡献给母亲在天之灵》、《西风》……，大多数写的主题是爱。爱，对孩子的爱，对母亲的爱，对大自然的爱等，一个不起眼的字，却让人倍感亲切、温馨。其中我最喜欢《一只小鸟》这篇文章。风格清新，文体秀美，并让我感受到了冰心奶奶对大自然爱，和对那个射出子弹的孩子的埋怨。鸟儿为孩子们送来了优美动听的歌声，换来的却是一滴滴的血。《只拣儿童多处行》，这篇文章有许多描写春天海棠花的语句，总结了花儿开得旺，但仔细一读，你便能发现写的主题仍是孩子。冰心奶奶对孩子的的爱，采用了借物喻人的写作手法。看上去是在赞美春天里的海棠花旺盛，实际上在赞美儿童，赞美他们充满生命力，是祖国的花朵。爱，字里行间中悄声无息的透露出爱的魅力，我想冰心奶奶能成为“世纪老人”，也许就是爱的力量。

我的奶奶优秀作文8

　你要问我身边的人有什么特长？我觉得我的奶奶就有一个特长——做饭。奶奶做饭的水平很高，虽然不能跟专业的厨师比，将那些萝卜等的东西雕刻的十分精致，但是做起家常小菜来却称得上是高 手。

　记得有一个星期天，奶奶说中午吃打卤面，但是姑姑打来电话说中午要来这吃饭。奶奶立即改了菜谱，准备做米饭和几个家常小菜。奶奶准备好需要的材料，便开始炒菜。奶奶先做青椒炒香肠。只 见奶奶刀起刀落，一条香肠便成了许多个鱿鱼卷，出现在案板上。接着奶奶在锅里放上油，待油温热后，将准备好的调料放入锅中，翻炒后，奶奶迅速将香肠倒入锅中，随后青椒也被倒进锅中。经过奶 奶熟练地操作后，一盘色香味俱全的青椒炒香肠便出锅了。随即，奶奶又做了香酥小黄鱼，蒜苔炒豆干，糖醋排骨，凉拌菠菜等，看着真让人眼馋。

　奶奶除了做菜手艺好，还会编小花篮，剪窗花，特别值得一提的是奶奶种菜的水平也特别高，今天就不给大家仔细介绍了，下次一定好好给大家介绍一下奶奶的其他特长。

我的奶奶优秀作文9

　我也爱戴我的奶奶，我觉得她是和蔼的。小学的时候我住在他们家，我的奶奶就负责我的午饭。那时候挑食，很少东西能对得上我的胃口，只是喜欢吃螃蟹。我的奶奶就天天买，吃饭的时候总是很细心的把蟹肉挑出来，放在醋里沾一下再送到我的嘴里。从前觉得那是理所当然的事，现在想来，我的奶奶真好。我的奶奶喜欢碎碎念，一点点芝麻小事也会被她念得长篇大论，我就捂着耳朵吊儿郎当得向她吐舌头。我的奶奶笑起来的样子和爷爷不一样，我的奶奶的笑脸就像绽开的花朵，通红通红的，好看极le

　是啊，我长大了，他们老了。如果可以交换岁月，我真想把我的时间和他们换，回到小时候那样，他们围着我团团转。

　后来我站起身，跟爷爷说我出去一下。回来的时候手里捧着十朵鲜红的康乃馨，很隆重的送给了我的奶奶，对她说，生日快乐。我的奶奶惊喜地接过花，笑了。和从前一样像花绽放，和康乃馨一样好看。那时我问自己，为什么不早点送呢？

　后记忽然想起爷爷我的奶奶，又想了以前的很多事，憋在心里难受，就起来写。我只是用平常的语言写他们，我觉得这样才是最真实的。虽然妈妈不喜欢我这样，可我还是要说――我爱爷爷，我爱我的'奶奶。

我的奶奶优秀作文10

　我的奶奶，是最疼我的人，她长得很健康，个子又高瘦瘦的，我奶奶现在56岁了，但是却她的头发乌黑乌黑的，有一对水灵灵的眼睛。

　我的奶奶很能干活，比如：奶奶每天凌晨四点的时候起床，去地里干活，还有我回老家的时候，奶奶六点就起来做饭，奶奶还特别疼我。比如：寒假的时候我回老家，那时候在下雪很冷，我去别 人家里玩了，没有穿棉袄，奶奶就冒着寒冷的冰雪，踏着僵硬路给我送棉袄，奶奶来到我在的地方，我看见奶奶给我送棉袄我很感动，我还看见奶奶的手已经冻僵了，我赶快说：“奶奶快到这里烤烤火 ，”奶奶说；“不用了，你赶快穿上棉袄 吧。”还有我要是玩就会从早上玩到晚上十点多，奶奶就会从家里把我叫回家。

　奶奶还很惊险 ，又一次他骑着电动车出去，突然，从后面开过来一辆小轿车，小轿车拉着喇叭，奶奶没有听见，奶奶就是不让开，开车的人不耐烦了就撞上了奶奶，奶奶被撞到了，车从奶奶的上 面开了过去。奶奶幸亏没有受伤。

　这就是我的奶奶，我有一个这样的奶奶你们是不是很羡慕啊！

我的奶奶优秀作文11

　我的奶奶很疼爱我。

　今天早上我去下楼吃饭，奶奶刚好正在吃饭，奶奶笑眯眯的说：“快来吃饭，吃完饭去上学。”可我不耐烦的说知道了，然后我又奶奶说：“中午吃什么饭”，奶奶说面条，说到面条，奶奶最喜欢吃 了，可我不喜欢吃，我就说吃饺子，这一次奶奶没有再争，就直接答应了。我准备去上学，奶奶就来送我了，可我什么也没有说。奶奶送完我就去打扫卫生，先去扫地、再去拖地，然后去洗衣服，这作 件事情一做就到九点半了，奶奶焦急的在做饭，中午我回到家看见奶奶把饺子做好了，我觉得奶奶是个守信用的人。

