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导读：绿茶被认为是保护心脏最好的茶饮之一。绿茶富含抗氧化剂和多种有益的化合物，这些成分可以帮助降低胆固醇水平、改善血液循环并减少心脏疾病的风险。此外，绿茶还具有抗炎和抗血小板凝聚的特性，对心血管健康有积极影响。以下是一些常见的绿茶品种，您可以选择
绿茶被认为是保护心脏最好的茶饮之一。绿茶富含抗氧化剂和多种有益的化合物，这些成分可以帮助降低胆固醇水平、改善血液循环并减少心脏疾病的风险。此外，绿茶还具有抗炎和抗血小板凝聚的特性，对心血管健康有积极影响。
以下是一些常见的绿茶品种，您可以选择其中一种作为保护心脏的茶饮：
1 龙井茶：产自中国浙江的龙井茶是一种优质的绿茶，具有鲜爽的口感和淡雅的香气。它富含儿茶素和茶多酚，有助于降低胆固醇和血压，减少心脏病风险。
2 碧螺春茶：这种产自中国福建的绿茶具有清新的香气和独特的口感。它含有丰富的茶多酚，可以抑制氧化过程，减少动脉硬化的风险，保护心脏健康。
3 玉露茶：日本的玉露茶是一种高质量的绿茶，以其淡雅的口感和清新的香气而闻名。它富含茶氨酸和儿茶素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于维持心血管健康。
4 珠茶：珠茶是中国传统的一种绿茶，形状像小珍珠。它具有浓郁的花香和清新的口感，富含茶多酚和维生素C，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
无论您选择哪种绿茶，重要的是保持适度的饮用量，并结合健康的生活方式，如均衡饮食和适量的运动，以维护心脏健康。请注意，如果您有任何特定的健康问题或需要特殊的饮食建议，请咨询医生或营养师的意见。
1、野生红茶 红茶具有养胃护胃，防治女性骨质疏松症，预防帕金森病、预防感冒和缓解压力、抗癌、降低心肌梗塞发病率、预防糖尿病、降低血压、美容抗衰老、护牙等十三种功用。送人最好送好东西，所以选野生的最好，如野生英德红茶。 2、红酒 这个年纪的男性比较实际了，不太喜欢浮华的东西，稳重、有内涵的符合他们的心意，所以送一瓶红酒是很好的选择。当然你得送些好一点的法国红酒，比如勃艮第的一级园红酒。 3、一个名牌打火机也很体面，精致香烟盒或雪茄盒 4、名牌钢笔 5、自动擦鞋器 6、健身俱乐部的会员卡 7、高品质的摄像机 8、高尔夫球衫、球袋或球帽送给喜爱打高尔夫球的人 9、钓竿、钓饵以及钓鱼 10 汽车保养品礼盒 50多岁男情人过生日送什么好2 1、桂圆香正山小种茶叶礼盒 福建武夷山正品红茶，桂圆香正山小种茶叶，喝红茶可暖胃养胃，精美礼盒包装，适宜送给爱喝茶的爷爷。 2、特级大红袍红茶礼盒 正品特级大红袍红茶，产自武夷山的`大红袍享有“岩茶之王”的美誉，相传神农氏用它来解七十二毒。高档礼盒装，送爱茶的爷爷的高品质礼物。 3、正宗西湖龙井茶叶礼盒 原产地西湖龙井核心产区龙井新茶，古法技艺，手工炒制，泡茶嫩绿明亮清澈，精美礼盒包装，逢年过节送爷爷的上佳之选。 华萃正宗西湖龙井茶叶礼盒 参考价格 35000 RMB | 购买链接 4、西湖龙井绿茶特级礼盒 高端、大气、上档次的龙井礼盒，特级S茶叶精选，正宗的原产地，纯手工炒制，过节送爷爷的高档之选。 5、圣芝珍藏红葡萄酒 使用人工采摘和挑选葡萄尽量保护葡萄风味，使用传统酿酒方法，经过橡木桶熟成夹杂着橡木桶的香草味。 6、路易拉菲红葡萄酒 浓郁的樱桃红色、成熟的水果气息中伴有花香，香料的香气，回味中带有矿物质的风味。口感馥郁，单宁柔和，回味悠久。 7、城堡级AOP干红葡萄酒 此款酒整体呈浅棕色，酒体厚重，口感顺滑，略带有胡椒、蓝莓、雪松和樱桃的香味，揭开属于我们的记忆葡萄酒的芬芳环绕在舌尖，流淌至心间。 8、AOP级珀斯纳干红葡萄酒 橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶中单宁、香兰素、橡木内酯，丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。
送鲜花，最好是一些颜色，味道比较清淡的花，比如zd，百合，还可以是野花！
