
导读:减肥总是分分钟都口出狂言,谁都以为脂肪它马上能减,除去了激情褪去后的那一点点倦,嘴巴就开始狂吃贪得无厌~下面给大家推荐五款休闲时光里食用的美味代餐低脂零食,馋不是办法,吃才有希望!1、安贝森乳清蛋白棒推荐指数:☆☆☆☆☆价格:125/根热量
减肥总是分分钟都口出狂言,谁都以为脂肪它马上能减,除去了激情褪去后的那一点点倦,嘴巴就开始狂吃贪得无厌~
下面给大家推荐五款休闲时光里食用的美味代餐低脂零食,馋不是办法,吃才有希望!
1、安贝森乳清蛋白棒
推荐指数:☆☆☆☆☆
价格:125/根
热量:180kcal
最推荐的必须放在第一位!
这个牌子比较小众,也不咋打广告,所以没啥人知道。
我也是偶然发现的,抱着侥幸心理买着试一下,现在觉得是捡到宝了。
是集低热量、饱腹、营养、美味于一身的小东西。
说说它的热量,很直观,才180kcal。
平时午饭吃一碗牛肉面,要是忍不住加个煎蛋啥的热量分分钟飙上600+千卡
想想我慢跑两个小时,一看我的运动手环显示消耗才392千卡
用这个抵一餐,保守估计能少摄入400千卡,呜呜呜呜呜懒人福音!
2、ORIHIRO蒟蒻果冻
推荐指数:☆☆☆☆
价格:115/包
热量:13kcal/个
超低卡的果冻,口味很多很多。
蒟蒻是一种纯天然的植物,含有丰富的纤维素和水分,还可以帮助调理肠胃
包装很小巧,设计也很人性化,轻轻一撕就开,也不用担心汁水会溅到身上。
口感清甜,感觉放在冰箱里会更好吃,冰冰凉凉特别清爽~
而且这个没有添加剂,无污染无公害纯天然哈!
夏天的时候吃真的好解暑啊!
3、 Naris up豆乳饼干
推荐指数:☆☆☆☆
价格:185/袋
热量:50kcal
这个饼干我真的超爱,不添加糖的豆乳饼干!有四种不同的味道,我个人比较喜欢抹茶和原味,抹茶的味道很纯。
口感是那种绵绵密密的,一口咬下去,抿在嘴里会慢慢化开,味道非常浓郁,唇齿留香~
配合牛奶或酸奶一起吃,简直不要太好吃!
追剧的时候嘴巴实在痒痒,可以用这个来解解馋!
Naris up饼干除了无糖豆乳系列还有低糖的夹心蛋糕系列,虽然含糖,但一小袋也就57大卡!
4、俄罗斯面包圈饼干
推荐指数:☆☆☆
热量:15kcal/块
价格:95/袋
面包圈这款是可以一直吃停不下来的那种!口感香香脆脆的,小时候最爱的味道,有六种不同的口味,选择超级丰富~
重点是无油的哦,非常健康,不会吃完以后满手的油。而且超大一袋250克只要95!看剧吃瓜必备小零食了,好吃便宜还不怕长胖!
5、泰国小老板海苔卷
推荐指数:☆☆☆
热量:11kcal/包
价格:15/盒
小老板海苔卷!这个也是明星小吃了,0脂肪高纤维,一口咔嚓一口脆,酥酥的口感超级好!
因为我喜欢吃辣,所以特别喜欢辛辣味,很爽很上头/(ㄒoㄒ)/
每次吃都告诉自己只能吃一包,不然我真的能一口气吃完一盒。
配料
主要配料有:
寿司海苔:全型(1921cmcm的烤海苔,如:信孚10枚装寿司海苔,江户风味等)、半切(顾名思义,就是全型海苔的1/2大小,一般做手卷寿司用)
生鱼片:鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、鰤鱼(黄尾鱼)、鲷鱼、鲣鱼、鲭鱼
各类海鲜:乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北寄贝等介贝类海产
果菜:腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐
红肉:牛肉、马肉、火腿
其他:煎鸡蛋(奄列)、生鹌鹑蛋
辅料有:
寿司酱油,山葵(芥末/wasabi),紫姜(gari),紫苏叶(shiso),味醂(mirin,煮食用米酒)
寿司醋(材料不易买,可自制。方法:取适量白醋放在碗里,加三分之一白醋量的白糖,放适量食用盐,稍加搅拌后倒入锅里,小火慢熬,出现小泡即可。注意,煮的时候需不断搅拌,不能煮开,置凉后使用。
制作方法
一外卷
所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司,又称里卷(日本语)、反卷
1、外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起。
5、包好了!