　上面只是令我感动的事情，现在我为大家介绍一下我的奶奶。

　我的奶奶今年63岁了，可我觉得奶奶像40几岁，我认为奶奶是二级厨师，因为奶奶做的每道菜都能证人赞不绝口。我最感动的是奶奶已经给我做了10年饭了。

　10年什么概念，3650元啊，如果这10年每一天做三顿饭，那就是10930餐饭，太不容易了，如果是你，你能做到吗，肯定不能，奶奶这种坚持不懈的精神，非常值得我们学习，如果我们都坚持不懈的 学习，那我们的祖国还能不强大吗？

　我的是奶奶是我一生中最伟大的的人！

我的奶奶优秀作文12

　今天是奶奶的六十六岁的生日，在这之前我们做出了精心的准备。

　按照风俗习惯，过生日的前一天老姑奶为奶奶包了六十六个小饺子，第二天早晨，奶奶一气把小饺子都吃下去了，我也不知道是什么说道，反正是祝福的意思吧。过生日那天晚上，我们在九月九饭店定了一桌丰盛的生日晚宴。奶奶今天特别高兴，满面红光，也显得特别年轻。亲朋好友都来参加奶奶的生日晚宴，同时都带来了很多生日的礼物和祝福。在生日的晚宴上，大家都说，奶奶为了我们一家人，勤勤恳恳，默默无闻的做了很多奉献，都纷纷举杯祝奶奶生活越来越好，寿比南山，长寿百岁！

　是啊，我的奶奶为了我们一家人牺牲自己的幸福。平时爸爸和妈妈工作都很忙，我的生活和学习都由奶奶承担过去了，我是有亲身体会的。每天在我没有醒的时候，奶奶就为我做好了香喷喷的早饭；每天奶奶顶寒风、冒酷暑送我去学校上学；每当我作业出现疑问的时候，奶奶就带上老花镜耐心的为我辅导功课；每当天气寒冷的时候，奶奶都会为我披上挡风的衣裳。奶奶你辛苦了！

　我的奶奶，今天是您的六十六岁生日，我满怀激情地唱着“祝您生日快乐！”生日祝福歌，举杯衷心祝您生活幸福，健康长寿！

我的奶奶优秀作文13

　我有一个这样的奶奶：高高的个子、身材有点胖、一头黑里掺白的头发、大眼睛双眼皮，她性格很急躁。

　有一次，她让爷爷上街买韭菜。爷爷买完回家后，奶奶看到爷爷买了很多白菜，只买了很少的韭菜，奶奶吵了爷爷一顿，爷爷很生气。爷爷反驳说：“成天吃韭菜，我吃得有点不耐烦了！”奶奶又 对着爷爷说：“你就喜欢吃白菜，成天老想着买白菜！”说完后，爷爷又说：“那样好了，三天买白菜，三天买韭菜。”奶奶不服气的说：“好吧！就这样定吧！”

　还有一次，我和爷爷奶奶坐火车去长沙。开始上火车了爷爷走得有点慢，奶奶瞪着眼睛大声说：“你走快点！”爷爷也瞪着眼睛说：“我今天就走慢点！”坐到位置上后，奶奶又大声训斥爷爷。爷 爷生气的说：“你走那么快干什么！”奶奶说：“走得慢了，就跟不上火车了！”爷爷还是不服气的说：“就你懂火车，别人就不懂！”奶奶又生气的说：“我就比你懂得多！”爷爷也接着说：“如果 你懂得多了，那你就给我们开火车吧！”奶奶又接着说：“就你最啰嗦！少说两句！”爷爷又接着说：“我今天就多说了，你想怎样？”吵了半天后，两个人累了，睡着了。我也平静了下来。

　这就是我的奶奶，一个性格暴躁的奶奶！

我的奶奶优秀作文14

　奶奶今年七十四岁了，圆圆的脸上有几道皱纹，头上长了一些白发，身体微胖，但走起路来很轻快。

　奶奶有一个爱好，她特别喜欢养花，她养的花品种繁多，有芦荟、长寿花、四季青、海玉等十几盆花。奶奶照顾她的花就象照顾小宝贝一样细心。

　记得有一次爸爸抱来一只毛绒绒的小狗，小狗独自在阳台上跑着玩。奶奶吃完午饭去阳台摆弄她养的花，就听见奶奶在阳台大叫一声：“我的花！我的花！”我听见了奶奶的尖叫声就冲向阳台，看 见小狗把花的叶子咬掉了，咬的满地都是，像铺了一层碧绿的地毯。奶奶气极了，便把小狗从阳台上赶了出去，嘴里不停地唠叨着“你这只可恶的小狗！”奶奶看着自己辛辛苦苦养的花被小狗咬的面目 全非，一脸惋惜，伤心极了。

　尽管奶奶年纪大了，但是奶奶的身体仍然健康，喜欢养花，还喜欢锻炼身体，奶奶身体健康对于我们来说是一种幸福。

我的奶奶优秀作文15

　今年我的奶奶的生日，经过全家人你一言我一语热烈的讨论结果，我们决定带奶奶去吃美味可口的火锅料理。

　到了“十锅”，我的心情就像放烟火一样，兴奋极了！一进门，我闻到香喷喷的火锅味，口水向瀑布一样直流。我们在自己的锅里装满了五颜六色的丸子和美味诱人的蔬菜，一大锅的食材，正你推我挤的在锅中翻滚着。

