
导读:豆沙酥材料:白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克制作如下:1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄,然后用电动打蛋器低速混合均匀2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里,用刮刀混合均匀3、加入牛奶,继续用电动打蛋器低速混合
豆沙酥
材料:白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克
制作如下:
1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄,然后用电动打蛋器低速混合均匀
2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里,用刮刀混合均匀
3、加入牛奶,继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减
4、然后再将抹茶粉倒入盆子内,继续用刮刀混合均匀,想做其他口味的,此时可以换成其他的粉类
5、接着装入裱花袋内,用普通的曲奇花嘴就可以了,挤入烤盘内,烤盘事先要垫好耐高温油纸
6、烤箱预热160度,预热好后,送入烤箱中层,热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右
豆乳盒子蛋糕
蛋糕坯材料:鸡蛋4个(最好选择大点的鸡蛋)、糖30克、玉米油40克、低筋面粉40克、水40克
豆乳酱材料:蛋黄4个、细砂糖70克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、无糖热豆浆400克、淡奶油100克
其他装饰材料:淡奶油200克、细砂糖16克、熟黄豆粉适量
制作如下:
1、先做蛋糕胚的部分,将水、油、蛋黄先倒入盆子里,用蛋抽混合均匀,接着将低筋面粉过筛到盆子里,继续用蛋抽混合均匀
2、面糊做好后,开始打发蛋白,细砂糖分2次加入蛋清中,搅打至7分发即可,即提起打蛋头,蛋白霜呈现弯钩状,此时烤箱预热145度
3、先取一小部分蛋白霜与面糊混合,记得用翻拌的手法混合,混合好后,倒入到剩余的蛋白霜盆子里,继续用翻拌手法混合均匀
4、混合好的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀辅助抹平,然后将烤盘在台面上轻震几下,震出大气泡,送入烤箱中层,上火135度、下火150度烤22分钟
5、烤好的蛋糕胚取出晾凉后,找一个装蛋糕的盒子,口朝下,印出自己所需要的蛋糕片大小来。当然也可以直接用刀切也行!
6、现在来做豆乳酱。蛋黄和细砂糖用打蛋器混合均匀,搅打到蛋黄颜色变浅即可,将低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄盆子内,用蛋抽彻底混合均匀
7、然后将热豆浆倒入到步骤6的盆子里,一边倒入,一边搅拌!接着将混合后的液体全部倒入不粘锅内。小火慢慢加热,用耐高温刮刀不停翻炒
8、直到能炒到抱成团即可。然后将淡奶油加6克糖搅打至7分发状态。将炒好的豆乳全部倒入打发好的奶油盆子里,电动打蛋器开低速混合均匀即可
9、接着将做好的豆乳酱装进裱花袋内备用,再取200克淡奶油加16克糖搅打至8分发偏硬状态,将打发好的奶油也装进裱花袋备用!
10、将一片蛋糕片放在盒子底部,接着在蛋糕片上挤上一层厚厚的奶油,然后在挤上一层豆乳酱!此时你也可以在撒上一层熟黄豆粉!
11、接着再铺一层蛋糕片在盒子里,在挤上一层厚厚的鲜奶油,最后将豆乳酱挤成一个个小圆球状在表面做装饰,然后在撒上熟黄豆粉就OK了
花生酱铜锣烧
材料:鸡蛋2个、低筋面粉100克、细砂糖25克、蜂蜜10克、盐15克、泡打粉2克、牛奶30克、玉米油10克、花生酱适量
制作如下:
1、将细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、盐一起倒入盆子中,搅打均匀,搅打至细砂糖融化为止
2、然后将牛奶、玉米油倒入盆子中,搅拌均匀。搅拌到油与牛奶蛋液完全融合为止。