不要送合成药品，送一些老人喜欢的水果，对身体有好处的最好，当然，老年人身体比较弱，送一些营养丰富的食物，这是我想的，具体，什么对老人身体最好，要问医生回！
如果老人有特别的爱好，比如，爱好花花草草，鱼鱼虫虫的，你可以在自己经济可以承受的情况下，买一些送他，礼轻人意重嘛，你送他什么都好！
如果你不买东西，多陪陪老人也好，这大概比你花钱还要好，因为老年人，是要走的答，对实物一般不太注意的！
1介绍爷爷自在茶
爷爷自在茶是一家有着丰富饮品种类的品牌。它的饮品范围广泛，从普通的茶类饮品到热巧克力，所有饮品都是由真正的茶叶和纯正的原料制成的。自从2002年爷爷自在茶的创始人开始这个品牌以来，它的口碑一直很好。
2肯德基和爷爷自在茶的关系
肯德基和爷爷自在茶的关系可以追溯到2016年，当时他们合作为爷爷自在茶打造了一款冰红茶。肯德基当时已经非常成功，但为了进一步扩大品牌影响，他们与爷爷自在茶合作推出了这款冰红茶。这款饮品很受欢迎，成为了肯德基最畅销的饮品之一。
3肯德基推出更多与爷爷自在茶的合作饮品
由于第一次合作非常成功，肯德基决定继续与爷爷自在茶合作推出更多的饮品。他们推出了爷爷自在茶浓缩饮料和爷爷自在茶柠檬果汁。这些饮品也很受欢迎，为肯德基赢得了更多的客户。
4爷爷自在茶和肯德基为什么适合搭配
爷爷自在茶和肯德基饮品之间的合作很成功，因为它们有很多相似之处。它们都以提供高质量的食品和饮品为首要目标。肯德基致力于提供美味的快餐食品，而爷爷自在茶则专注于提供优质的饮品。因此，这两个品牌的合作是一种完美的搭配，在市场上受到了广泛的欢迎。
5肯德基和爷爷自在茶对于顾客的影响
肯德基和爷爷自在茶的合作不仅对这两个品牌有影响，还对消费者产生了积极的影响。这两个品牌的合作饮品有助于创造更多的选择，并为了拓宽消费者在快餐行业和饮品品牌之间的选择。肯德基和爷爷自在茶的合作为消费者提供了更好的消费体验，让他们可以享受到更多样化的饮食。
6 总结
爷爷自在茶和肯德基之间的合作让这两个品牌变得更强大。这种合作为消费者提供了更多的选择，也让这些品牌在市场上获得了更多的成功。这两个品牌在自己的领域内各有所长，通过合作产生了新的可能性。这是一种对消费者和品牌都有益的合作，将来还会有更多的潜力可以挖掘。
什么礼物适合送给爷爷
什么礼物适合送给爷爷，老年人都比较节约，这个年代的老人，身体一般人都比较注重健康，所以在一些生日或者节日可以送一些礼品，表达一下自己的孝心。以下分享什么礼物适合送给爷爷？
什么礼物适合送给爷爷1给爷爷送的礼物肯定是实用性，最好是对身体有好处的，毕竟年龄也大了，做晚辈的花点钱也值得，爷爷的身体健康最重要，暖心的礼物爷爷看到也会开心，就比如下面的礼物类型：
一、足浴盆，爷爷每晚睡觉前可以泡泡脚，促进身体血液循环的作用，一天下来的疲惫也会减轻很多，现代的足浴盆都带有按摩是不错的礼物。
二、唱戏机，老人在晚年会喜欢听戏听歌之类，儿女不在身边时成为消遣的工具，毕竟爷爷是从苦日子过来的，那个时候听戏就是最好的娱乐项目。
三，按摩椅，上了年纪之后体格不如从前，干一点活就觉得很累，这个时候按摩椅通过局部的按摩让身体得到缓解，是最实用的礼物了。
什么礼物适合送给爷爷2
一、电热毯
天气冷了，一个人睡也不暖和，所以前几年给奶奶买了一个电热毯，每天睡前插好点，晚上再冷也不怕！这个是非常实用的，经常晚上钻进被窝，被窝里冷得不行，用电热毯可以提前暖好被窝。
另外在选择电热毯的时候尽量选择大品牌，安全有保障，毕竟这种带点的贴身东西，还是买大品牌放心点。
我当时买的是一个彩虹电热毯，双人双控家用除螨防水防漏电，安全加厚调温电褥。
奶奶已经用了很多年了，也不费电，价格属于中等价位吧，适合定时就断电，还是比较推荐这款的。
这些东西都不贵，但是确实是老人们生活中需要用到并且能够改善他们的生活质量！
再说几款可以普遍送给老人们的礼物吧！都是我曾经买过并且长辈们都夸我买的特别好的东西！
二、红光气泡按摩泡脚，网易智造水浴足盆
年纪越大，脚底越容易冷，寒气越容易从脚底入侵，所以冬天给老人买一个按摩泡脚盆就特别贴心哒！
另外赠送一个祖传秘方，我爷爷之前是老中医，所以知道一点点医学方面的东西。
如果是伤寒感冒，用橘子皮若干，柚子皮若干，玉米须若干熬水，等水开小火熬半个小时左右，再用按摩泡脚盆泡上半个小时，直至身体微微出汗！可去寒气！我家妞前段时间风寒泡了几天就好了！