　奶奶说：“开动了！”我犹豫很久，不知先从哪里下手，最后决定先喝口汤，汤鲜味美，让我的身体彷佛注入了一股暖流，丸子吃起来QQ的，蔬菜吃起来香脆可口，芋头像是棉花糖一样入口即溶，热腾腾的肉片吃起来软软嫩嫩的，真是好吃得不得了。当然，我接着就一口接一口，片刻不离口啰！后来，我又喝了一杯冰凉可口的饮料，它与热腾腾的火锅真是绝配阿！

　托奶奶的福，我才能享受这么棒的美食，让我回味无穷，真希望下次奶奶生日时，我们还可以再来吃！

孝顺好媳妇先进事迹材料600字（通用5篇）

　无论是身处学校还是步入社会，要用到事迹的情况还是蛮多的，根据范围的不同，事迹可分为集体事迹和个人事迹。我们该怎么拟定事迹呢？以下是我为大家收集的孝顺好媳妇先进事迹材料600字（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

孝顺好媳妇先进事迹材料1

　在x县x镇x村有一个和睦、温馨、幸福的家庭，这个家庭虽没有惊天动地的事迹，但无数点滴却汇聚成一个爱心之家，这就是家。，是x镇x村村民，现年60岁，她勤俭持家、尊老爱幼、忙里忙外、任劳任怨、默默履行了一个家庭主妇应尽的责任和义务，用自己的爱心凝聚着整个家庭，为老人提供了一个舒适安逸的生活环境，为子女们营造了一个宽松、和谐的生活氛围。

　一、她是家中的好媳妇

　人常说：‘婆媳关系最难处’。“好媳妇”说起来轻松，可是做起来，做好那是相当的难，是要付出很多、很多甚至委屈。她没有同婆婆“红过一次脸”，始终默默付出，没有怨言。老年人经常多病，她就能看在眼里，记在心里，时时提醒要加衣服要吃药，经常陪她去看病吊针。一年四季婆婆穿的衣服鞋袜都有她置办。家中的柴米油盐如有欠缺她都及时购买回来，从不让别人操心。婆婆人老心不老，对这一切明记于心，逢人就夸她是个好媳妇，也是个好闺女。

　二、她是丈夫的好妻子

　刚结婚时，丈夫一直在外打工，每逢春节才能回家，家庭重担自然落在她一个人肩上，伺候老人，照管孩子，洗衣做饭，种地收割等内内外外的活全靠她一个人挑着，她一不叫苦，二不埋怨，结婚时买的几件衣服穿了很多年，丈夫心里实在过意不去，每当给她买件新衣服，她总要报怨好一阵，平时也舍不得穿，只有逢年过节或走亲戚时才穿。多年来，她没有逢集上街的习惯，说是上街就得花钱，平时对用水、用电也十分节俭。为了增加家庭收入，她除了照顾老人、教育子女，把家里收拾的井井有条，她也常劝丈夫不要回家，说她一人能行。就这样，她成了丈夫的贤内助，减少了丈夫的后顾之忧，丈夫疼她，她更体贴丈夫。在她得病以后，体力渐渐不支。为了能为家庭多出一份力，经常拖着疲惫的身子，依然坚持到地里干活。丈夫看在眼里，疼在心里，面对着倔强不服输的她，毅然打消了外出了念头，留在家里悉心的照顾她。看着日渐瘦消，手上还始终不肯放下农活的她，丈夫说：“要安心陪在她身边，即使再困难，也要一起挺过去。”

　三、她是孩子的好妈妈

　有二个孩子，孩子上小学和初中时学习成绩一直全校前茅。当时小学生的功课重作业多，大量作业要拿回家完成。她坚持每天晚上手里的针线活，按时和孩子们“做功课”，陪着孩子读书，她经常对村里人说：“自己没有文化，吃了亏，一定要让孩子有出息”。为了培养孩子成才，她重视对孩子世界观、人生观、价值观的思想教育，教育孩子勤俭节约、吃苦耐劳。除了逢年过节给孩子们买些新衣裳，她一直亲手把大人穿过的衣服裁剪做给孩子穿，衣服虽旧，但很合体，经常勤换洗，孩子们也非常乐意。而她也一直默默的履行着一个做母亲的义务，深深的爱着她的孩子们。

　四、她是村民眼中的好公民

　生活中的，尊老爱幼，心态阳光。倡导一家人都勤劳吃苦。同时，热心帮助邻里，见到有人出去没有把门锁上，她就主动在那里帮助看守；冬天下雪后，她立即带头扫雪，方便大家安全行走。前几年，村上推广种植了全膜玉米，她积极响应村中号召，第一个带头种植，并说服周围邻里，一同响应。第二年，种植的玉米获得了丰收，带动了全村群众的种植热情。在一个小小社中，邻里之间通过这个好邻居而团结、凝聚在一起，拧成了一股绳。她用自己的实际行动诠释了一切。不仅家里的关系相处的和睦，邻里关系相处的也很融洽，她对待老人以孝心，对待家庭以爱心，为邻里热心帮忙，赢得了家人的一致称道，更赢得了村民们的广泛赞誉。

