讲一个男孩和一个女孩在森林中迷路，他们一直走，终于找到一座用糖盖成的小屋。
导读：甜（蜜、秘、密）世界 小时候读过一则童话，讲一个男孩和一个女孩在森林中迷路，他们一直走，终于找到一座用糖盖成的小屋。小屋的门是赤褐色的巧克力，窗户是薄而透明的水晶糖，屋顶是鲜红的（棱、菱、凌）形糖块。 这样一座全糖精致的屋子，一直矗立在

甜（蜜、秘、密）世界

小时候读过一则童话，讲一个男孩和一个女孩在森林中迷路，他们一直走，终于找到一座用糖盖成的小屋。小屋的门是赤褐色的巧克力，窗户是薄而透明的水晶糖，屋顶是鲜红的（棱、菱、凌）形糖块。

这样一座全糖精致的屋子，一直矗立在我早年敏感好奇的思维世界里，其他故事中的森林、城堡、花园、宫殿，都为之黯然失色。我常常煞有介事地设想那男孩或女孩撕下一点屋顶，敲碎一块玻璃，送进嘴里，任那甜丝丝的感觉，在唇舌之间漾开，然后周流全身。

我是一个爱糖的人。妈妈装糖果的玻璃罐高放在厨房的木架之上，搬椅子也够不着。童年时为了吃妈收存在玻璃罐里或大或小、或圆或方、或透明或夹心的糖果，我做了许多悲壮的牺牲：甘心放弃和邻居小孩在沙堆打滚的乐趣；甘心背那枯燥乏味的九九乘法表；（干、甘）心吃那可恨的胡萝卜；甚至，甘心带着碍手碍脚的妹妹去和男生赛跑。

妈妈的糖果罐原是香港的叔叔送来的礼品，里面装着英国制的什锦太妃糖，包装非常讲究。罐上本来还贴着一张彩色，几个维多利亚时期的贵妇，穿着华丽多褶的长裙，握着长柄碎花小伞在宫廷花园散步，轻声谈笑。春日花园绿荫覆地。对那糖果罐的想望，竟让我初尝浪（曼、漫、慢、蔓）的滋味。

因为爱吃糖，连带对糖果纸，我也充满感情。一张一张的玻璃纸，我把它们留下来，夹进妈妈的大辞典里。有时，日影稀薄的午后，一个人在绿纱窗前，忽然涌起淡淡的寂寥。我从床下取出百宝盒，把那一张张有颜色的糖果纸自盒中取出，覆贴在眼睫之上，认真地去看熟悉的世界，被染成深深的枣红，艳艳的的橙黄，阴阴的墨蓝，或清清的苹果绿。我心里充满欢乐与惊喜。

太妃糖吃光后，设想周到的妈妈便从来没有让玻璃罐空过。有时罐里是五颜六色的水果糖，或者是奶油的白脱，有时候是巧克力球、棒棒糖和黑白芝麻的交切片。而为了爱吃糖，我总是欢欢喜喜、开开心心地笑着，笑这世界，有许多甜蜜、许多芬芳、许多色彩。

二十年光阴悄然飞逝，由于医生的吩咐，我已经有很长时间没有吃过一颗糖了。不过，每次到超级市场，我仍然喜欢在摆着各色糖果的摊架前流连，心底充满无比喜悦。一颗小巧鲜明的糖粒，竟那样具体地浓缩着幸福！人生虽有辛酸苦涩，但我仍对那点点滴滴渗入生活中的光明独具信心，只因为甜蜜是我对这个世界的最初印象。

1、把文中括号内不适合的字、词划去。

2、填空。

如果用部首查字法查文中“赤褐色”一词中“褐”字，应先查音序 ，再查音节 。如果用部首查字法查文中“黯然失色”中“黯”字应先查部首 ，再查 画。

3、写出下面几个词语的近义词。

精致（ ）矗立（ ）敏感（ ）讲究（ ）

4、联系引下文，理解下面词语。

周流：

煞有介事：

5、读文思考。

（1）“……我做了许多悲壮的牺牲……”。一句中，牺牲是什么意思？他都牺牲了什么？

（2）“因为爱吃糖，连带对糖果纸，我也充满感情。”一句在文中起什么作用？我对糖果纸也充满感情表现在方面？

（3）读了文章，你觉得作者为什么喜欢吃糖果？他对于生活的态度是怎样的？

因人而异吧，我身边就有好多吃甜食的，不能一概而论，而且吃甜食的男生性格都非常温和的。

这些人身上总是有未被人发掘的暴露的特质……类似于带有清甜气味的脆弱？结论 : 爱吃甜食的男生有种阴柔的气质,心思细腻,注重细节。

与不喜欢吃甜食的人相比，喜欢吃甜食的人中，更多人具有“亲切”这一性格特点，更愿意从事志愿工作。多吃甜食可让性格更甜美，但也应注意健康，甜食含糖量多又会引起糖尿病。

“人们每天都感受到味道，”米埃尔说，“大家会认为愿意给予帮助、友好的人很‘甜’，这令人惊奇，因为味觉与个性或行为几乎没有什么共同之处。”

我们都知道，好利来是比较受欢迎的一个甜点蛋糕品牌，它每隔一段时间都会推出很多新口味的蛋糕甜点，最近又和阿华田一起合作，推出了好几款面包蛋糕，mini阿华田蛋糕就是其中一款，那么好利来mini阿华田蛋糕多少钱一个呢？下面让我们具体来看看吧！