3、将低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里,搅拌均匀,搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置25分钟
4、静置好后,用一个大勺子舀起一勺面糊,倒入平底锅。小火慢慢加热,当发现许多气泡慢慢变大且破掉,这个时候就可以翻面了
5、翻面的时候,随便煎一下就可以出锅了,煎好的饼皮中间可以夹上自己喜欢的夹馅。我用了花生酱做夹馅。也很好吃
黑巧慕斯
慕斯糊材料:黑巧100克、蛋黄2个、淡奶油170克、牛奶180克、细砂糖30——35克(根据个人喜甜程度自行增减)、吉利丁3克
制作如下:
1、将蛋黄放入大盆子里,打蛋器中低速搅打至蛋黄颜色变浅,体积略微膨大
2、接着将凉开水倒入吉利丁片的碗里,泡软它!由于夏天温度过高,一般泡个1分钟左右就可以了
3、然后将牛奶和黑巧倒入奶锅内,小火慢煮,等到黑巧融化后,在继续煮沸就可以出锅了
4、将煮沸的牛奶巧克力液体倒入到蛋黄盆子里,一边倒入,一边用电动打蛋器中速搅打
5、接着将软化好的吉利丁片从水里取出,放在干净的碗内,隔热水去融化它,将其融化成液体
6、融化成液体的吉利丁液,倒入到蛋黄牛奶巧克力液的盆子中,混合均匀,然后送入冰箱冷藏
7、冷藏到变成浓厚且流动的状态即可,冷藏好后,我们来打发淡奶油!细砂糖一次倒入,打蛋器中低速搅打至7分发即可
8、将打发好的奶油取一部分与冷藏好的巧克力混合液翻拌均匀,是翻拌,不是画圈圈,切记
9、然后将翻拌好的慕斯糊整个倒入剩余的奶油盆子里,同样以翻拌手法混匀,最后翻拌好的状态是浓稠流动的状态
10、取一个自己要装慕斯的容器,将慕斯糊液体直接倒入进去就可以了,最后送入冰箱冷藏过夜即可
蛋黄酥
油皮材料:中筋面粉110克、清水40克、糖粉18克、黄油40克
油酥材料:低筋面粉100克、黄油50克
辅料;豆沙适量、蛋黄7个
1、将油皮材料一起倒入盆子内,用手混合成光滑的团,然后将混合后的油皮面团盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏松弛一小时
2、将油酥材料也一起倒入盆子中,用手混合成团即可,将混合好的油酥面团盖上保鲜膜,也送入冰箱冷藏松弛一小时
3、接着将松弛好的两个面团从冰箱取出,都均匀的各分成7等份,取一个油皮团按扁,然后将油酥放在中间,包圆即可
4、剩下的也依次操作,全部弄好后,我们继续盖上保鲜膜松弛20分钟,如果赶时间的话,松弛10分钟也可以的
5、松弛期间我们来把馅准备好,取35克的豆沙,搓圆后在中间按个坑,将蛋黄放在中间坑内,包起来即可,剩下依次操作
6、将松弛好的面团拍扁,用擀面杖擀长,然后由上而下卷起即可,剩下依次操作,全部弄好后盖上保鲜膜,送入冰箱松弛15分钟
7、15分钟后,取出面团继续拍扁擀成长片,然后再由上而下卷起,所有的卷好后放在烤盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏松弛15分钟
8、15分钟后取出面团,将两头往内对折,然后用手拍扁,接着用擀面杖稍微擀开一些,将馅放在中间,包好揉圆即可
9、所有的都包好之后,在表面刷上蛋黄液,然后在撒上适量的黑芝麻,此时烤箱预热160度,最后送入烤箱中层,上下火160度烤30——35分钟
抹茶奶酪玛德琳
材料:低粉100克、抹茶粉6克、柠檬皮2个柠檬的量、柠檬汁5克、黄油100克、糖100克、鸡蛋1个半、牛奶25克、泡打粉3克、奶酪适量
制作如下:
1、将细砂糖和柠檬皮以及柠檬汁一起混合均匀,放置20分钟。20分钟后加入鸡蛋,混合均匀
2、接着再加入牛奶,用蛋抽混合均匀,然后筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀
3、黄油放在碗里,隔热水融化,将融化成液体的黄油倒入面糊盆子里
4、用刮刀翻拌均匀即可,将混合好的面糊装入裱花袋内,送入冰箱冷藏10分钟
5、十分钟后,取出将其挤在蛋糕模具里,先挤入一半,放上奶酪!烤箱预热160度
6、然后在挤入剩余的面糊,盖住奶酪即可。最后送入烤箱中层,上下火150度烤25分钟即可
很多人都喜欢吃甜品,身为吃货的你,吃过那么多甜品,那你认为你最喜欢哪些关于甜品的广告语呢那么下面是我整理的关于甜品店的广告词相关内容,欢迎参阅。