孝顺好媳妇先进事迹材料2

　自主创业带动致富，孝老爱亲无微不至，爱岗敬业不图回报，严岭的事业心、孝顺心和责任心，让人无不为之动容，从心底感觉她是一位当之无愧的创业女强人、持家好媳妇。

　严岭，家住韩阳镇韩阳村，是位优秀的农村妇代会主任。她孝敬公婆，体贴丈夫，团结邻里;她认认真真教过学，摸爬滚打经过商，兢兢业业当妇干;她无私奉献，德才兼备，在各方面都表现出非凡的魅力。不仅为农村新时代“新好媳妇”做出榜样，也带动更多的女性为农村的和谐健康发展做出贡献。

　一、通情达理、孝老爱亲的好媳妇

　孝敬老人也是中华民族的传统美德。近年社会上流传“要想家庭和，媳妇熬成婆”的一种说法。而严岭认为：“要想家庭和，媳妇先要孝公婆”。她是这样说的，也是这样做的，她用自己的一言一行践行着诺言，用真诚和关爱换取老人的信任。十几年来，她尊重公婆，孝顺有加，从没有与公公、婆婆高声说过话，从没有跟他们红过脸，婆媳关系处理得极为融洽。20xx年，婆婆的腰疼病越来越厉害，不但疼痛，而且直不起腰，行走不方便，她白天忙工作，休息时抽空给婆婆洗衣做饭，晚上帮婆婆按摩，为她查资料、找大夫、寻偏方，后来听说咸宁有家偏方治疗腰疼病、关节炎有效。她就不辞劳苦拉着婆婆前去就医。通过治疗，婆婆的病情得到了缓解。婆婆心疼的说：“我的病快好了，你却累瘦了一圈”。在婆婆平时生病的时候，她细心照料，做饭送汤，给婆婆擦洗，忙里忙外的，由于婆婆身体高大，经常累的她腰酸背疼的，但她从不叫一声苦，有时甚至忘了自己还饥肠辘辘的，心里装的只是婆婆的病疼。她总说是作为媳妇应尽的义务，邻里乡亲羡慕说：“有这样贤惠的媳妇，是前生烧高香了”。

　在她刚有要在村里办自己的事业的想法时，婆婆知道后很反对，说一个女人家，操持好家里就行，还要忙着跑生意，孩子谁管，家里谁照顾，再说赔了又该怎么办。她强忍着委屈，耐心向公公婆婆解释安慰说：“你们都是勤劳、朴实的父母亲，虽然咱们家现在的日子还行，但我们要奔着小康的方向努力呀。家里我们会尽心照顾，孝敬你们二老，不让你们有忧虑。”然后又是给他们讲当时的市场，又是用数字说话让二老放心，用自己的诚心去化解公婆心中的疙瘩。精诚所至，金石为开。他们终于想通了，逢人便说：“我家的媳妇知书达理，是个好媳妇。”她总讲，家庭是社会的细胞，家和万事兴。家庭里没有一点小矛盾是不可能的，只要多一分谅解，多一分关怀、多一分宽容，家庭会更加和睦、幸福、社会会更加美好。

　二、兰心蕙质、 勤劳能干的好妻子

　丈夫忙工作且人又特别负责，经常无暇顾及家庭，不能陪在公公、婆婆的身边。为了让丈夫全心全意地工作，她义不容辞地担起了家庭重担。忙完生意赶紧回到家里忙家务，始终把家务做得井井有条，整洁舒适，给丈夫和孩子创造了一个舒心安逸的生活环境。为给公公婆婆减轻劳累，她一手操办小辈们婚事，邻里乡亲说“长哥长嫂像爷娘”。家里两次盖房屋都没让丈夫请过一天假。尤其是去年新建厂房时，她顶着37℃的烈日，找师傅、买板材、水泥、瓷砖、沙子等材料，爬里跑外的，累得骨头像散架似的，身上也晒起了皮，厂房建成了，她也累倒了，觉得自己这个媳妇真的很累，很不容易。但是一想到公公、婆婆也年近七旬了，能力有限，为了家庭，为了孩子，再苦再累，她也该硬扛起家庭的重担。这些事儿公公、婆婆是看在眼里，说在嘴上，夸她能干，说这个家多亏了有个好媳妇。

　三、敢拼敢干、不让须眉的好带头

　在家里，她是知书达理的好媳妇;在事业上，她不甘落后，还是成功的女强人。在她的创业历程中，一个“敢”字是最好的注解，显现出一个创业者的顽强意志。正因为有了这个“敢”字，她的事业才能在经历了一番风雨的洗礼之后，绽放出绚烂的光彩。

　严岭的创业经历是从在村里开小卖部开始的。由于物美价廉，回头客很多，但到年底，一经算账，挣不了多少，原因在于商店经营的买客大都是本村临巷的，来买东西有时说没带钱先赊在账上，一次两次她从不计较，久而久之许多人形成了习惯。本来就是小本生意，为了保证让大家都吃的放心、用的放心，店里的商品更新补货周期特别短，随着赊账的人越来越多，资金链出现了问题，经过再三斟酌，她觉得商店这门生意不能做了，要想别的办法赚钱。

　韩阳镇处于三省交界地段，交通便利，物产丰富，气候适宜多种经济作物生长，每年3月份香椿香气宜人，她敏锐的意识到随着现代城乡“农超对接”的发展，瞅准了农村缺乏统一规范的收购商这个市场空档，应季节和丈夫忙起了农产品收购，香椿成熟，收购香椿，4、5月份到了村里大蒜苗的收获季节，又忙活收购蒜苗、蒜苔，村民们省去了去城里送货的麻烦，也不用再为作物成熟找不到销路而担心，加上严岭总是抱着多中取利的信念，将最大的利润让利给农民，群众都愿意把蒜苗卖给他们。5月份麦子熟了，和丈夫又继续收购小麦，经过几年的拼打积累，积攒下了一定的积蓄，随后在街道开了一家收购农副产品的门面，生意经营的红红火火。