好利来mini阿华田蛋糕多少钱

售价：89元

好利来阿华田我买的这是89,好像分款,可以买单独的阿华田,上面的巧克力里面的流心的超级好吃,sweet,底下蛋糕属于层的,最里面我感觉就是好利来的半熟芝士巧克力味的,外面有两层淡淡的奶油,自己一个人吃会腻,两个人正好,喜欢甜的可以尝试一下。

销售**姐介绍这款口感相当丰富,上面是普通奶油（超级厚一层）,下面是巧克力面包+流心巧克力,里面还有燕麦片,那种有嚼劲口感带一点点苦,但是这个两个人吃半个也就腻了。剩下的只能扔掉了~感觉还是很浪费的。

不错很好吃，奶油不腻很香，不过中间的心比较甜，不喜甜食的人吃着会腻！适合送人!

好利来mini阿华田蛋糕好吃吗

好利来x阿华田新品小蛋糕~

一直超爱好利来的奶油，不是很甜，吃起来超级上瘾！还有巧克力轻脆夹心简直不要太好吃！

这款和阿华田合作的新品加入了阿华田的巧克力酱，可以看出来层次真的好丰富~颜值也是有点儿高！

就是价格有些心痛，89一个，不过够两三个人一起吃的啦（饭后甜点哈）

最后放了同系列的雪顶戚风，男朋友的反应笑死我了哈哈哈哈哈

好利来mini阿华田蛋糕味道怎么样

好利来&阿华田联名mini蛋糕来啦！颜值真的好看到爆，一定要尝尝！

阿华田奶油慕斯+巧克力戚风+巧克力酱果仁脆，美味层层递进，感觉从上到下是从麦香到巧克力香，上面是一颗巧克力球+扁桃仁碎应该是，咬开里面还有惊喜，融化的巧克力+阿华田风味双重奶油，奶油丝滑到可以吸到嘴里~

建议两人食用，可以搭配口味清淡清新的饮品。

好利来mini阿华田蛋糕评测

网友评价：

1、今天母亲节，在好利来买了阿华田蛋糕，庆祝自己母亲节快乐，口味偏甜不过很好吃。

2、说说遍布北京的好利来，生日蛋糕味道比较受大众的认可，好利来新出的阿华田蛋糕大概四寸多，89元，性价比很低，踩雷，难吃！奶油不甜，但是很腻，还有植物奶油的口感！

3、好利来和阿华田联名--阿华田蛋糕，很小一个的阿华田蛋糕,外层不是很腻,巧克力党（我是）爱的阿华田爆浆!

4、各种巧克力搭配的综合体，满满的卡路里……好在吃了一角就腻了，卡路里摄入应该没有那么完整!

5、蛋糕我一个人吃完了一个，奶油不甜，和里面的阿华田爆浆霍霍一起吃，绝了!

可以试试

绿豆饼：把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个

猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯

做法：

(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

(4) 泡菜除水份后切成丝。

(5) 红辣椒去子切圆。

(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

(7) 蘸醋酱油吃。

制作香蕉饼

准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊

平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎

煎香一面后，翻一面继续煎。

OK

汉诺塔小点心

做法：

1。准备一个普通小纸杯，高一点的比较好。

2。把软土司（或较软的面包）用手撕碎，放在一小碗中，倒入少量鲜牛奶（不能太多，否则做出的点心会很稀，不易成型），用筷子拌拌，使面包都浸上牛奶，然后把他们到入纸杯中。

3。在另一个小碗里打一个鸡蛋，加入盐和糖调味，用一个小勺子挖一点蛋液，大约四五小勺即可，倒入放了面包的纸杯中，这时保证所有原料占了约杯子的二分之一体积。

4。把纸杯放入微波炉中，用中高火先加热半分钟（若蛋液放的多，可以再加热一会儿），取出来，你会惊喜的发现，蛋液的膨胀整个点心都会涨了起来（这就是准备原料时不要装满一整杯的原因）。

5。纸杯倒扣到待装的盘子上，撒上芝麻，椒盐会很鲜香

我家的东菱电饼铛可以做烧烤，铁板烧，煎鱼煎肉，烤鸡翅，烤批萨，烤饼。

微波炉的烧烤功能不如烤箱地道，烤肉串鸡翅，做小点心、面包等还是烤箱好。

材料：butter 240g, 盐 4g, 奶粉 70g, 核桃 100g（为了更脆需要先回烤一下），糖 不多于160g，鸡蛋 2枚， 面粉（最好低筋）370g

奶油放在室温下软化（千万不要加热），加入糖，用手提mixer 先2档打至奶油稍稍发白有香味并且糖全部融化，然后提速到3档，打至颜色慢慢发白，加入盐（我发觉加点盐不会太甜腻）打匀；两个鸡蛋打散，分次加入奶油，2档打匀（每一次加都要打匀），等蛋液加完后，加入奶粉仍然用2档继续搅拌均匀；筛入面粉（我没有低筋的，只能用all purpose的），用橡皮刀轻轻搅拌均匀，最后用手稍稍轻柔压，直到看不见白色分类为止，加入核桃用手拌匀，至此，面糊部分完成。

