送餐机器人盈利方式
导读：提供给客户服务来创造盈利。送餐机器人是替代餐厅服务人员将菜肴从厨房送至顾客餐桌的智能服务型机器人。送餐机器人具有自动送餐、自主充电、自主导航、自主避障等功能。主要的盈利方式是提供给客户服务来创造盈利。盈利模式是企业在市场中获取利润的一种方式

提供给客户服务来创造盈利。送餐机器人是替代餐厅服务人员将菜肴从厨房送至顾客餐桌的智能服务型机器人。送餐机器人具有自动送餐、自主充电、自主导航、自主避障等功能。主要的盈利方式是提供给客户服务来创造盈利。盈利模式是企业在市场中获取利润的一种方式。不仅关乎企业的生存和发展，也关系到企业在行业中的竞争力。

还有一些餐厅受到经营类别和环境限制，目前是不适合用送餐机器人，也头脑一发热就采购了！其实送餐机器人比较适合在大一点的火锅类餐厅，火锅餐厅理论上后厨可以一次性出菜，而且都是生食也比较安全，再结合餐桌旁边的推车，用送餐机器人拉着餐桌（或者直接就是一个餐车模样），送到对应桌号后自动脱离，一次性就可以送一桌菜了，如果是机器人采用租赁的模式的话（平均为人员工资的1/3），就可以给餐饮老板带来很大的好处

随着国内经济的逐步发展，传统行业正在寻求变革创新，打造差异化卖点成为了众多传统行业破局良策。尤其是餐饮行业，当下口味和环境已经不再是评价餐厅的唯一标准，体验感所占比例逐渐上升，甚至在网红餐厅中，体验感成为了影响顾客的重要因素。

对于餐厅体验感来说，送餐服务绝对是加分项。传统餐厅的送餐服务采用人工送餐模式，不仅送餐出错率较高，而且服务效率并不理想，这也导致在这一环节中很容易出现不良效果，大大降低顾客体验感。因此众多餐厅逐步引入智慧餐厅概念，使送餐环节实现“机器换人”，进一步增强餐厅 科技 感，营造新式用餐体验。

作为全球领先的智能服务机器人企业，擎朗智能积极赋能餐饮行业，助力餐厅实现智慧化转型与升级。目前在全球餐饮市场中，擎朗智能的市场占有率高达80%，占据市场领先地位，先后为海底捞、巴奴毛肚火锅、外婆家、新白鹿、四川香天下、广州酒家、Spacelab失重餐厅等餐饮企业提供智慧餐饮解决方案，在提升服务效率的同时，进一步降低成本预算，打造餐厅 科技 服务特色。

针对传统的人工送餐服务的痛点，擎朗智能服务机器人结合自主研发的复合型定位导航技术，能够让服务机器人实现在餐厅复杂的环境中实现精准定位、自主导航以及全局路径规划，并且能够有效识别障碍物，实现智能动态避障功能，其出色的稳定性在实际使用过程中有效降低送餐出错率，为顾客提供更为优质的送餐体验。

在后疫情时代，餐饮行业所面对的卫生问题更加严峻。相较于传统的人工送餐，服务机器人通过无接触式送餐服务，最大程度地降低送餐过程中传播风险，使顾客在用餐过程中更加卫生、安心。

值得注意的是，为提供更出色的使用体验，擎朗智能实现了完整的销售闭环。不仅提供良好的服务机器人售前服务，而且在售中、售后同样提供优质服务，并且不断实现市场下沉，为二、三线城市餐饮业提供智慧转型机会，让更多餐厅坚定的选择餐饮智慧化转型，推动国内餐饮行业发展，助力构建智慧餐饮产业链。

目前，擎朗智能已服务客户15000+家，在全国设立55个营销运营中心，覆盖餐饮、医疗、酒店、场馆、商务办公、社区养老、机场等场景，遍布美国、德国、加拿大、西班牙、意大利、希腊、比利时、日本、韩国、新加坡等多个海外国家和地区。

对于餐饮业不断增加的智能转型需求，擎朗智能将凭借稳定可靠的产品、丰富的全球项目经验与高效优质的售后服务，助力餐饮行业打造稳定可靠的解决方案，通过不断提升的产品品质与服务赋能餐饮行业，使服务机器人成为餐饮行业智慧转型抓手，进而重新定义餐饮业用户的体验感。

根据餐厅面积和楼层高度，来安装机器人视觉能识别的航标（此航标安装精度要求很高）。设定餐桌位置及转弯位置，由此形成机器人可识别的电子地图。根据此地图机器人形成自动记忆导航并沿着航标指 引方向准确无误地到达餐桌完成送餐任务和返回原点！由于机器人的自动记忆导航功能，后台调度控制 系统可调度多台机器人同时运行，任务优先，柔性化更好，路径最短，效率更高！ kt01

1、按航标指引方向行走，根据电子地图自动送到指定桌位停下。

2、肢体向左或向右转向指定餐桌，并播报菜名；

3、当客人取走时（托盘装有自动感应器）播报“谢谢，请慢用”