　四、爱岗敬业、无私奉献的好干部

　多年来，严岭一直韩阳村的妇代会主任。虽然自己富了，但如何实现带动大家共同致富是她时常放不下来的一块心病。

　近几年来，随着外出务工热潮涌动，村子里一下子宁静了许多，村子里净剩下些留守儿童、家庭妇女、老弱病残。放学的孩子无人管，村中妇女、老人打麻将成风，她想尽快改变这种现状。虽然经过几年的辛苦打拼，有了一些资金积累，正在发愁没有合适的机遇带领大家一起致富时，上级文化部门出台了一些好政策。于是，她决定组织一个女子军鼓队，让家庭妇女不再沉迷于麻将。

　说起来容易做起来难，起初许多妇女不愿意学，但她认为让大家接受在农村办“军鼓队”这样时髦的事情都需要一个过程，于是走东家，访西家，磨破了嘴皮子最后勉强才凑齐了人员。然而排练当中仍是困难重重，起初动员大家加入很多人本来就不愿意参加，加上大家又没有音乐底子、表演经验，一些人心里就开始打退堂鼓。多年的磨砺，锻就了她不服输的精神，越是困难，她越想把事情办好，最后总算功夫不负有心人，在一次街道赶集时间，严岭带领自己组起来的乐队现场表演了一次。统一的服装，统一的步伐，统一的口号，亮出了女子军鼓队的军威，震撼了所有赶集人，同时也彰显了新一代农村女性的巾帼风采。随之而来的是意想不到的惊喜，农村风俗中红白喜事一般都要请锣鼓队,自从锣鼓队亮相后，请她们表演的人越来越多，不仅队员们斗志高昂，还有许多妇女主动要求加入。从此，韩阳村打麻将之风消失匿迹，老人、小孩，跳舞的跳舞，锻炼的锻炼。休闲广场上空回荡着严岭带领大家训练的步伐和响亮的口号。村里人都夸严岭是为大家办实事的好干部，自己致富，不忘乡老乡亲，有勇气，有魄力，敢于破除赌博恶习，带领村民积极参与健康文明的生活，传播社会主义新农村新风尚，同时又让大家增加了一笔额外的经济收入，为姐妹们撑起了一片亮丽的蓝天，不愧是韩阳村的好干部。

　无论是在家人眼里，还是在外人眼里，严岭是成功的，但最暖心的赞扬，是孩子对自己的肯定。在她的言传身教下，她的女儿非常懂事，女儿说：“妈妈是我最好的老师，是我的骄傲。”听了女儿的话，她的眼里泛起了晶莹的泪花。她说：“家家都有老人，个个都会变老，如果我自己不孝敬老人，不给孩子树立好榜样，等以后自己老了，也就没有人照顾了。”

　面对成功，面对赞扬，严岭说：“每一位妇女在人生中都要扮演女儿、妻子、母亲等众多的角色，非常不易，我还有一个妇女主任的角色，要做好这每一个角色，不辱自己的使命，我还要做更多的努力。经验告诉我，只要我能吃苦耐劳，勤俭持家，遵纪守法，我们的生活一定会更美好。”

孝顺好媳妇先进事迹材料3

　赵xx，一个普通的农村妇女;一个平凡的农家媳妇;她是一个上孝敬公公婆婆，下相夫教子的好媳妇，多年以来，她一如既往，无微不至，从不言弃，无怨无悔，她的孝心感染着周边群众，她的事迹传遍周边村，她就是秦岭乡董集寨 村赵xxx。

　一、孝在宽容中彰显博大

　赵xx，xxxx年出生在秦岭乡麻山头一个地道的农民家庭，父母老实淳朴、厚道正直，赵xx虽然文化水平不高，但在父母亲的教育熏陶下，自幼就是一个懂事乖巧、善解人意、尊老爱幼、和蔼可亲的女孩。xxxx年嫁入秦岭乡董集寨村，与现任村支部书记的有志青年董晓明结为夫妻，公公婆婆也是地道的农民。纯朴热情。婆婆性格开朗随和，婆媳关系融洽。婚后尽管家境贫寒，但夫妻和睦、家庭和谐，一家人也就其乐融融。然而，幸福的家庭总是相似，不幸的家庭各有各的不幸，近年来婆婆因病卧床不起，不仅家里花费了大笔的医药费，而且婆婆从此由一个健康人变成生活难以自理的残废。婆婆是个急性子，一时难以接受这一残酷的现实，常耍性子，发脾气。赵xx看在眼里，急在心里，生怕婆婆

　想不开，寻短见。于是日夜陪伴婆婆，苦口劝导，耐心疏导，对她说“瘫子也要过日子，何况你能行走，我会服侍你。”在儿媳的鼓励劝导下，婆婆慢慢摆脱了阴影，树立了生活的勇气和信心，走上了生活的正规。

　赵xx作为长嫂，她是恨铁不成钢，对婆婆赡养服侍他们夫妇一概扛起，从不奢求弟弟负担，赵xx用博大的胸怀包容着家庭成员的不足，用孝心敬奉长辈，用爱心呵护晚辈，把一个清贫残缺的家勉强经营得和和美美。