找一个方的模型（我用的是ice cube下面的那个塑料盖），用油纸包好，放入面糊压紧压平，盖好油纸，放入冰箱冷藏（如果想快点烤就冷冻），变硬后拿出切小方块，厚度大约04--05cm，太薄容易焦，太厚烤不熟。烤箱预热180C，将饼干放在烤盘上，两块之间至少要有05cm空隙，以防烤完后连成一片。把烤盘送入烤箱先烤10分钟左右，然后翻面，再烤5分钟，取出放rack上晾凉后密封保存。

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材料：棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干

做法：

　　把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里，慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的，但是这么做不太好，会有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另，原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出来得稍微甜了一点，我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~

然后等液体稍微冷了，倒入模子，加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上，就可以享用啦

材料：上好家香草棉花糖，无心的那种，牛奶，水果。西词上说250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，猫也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大约10颗棉花糖，上炉子小火加热，边加热边搅拌。猫家炉子上在炖汤，只好用微波炉加热，事实证明是错误的，后来凝结的不均匀，加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶，而这个明胶就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且里面还有香草，这个外面也买不怎么到，一举两得。将液体凉一会，装模子。我么的模子，就装在小玻璃碗里上冰箱冻，一直冻到中午基本成型拉，可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少，最后塌下来有点象豆腐脑了，下次要注意哦。摆上水果，嘿嘿！！好吃极了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交织在一起。~！大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶，要搅拌均匀，千万不能加糖（很甜）

原料:超市就可以买到的香草口味棉花糖,鲜奶一瓶

1把棉花糖切成小块,方便融化

2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀

3冷却后倒在喜欢的容器里放在冰箱里冷藏2小时

注意:棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊

棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦

炸香蕉是一种西式点心，做起来方便快捷，吃起来满口清香。将可发面粉、鸡蛋和白糖一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。将油锅烧成八成热，用长柄勺舀起一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金**并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，撒上糖粉即可食用。

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鲜奶原料：鲜奶05升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。

郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

制作方法：

1把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3冻奶糕切成小长方块。

4自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮鲜奶：

材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

制作过程：

1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；

2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；

左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

3、将奶糊团成椭圆形

4、浇上稠面糊；

5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；

6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；

成品外酥脆，内香甜。

说明：

1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。

2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。

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这个曲齐我也没做过 只是在贝太上把方子下了

不好吃可别怪我

材料：

奶油：170G，黄糖：75G，砂糖：100G，黑巧克力：170G，面粉：245G，可可粉：50G．

做法：

1，先把奶油加糖，打软，拌匀．

2，然后加放可可粉．

3，黑巧克力隔水溶化后加入2中．

4，最后加放面粉拌匀就可以了．

擀成面皮，放到冰箱，差不多20分钟后拿出，做成饼干形状就行了．

180度，差不多5－8分钟．烤好后拿出放凉装盒就行了．

如果黄糖没有的话 可以用白砂糖代替

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1、我自己从小到大爱吃的：奶糕

做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

2、甜点制作-牛奶冻原料：

材料

琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

甜点制作-牛奶冻制作流程：

将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

3、奶油南瓜汤

主料：甜南瓜500克。

配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。

制法1把南瓜去皮，切成小块；2把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火炖煮20分钟。；3把奶酪剪开放入南瓜汤中；4再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

秘决

1一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。

2由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。

3牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。

说说

南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶**汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。

4、牛奶香蕉饼�

主料：面粉100克、香蕉一根。

配料：牛奶、色拉油、白砂糖

制法

1在牛奶中倒入适量清水稀释；2在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆，加少许糖；3将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍，将面浆呈圆圈铺满烤盘；4用同样的手势，将面浆不断加厚，但不要太厚；5待薄饼有型后，将切片香蕉铺上表面；6再翻面略烤一会即成。

秘诀

1有人也许要问，为什么不用牛奶直接和面呢？当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽！

2香蕉要选取略生一些的，否则太熟的香蕉不易成形。

说说

做个饼并不稀奇，关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口，而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢，就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样，做甜点可非得加牛奶！

5、牛奶炖蛋

作料

鲜奶2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿

油2 滴

做法：慢煮法

1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。

2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。

3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10％火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。

4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

做法：快煮法

1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 汤匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4 厘米，使四周有2 厘米沿边垂下。

2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2 分钟30 秒。

3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。

4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。小火（30％火力）热5 分钟，搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。

6、姜汁炖奶

作料

鲜奶2／3 杯

白糖1 汤匙满（随量）

蛋白（大）2 只

老姜汁2 茶匙

准备

1、玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热1 分30 秒钟，拌匀。

2、碗内加入蛋白，以筷子打至略见泡沫为止，不可打过头，撇去泡沫。先倒约1／3 杯热奶入蛋白内，打匀后慢慢注入量杯之热牛奶中，加姜汁同打匀。

3、倒蛋奶液经密眼小箕进入一普通饭碗内以隔去杂质。碗上盖以一圆形铝箔，其直径比饭碗之直径长4 厘米，使四周有2 厘米垂下，暗面向外。

做法

置碗于转盘中央，小火（30％火力）热5 分钟，搁置4 分钟后如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。

7、鲜果奶酪

原料：奶酪粉85克、牛奶700毫升、鲜奶油300毫升、桑葚1小碗。

制法

1将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。

2将材料倒入模型中放凉冷藏。

3待食用前加入桑葚果。

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烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行