6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁紧实。
7、好了!撕去保鲜膜。
8、再撒上自己喜欢的调味料,比如芝麻,蟹籽之类的,做一点点缀。
9、像切内卷一样,一刀落,保持切口平整
10、成品。
二内卷
1、将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,
让饭闷个10至15分钟,趁热诚将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中,
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条, 鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。
蒸米的技巧
(1)首先是洗米,将米放置盆内,倒入水,倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒,冲洗过后的洗米水立刻倒掉,如此重复两遍。
(2)然后再倒入少许水,用左手顺着一定方向慢慢转动盆子,右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长,否则会破坏米中的维他命和纤维素。
(3)再然后就是将米放到篮子里沥干水分,静置30分钟-1小时。
(4)这些做完之后就是开始蒸了,米与水的比例为1:1(这个也可依个人喜好来调整),蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10-15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
[编辑本段]特别注意
(1)为了提升口味,在大米中加配糯米的时候,需要注意比例,推荐比例为大米:糯米 7:3。
(2)米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋
(3)米饭蒸熟,盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作,避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
(4)要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
(5)在最后切寿司的时候,一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切,不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
(6)一定要注意卫生。寿司的鱼多是生吃,这些鱼很可能携带病菌和寄生虫,尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的鱼 Tips:
●饭与寿司醋的比例是关键:
1碗饭+1汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例)。
●寿司饭与醋的搅拌时间也要掌握好。
饭太烫时拌醋味太浓会盖住了米饭的香味,凉了拌,饭里又没味。什么时候合适呢?如果是电饭褒煮饭,应该挑煮好后约20~25分钟。
●拌寿司饭也是有技巧的。
首先不要拿铲去戳或压,更不能是金属铲。而应该用木片铲斜45度角,力道适中地将米饭抖散,这样才可一不让其结块,二不让米粒断裂。拌时力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬。
●待凉也是个学问。
搅拌均匀后,最好的办法是置于通风处待其自然晾凉,给它们足够的时间去自然渗味。赶时间的话,专业做法并不是用空调,而是手工摇扇,或者用电风扇调小风远远地吹着。
标准寿司
花形卷