4、速度可调，02～06m/S

5、外观造型为环保ABS环保材料，线条明朗 ， 送餐 机器人总高度为155米，重量约30KG

左右，机器人脚底圆盘直径为55CM，底盘有6个轮子，其中2个驱动轮，4个随动轮。设计使用寿命为8年 。

6、双手托盘尺寸： 45CM×35CM，承重量为5KG。注：最好不要安排其送汤水，以免意外烫伤人（若实在 要送，请降低运行速度）。

7、12V20AH汽车用锂电池，充放电1000次，充电时间5小时，可连续使用8～10小时。

8、整机重量30KG

近日，云浮一家位置偏僻的餐厅苦于招工难，引进机器人服务员代替人工，单天营业额破万。而东莞近期多个镇街也均有餐饮食肆引入了此类机器人。

　　记者梳理发现，餐厅进驻服务型机器人已经成为一股潮流。今年以来，广州、深圳、佛山、惠州、梅州等地多个餐厅先后“机器换人”，端菜送水还唱歌的模样“萌翻众人”，还带旺了门店生意。有业内人士指出，未来机器人餐厅将越来越受人喜欢。但也有人认为，机器人缺乏“人情味”，不能完全取代人工。

　　云浮

　　机器人服务员“上岗” 餐厅单日营业额破万

　　近日在云浮市新兴县，一家位置偏僻的餐厅苦于招工难，引进机器人服务员代替人工，单天营业额破万元，每年可节省5万元人力成本。

　　单台售价六万

　　承担送餐工作

　　“帅哥美女，我在工作，请让一下。”每当这句提示语在云浮市新兴县得×渔港响起，老板黄寿全就感到哭笑不得，“又有调皮小孩在故意挡路了”。

　　“让路请求”的发出者是一台机器人服务员。在送菜的过程中，如果有顾客挡住路，机器人服务员会发出“借路”的提示语。与此同时，机器人服务员脑袋上的LED显示屏会闪烁着心形、箭头等不同图案，场面令人捧腹。

　　黄寿全说，之所以引进机器人，是因为餐厅远离县城，员工难以寻找，招工难，就想用机器人服务员代替人工劳动力。“餐厅机器人根据功能分多种类型，比如送餐机器人、迎宾机器人、点餐机器人等。我们这里的机器人服务员主要承担送餐功能，单台价格高达六万元，总共引进两台。”

　　至于机器人服务员的工作原理，说来也不复杂。“机器人服务员首先在取菜窗口等候，然后会有工作人员把做好的菜放进托盘。餐厅地板上铺设有特制的电磁感应运动轨道，只要工作人员启动工作程序，机器人服务员就会按照预设路线，把菜送到对应的餐桌。” 黄寿全介绍道。

　　到达餐桌边后，机器人会对顾客发出“取菜请求”：“××号的客人，您点的菜已经送到，请取下用餐，谢谢。”随后，机器人会自动识别餐盘是否已被取走，再自觉摆正身子，留下一句“请慢用”，沿着原先的轨迹返回取菜窗口待命。

　　吸引消费破万

　　节省经营成本

　　据黄寿全介绍，9月底开业至今，该餐厅每天接待的顾客多达300人，单日营业额更是突破一万元。大家普遍反馈，就餐是为了体验机器人服务员送餐的新鲜感。

　　在黄寿全看来，机器人服务员不仅能招揽客人，还能节约用工成本。“2台机器人12万元，使用寿命6年，平均每年消耗2万元。按照本地工资水平雇佣一名劳力，需要每年花费3万元。2台机器人相当于3个劳力，扣除保养费和电费，也就意味着每年可以节省5万元成本。”

圆圆的大脑袋，胖乎乎的身段，手捧着新鲜出炉的佳肴款款而来，“顾客您好，你点的菜已经到了。”近日，记者在东莞大朗镇的一家湘菜馆看到了该镇首个机器人服务生，而南城、黄江等多个镇街均已有餐饮食肆引入了此类机器人。

　　谭慧是湘菜馆的老板，她把店里的那个机器人取名叫“蓝南”，“为了引进这个‘服务生’，我们花了十万元。短期投入看起来是大了些，但长期来看还是非常实惠的，它一个可以顶三个人用。接下来，我还将陆续引进四台送餐机器人。”一位正在用餐的顾客告诉记者说，得知这家餐厅引进了机器人服务生后，他就带着家人来体验，“第一次来体验机器人送餐服务，挺新鲜的。儿子刚才还跟着机器人一起跳‘小苹果’，玩得很开心。”

　　在东城也有一家农庄餐厅推出了机器人送菜服务。记者现场看到，两个蓝白色的机器人高约155米，菜放在它们手中的托盘上后，它们就会沿着黑色的轨道将菜送到固定的餐桌，然后还会说“欢迎光临”。如果沿途有人或者凳子挡了去路，它们则会停下来，语音提示请顾客挪开障碍物。