使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力

巧克力切成脆屑状～越碎越好

将巧克力放入”耐微波塑胶盒”

使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～

PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下

再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间

将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出

在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平

如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

第二个方子

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波炉、大碗、模具

可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

倒入模具，自然冷却后即可。

注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

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巧克力糊

原料

25dl 牛奶

100g 黑巧克力 最好用cooking chocolate 如果你可以直接在超市买到， 把它事先弄碎

3个 鸡蛋黄 做法是把蛋壳打开， 蛋黄留在内， 把蛋清沥出

50g 糖

1茶勺 香草糖vanilla sugar

15dl 忌廉 我买的是那种40%whipping cream

步骤

1 把牛奶倒入锅里， 加入巧克力。 将锅置于炉上中火加热搅拌至巧克力完全熔化。 去火。

2 把蛋黄，糖，香草糖加入1l 的容器内，搅匀。 加少许玉米淀粉, corn starch 用处是让巧克力糊更稠。

3 将盛有已熔化巧克力和牛奶的锅加热至巧克力奶开始沸腾, 将锅移开火， 立刻将步骤2调好的鸡蛋糖倒入锅中，搅匀。 现在重新把锅上中火加热, 搅拌直至沸腾。 继续搅拌5秒钟， 到你可以感觉巧克力糊结住。 这是成败关键之时， 早了只是巧克力牛奶液， 晚了会弄焦。 我用的办法是让搅拌器接触锅底， 开始粘锅时立即将锅移开火。 倒入碗中。 自然或者搅拌冷却约1小时。再放入冰箱冰冷会取出。

4 用机器把忌廉打成奶油， 如果没有机器你就直接买那种可以喷挤出来的现成奶油。 加在巧克力糊表面中央。

姜撞奶

原料：牛奶500ml(4小碗),姜一大块,糖适量

1、 姜洗净去皮,榨出4大勺姜汁,分装在4个小碗里（可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜汁）

2、 牛奶煮到微沸,加糖直到融化

3、 撞：用汤勺反复舀起牛奶再倒回锅里

4、 待牛奶温度降到70-80度时,舀起,冲入小碗里,使姜汁和牛奶充分融合

5、 静置20分钟左右即可凝固（可以放冰箱加快速度）

6、 适当洒入咖啡粉可降低姜的辛辣程度

秘制小披萨

原料：法棍一条,马苏里拉奶酪100克,披萨肉粒50克,萨拉米肠片50克,番茄沙司适

量,胡萝卜一条,洋葱1/2个油,盐,黑胡椒碎

1、洋葱和胡萝卜洗净去皮切丝,锅里放油,翻炒洋葱和胡萝卜到稍软即可放盐和黑胡椒调

味

2．马苏里拉刨丝

3、法棍斜切成大片,在一面上抹适量番茄沙司,撒上马苏里拉奶酪丝

4、再逐一放上炒好的蔬菜,肉粒,肠片和马苏里拉奶酪丝

5、烤盘上铺锡纸或油纸,将做好的坯子排列好

6、烤箱上下火预热到200度,烤10分钟左右待奶酪融化即可

松露巧克力的制作方法：

材料：黑巧克力150克、淡奶油60ml、无盐黄油20g、洋酒30ml（朗姆或者薄荷酒都可以，节目里用的是红酒，但实际郎姆酒味道最好）

装饰材料：杏仁片、可可粉、绿茶粉、椰蓉适量

制作过程：

1、将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便。淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎的巧克力放入；

2、象画圆圈似地搅拌至巧克力全部融化；

3、黄油放室温下软化，将搅拌好的奶油巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感；

4、搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入洋酒，继续搅拌至呈现光泽。（酒可以适当多加些，可以减低巧克力甜腻程度）将盛具用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概30-40分钟，巧克力呈浓稠状时取出；

5、准备4个碟子，分别放入适量可可粉、椰蓉、杏仁片、绿茶粉、取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状，和法国的松露菌长的相似所以取其名；

6、放入碟中滚动，粘满装饰的粉粉。依次做好剩下的巧克力。整个过程尽量不要用手接触巧克力，否则巧克力球会融化，粘上可可粉后表层颜色不均匀。好了开吃吧！

香蕉黄桃蛋塔：（以下材料是10个的量）

蛋塔皮材料：低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个

蛋塔水材料：鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃4小瓣

塔皮做法：

1、黄油室温软化，软化的程度就像橡皮泥那样就好了，用手指可以按动，然后用勺子疯狂搅拌黄油，把黄油打发

2、分次加入糖粉搅拌均匀，直到黄油把糖全部吸进去发白

3、分次加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，开始的时候有点不好弄，慢慢的一会就搅拌好了

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面的混合物，记住，千万不要用手来揉，那样面粉会出筋做出来不酥了，搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸进去。

5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用

塔水做法：

1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉

2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀，塔水就做好备用了

3、香蕉和黄桃切成小块备用

4、烤箱预热200度10分钟

蛋塔的最后工序：

1、塔皮取出后回一下软，用赶面棍赶成片状，大约厚度为05厘米即可，用模子或用手切出一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除