如果是风寒引起的咳嗽，大人可以吃烤橘子，一定要轻微焦最适宜，趁热吃，化痰止咳的效果不要太好了！
三、紫砂茶具
特别适合爱好喝茶的老人！！！这个是半自动的，一看就很高级上档次！拼团200左右到手，适合学生党。
而且紫砂茶壶能最大限度保留茶香，特别是喝普洱茶时，紫砂壶能使茶味越发醇厚、香气更好散发。
其次紫砂壶也能吸收茶的香气，用常泡茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶叶的清香，并且紫砂壶透气性较强，茶汁也不那么容易变质。
而且长期喝茶也有助于老人的身体健康，抗肿瘤、抑制心血管疾病、助消化等等。
四、躺椅
这应该是以前很多人家里边都有的东西，也是老人们休息时最爱躺着的地方！
现在很少见到了，但是这个躺上去真的很舒服，特别是夏天，蒲扇一拿，躺椅一躺就是一下午，这个也还附带了一个脚底按摩的功能。
家里边没有的还是可以给老人买一个，300块钱以内解决！当然资金充足的可以买好一点的，大概2000左右。这一款比较适合学生党，质量也还不错。
什么礼物适合送给爷爷3一、适合老人吃的礼品
爷爷奶奶因为年龄的增大，所以牙齿也慢慢的不好，再选择吃的上，不要选择坚果这类的比较硬的食物，嚼不动，心仪也白白浪费了。
1、瑞士卷
过年我们可以给爷爷奶奶买点面包，软软的他们吃着也舒服，而且平时饿的时候也可以充饥，
瑞士卷是这边很软的面包，表面金黄，里面牛奶夹心，入口即化，味道真的不错，非常适合老年人，一点也不会粘牙额，既可以当早餐也可以当下午茶。
而且营养丰富，大人小孩都可以吃，对胃特别好。
2、小面包
小面包也是不少老年人的最爱，反正我每次都买，爷爷奶奶都说好吃
这个小面包我不仅给家里买，我自己平时上班也会买点，口感很细腻，这个软面包独立包装，携带方便干净卫生，给老人买是最好不过的了
3、牛奶
我们都知道，多喝牛奶对身体好，有助于提高免疫力，还可以帮助我们更好的睡眠。
老人家年龄大了，骨骼也趋于老化，所以可以选择高钙奶，来补充骨骼所需的微量元素，而且老人都有休息不好的毛病，所以睡前喝奶有助于睡眠、
老年人还是要选择高钙奶，更有针对性。
大家再选择的时候千万别选择杂牌，还是要选择大牌，品质更有保障，伊利的很不错额
新希望纯牛奶，牛奶味道纯正，含有3、3克蛋白比较高的，，喝到嘴里有一股淡淡的奶香味，不会感觉淡淡的，所以即使不喜欢奶味的也能适应额。
4、高钙奶粉
如果觉得箱装牛奶领着麻烦，而且冬天老人想喝还得再去热一遍，可以选择这种高钙奶粉。
高钙奶粉和箱装牛奶营养上区别不大，只是需要自己冲，我是比较建议的，直接按照比列冲泡，一分钟不到就是一杯热热的牛奶。
奶粉很细腻，奶香浓郁，温水冲泡也不会结团，可以很快融化。
口感很丝滑，而且脂肪低，含有人体所需的多种营养成分。
美可卓Maxigenes
蓝胖子是一款口碑非常好的奶粉，奶粉的奶香味很浓,微甜，真的很喜欢这个味道。现在天气越来越凉了,喝这个奶粉刚刚好，热乎乎的很舒服,对睡眠也有帮助哦。
罐装很棒，胖胖的外形很可爱讨人喜欢，打开罐盖，罐口的密封锡纸做成易拉环，放便开启。奶粉品质很好，黄灿灿奶香味很浓。冲饮溶解性很好，不会有结块现象，早餐冲饮麦片奶粉配面包是不错的早点。
蒙牛高钙奶粉
蒙牛优怡益生菌高钙奶粉，我已经买了很多次给爷爷奶奶了，听说口感很不错，还调理肠道，而且含有益生菌，钙，铁锌每100克添加两亿益生菌，保护肠道吸收，老人一直在喝，确实很不错
二、适合老人用的礼品清单
我爷爷真的特别爱喝茶，我看了一下不少老年人都很喜欢喝茶额。比较喜欢喝茶的爷爷们一定少不了这几样：茶叶、茶具、保温杯
茶叶、茶具
我家是在山里面，所以有很多茶叶树，所以我买的比较少，但是每年还是会带两包不错的茶叶给老人家。毕竟自家的烘焙技术确实有限，味道会差一点
茶叶的话既然要买就要买好一点的 ，别选那种几十块的
古树滇红茶叶
这款茶叶，铁罐包装，包装朴素，茶叶的性价比高。条索紧实有光泽，有纯正茶香，茶汤颜色红艳，茶水甘甜蜜韵足，口感醇正、顺滑，茶香醇厚，好喝耐泡。冲泡后的茶叶柔嫩整齐，茶水在餐巾纸上扩散自然，不是染色茶。
茶叶倒在手上就闻到一股淡淡的清香，茶叶干净，叶型舒展，紧直完整，茶叶较干，没有碎茶，味道纯正。