　二、孝在坚持中凸显厚重

　自婆婆患病后，赵xx一直待在婆婆身边，无微不至地照顾，从不言弃。俗话说，久病床前无孝子。然而婆婆老人却是久病床前有孝媳。当初。赵xx既要服侍婆婆，又要参加集体劳动，她不得不天未亮就起床，做好饭菜送到婆婆手上，然后出早工，晚上要收拾家务到深夜才入睡，她起早贪黑，披星戴月，任劳任怨，毫无怨言。婆婆大小便不方便，便放了一个便桶在墙角，每天清洗一次;婆婆洗澡要备好衣物、洗澡水;吃喝拉撒无一不安排得妥妥当当。十年来，赵xx虽然离娘家很近，但她缺很少回娘家，到天水市办事，都要赶回家侍奉婆婆，否则心里不踏实。有次内侄婚庆，要到娘家帮几天忙，她硬是把婆婆带到了娘家。改革开放后，两个儿女相继成家，家境日渐宽裕，赵xx为了让婆婆过得舒心，她买了一台微型电视机放在婆婆床头，替她清寂解闷。

　这些年，丈夫董晓明由于家庭劳动力少，又要忙农活，又要为村上的发展谋出路，谋计划。丈夫董晓明有时情绪不好语言冲撞了老娘，赵xx劝他“家有一老就是活宝，我们也要老呀!”丈夫哭笑不得，心里暗暗敬佩自己的妻子真是耐得烦呀!雷锋同志曾说：做一件好事并不难，难的是做一辈子好事。赵xxx用十年的实际行动践行着她的孝道，印证了她的孝心，展现了一个农村妇女尊老爱幼、纯朴真诚的博大情怀，塑造了一个农村媳妇博爱、仁慈、善良的光辉形象。

　三、孝在传颂中放射光芒

　在王爱的精心照料下，赵xx有两个儿子，在她的感染下，他们都十分尊重孝敬奶奶。尊老爱幼成了这个家的家风，代代相传，根深蒂固。她孝敬婆婆，敬重婆婆的举动，深受周边群众的好评，也深深感染了周边村民，她的事迹在周边村广为传颂，大家在传颂中受教育，在传颂中受感动，在传颂中升华思想，在传颂中学习榜样。有力地倡导了尊老爱老，敬老养老的优秀传统美德，为创建和美家庭、构建和谐社会做出了表率，树立了榜样。

孝顺好媳妇先进事迹材料4

　今年45岁的邱爱是纺织东一条街22楼的一名普通妇女，她十几年如一日，热心伺候婆婆的感人事迹深受邻居的赞扬及好评，人们提起她没有一个不夸她是孝敬婆婆的好媳妇。

　今年80岁高龄的婆婆原是纺织东一条的居委干部，因脑梗行动不便，卧床在家。年富力强的邱爱在家最小却毅然担负起了照顾婆婆的重担。生活困难，从没怨言。用她那瘦弱的身体一刻也不停地忙碌着，全心全意照顾久病在床的婆婆。

　天有不测风云，婆婆在今年年初检查出了小脑萎缩，严重贫血等症状，全家多次寻医给婆婆治病，但效果都不太好，面对病情，婆婆感到打击很大，对生活也失去了信心，邱爱看出了婆婆的心情，就天天陪在婆婆的病床前陪他聊天，开导婆婆坚强起来，用现实生活中的实际例子给婆婆打比方，还常对婆婆说‘你一定要战胜病魔，有我们和你在一起，我们会尽最大的努力照顾你陪伴你’邱爱是这样说的，也是这样做的，他执着的挑起了伺候老人的重担，今年，她为了贴补家用，还找到了工作，上起了班，她一面工作一面操持家务，伺候老人，在忙里忙外的同时，他抱着治好婆婆病的希望，四处投医问药给老人治病，婆婆住院期间她亲自护理平时按时给婆婆服药，合理安排婆婆的生活，饮食起居精心照顾，日复一日，年复一年，她亲自扶婆婆上厕所大小便，亲自给婆婆换衣服，梳头，洗脸，端茶倒水，她千方百计让婆婆吃好，住好，使婆婆开心，每周她定期给婆婆洗头，洗脚，剪指甲，洗衣服，被褥，勤洗勤换。即使遇到工作繁忙，她仍抽空坐在床边陪婆婆聊天，就这样他热心伺候老人，从没叫过一声苦，也没说过一声累。

　为了能让婆婆早日康复，邱爱咨询了很多医务人员，掌握了不少护理知识，通过多年来的精心照顾，目前婆婆病情和精神状态大有好转。来探视婆婆的亲属都说‘多亏了邱爱的悉心照顾’邱爱每次都腼腆的笑着说‘孝敬婆婆是我份内的事’

　生活中这样的细节还很多，不少人问她‘你为什么这样孝敬婆婆’邱爱回答说‘婆婆早年丧夫，为教育丈夫成人受尽了苦，我们晚辈应当照顾好老人，让老人家多活几年，才能对得起她，我心里才觉得踏实些，好受些’这就是质朴、善良的邱爱!

孝顺好媳妇先进事迹材料5

　她是一个勤劳俭朴、热情善良、孝敬老人的好媳妇。从2000年起至今，她十二年如一日操持家务照顾婆婆，无怨无悔，受到同事和邻里的一致称赞。她勤奋敬业，她尊老爱幼、她团结邻里、她关心同事，她就像一棵枝繁叶茂的大树，在炎炎的夏日里日复一日、年复一年的为每一个路过树下的人