2、蛋塔水倒如6分满，放如香蕉和黄桃块

3、上下火200度15分钟即可，如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟，注意观察颜色

俱乐部三明治

原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐

工具：牙签 保鲜膜

1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片

2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片

3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄最好刚刚凝固，不要太老）

4、西红柿切薄片，生菜撕小块

5、烤三个面包片，切掉四边

6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，最后盖上一片面包

7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开

金枪鱼米饭沙拉

煮好的米饭、金枪鱼罐头、大葱1只、绿豌豆罐头1听，生菜1把、西红柿2个、柠檬1个、煮熟的鸡蛋3个 盐 胡椒粉 蛋黄酱

工具：大玻璃碗

1、将米饭、切成丁的大葱、金枪鱼、半个柠檬挤出的汁和5大勺蛋黄酱搅拌再一起

2、再放半罐豌豆放在里面轻轻搅（豌豆易碎）

3、两个西红柿切成片，生菜撕小块，搅进去，根据口味放盐和胡椒粉

4、煮好的鸡蛋切成片，放在上面

土豆沙拉

土豆2斤、洋葱1个、蒜1瓣、法香1小把、水瓜榴1大勺、迷迭香半小勺、酸奶油、盐、黑胡椒少许、蛋黄酱

1、土豆去皮煮熟、冷却、切成小块

2、做沙拉酱

洋葱切丁、法香切末（去梗）蒜切末或挤出蒜汁，迷迭香揉碎，与其他东西都搅拌在一起

3、沙拉酱倒在土豆上搅拌均匀

苹果派

面粉250克 白糖适量、黄油放室温下温软 一个鸡蛋分蛋清和蛋黄 3大勺桂皮红糖 3个苹果

1、面粉、白糖、黄油、和一个蛋黄，倒进碗里搅拌，手指抓成小颗粒，冰半个小时

2、苹果去皮、去核，切四瓣，再切成薄片，一层一层铺在烤盘里，撒上桂皮红糖

3、把刚做好的“面屑”撒在上面，用子跳起蛋清随意浇在苹果派上，放进烤箱200度，20—25分钟

4、可以配冰淇淋

豆沙山药糕

原料：山药 豆沙 山楂 椰蓉 玉米淀粉 一次性手套 模纸 绵白糖

1、蒸山药段，剥皮

2、调绵白糖，小勺碾成细细的山药泥（拿出准备好的山药泥）

3、稍放凉后，取适量手中团成团，外面沾一层玉米淀粉当薄面

4、山药泥小团压成饼，放入豆沙或山楂，包裹住，搓成球状

山药寿司卷

原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿 保鲜袋 鸡粉，白胡椒粉，糖、盐、橄榄油

1， 锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎。

2， 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。

3， 将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉

8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。

9，卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。

女孩子最喜欢什么？不，女孩子没有最喜欢的东西。女生的思想总是不断变化的，前一秒喜欢这个，下一秒就喜欢另一个了（可能我女友是双子的缘故）。通过我和女票这一年多的交往，女生最喜欢的礼物，可以不是最贵的，可以不是最漂亮的，但一定要是用心的。

其实给女生挑礼物，一定要弄清对方喜欢什么，至少这一段时间喜欢什么。即使搞不清她喜欢啥子，也一定要搞清妹子不喜欢什么，千万不要送一些比较奇葩的礼物。下面我来说说周年纪念日应该送什么礼物。

首先，花，这个是一定的。基本所有女生没有不爱花的。当然，这里有个雷区，各位男同胞注意，千万不要送假花，就是一般的塑料花；或者网上那种肥皂花，会显得很low，很没情调的。这里的花，大家最好还是去花店亲自挑一挑，毕竟是不是用心，妹子看一眼礼物就知道啦。

第二，化妆品、护肤品，这个应该也没有女生能够拒绝吧。不过，送这种东西，一定要注意，要了解妹子的情况。送化妆品，拿最简单的口红为例，至少要知道妹子适合什么色号的口红，千万不能看到就买啊，我当时就这样，第一次买口红，以为全口红全是红色的。。。然后就杯具了。。。至于护肤品，则更要注意了，妹子是什么肤质，有没有对一些护肤品敏感之类的，这点 很重要，万一妹子用了你的护肤品反而皮肤变差，那可就是好心帮错忙啦。所以，这些基本的情况，一定要在送礼之前有充分的了解。而且送化妆品、护肤品这类东西，一定要送正品，在网上代购也一定要擦亮眼睛，多去了解这类产品的信息，多去关注一些正品代购商店，毕竟如果花那么多钱买个假货送人，那真是尴尬了。

第三，零食，又是一个无法拒绝的东西。可能对某些妹子来说，比上面两样更重要。买这个其实就简单多啦，只要了解妹子爱吃什么，喜欢什么口味的，直接挑就好，切忌为了方便就买个大礼包完事，这样一点也显示不出来你的用心。

第四，装饰品之类的。这个其实放最后推荐，比如手链、包包还有娃娃之类的装饰品，这些东西可以酌情考虑。看妹子最近是否缺一些东西，根据具体情况来送东西，这样可能会更好点。娃娃其实也是一个好的选择，或者带她去抓更好啦。(我就是抓娃娃神手，哈哈哈）

最后，我想说，礼物只是一个礼物，但是它代表了你的心意，只要心意够深，即使不是什么贵的好的礼物，我想妹子也会很喜欢的。挑礼物是个体现你心意的过程，诚心的礼物又有谁会拒绝呢？

