香辛纸杯蛋糕怎么做，烘焙小白也能一次成功，柔软香甜吃不厌？

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香辛纸杯蛋糕怎么做，烘焙小白也能一次成功，柔软香甜吃不厌？,第1张

香辛纸杯蛋糕怎么做，烘焙小白也能一次成功，柔软香甜吃不厌？
导读：香辛纸杯蛋糕怎么做，烘焙小白也能一次成功，柔软香甜吃不实际上，做了蛋糕的人都知道，蛋糕的成功和失败，打发鸡蛋和面糊的搅拌混和最为关键，一样步骤，同样操作，他人做出的蛋糕绵软膨松，而你却烤出了又硬又板蛋烙饼。最主要的原因便是鸡蛋打发落实不到位

香辛纸杯蛋糕怎么做，烘焙小白也能一次成功，柔软香甜吃不

实际上，做了蛋糕的人都知道，蛋糕的成功和失败，打发鸡蛋和面糊的搅拌混和最为关键，一样步骤，同样操作，他人做出的蛋糕绵软膨松，而你却烤出了又硬又板蛋烙饼。最主要的原因便是鸡蛋打发落实不到位，面糊搅拌技巧不正确和小麦面粉混和时破乳了。

现在好了，今日教大家的纸杯蛋糕使用的是蛋糕预拌粉，只需将几类原材料搅一搅就OK了。蛋糕香味公布，蛋糕烘焙新手也可以一次成功，从此不合理新手！下面就来看看吧。香辛纸杯蛋糕食物：贝圣薇香辛口味纸杯蛋糕预拌粉270克，蛋1个，牛乳30克，黄油90克。做法：

第一步

这一款预拌粉里不但有270克的蛋糕预拌粉还包含了50克奶油粉和12个中小型纸托。无需提前准备磨具和鲜奶油了。黄油要提前放到常温下变软，用电动打蛋器搅打至丝滑状。将牛奶和鸡蛋所有入黄油糊中，用电动打蛋器搅拌均匀就可以。

第二步

将蛋糕预拌粉倒进黄油牛乳混合物中。用电动打蛋器低速档拌和3min，使原材料充足混和至有明显的纹理。将做好的面糊装进裱花嘴，压到放进金属材料12连模的纸托里。7分满就可以。然后将蛋糕磨具轻震两下。将盛着蛋糕糊的磨具送进加热好一点的电烤箱中高层，上下火170度，20min，公布后，晾凉。

烤蛋糕时来制作裱花奶油。这也是用的这款预拌粉里带有的奶油粉添加牛奶和黄油，消磨成的。这儿不用液体的鲜奶油，针对刚入门的同学而言太适合了，不会产生奶油的消耗。水杯蛋糕晾凉后，挤上奶油花，上洒巧克力粉就OK了。纸杯蛋糕做好了，刚一上菜，大人孩子抢着吃，一口一个停不了。做法简单，那你也看一下吧。

大学自制超可爱卡通纸杯蛋糕

准备食材

鸡蛋—————5个

玉米油————40克

红柚四季春——40克

低筋面粉———85克

细砂糖————70克

香草精————3克

奶油————-300g（装饰奶油）

细砂糖———30g（装饰奶油）

可食用色素适量（装饰奶油）

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1 蛋黄加玉米油和红柚四季春搅打均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀

2 蛋清加细砂糖和香草精打发

3 将打发好的蛋白霜和蛋黄糊一起混合翻拌均匀

4 挤入纸杯后送入烤箱，135度烤25分钟转155度烤25分钟（烤箱需要提前预热）

5 烤好取出放凉，同时将奶油打发，加橙色的色素调色

6 用奶油在蛋糕上画出小狮子的，五官用黑色和白色奶油或巧克力画一下就好