属于实用性包装,浓浓的茶香，包装大气，送人也拿得出手！
乐品乐茶
乐品乐茶用的铁罐装的茶叶，精致、高大上，自己喝非常不错，茶叶用的瓷碗杯冲泡，还能看到茶汤的颜色，细细品尝回味无穷，茶叶清澈炒制的很到位，既不会因为茶叶炒的太过而把鲜嫩的茶叶炒的过火，也不会因炒制不到位而有生茶的味道，茶叶闻起来很香，不会有任何的异味，茶叶香醇，都是嫩芽
老人的饮食以清淡、少糖为好，但毕竟过生日不能太寒碜，所以给你推荐以下菜单。凉菜：白斩鸡 凉拌海蜇热菜：红烧猪蹄/红烧羊肉/清蒸桂鱼/烩狮子头（放点小鸡毛菜）/三鲜豆腐（火腿/蘑菇/虾仁）/酒香草头最后再准备一份果盘，用猪小排煲好汤用来煮寿面。 方法3 老醋蛰头
主料：蛰头
辅料：胡萝卜、香菜
调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜
做法：
1将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
2将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
特点：蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴。
提示：蛰头的细沙要反复洗掉；烫蛰头要掌握火候。
酥鲫鱼
主料：小鲫鱼5条
辅料：发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜 调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒
烹制方法：
1、将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片；
2、取稍厚的铁锅，锅底码放好咸菜片和胡萝卜片，葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完，放一层卷好的海带卷，加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、醋，倒适量水没过鱼即可，扣个盘子压在鱼上，大火烧开后改小火焖4-5小时即可。
西式虾仁汤
主料：虾仁75克
辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根
调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉
烹制方法：
1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；
2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微**后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；
3、面包丁用油炸至金**时撒在汤中即可。
特点：色泽红润，汤咸鲜浓，营养丰富。
百合烧肉
主料：鲜百合
辅料：带皮猪五花肉
调料：酱油、料酒、姜片、白糖、葱段、清水、食用油
制作方法：
1、将百合洗净撕去皮，猪肉洗净切成小块；
2、坐锅点火放入油，油温5成热时倒入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓时，放入适量清水用大火烧开，小火烧至肉烂再放入百合、白糖、待汁浓时装入盘中即可食用。
特点：酥烂软嫩，汤汁稠浓，咸甜微苦。
海胆全家福
主料：活原壳黑海胆3只（600克）、水发海参100克、活海肠200克、虾仁150克
辅料：鸡蛋300克、韭菜50克
调料：盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、糖，色拉油
烹制方法：
1、将活海胆剪开取出海胆黄待用，在器皿中放入鸡蛋和水搅拌均匀（水、蛋1：1），再把虾仁剁成泥加盐，鸡精，胡椒粉，水顺时针方向搅打均匀成为虾胶；
2、把海胆黄，虾胶放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入蒸屉蒸熟；