原料:鸡蛋5个,菠菜3棵,火腿肠1根寿司的制作方法。
调料:白糖30克,盐10克,海鲜味精10克,日本酒1汤匙,鱼肉松。
花形卷做法1:
原料:生菜叶3张,金枪鱼罐头1罐,火腿肠1个。
调料:沙拉酱20克,胡椒粉5,盐5克,芝麻10克。
做法:
1生菜洗净沥干。金枪鱼酱中,加沙拉酱、胡椒粉、盐拌匀备用。
2在竹帘上平铺保鲜膜,再将生菜铺满,上面均匀铺满金枪鱼酱,然后将整根火腿肠放在中间位置。提起竹帘卷成圆柱状备用。
3再在竹帘上平铺海苔,均匀铺上厚度约05厘米的寿司饭,将做好的金枪鱼卷摆在中间,提起竹帘卷紧压实,再分切成块。
花形卷做法2:
1菠菜去根洗净,焯水沥干。鸡蛋打好,加白糖、盐、海鲜味精、日本清酒、清水拌匀。
2烤箱调寿司做法至150℃预热10分钟。
3方形烤盘均匀涂抹一层薄油,蛋液倒入托盘约05厘米厚,放入烤箱烘烤至金**。依法制作第二张鸡蛋薄饼。
4在寿司饭中加入粉红色鱼肉松,搅拌均匀。
5海苔裁成长10厘米宽3厘米的片,平铺在竹帘上,拌好的米饭在海苔片中间摆成厚约05厘米长约1厘米的长条。提起竹帘卷成圆柱状,压紧。依法再制6个待用。
6在竹帘上平铺保鲜膜,放鸡蛋薄饼,切去超出竹帘的部分。上铺约05厘米厚的米饭。上置三个做好的海苔卷,再放上一根火腿肠。在火腿肠的两侧各放两个海苔卷,上面再放一个。
7提起竹帘,卷起并用力挤压定型,分切装盘。
花形卷做法3:
1在竹帘上平铺海苔,再将寿司饭均匀平铺在上面,约05厘米厚。
2将三棵菠菜放在米饭的中间位置,然后在菠菜的两侧各放两根海苔卷。
3从鸡蛋薄饼上切下宽约1厘米的条,放在海苔卷的中间。
4提起竹帘卷成圆柱状后,切成等份即可。
初级寿司
春彩饭团
原料:红生姜(碎末)10克,梅菜叶末10克,鸡蛋5个。
调料:梅子,芝麻。
做法:
1鸡蛋煮熟,蛋黄蛋白分开备用。
2将寿司饭分成三等份,然后分别与红生姜、梅菜叶末、蛋黄拌匀成三种不同口味的拌饭。
3保鲜膜剪出10×10厘米的方块,放入约80克红生姜拌饭,然后将保鲜膜的四角提起,用手捏握成球形。
3将保鲜膜四角集于一点捏住,旋拧饭团,拧得越紧,饭团的粘合力越强。
4用手指在饭团的顶部挤压,使其出现一个凹点,随后打开保鲜膜,在凹点中放入芝麻、蛋白碎块、梅子装饰。
5再用同样方法将其他两种口味的拌饭做完即可。
黄瓜细卷
原料:新鲜黄瓜,鲜芥末,寿司饭,寿司海苔,寿司姜片。
调料:芝麻。
做法:
1黄瓜洗净切成丝。冷锅烧热,关火倒进芝麻炒香。
2把寿司饭均匀铺满海苔的五分之四,中间放切成丝的黄瓜、芥末和炒芝麻,卷紧成寿司条。
3分切装盘,旁配寿司姜片。
田园松露卷
原料:鲜黑松露,生菜,黄瓜,寿司饭,寿司海苔,寿司姜片。
调料:紫苏叶。
做法:
1黄瓜洗净切条,生菜洗净晾干水分。
2把寿司饭均匀铺满海苔的五分之四。中间放上生菜、黄瓜、寿司姜片、紫苏叶,卷紧成寿司条。
3黑松露切薄片铺匀,放上寿司条再次卷紧,直到外表只看得到黑松露。再分切成块即成。
寿司伴侣
龙虾海鲜汤
原料:活龙虾1只,柴鱼片10克。
调料:香葱末3克,日本酱油、味淋、清酒各适量。
做法:
1先将纯净水煮开,放入柴鱼片即关火。根据各人口味加进少许酱油、味淋和清酒。浸泡约10分钟。
2其间,龙虾去头壳,上锅蒸熟。
3泡好的汤盛碗,旁放龙虾即可。
寿司不可或缺的伴侣们
●海鲜汤。你不对寿司着迷,也一定会钟情于日餐里那把小茶壶。并不是小茶壶的精致,而是那里面清淡又鲜美的海鲜汤。清亮到看不见任何食材的踪迹,却让你能感觉到那背后的精工细做。
●日式酱油。这不仅是吃寿司,也是日餐里最基本的必备调料。日式酱油更趋柔和鲜甜,更适合直接蘸食,是寿司必备。
●芥末。吃寿司日本寿司的做法图解一定要有芥末。芥末对于不习惯的人来说太冲了,但对喜欢的人来说,那简直是人家稀有的美味。芥末不但增加鲜美,更能杀菌。
日式海苔寿司卷做法介绍
导语:日本料理中最常见的海苔寿司卷,材料随意,道具简单,只要掌握诀窍,每个人都可以在家里制作好吃又好看的海苔寿司卷。下面和我一起来看看吧!