　　该餐馆负责人也坦言，目前机器人还无法完成点菜、传菜等动作，必须要有人在旁边帮忙或者客人自己动手，才能把菜从托盘端到餐桌上。（记者文聪、通讯员周子晖）

　　有人表示可省用工成本 有人则称“噱头”作用更大

　　观点PK

　　花近十万元购买一个这样的机器人，到底是为了给餐馆节省用工成本，还是在博噱头呢？ 有业内人士在科技网站上撰文指出，近年来餐饮业面临着人工成本增长所带来的风险，在新的市场形势下，机器人和餐厅的有机结合为餐厅开拓了一个新的创新点，降低了运营成本。未来机器人餐厅将越来越受人喜欢。但有餐厅老板坦言，噱头是其中一个很重要的因素，机器人在餐饮行业尚无法代替人工服务。

　　东莞东城一农庄的负责人告诉记者，用机器人送餐他已经考虑两三年了，“机器人最大的好处是‘没脾气’，只要充好电就可以连续24小时工作，最少可使用五年。目前东莞招工越来越难，人工成本又不断上涨，一名员工包吃包住的各类成本每年也要四五万元。机器人虽然每台要十几万元，但仔细算算，平均下来每年也就是两万多元，长远利益上绝对是物超所值的。”

　　餐馆买送餐机器人仅仅只是为了节省人工成本，而没有博噱头的意思吗？东莞塘厦镇的一家餐厅老板向记者坦言，有了机器人的进驻后，不少顾客怀着好奇心慕名前来，餐厅的营业额上升了两成多。“机器人的一个很大作用还是‘噱头’，让顾客觉得新奇，通过拍照发微博、微信，来给餐厅做宣传。我们同行间也探讨过，机器人还无法完全代替人工服务。因为机器人送菜去哪张桌子还是要靠人工先输入，并且只能在平地上滑行，遇到台阶或障碍物就不那么灵便了。”

　　佛山禅城一家潮汕火锅店老板殷先生也表示，机器人服务员终究还是机器，只是一种工具，缺乏人情味，也不能应答顾客具体的需求，并不能完全取代人工。餐厅立足的根本还是在于服务态度和菜品质量。（文聪 黄汉城）

我觉得酒店的送餐机器人挺安全的。现在，很多酒店因为没有多余的人手，就会让机器人代替做事，例如：送餐，送洗浴用品等。有些客人比较注重隐私，所以也比较喜欢机器人来送餐。机器人一般是有程序设定的，在正常情况下不会出错。能够快速且准确地完成任务。现在，很多机器人还可以和人类对话，它们有趣的对话，也吸引了很多人的关注，酒店引进机器人，可以很大程度提高酒店的效率，还可以吸引更多的人来消费。机器人也是酒店的一个招牌。送餐机器人是近几年来流行的工具，开发者会在它们内部设立好程序，以便能够解决顾客的问题。像我们常见的商场和银行等，也引进了机器人，它们担任起指引客人和为客人解决问题的任务。减少了客人等待工作人员解决问题的时间，效率大大提高，顾客的体验感也更好。机器人这个想法早在很久以前就有了，科研人员经过很多年的努力，慢慢地将这一想法实现了。现在，我们生活中也充满了机器人的身影。我相信，在不久的将来，机器人会应用在更多的地方，造福我们的生活。在机器人的研究上，我们一直都没停止过脚步，也萌生了很多有趣的想法，在科研的道路上，想象力是非常重要的，它能够推动人们向前一大步。今时今日，我们的登月计划等等的科研的成功，都离不开我们古人的想象力和努力，我们今天的成功，都是站在前人的肩膀上得到的。我们要牢记 前人的馈赠，并做出自己的成功馈赠给下一代。机器人这个研究还未发展到巅峰地步，我们还有很多进步的空间。我们以后也能够研究出比送餐机器人更有用的机器人。

以擎朗的送餐机器人来给你说下智能送餐机器人具有什么功能吧

他的特点是可以实现无轨运行、多点送餐、三层开放式托盘、自动回充、语音对话等功能；

自主研发的避撞装置，也可以起到很好的防范冲撞客户的意外情况。

擎朗送餐机器人的使用价格在目前市面上相对较低比同行业同功能产品价格便宜三分之一到五分之一，自主研发关键技术，自铺量产生产线，且采取“以租代售”、“租售结合”的模式，性价比方面的优势非常具有吸引力。

市面上做送餐机器人的还是挺多的，目前市场占有大做的好的也是擎朗智能的送餐机器人，

1、每日平均配送300个大餐盘，约等于1-2个服务员的工作量，配送效率高；每层托盘承重10kg。

2、室内外均可使用。千 里眼的机器人使用激光雷达技术结合自研算法，使机器人在室外也可以进行建图、路径规划。

3、吸引客流。很多顾客会对机器人送餐感兴趣，因为机器人还有迎宾功能，可以跟顾客语音互动。

4、节省人力。机器人只需充电4小时，就可以活力满满一整天。而且成本也比较低，可以租用，也可以整机购买。