3、把海肠清洗干净后切成丁和海参一起放入开水中焯一下，坐锅放油，把韭菜、海肠和海参爆炒，加盐，鸡精，出锅放在蒸好的海胆周围即可。
特点：原汁原味，咸鲜嫩滑，时炎热夏季中一道非常好的美食。
油吃香菇西葫芦
主料：西葫芦
辅料：香菇、胡萝卜、松子、葱、姜
调料：盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用； 2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。
特点：清脆爽口，鲜味十足。
八公山豆腐
主料：八公山豆腐500
辅料：豌豆、虾仁、兰花火腿、冬菇各30克
调料：高汤、淀粉、盐、鸡精
烹制方法：
1、将豆腐切成约25厘米的块，再将火腿、香菇、虾仁分别切成丁，坐锅放适量的高汤，依次放入盐、鸡精、料酒，把豆腐倒入锅中稍煮一下捞出；
2、将煮好的豆腐沾上干淀粉、入锅炸至金黄出锅放入盘中摆好；
3、坐锅点火，加少许底油，放入火腿、香菇、虾仁一起翻炒，再加入料酒、少量高汤，然后放入豌豆，加少许鸡精、水淀粉翻炒均匀，出锅淋在豆腐上即可。
特点：八公山豆腐甘甜清热，润燥生津，解毒补中，养生益寿，被称为"东方龙脑"。
椰香咖喱鸡
主料：鸡肉
辅料：洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒
调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱、姜、蒜
烹制方法：
1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，洋葱切末，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香，放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟；
2、开锅后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出锅。
特点：富有浓郁的国外风情。
牛 肉 面
主料：牛腩
辅料：胡萝卜、香菜、手擀面
调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮
烹制方法：
1、将牛腩改刀成一寸见方的块；
2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；
3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
方法4
九九重阳宴菜单
凉菜：
葱油香菇
金瓜皮冻
沾酱黄瓜
烧椒茄子
阳光白切鸡
开味白肉卷
座汤
家和万事兴（番茄炖牛排骨汤）
小吃
乡村桐叶粑
玉米香油茶
醉八仙
热菜
金凤飘菊蕊（芙蓉蛋蒸虾球）
怀古鱼水情（过水整鱼）
欢乐聚陶然（陶然居芋儿鸡）
堂前赏秋节（嫰牛肉）
玉露攀高枝（糯米蒸排骨）
重九享春光（酸辣热拌鲜时蔬）
佳节又重阳（烧白蒸菜）
群英齐聚首（鸡汤蒸萝卜）
东坡颂佳节（东坡肘子）
方法5
四位迎宾 萝卜皮 小鱼仔 醋泡花生 凉拌牛肚
十二位主菜
卤味拼盘
双味虾
羊肉火锅
蛋黄肉蟹
梅菜扣肉
干锅水鱼
铁板牛肉
石弯脆肚
开胃鱼头
香芋菜心
酱汁脆笋
西芹百合
点 心
寿桃寿面
水果拼盘
方法6
是在家举行吗？
凉菜4个：白斩鸡、酱牛肉、凉拌苦瓜、素什锦（荤素搭配，苦瓜有清火的功效）
热菜8个：清炖甲鱼、清蒸鱼、红烧排骨、白灼虾、肉片黑木耳、香菇油菜、海米芹菜、烧茄子（黑木耳有软化血管和抗癌等功能，尤其适合老年人食用）
之后再做一个三鲜汤，时令水果适量，主食当然是长寿面了
具体做法如下：
白斩鸡：
材料：土鸡
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
酱牛肉；
原料：
牛肉10市斤,十大味2两（包括：丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等），甜面酱一瓶（300－500克，根据个人口味爱好调整）葱、姜、盐各适量。
做法：
1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，捞出，放入老汤中（也可用清水代替，注意：要开锅下肉。）。