至于我送的最奇葩的礼物。。。除了第一次的巫婆色（黑紫黑紫的）口红之外，还有一次。。。我以为很棒的，还给礼物起个霸气的名字的。。。八大星球巧克力。。。其实只是八大行星形状的巧克力球。。。创意很不错，味道很一般，我的吃货女友就把这个归为奇葩礼物了。。。

　　材料：butter 240g, 盐 4g, 奶粉 70g, 核桃 100g（为了更脆需要先回烤一下），糖 不多于160g，鸡蛋 2枚， 面粉（最好低筋）370g

　　奶油放在室温下软化（千万不要加热），加入糖，用手提mixer 先2档打至奶油稍稍发白有香味并且糖全部融化，然后提速到3档，打至颜色慢慢发白，加入盐（我发觉加点盐不会太甜腻）打匀；两个鸡蛋打散，分次加入奶油，2档打匀（每一次加都要打匀），等蛋液加完后，加入奶粉仍然用2档继续搅拌均匀；筛入面粉（我没有低筋的，只能用all purpose的），用橡皮刀轻轻搅拌均匀，最后用手稍稍轻柔压，直到看不见白色分类为止，加入核桃用手拌匀，至此，面糊部分完成。

　　找一个方的模型（我用的是ice cube下面的那个塑料盖），用油纸包好，放入面糊压紧压平，盖好油纸，放入冰箱冷藏（如果想快点烤就冷冻），变硬后拿出切小方块，厚度大约04--05cm，太薄容易焦，太厚烤不熟。烤箱预热180C，将饼干放在烤盘上，两块之间至少要有05cm空隙，以防烤完后连成一片。把烤盘送入烤箱先烤10分钟左右，然后翻面，再烤5分钟，取出放rack上晾凉后密封保存。

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　　材料：棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干

　　做法：

　　把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里，慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的，但是这么做不太好，会有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另，原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出来得稍微甜了一点，我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~

　　然后等液体稍微冷了，倒入模子，加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上，就可以享用啦

　　材料：上好家香草棉花糖，无心的那种，牛奶，水果。西词上说250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，猫也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大约10颗棉花糖，上炉子小火加热，边加热边搅拌。猫家炉子上在炖汤，只好用微波炉加热，事实证明是错误的，后来凝结的不均匀，加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶，而这个明胶就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且里面还有香草，这个外面也买不怎么到，一举两得。将液体凉一会，装模子。我么的模子，就装在小玻璃碗里上冰箱冻，一直冻到中午基本成型拉，可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少，最后塌下来有点象豆腐脑了，下次要注意哦。摆上水果，嘿嘿！！好吃极了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交织在一起。~！大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶，要搅拌均匀，千万不能加糖（很甜）

　　原料:超市就可以买到的香草口味棉花糖,鲜奶一瓶

　　1把棉花糖切成小块,方便融化

　　2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀

　　3冷却后倒在喜欢的容器里放在冰箱里冷藏2小时

　　注意:棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊

　　棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦

　　炸香蕉是一种西式点心，做起来方便快捷，吃起来满口清香。将可发面粉、鸡蛋和白糖一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。将油锅烧成八成热，用长柄勺舀起一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金**并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，撒上糖粉即可食用。

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　　鲜奶原料：鲜奶05升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

　　脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

　　烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。

　　郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。

　　材料：

　　牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

　　制作方法：

　　1把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

　　2倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

　　3冻奶糕切成小长方块。

　　4自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

　　5用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

　　脆皮鲜奶：

　　材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

　　制作过程：

　　1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；

　　2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；

　　左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

　　3、将奶糊团成椭圆形

　　4、浇上稠面糊；

　　5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；

　　6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；

　　成品外酥脆，内香甜。

　　说明：

　　1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。

　　2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

　　3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。

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　　这个曲齐我也没做过 只是在贝太上把方子下了

　　不好吃可别怪我

　　材料：

　　奶油：170G，黄糖：75G，砂糖：100G，黑巧克力：170G，面粉：245G，可可粉：50G．

　　做法：

　　1，先把奶油加糖，打软，拌匀．

　　2，然后加放可可粉．

　　3，黑巧克力隔水溶化后加入2中．

　　4，最后加放面粉拌匀就可以了．

　　擀成面皮，放到冰箱，差不多20分钟后拿出，做成饼干形状就行了．

　　180度，差不多5－8分钟．烤好后拿出放凉装盒就行了．

　　如果黄糖没有的话 可以用白砂糖代替

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　　1、我自己从小到大爱吃的：奶糕

　　做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

　　2、甜点制作-牛奶冻原料：

　　材料

　　琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

　　甜点制作-牛奶冻制作流程：

　　将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

　　1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

　　2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

　　3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

　　3、奶油南瓜汤

　　主料：甜南瓜500克。

　　配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。

　　制法1把南瓜去皮，切成小块；2把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火炖煮20分钟。；3把奶酪剪开放入南瓜汤中；4再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

　　秘决

　　1一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。

　　2由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。

　　3牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。

　　说说

　　南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶**汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。