　默默送去一片又一片绿荫，没有表白，不求回报。 丈夫工作非常繁忙，有时候很难避免把工作中烦闷的心情及暴躁的心态带回家去。而她总是以一个女性宽广的胸怀去抚平丈夫的情绪，春风化雨般的温暖也使丈夫能以心平气和的情绪、稳健的心态再次投入到工作中去。同时她从来不因为丈夫工作繁忙，照顾不了家而拖丈夫的后腿，影响丈夫的工作。他们婚后相敬如宾，她和丈夫之所以能和睦相处，最大的秘诀就是她们二人之间非常坦诚，推心置腹，沟通非常到位，她们经常彼此向对方敞开心扉。在处理家庭的大小事时，夫妻能平等对待，互相通气，共同磋商决定，做到办每件大事双方都心情舒畅。她勤俭持家，合理安排工资收入，从不铺张浪费。添置家居用品，培养儿子上学以及家中的其它生活琐事，都由她独自承担，从不让丈夫操心。

　为了培养孩子成才，她重视对孩子世界观、人生观、价值观的思想教育，教育孩子学会做人、学会做事，做对社会有所作为、有所贡献的人。由于丈夫工作忙，老人又无力帮助

　照看，孩子上学的接送、生活照料管理的工作，基本上全由她一个人承担。孩子教育、管理又是一件非常艰辛的事情。她不仅注重孩子的学习成绩，更注重培养儿子独立生活、学习的能力。经常鼓励他勤奋刻苦学习，同时，还要养成团结同学、礼貌待人的好品性，她经常主动与学校老师联系，询问了解孩子的学习情况，积极配合老师正确引导孩子的学习方向。儿子的学习成绩始终在班里名列前矛，连年被评为优秀生，孩子的每一点进步，都凝聚着母亲的心血和汗水。 人常说：‘婆媳关系最难处’。是啊，做人难，做好人难，做好媳妇更难。“好媳妇”说起来轻松，可是做起来，做好那是相当的难，是要付出很多、很多甚至委屈。做儿子的总是有些粗心，自己的母亲有个头疼脑热往往视而不见，甚至司空见惯。但她就能看在眼里，记在心里，时时提醒要加衣服要吃药，有时还亲自领着去看病吊针。一年四季婆婆穿的衣服鞋袜都有她置办。家中的柴米油盐如有欠缺她都及时购买回来，从不让别人操心。

　她是学生心中的好老师。和学生关系融洽，对同学一视同仁。有时她也会说某某同学成绩差，但这些同学也是她经常照顾的对象。她利用闲暇给他们辅导功课，询问他们的饮食起居，和他们的家长交流管理教育孩子的方法。特别是那些寄宿生，吃穿用度观察特别仔细，有时就把自己孩子的衣服鞋袜给他们穿，自己孩子的好吃给他们吃。这些同学和她的关系也格外亲密。

　在实际工作中，她始终实践着“学高为师，身正为范”的信条，“求实、创新”、“严谨、扎实”地开展教学工作，她的数学课堂，生动、形象、平等、和谐、活跃而有序。常常是欢声笑语不断，教学效果极佳。她精心设计每一节课，认真总结教学心得。她既注重知识的传授，又注意能力的培养，做到既教书又育人。由于她不懈的努力，她的工作得到学校领导同事的赞许，家长的好评，社会的认可。她所带班级的成绩一直居各班前列，她也被学校评为优秀教师。她走到哪里就把爱岗敬业、尽职尽责、无私奉献的精神带到哪里。凡和她共过事的领导、同事一提起她就会伸出大拇指佩服地说：“勤奋敬业，踏实能干，工作上巾帼从不让须眉”。

　人到中年，事业和家庭的担子是最重的时期，每一个人都渴望有一个幸福美满的家庭，但令人欣慰的是，她和丈夫彼此相互关爱、相互理解、相互支持，生活得幸福和谐。正所谓“时刻保持平常心，知足常乐一身轻”。教师工资本就不高，平时生活中，她不慕新潮，不摆阔气，从不浪费，提倡节约，精打细算，用之有度。在她的辛勤努力下，家里的一切都安排的井井有条，日子也过得有滋有味。

　都说幸福的家庭是相似的，他们的幸福家庭是一家人共同缔造的，有待人宽厚的丈夫，有善解人意，吃苦耐劳的妻子，还有乖巧孝顺的儿子。和谐家庭的创造说起来也很简单：那就是相互理解、相互关爱、相互尊重。

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（本文就是我腌蒜苔过程拍的）

其实鲜蒜苔一年四季都有卖，不过都是冷藏的，只有春上一季是地里采来的鲜货，只有这样的鲜蒜苔才可以做腌菜。

（装好瓶子后就这样子，找个闲地方放起来，不吃就不用动它）

大家都有这个体会，不当时令的蒜苔不好吃。除了外观上容易看出的苔梢枯萎焦黄，怎么做也没了蒜苔的鲜香。这是因为蒜苔本来是正在蓬勃生长的活体，你突然掐掉，放个三几天还没啥，再放冷库堆放几个月大半年，鲜活的活体也成了植物僵尸状态，没有失活但失去了活性物质，原本的鲜度、味道都没了，只有外观还是蒜苔。

生物学原理说，冷藏是给鲜活的蒜苔制造个冬眠环境条件，让蒜苔处于冬眠状态，就不再生长，也不会发生其他变化。因为蒜苔不长了，细胞还活着。但是蒜苔的生长元素消失，具有香辣味道的物质挥发，就跟了活着的植物僵尸没什么两样。

（一定要买到新鲜的蒜苔，根部都掐的动）

怎么能回避这个“植物僵尸”难题？古人智慧早给我们破解了。就是腌制，让蒜苔换种方式存在下去。通过盐的细胞渗透作用，让蒜苔失去活性，排出细胞多余的水分，锁住细胞的营养物质。换句话说，通过腌制，把蒜苔的营养、味道和口感，锁定在腌制前的状态，直到来年不变化。这个方法叫做“生物保鲜”。