日式海苔寿司卷的做法图解:
1、准备煮寿司用白饭:
煮五合,比一般加的水少一点点(就是不要煮太软就是了),上面放一片干昆布一起煮,饭会更香更好吃。
2、煮饭空档,制作材料:
材料可以很随性,但是最好有一些材料是长条形的,这样卷的时候,材料比较固定不会跑掉。
放入:
玉子烧(可参考之前我做的玉子烧),切成长条形。
小黄瓜:先用塩巴撮洗表面,冲干净,擦干水气,切成长条(和海苔一样宽),中间有籽的部分要切整平。
红萝卜:切成长条(和海苔同宽),烫熟。
塩鲑鱼:煎熟后,撕成细丝。
红芜菁:切成细丁。
以上都要保持没有水气喔。
3、制作醋饭:
醋汁材料:(以2合为例,大约可做3条海苔卷)
醋:3大匙
砂糖:2小匙
盐:1小匙
把以上材料先调好备用。
热饭放入盆中(或饭台),趁热把醋汁先淋在饭匙上,再从饭匙上淋到饭上,一边拿扇子,一边切翻米饭。然后用湿毛巾盖好备用。
4、准备卷帘。(约长20,宽22)
把海苔放好,铺醋饭。
准备手水(醋1匙,水半杯),放在碗里,准备沾手用的。手沾一下手水,然后开始铺饭。海苔前方约留4公分不要铺饭,其他的地方都要铺,铺约1公分厚度,然后在前面的那一边,铺约2公分高的小山。
注意中间要用筷子压出槽沟状。
5、先放散的,再放硬的材料,平均放好。
6、 然后两只手中间的四根手指压着材料,拇指放在卷帘后面,向前面卷,卷一圈后,左手在上面拉着卷帘向上,右手把海苔卷(隔着卷帘)朝自己身体方向拉回来(这样海苔卷就可以更扎实)。
7、两边跑出来的饭,记得整一整。记得要常沾手水,才不会弄的都是饭粒。
8、卷好了如图所示:
9、再放回卷帘,静置约10分钟。这样味道更入味,也比较好切。
10、准备锋利的刀子,沾一沾湿毛巾,切的时候不要一口气就切下去,轻轻慢慢的前后移动,切完一片,记得再沾湿毛巾,把黏黏的地方擦掉,再切。每切一次,就擦一次。
11、确实做好小步骤,一定美味又好看。
;海苔紫菜是亚洲美食中不可或缺的重要元素。它们能为菜肴增添美味、色彩和健康元素。日本、韩国、中国等地都有广泛的海苔紫菜文化,其应用也非常广泛。本文将介绍海苔紫菜的种类、制作方法、营养价值以及常见食用方式。
海苔的品种
1 紫菜:紫菜是一种薄薄的海藻,呈现深绿色。它含有丰富的矿物质和维生素B12,有益于健康。
2 洛神:洛神一般生活在温水海域,呈现淡绿色。它含有丰富的钙和维生素K,尤其适合女性朋友和孕妇食用。
3 栉菜:栉菜是一种含有丰富膳食纤维的海藻,呈现绿色和褐色。它可以用来制作各种海鲜汤和炭火烤鱼。
海苔的制作方法
1 油炸法:将海苔放置油锅中炸,直到其膨胀成为薄薄的形态。这种制法可以让海苔更加脆,适合用来做寿司和其他日式料理。
2 烘培法:将海苔放置烤架上,以适当的温度和时间进行烤制。这种制法可以使海苔更加香脆,适合用来做点心和小食。
3 晒干法:将海苔在晴朗的日子放置在室外,晾晒至干燥即可。这种制法可以维持海苔的原有味道,适合做汤料和简单的海苔卷。
海苔的营养价值
海苔紫菜含有丰富的蛋白质、矿物质、纤维、海洋矿物质和多种维生素。它们可以帮助稳定人体内的氧气含量,增强免疫力,预防贫血,预防心血管疾病等多种疾病。此外,海苔紫菜也能够清洁牙齿,减少牙菌膜和口腔异味。
海苔的常见食用方式
1 卷饼:使用海苔卷制饭、肉、蔬菜和海鲜,做成卷饼,是日本最为典型的海苔紫菜食用方式。
2 寿司:把饭、生鱼或腌鱼、青菜、豆腐等食材搭配起来,放在海苔上卷起来,做成寿司,也是日本非常流行的海苔紫菜食用方式。
3 海苔汤:把海苔紫菜和其他食材加入锅中,烧开后加入面粉,煮五分钟即可,是中国非常流行的海苔紫菜食用方式。
总之,海苔和紫菜是亚洲美食文化不可或缺的一部分。无论是日本寿司、韩国紫菜包饭还是中国海苔汤,都充分显示出海苔紫菜对于亚洲人民饮食文化的丰富贡献。而海苔紫菜所带来的健康、美味和多彩的色彩也受到了全球食客们的欢迎。