　　4、牛奶香蕉饼�

　　主料：面粉100克、香蕉一根。

　　配料：牛奶、色拉油、白砂糖

　　制法

　　1在牛奶中倒入适量清水稀释；2在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆，加少许糖；3将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍，将面浆呈圆圈铺满烤盘；4用同样的手势，将面浆不断加厚，但不要太厚；5待薄饼有型后，将切片香蕉铺上表面；6再翻面略烤一会即成。

　　秘诀

　　1有人也许要问，为什么不用牛奶直接和面呢？当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽！

　　2香蕉要选取略生一些的，否则太熟的香蕉不易成形。

　　说说

　　做个饼并不稀奇，关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口，而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢，就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样，做甜点可非得加牛奶！

　　5、牛奶炖蛋

　　作料

　　鲜奶2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿

　　油2 滴

　　做法：慢煮法

　　1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。

　　2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。

　　3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10％火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。

　　4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

　　做法：快煮法

　　1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 汤匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4 厘米，使四周有2 厘米沿边垂下。

　　2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2 分钟30 秒。

　　3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。

　　4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。小火（30％火力）热5 分钟，搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。

　　6、姜汁炖奶

　　作料

　　鲜奶2／3 杯

　　白糖1 汤匙满（随量）

　　蛋白（大）2 只

　　老姜汁2 茶匙

　　准备

　　1、玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热1 分30 秒钟，拌匀。

　　2、碗内加入蛋白，以筷子打至略见泡沫为止，不可打过头，撇去泡沫。先倒约1／3 杯热奶入蛋白内，打匀后慢慢注入量杯之热牛奶中，加姜汁同打匀。

　　3、倒蛋奶液经密眼小箕进入一普通饭碗内以隔去杂质。碗上盖以一圆形铝箔，其直径比饭碗之直径长4 厘米，使四周有2 厘米垂下，暗面向外。

　　做法

　　置碗于转盘中央，小火（30％火力）热5 分钟，搁置4 分钟后如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。

　　7、鲜果奶酪

　　原料：奶酪粉85克、牛奶700毫升、鲜奶油300毫升、桑葚1小碗。

　　制法

　　1将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。

　　2将材料倒入模型中放凉冷藏。

　　3待食用前加入桑葚果。

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　　烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行

　　使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力

　　巧克力切成脆屑状～越碎越好

　　将巧克力放入”耐微波塑胶盒”

　　使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～

　　PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下

　　再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间

　　将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出

　　在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平

　　如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

　　第二个方子

　　原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

　　工具：微波炉、大碗、模具

　　可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

　　果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

　　做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

　　2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

　　3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

　　将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

　　4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

　　倒入模具，自然冷却后即可。

　　注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

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　　巧克力糊

　　原料

　　25dl 牛奶

　　100g 黑巧克力 最好用cooking chocolate 如果你可以直接在超市买到， 把它事先弄碎

　　3个 鸡蛋黄 做法是把蛋壳打开， 蛋黄留在内， 把蛋清沥出

　　50g 糖

　　1茶勺 香草糖vanilla sugar

　　15dl 忌廉 我买的是那种40%whipping cream

　　步骤

　　1 把牛奶倒入锅里， 加入巧克力。 将锅置于炉上中火加热搅拌至巧克力完全熔化。 去火。

　　2 把蛋黄，糖，香草糖加入1l 的容器内，搅匀。 加少许玉米淀粉, corn starch 用处是让巧克力糊更稠。

　　3 将盛有已熔化巧克力和牛奶的锅加热至巧克力奶开始沸腾, 将锅移开火， 立刻将步骤2调好的鸡蛋糖倒入锅中，搅匀。 现在重新把锅上中火加热, 搅拌直至沸腾。 继续搅拌5秒钟， 到你可以感觉巧克力糊结住。 这是成败关键之时， 早了只是巧克力牛奶液， 晚了会弄焦。 我用的办法是让搅拌器接触锅底， 开始粘锅时立即将锅移开火。 倒入碗中。 自然或者搅拌冷却约1小时。再放入冰箱冰冷会取出。

　　4 用机器把忌廉打成奶油， 如果没有机器你就直接买那种可以喷挤出来的现成奶油。 加在巧克力糊表面中央。

　　姜撞奶

　　原料：牛奶500ml(4小碗),姜一大块,糖适量

　　1、 姜洗净去皮,榨出4大勺姜汁,分装在4个小碗里（可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜汁）

　　2、 牛奶煮到微沸,加糖直到融化

　　3、 撞：用汤勺反复舀起牛奶再倒回锅里

　　4、 待牛奶温度降到70-80度时,舀起,冲入小碗里,使姜汁和牛奶充分融合

　　5、 静置20分钟左右即可凝固（可以放冰箱加快速度）

　　6、 适当洒入咖啡粉可降低姜的辛辣程度

　　秘制小披萨

　　原料：法棍一条,马苏里拉奶酪100克,披萨肉粒50克,萨拉米肠片50克,番茄沙司适

　　量,胡萝卜一条,洋葱1/2个油,盐,黑胡椒碎

　　1、洋葱和胡萝卜洗净去皮切丝,锅里放油,翻炒洋葱和胡萝卜到稍软即可放盐和黑胡椒调

　　味

　　2．马苏里拉刨丝

　　3、法棍斜切成大片,在一面上抹适量番茄沙司,撒上马苏里拉奶酪丝

　　4、再逐一放上炒好的蔬菜,肉粒,肠片和马苏里拉奶酪丝

　　5、烤盘上铺锡纸或油纸,将做好的坯子排列好

　　6、烤箱上下火预热到200度,烤10分钟左右待奶酪融化即可

　　松露巧克力的制作方法：

　　材料：黑巧克力150克、淡奶油60ml、无盐黄油20g、洋酒30ml（朗姆或者薄荷酒都可以，节目里用的是红酒，但实际郎姆酒味道最好）

　　装饰材料：杏仁片、可可粉、绿茶粉、椰蓉适量

　　制作过程：

　　1、将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便。淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎的巧克力放入；