（洗干净后，一定要晾干）

既然是保存失活的蒜苔，就要为它提供适合的存在条件。植物活体跟动物活体的相同之处，都有对外来细菌的抵抗能力，我们叫做免疫力。也都有抵抗病害的自愈能力，我们却在用药物和手术取代自身的自愈能力，这个做法一直被传统医学诟病。

知道这个道理，给失活的蒜苔提供的保存条件就明确了：

（切蒜苔要去掉花蕾，花蕾鲜着炒菜是道高端食材，腌了可惜）

⒈适宜的温度。

这个常温就是室内温度，约在1-40℃之间，低于这个范围，冰冻会使细胞壁完全破烂，尽管不会腐烂变质，但是失去脆嫩口感。超过这个温度范围，也是一个道理，持续高温破坏了细胞壁，失去脆嫩口感。

⒉没有霉菌感染。

关于闲杂霉菌的感染，要单列强调。

不仅腌蒜苔，腌其他所有咸菜都会出现腐烂变质现象。不是菜不好，也不是盐的分量不对，更不是腌制程序不对。

那么问题出在哪里？都在找原因。民间最多的说法：这个人手臭，腌啥啥烂，腌个萝卜都会臭。还有的怪家伙不趁手，不是坛子不好，就是菜不好，再不就是水不好、盐不好。总之都是别处的不好，没找自己的毛病。

其实这个问题一点就破：不是你手臭，也不怪其他物件，都是杂菌惹的祸，霉菌感染了才会腐烂变质。腌咸菜，从开始准备到最后拿出来吃，整个过程不能有杂菌感染。

⒊只要乳酸菌 。

腌咸菜也是细菌的作用。腌蒜苔，有种别致的鲜，甚至比鲜蒜苔的鲜更迷人。鲜货的鲜只是带有大自然的青草味道，腌蒜苔的鲜却是酸酸甜甜还蒜香，是直接引起食欲的味道。

这个酸味香就是细菌工作的结果。这个细菌叫做乳酸菌，腌蒜苔和腌制其他蔬菜，只要乳酸菌。还不像发面做馒头那样，需要给酵母发酵，大自然里就很多，只要给它提供条件，就能有目的的培养起来，为我所用。

乳酸菌有个显著特点，就是厌氧，讨厌氧气，只在没有氧气的环境中生活。其他很多的霉菌正相反，喜欢氧气。

腌菜也有个显著特点，与乳酸菌共存亡，有乳酸菌在就不坏，没乳酸菌保护就腐烂。

（都切这么长短，2厘米的样子）

（按蒜苔10盐08的比例给盐，揉到跟刚洗过一样出水，压实放一昼夜，中间翻一次）

我们从买来蒜苔，到腌制完毕，再到开坛食用完整过程，分解这个原理。

步骤：

我平时就三种吃法：

第一种，生吃。 倒出来啥都不给，直接下饭，怎么好吃不说了，吃了嘴里没有讨厌的蒜臭是关键。

（腌好的就这样子，直接下饭）

第二种，腌蒜苔炒鸡蛋。 这个也简单到不要列出菜谱步骤，鸡蛋煎了，倒进去腌蒜苔炒香就好。

第三种，腌蒜苔炒肉丝。 还是很简单，肉丝锅里炒开，下腌蒜苔炒香就好。

（这瓶就是放了三年的，完全没变）

春季是吃蒜薹的季节，还记得以前我亲戚家种了很多蒜台，那一年吃的蒜薹特别多，而且吃不了的就放在玻璃瓶里腌制起来，什么时候想吃了再拿出来吃，长时间的放也不会坏，腌制蒜薹非常讲究，在熬制料汁的时候，全程不能放入一滴生水，接下来我就说一下腌制蒜薹的整个步骤，希望对你有所帮助。

蒜薹1500克，生抽150克，酱油150克，香醋100克，白糖40克，盐20克，干辣椒一把，花椒一把，姜一块。

记得上一次在随州三黄鸡汤馆，吃了那个酸蒜薹，最后吐了一下午，酸蒜薹，我小时候的最爱，奶奶最爱做的农家小菜之一，现在给钱我都不吃了！

酸蒜薹怎么做好吃，其实很简单和做酸包菜是一样滴，取容器最好是土制的坛子，一定不要染油脂，其它的容易不利于它的保存，味道也会有所不同，我曾经在武汉餐馆做小工兼职的时候，学到的经验。

想制做出好的泡菜，其实不用放乱起早的作料，植物香料肯定少不了，花椒辣椒，冷开水，盐，把蒜薹泡上一个星期即可食用，当然为了美观可以加黄瓜和胡萝卜，我建议还是不要加，因为掌握不好泡的时间，夹出来吃的时候千万不要用带油的筷子。

大家好，我家是种蒜大户，哈哈，我老家种了15亩大蒜，在农村算不少了，天可怜见，今年蒜薹比较贵，家里不至于赔本，每年老妈都会腌制一些当咸菜，能够吃好几个月，有几种口味的，酸甜的，甜辣的，咸辣的，但是不管哪种口味，要想留的时间比较久，都要注意以下情况：

第一：蒜薹去掉苗，容易腐烂

第二：蒜薹腌制前一定要用淡盐水泡一下，杀菌

第三：腌制蒜薹的所有步骤不能够使用凉水，水一定是烧开后的白开水

第四：腌制到容器里的蒜薹不要直接阳光直射，容器最好使用前用开水煮一下

以上纯属老妈的个人观点，有不同意见的朋友可以相互交流一下

腌蒜苔，这种方法可以久放不坏。

用料

蒜苔，密封罐，红醋，白砂糖，生抽