导读：幼儿园成立膳食委员会的目的是为了增进家园之间沟通了解，让家长了解孩子在我园的饮食结构和幼儿园餐饮的规范运作，协助食堂管理好日常的饮食卫生安全，为提高饮食质量献计献策。幼儿伙食是幼儿园工作中十分重要的一环，也是家长最关心的问题之一，成立膳食委
幼儿园成立膳食委员会的目的是为了增进家园之间沟通了解，让家长了解孩子在我园的饮食结构和幼儿园餐饮的规范运作，协助食堂管理好日常的饮食卫生安全，为提高饮食质量献计献策。幼儿伙食是幼儿园工作中十分重要的一环，也是家长最关心的问题之一，成立膳食委员会目的也是让各位家长参与到幼儿园膳食工作的监督和管理中来，使幼儿园的膳食管理工作更加科学化、规范化，促进幼儿身体健康发展。幼儿园的食品安全知识：1、教幼儿养成讲卫生的好习惯饮食安全不仅仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关。家长要教育幼儿注意讲卫生，饭前便后要洗手，吃东西前必须要洗干净自我的小手。2、教幼儿识别食品包装的日期家长必须要教育幼儿学会识别食品包装的日期，吃东西前先要看看过期了没有，过期了的食品必须不要吃。3、让幼儿了解不一样食物的吃法家长必须要教幼儿了解不一样食物的吃法，明白哪些食物是剥皮后吃的，哪些食物是削皮后吃的，哪些食物是要洗干净后吃的，哪些食物是要去核后吃的，哪些食物是能够生吃的，哪些食物是必须煮熟后才能吃的。
膳食委员会会议记录内容如下：
1、为进一步提高幼儿的膳食质量，保证幼儿生长发育营养需要，促进幼儿身体健康，2015年1月8日下午三点，华美幼儿园召开了“伙委会”会议，邀请了近20名家长代表及园长、后勤园长、后勤人员、教师和保育员代表参加了会议。
2、会上后勤园长介绍了幼儿园食品安全卫生及食堂的设施设备、操作流程等情况。保健医介绍了带量食谱的制定及搭配、营养分析、我园幼儿体格发育情况和血色素达标情况等内容。
3、教师和保育员代表向家长分享了她们是如何正确护理孩子进餐、促进孩子健康成长的。随后还请家长代表品尝了幼儿园一日三餐的食物，并让家长对膳食提出意见和建议，以此提高幼儿园膳食制作水平。
4、各伙委会成员也都畅所欲言，各抒己见。对幼儿园的伙食给予了客观评价，还与老师们一起探讨了如何让孩子爱吃饭、如何吃才营养等问题。
5、会后，园长针对大家所提的问题和建议进行了原因分析，并提出了整改措施，对后勤和厨房的工作人员也提出了更高的要求。 本次会议收到了预期的效果，增进了家园相互交流、理解和沟通，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。让幼儿在真正意义上吃好、吃饱、科学饮食，健康成长！
幼儿园膳食会议内容如下：
1、合理安排就餐时间和分配食品数量，是膳食制度的基本要求，两餐之间的时间间隔不宜过长或过短，一般混合食物在胃中停留约为4个小时，故两餐之间的同隔以4小时为宜，1岁半以后每日可进食4次，三餐及午后一次点心，初断母奶时，可进食4-5次。
2、会议是人类社会的一种社交、公关、政治、意见交流、讯息传播及沟通的活动，由两位或多位人士参与，会议是一种社会科学，也是一种人文艺术，成功与失败，在于与会者及各方的诚意及能力。
3、膳食是幼儿园保健中的一项重要工作，合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，幼儿园膳食委员会要做好营养健康的食品管理，委员会的最高领导职务一般是主席、主任、书记或委员长等，由委员组成的结构一般有政党、团体、机关、学校中的集体领导组织，机关、团体、学校等为了完成一定的任务而设立的专门组织，政党、团体、机关、军事集体领导和组织等。
幼儿园膳食的原则
1、少食多餐：由于幼儿的肠胃功能尚未发育完全，单次进食过多容易引起消化不良、积食，危害幼儿身体健康，因此幼儿进食应保持少食多餐，适当增加进食次数，减少单次食用量，在保证营养摄入的同时避免消化疾病的发生。
2、饮食均衡：幼儿正是处于身体成长和发育的阶段，对于营养以及微量元素的需求量比较大，因此对于幼儿进食应注意保持饮食均衡，在添加营养以及蛋白质的同时适当喂食一些水果和蔬菜，这样可以维持幼儿身体健康，促进成长和发育。
3、减少油盐：幼儿由于消化功能低下，在喂食的过程中应当注意饮食清淡，避免喂食过多的油炸食品，同时也要减少糖分的摄入。
为促进家园共育，做好幼儿膳食管理工作，保证幼儿健康成长，12月29日下午，市二幼召开了本学期伙委会，参加人员有园领导、保健医、财务、教师、食堂、家长代表等共计13人。幼儿园食堂师傅制作了平日孩子们喜欢吃的面点让家长进行品尝，侯园长精心制作了幻灯片，展示了冬季以来的一些特色餐点。
在本次会议上，侯园长首先向各位家长介绍了幼儿园膳食管理概况，伙食费用的收支情况，进一步明确了伙委会成员的工作职责；负责营养配膳的保健医时大夫介绍了我园营养评价情况，冬季儿童饮食注意事项，并向家长推荐了十款胡萝卜营养食谱，解答了家长提出的困惑问题，并就本学期幼儿体检的情况给家长进行了总结。最后，张丽芳园长就幼儿园膳食管理及软硬件配套设施提出了明年的工作目标。与会过程中，家长们畅所欲言，对幼儿园的膳食工作表示满意，希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，把幼儿的伙食做到精细化、多样化，确保饮食安全。