　　2、象画圆圈似地搅拌至巧克力全部融化；

　　3、黄油放室温下软化，将搅拌好的奶油巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感；

　　4、搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入洋酒，继续搅拌至呈现光泽。（酒可以适当多加些，可以减低巧克力甜腻程度）将盛具用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概30-40分钟，巧克力呈浓稠状时取出；

　　5、准备4个碟子，分别放入适量可可粉、椰蓉、杏仁片、绿茶粉、取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状，和法国的松露菌长的相似所以取其名；

　　6、放入碟中滚动，粘满装饰的粉粉。依次做好剩下的巧克力。整个过程尽量不要用手接触巧克力，否则巧克力球会融化，粘上可可粉后表层颜色不均匀。好了开吃吧！

　　香蕉黄桃蛋塔：（以下材料是10个的量）

　　蛋塔皮材料：低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个

　　蛋塔水材料：鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃4小瓣

　　塔皮做法：

　　1、黄油室温软化，软化的程度就像橡皮泥那样就好了，用手指可以按动，然后用勺子疯狂搅拌黄油，把黄油打发

　　2、分次加入糖粉搅拌均匀，直到黄油把糖全部吸进去发白

　　3、分次加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，开始的时候有点不好弄，慢慢的一会就搅拌好了

　　4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面的混合物，记住，千万不要用手来揉，那样面粉会出筋做出来不酥了，搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸进去。

　　5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用

　　塔水做法：

　　1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉

　　2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀，塔水就做好备用了

　　3、香蕉和黄桃切成小块备用

　　4、烤箱预热200度10分钟

　　蛋塔的最后工序：

　　1、塔皮取出后回一下软，用赶面棍赶成片状，大约厚度为05厘米即可，用模子或用手切出一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除

　　2、蛋塔水倒如6分满，放如香蕉和黄桃块

　　3、上下火200度15分钟即可，如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟，注意观察颜色

　　俱乐部三明治

　　原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐

　　工具：牙签 保鲜膜

　　1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片

　　2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片

　　3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄最好刚刚凝固，不要太老）

　　4、西红柿切薄片，生菜撕小块

　　5、烤三个面包片，切掉四边

　　6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，最后盖上一片面包

　　7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开

　　金枪鱼米饭沙拉

　　煮好的米饭、金枪鱼罐头、大葱1只、绿豌豆罐头1听，生菜1把、西红柿2个、柠檬1个、煮熟的鸡蛋3个 盐 胡椒粉 蛋黄酱

　　工具：大玻璃碗

　　1、将米饭、切成丁的大葱、金枪鱼、半个柠檬挤出的汁和5大勺蛋黄酱搅拌再一起

　　2、再放半罐豌豆放在里面轻轻搅（豌豆易碎）

　　3、两个西红柿切成片，生菜撕小块，搅进去，根据口味放盐和胡椒粉

　　4、煮好的鸡蛋切成片，放在上面

　　土豆沙拉

　　土豆2斤、洋葱1个、蒜1瓣、法香1小把、水瓜榴1大勺、迷迭香半小勺、酸奶油、盐、黑胡椒少许、蛋黄酱

　　1、土豆去皮煮熟、冷却、切成小块

　　2、做沙拉酱

　　洋葱切丁、法香切末（去梗）蒜切末或挤出蒜汁，迷迭香揉碎，与其他东西都搅拌在一起

　　3、沙拉酱倒在土豆上搅拌均匀

　　苹果派

　　面粉250克 白糖适量、黄油放室温下温软 一个鸡蛋分蛋清和蛋黄 3大勺桂皮红糖 3个苹果

　　1、面粉、白糖、黄油、和一个蛋黄，倒进碗里搅拌，手指抓成小颗粒，冰半个小时

　　2、苹果去皮、去核，切四瓣，再切成薄片，一层一层铺在烤盘里，撒上桂皮红糖

　　3、把刚做好的“面屑”撒在上面，用子跳起蛋清随意浇在苹果派上，放进烤箱200度，20—25分钟

　　4、可以配冰淇淋

　　豆沙山药糕

　　原料：山药 豆沙 山楂 椰蓉 玉米淀粉 一次性手套 模纸 绵白糖

　　1、蒸山药段，剥皮

　　2、调绵白糖，小勺碾成细细的山药泥（拿出准备好的山药泥）

　　3、稍放凉后，取适量手中团成团，外面沾一层玉米淀粉当薄面

　　4、山药泥小团压成饼，放入豆沙或山楂，包裹住，搓成球状

　　山药寿司卷

　　原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿 保鲜袋 鸡粉，白胡椒粉，糖、盐、橄榄油

　　1， 锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎。

　　2， 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。

　　3， 将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉

　　8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。

　　9，卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。