小老板海苔有一包是软的可能是因为以下原因:
1 包装漏气导致受潮,建议更换包装。
2 过了保质期,建议查看生产日期和保质期,避免吃过期食品。
3 储存方式不正确,如阳光直射、潮湿环境等,建议将海苔放在干燥通风处。
4 如果海苔的颜色变黄或者出现其他异味,说明其已经变质,不能食用。
如果发现小老板海苔软了,建议先检查包装是否漏气或过期,如果没有问题,可以尝试放在干燥通风处,让海苔保持干燥,如果仍然无法恢复,建议放弃食用。同时,建议在购买食品时注意查看生产日期和保质期等信息,避免食用过期食品。
日前,由福建省霞浦欣乐食品有限公司生产出品的“乐来乐好”即食海苔系列产品,走进了全国各地大中型超市,深受广大消费者的青睐。
霞浦欣乐食品有限公司创建于2015年,是一家以海苔、紫菜、海带、海参等水产品为原料,集育苗、养殖、研发、销售、品牌推广为一体的大型农副产品深加工专业性企业。为霞浦县青年商会副会长单位企业,是霞浦县的龙头企业,已成为农业产业化省级重点企业。
该公司在成立之初就投入千万元与一流学府、科研院所合作,以农业农村部规划设计研究院为指导单位,聘请北京农科院为顾问机构,预先设立海苔、紫菜、海带研发中心和产品检验中心,掌握研发深加工技术产品的自主知识产权和核心技术。
公司位于霞浦县大沙工业园区31号,占地面积80亩,紫菜培育中心3000平方米,紫菜养殖基地3万亩,海带养殖基地1万亩。目前拥有初加工生产线3条,深加工生产线8条,日均生产干坛紫菜、干海带、即食海苔、即食海参3吨以上,年产值达16亿元。其中,公司精心打造出品的“乐来乐好”即食海苔卷、夹心海苔系列产品,畅销全国各地市场,深受欢迎。
公司秉承“创新、诚信、博爱”的企业宗旨,不断追求品牌文化内涵,致力于分享来自天然海洋的绿色健康食品,推崇时尚健康的食品、健康的生活,塑造绿色休闲健康的新时尚,打造中国高端的知名品牌。
目前公司与阿里巴巴、蚁窝、德商汇全国平台等线上平台成为合作伙伴,并拥有上海萌咔、大润发、永辉等线下及各大城市的代理商,销售网点覆盖全国各地达千余家,在全国范围内享有较高的知名度和美誉度。
海苔肉卷怎样做,营养鲜香又美味,一家老小都称赞呢?
猫喜欢吃肉,尤其是这种用肉沫剁馅制作而成的肉丸子,一口下去满满的都是幸福的味道,鲜嫩多汁的猪肉丸子,用既食紫菜包卷着,带着一丝深海的香味,美味极其,这一款肉丸子菜式也非常适合当方便送到外面吃哟,让我们一起来制做吧。
第一步海苔卷肉主要材料:生猪肉300克既食紫菜1张连藕50克油适当辅材:盐05茶匙糖05茶匙白胡椒粉少量生粉2茶匙生抽1小勺耗油05茶匙大葱2根姜5克加工工艺:
第二步生猪肉剁碎末,添加盐,糖,生抽,白胡椒粉,生粉等调味品,盐05茶匙糖05茶匙白胡椒粉少量生粉2茶匙生抽1小勺耗油05茶匙大葱2根姜5克加工工艺:要转为中小火慢煎。煎至完善,而且有点金**后,取下放到吸油纸上边吸走油份。把紫菜裁成适宜的长短与总宽,向着一个方向搅打上力。添加葱段,生姜沫,连藕碎。拌匀。揉成一个个榄形肉球。
第三步热锅凉油,把肉球放进锅里煎煮,留意煎时,要转为中小火慢煎。煎至完善,而且有点金**后,取下放到吸油纸上边吸走油份。把紫菜裁成适宜的长短与总宽,并卷在肉球上。用少量冷水,生抽,糖,耗油,生粉,烧一个料汁,浇在肉球上就可以享受。小提示生猪肉最好采用3肥7瘦的,口味不错。
连藕碎的加入可增加肉球的口感与层次感,要是没有,能放别的食物,或直接选择没放也是可以的。以上是海苔卷肉的加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是驱动力。




















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