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导读： 饺子的寓意：饺子，虽然已经是很多人家日常食品的选择之一，但是还是在不同的日子里代表了不同的意义。也有这么一些节日，约定俗成地用吃饺子的方法庆祝。 我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便
饺子的寓意：
饺子，虽然已经是很多人家日常食品的选择之一，但是还是在不同的日子里代表了不同的意义。也有这么一些节日，约定俗成地用吃饺子的方法庆祝。
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！
对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。“又说：”每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。“这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说：”中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。“千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食“----
现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子“。南方不少地区却称之为”馄饨“。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称“潘素水“的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问：”潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听！“潘奇奏道：”人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗？“皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。
不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想：“明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。“但到了做饭的时候，意不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：”今日这顿饭最香，这叫什么名字？“苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：”这是民间上等品----扁食。“皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。
1、梦见自己给奶奶包饺子吃的预兆
虽有长辈的爱护提拔，或父祖之余德荫益，而可成功于中年或壮年，但基础运劣，须防青年或晚年期之急变没落或遭受病苦、破财、失败或因色情事被杀等之不安定，凶运频来之兆。 吉多于凶
吉凶指数：91（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见自己给奶奶包饺子吃的宜忌「宜」宜打包剩菜，宜泡脚，宜与陌生人交谈。
「忌」忌读英文，忌围观，忌洗车。
3、梦见自己给奶奶包饺子吃是什么意思本命年的人梦见自己给奶奶包饺子吃，意味着常被误会或怀疑，诸事初不烦终有吉。
上学的人梦见自己给奶奶包饺子吃，意味着文科方面差一些，可望录取。
梦见包饺子，吉兆，生活会幸福。
梦见与家人一起包饺子，预示着家人会团聚，家人关系会处理融洽。
怀孕的人梦见自己给奶奶包饺子吃，预示生女，开车小心勿动胎气。
梦见饺子，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。
做生意的人梦见自己给奶奶包饺子吃，代表得失参半，宜退守重新整理再经营。
梦见自己给奶奶包饺子吃，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，桃花位在正南方向，财位在正北方向，幸运数字是9，开运食物是黄豆。
梦见自己给奶奶包饺子吃，成熟的过程是你渐渐发现自己并不是英雄。因为人所具有的弱点你或多或少地拥有。你座的你，今天会对这句话，体会尤其深刻，觉得自己实在是并不怎么了不起呢！这样也好，让你从云端下来，重新开始用新的目光看待周围的生活，你会发现平常的日子也有一种让人踏实的温暖！
出行的人梦见自己给奶奶包饺子吃，建议遇风则延后出发。
恋爱中的人梦见自己给奶奶包饺子吃，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。
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梦见与家人一起包饺子，预示着家人会团聚，家人关系会处理融洽。
梦见包饺子，吉兆，生活会幸福。
梦见包饺子，吉兆，生活会幸福。
梦见奶奶包饺子，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，幸运数字是7，桃花位在正西方向，财位在西北方向，开运食物是饺子。
梦见包饺子吃，运气有走偏的倾向哦！得到意外的钱财，或是采用非常规手段获利的情况都会在今天出现，但是最好一次起，两次止。过多地运用这种偏运，一不小心就要摔大跟斗的。爱情同样也会出现走私的状况，小心惹上三角恋的麻烦！
梦见与家人一起包饺子，预示着家人会团聚，家人关系会处理融洽。
怀孕的人梦见包饺子吃，预示可望生男。四、五月生女。夏天注意饮食。
1、梦见给已故的奶奶买饺子的预兆
得上下之惠助，顺调成功发展，基础稳固（但若有凶数则须提防火灾或烫伤之类），境遇安泰，地位，财产俱皆安全。子孙繁荣，心身健和，无忧自在，幸福长寿。却甚好*，却无节制。大吉昌
吉凶指数：81（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见给已故的奶奶买饺子的宜忌「宜」宜添置新家当，宜给花浇水，宜远离手机。
「忌」忌洗澡时踢浴室墙壁，忌苦中作乐，忌自省。
3、梦见给已故的奶奶买饺子是什么意思梦见给已故的奶奶买饺子，三思而后行是今天的处事原则。你因为责任心或一时好胜而担当下来的事情，到头来会发现自己无法完成，这样更让对方失望呢！你要好好想过再回复了。此外，今天会因为不可预测的原因而导致改期、失约等状况的出现，真诚的解释能帮助你得到别人的原谅，你不要吝啬言辞！
怀孕的人梦见给已故的奶奶买饺子，预示生女，春占生男，忌动土。
做生意的人梦见给已故的奶奶买饺子，代表先失后得，慎防官司、水火之灾，有财利。
本命年的人梦见给已故的奶奶买饺子，意味着身体多保养，其他平顺，贵人扶助，逢凶化吉。
恋爱中的人梦见给已故的奶奶买饺子，说明双方家长同意，延长婚嫁时间。