2、将调料放入（葱切大段，姜用刀略拍一下，十大味放入料盒），大火煮约15分钟，转入小火至肉熟（测试方法：可用筷子扎一下，能顺利穿过即可）。]
3、起锅，放在通风、阴凉处放置12小时左右，再上火将汤烧开，小火煨半小时到一小时即可（也可根据自己喜欢肉烂的程度适当延长加热时间）。
4、待汤凉透即可捞出储存。食用时直接切片上桌。
特点：
用该方法做出的酱牛肉，酱味浓郁，酱色自然，绝不是街上卖的酱牛肉可比的。
凉拌苦瓜：
苦瓜切薄片，在热水中烫一下，之后加适量的盐、鸡精、酱油、醋、香油调好即可（喜欢吃辣可放少许的辣椒油，味道也不错）
素什锦：方法同上，不要放醋即可
清炖甲鱼；
原料：活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 料酒 盐 葱 姜 蒜
鸡清汤各适量
做法：
1 将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。
2 虫草洗净；红枣用水浸泡。
3 甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。
清蒸鱼：
原料：新鲜鱼一条
作料：料酒、葱姜、盐
用料酒、葱姜、盐腌制鱼片，码好后上屉蒸6分钟，倒少许调味汁 ，放点葱丝，在油里放点料酒，烧热后淋在鱼上
红烧排骨
原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油
做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 25或3份油), 小火慢慢把糖炒化 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成
白灼虾
原料：新鲜虾
做法；
1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸；
2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的；
3、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会，待虾尾生叉后，捞出放入凉水中过一下水，控干水之后装入盘中即可，吃的时候用小碗调制一点蘸料，剥开虾壳后蘸着吃就可以了，因为虾一直保持着鲜活，所以做出来的虾肉非常的有弹性
剩下的都是普通的家常菜，不用我详细说明您也会做吧，为您献上这一桌的菜，希望合您胃口，祝您用餐愉快
方法7
根据设计好的菜单安排，冷菜最先上桌，然后再上头菜，如鱼翅、海参、燕菜等，随后是热炒。上热炒菜应根据烹调方法的不同、品位的差别、荤素菜的区分等合理间隔上桌。然后陆续上大菜，其间也可上一道咸点，最后再上甜菜、点心等。注意甜汤和甜点同上，咸汤和咸点一起上。
上菜的一般原则是质优的菜肴先上，清口、鲜嫩菜肴先上，而肥
厚、汁浓、味重的菜肴后上。虾仁与鱼卷应间隔上桌，不宜同上。有特殊鲜味的菜肴，如蟹粉、甜味菜等应后上，否则会使其他菜肴乏味。
上菜时，每个菜都应当放在靠近上首的地方，等主宾品尝完后再
轮转到其他客人食用。上整鸡、整鸭、整鱼时，不可将尾部朝向上首席位，而应将原料最鲜嫩、最好的一面朝向上首，以示对主宾的尊敬同时也便于坐首席者取用。吃完菜的盘子应及时撤下。在上鱼翅等菜肴时，主人也可为客人分菜。上菜时应从下首处上菜，上菜速度应视宴会进行的速度而定，宾客吃得快，菜就上得快；客人吃得慢，菜就上得慢。既要防止上菜脱节，客人等菜的现象，也要避免上菜太快，应接不暇，而影响宾客食兴。
现代家庭如举行西餐宴席，则上菜顺序为冷菜、汤羹、热菜，餐
前应上开胃酒和鸡尾酒。西餐应最先上冷菜，其上菜方式有两种，一种是客人入席之前，先将冷盘摆放在桌上；另一种是待客人入席坐定之后再上冷菜。上冷菜时包括拼盘、沙拉、黄油、果酱及面包等，冷菜上完后应上汤，接着再上热菜。如热菜有几道则要注意肉、鱼、禽、虾与各种蔬菜合理搭配。待客人吃完菜肴后，再上各类甜点和水果，最后上红茶、咖啡等饮料，同时应送上牛奶和方糖，供部分客人按爱
好取用。
希望你们能吃的愉快 过一个快乐的生日