梦见给已故的奶奶买饺子，按周易五行分析，吉祥色彩是绿色，财位在正北方向，桃花位在东南方向，幸运数字是1，开运食物是核桃。
梦见梳头，而且将头发梳理得很顺，暗示一切烦恼都将消失。
出行的人梦见已故的奶奶给东西，建议如期出行。
梦见美容师用梳子为自己梳头，意味着梦者将得到贵人帮助，烦恼和忧愁已消除。
梦见红包，喜事，会走财运。
本命年的人梦见已故的爸爸给已故奶奶梳头，意味着慎防受骗、仙人跳、小人设计、官司之灾，损财物。
梦见干净的衣服——梦见干净的衣服，是好兆头。
做生意的人梦见给已故奶奶做寿，代表财利可得、有信心不怕困难可成功。
梦见鸡蛋，将来生女儿的几率很高。
梦见已故奶奶包饺子给我吃，创新的思维与出乎意料的想象力是保持精力不坠的秘密。这个周末的你在娱乐与交际上头显得特别活跃，适合规划派对或旅游。像是突然到澳门赌场转轮盘，心中觉得「太疯狂了吧！」的想法便是本周末最好的放松计划。压力大的人，热气球或高空弹跳等尽情_喊的活动能释放压力；喜爱安静的人可以参观太空博物馆，泡面工厂等平常人较少注意的地方。
梦见饺子，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。
梦见给死去的奶奶包饺子，和谐占据了你思想的上风，和任何人之间的不协调状况，你都希望可以在这两天得到修复，主动去问候别人的几率很大，甚至有一点讨好的意味。对方若能接受的话，你会大方地做出更友好的表示；对方不接受的话，你往往会变得更加冷漠！
梦见已故的爸爸给已故奶奶梳头，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，财位在正西方向，桃花位在西南方向，幸运数字是1，开运食物是辣椒。
做生意的人梦见给已故的奶奶铺床，代表虽有不顺，稍为转变可得平稳顺利。
梦见梳头，而且将头发梳理得很顺，暗示一切烦恼都将消失。，
1、饺子的寓意
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。在北方，饺子是过年不可缺少的一道美食，每逢过年，全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。
2、饺子起源
饺子是从馄饨演变而来的。在其漫长的发展过程中，古代有许多名称，包括“监狱丸”、“扁平食品”、“饺子诱饵”和“粉角”。三国时期称为“新月馄饨”，南北朝时期称为“馄饨”，唐代称为“新月馄饨”，宋代称为“饺子”，明代称为“扁平食品”，元代称为“扁平食品”。清朝被称为“饺子”。
饺子起源于东汉，最早是由东汉时期南阳市的“张仲景”张仲景创造的。那时，饺子被用作药物。张仲景用包装纸包了一些祛寒草药来治病(羊肉、胡椒等)。)并避免患者耳朵上的冻疮。
饺子起源于东汉，由张仲景的张仲景首创。饺子的特点是皮薄，馅嫩，味道鲜美，形状独特，吃不厌。包饺子的原料营养丰富。烹饪保证了更少的营养流失，符合中国的色彩、风味和饮食文化的内涵。
饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的喜爱。俗话说“饺子不好吃”。春节期间，饺子成为不可或缺的美味。
扩展资料
饺子种类：
1、海鲜饺子：
它是由猪肉、海鲜贝壳类肉、鲜汤和调味料组成。
2、开口露馅水饺：
饺子的纵向两端或顶端有至少一个的开口，其开口与饺子内的饺馅相通。饺子馅包括下述原料：精肉、水、佐料、植物油。
制作方法是用水饺粉合成面团，经压面机滚压成饺子皮，该饺子皮包入饺馅后，在饺子皮两相对边沿合拢处捏合并呈现出开口。
3、风味水饺：
风味水饺馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品
4、仙人掌水饺：
仙人掌水饺主料是仙人掌丁（丝）；仙人掌粉。
-饺子
饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，由东汉南阳人张仲景发明，有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”。
饺子的历史：
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
农历的正月十五也要吃饺子，因为这天是农历新年的第一个满月。还有就是北方一直有“冬至饺子，夏至面”的俗语，所以北方更多的是把饺子当成了一种象征节日仪式感的食物。
在冬至，人们吃饺子是为了御寒防冻，比如吃羊肉饺子是为了取暖。在春节，饺子寓意着一年的喜庆团圆吉祥如意。
饺子包成元宝形，意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征新年大发财，元宝滚滚来之意，寄托着人们招财进宝的美好愿望。
为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日发财；有的放入栗子，寓意大吉大利；还有的放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。
扩展资料
过年吃饺子的传说主要有三种，第一种说法是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态。第二种是取其与浑囤的谐音，意为粮食满囤。另外，民间还流传吃饺子的民俗与女娲造人有关。女娲抟土造人时，由于天寒，黄土人的耳朵很容易冻掉。
为了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
-饺子
人民网-饺子里的年味（身边的年味）
上车饺子下车面的寓意和象征是：
在北方传统习俗中，有“上车饺子，下车面”一说，这是指送行的时候给被送人吃饺子，接风时给被接的人吃面条。也有说“送客饺子，迎客面”的，还有说“出门饺子，回家面”，或“上马饺子，下马面”的。这一习俗历史久远，寓意深长，一直被百姓沿用至今，已成为人们迎来送往的一个重要礼节。
一、关于上车饺子
一说、是表达对被送人的尊敬
饺子，也叫扁食，水包子。现在的我们对它已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它。而过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了对人的敬重。
二说、寓意出门的人可以发大财
饺子的外形酷似过去的金元宝，寓意出门的人要发大财。旧时人们出行大都出于探亲、经商、淘金的目的，送上美好的祝愿，以表心内之情。
三说是盼望团圆
因为饺子是包起来的，象征团聚，送行吃饺子的寓意就是盼望团圆。旧时出趟门不容易，交通不便、车马劳顿、路有凶险。能否安全、平安令人担忧挂念，不像现在交通快捷，四通八达，方便安全。
对旧时出行者曾有民间谚语云：
“在家千日好，出门一时难。”“外出十日，为风雨计；外出百日，为寒暑计；外出千里，为生死计。”“走大路有水，走小路有鬼。”“父母在，不远行。”从中不难看出人们对出行的艰辛、凶险的牵挂和担忧，以及情感方面痛苦的折磨。出远门吃饺子有不舍亲友再次团聚之意。