关于甜品店的广告词摘抄
1您的微笑,我的快乐。
2您的肯定,我的荣耀。
3甜品港湾,恬美生活。
4香醇滋味 唇里飘香。
5一样的香甜,与众不同的味道。
6那是一份心间的甜蜜。
7让您感觉微笑的滋味。
8多多甜点,甜点多多。
9原汁原味,甜香甜美。
10吃在口中香,甜在心里边。
11甜蜜心思,只为你选。
12眼里只有你,甜在我心里。
13香港甜美儿,品出香甜味。
关于甜品店的广告词推荐
1 忘不了的滋味 回忆的港湾。
2 味蕾甜心,历久兴香。
3蜜滋,甜在心里头。
4爱有你不同,甜在我心中。
5感受不一样的甜蜜。
6碰撞出的甜味。
7真滋味,甜过初恋的感觉。
8润心甜,滋润您的心田。
9天赋自然美,地道甜品香。
10 迷呦甜品,能迷住你的甜品。
11烤出麦子的甜香。
12外婆给人慈祥,温暖的感觉。
13 好山好水好甜味。
14甜蜜的吻,甜蜜的贵品。
15 蜜蜜友约,东方蜜蜜。
关于甜品店的广告词精选
1从口到心,甜美如意。
2港式甜品,味觉上的享受。
3上有天堂,下有甜糖。
4外婆家,捧在手心里的关爱。
5半糖主义,记得给生活加点糖哟。
6 亲,不要太甜哦。
7半糖主义,我的生活态度。
8玖窝甜品,让酒窝甜起来。
9 精诚开路,甜品倍出。
10甜蜜的味道来自港式的纯正。
口齿留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大动、秀色可餐
1口齿留香
读音:kǒu chǐ liú xiāng
释义:形容食物可口香甜,令人回味。
2垂涎三尺
读音:chuí xián sān chǐ
释义:涎:口水。 口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。
3望眼欲穿
读音:wàng yǎn yù chuān
释义:眼睛都要望穿了。形容盼望殷切。
4食指大动
读音: shí zhǐ dà dòng
释义:原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
5秀色可餐
读音: xiù sè kě cān
释义:秀色:美女姿容或自然美景;餐:吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。
转眼又快新年,这一年我们经历太多,让我们和自己说一句:你辛苦了,新的一年希望健健康康,阖家幸福~虽然长大后不太喜欢过年了,但这几年不用走亲访友,一家人有了更多的时间围在一起嗑嗑瓜子聊聊天,这种氛围还是很期待的。
下面我推荐五款好吃不贵的年货,来选选看自己更中意哪一款?!
1、坚果礼盒
坚果,必定是年货的重头戏,坚果中富含蛋白质,油脂,维生素等营养成分,每天多吃几个坚果营养又健康。
现在的坚果礼包多如牛毛,想要坚果的品质好一些,大家选购的时候认准三只松鼠、百草味、良品铺子都行,看你们自己喜欢哪个牌子,反正我会买三只松鼠比较多一些,虽然价格贵一点,但品质好像也好些。
2、车厘子
是从什么时候开始车厘子成为每年必备年货之一呢?买个四五斤,大年三十晚上和家人在一块烤着火、聊着天,车厘子一个接一个炫,简直不要太幸福。
京东的价格要比线下便宜三分之一,第一天下单第二天下午就能到,车厘子也都很新鲜,吃起来酸甜适中,老人小孩都喜欢。
3、牛肉干
牛肉干想必是大人小孩都爱吃的一种必备零食吧,一条纯正的内蒙牛肉干,足足可以陪伴你追完半集电视,特别有嚼头。
年期间宅在家里追剧,看春晚时,来几块风味牛肉干,想一想都要美上天了。当然除了牛肉干之外,猪肉脯,鱿鱼丝之类的都是越嚼越香,真春节期间打发嘴巴寂寞最好的选择,好吃不长肉。
4、茶叶礼盒
家里有个爱喝茶的爷爷是种什么体验?那就是给他准备新年礼物的时候从来都不用发愁,各种茶叶礼盒送上就行,我爷爷偏爱绿茶,索性中国有名的绿茶也很多,但送的最多的就是西湖龙井和碧螺春,这两款茶叶口感好,品牌名气又大,送给爷爷也能体现我的心意,哈哈~
西湖龙井的话西湖牌、贡牌、狮峰牌,碧螺春碧螺牌都不错。
5、糕点、熟食礼盒
个人对糕点很无感,但好看、顶饱又健康的糕点真的轻松拿捏一家老小啊,尤其长辈和孩子多的家庭,总之一家一盒错不了。
熟食则是为了给年夜饭加加餐,减轻妈妈的一些负担,像广式腊肠、火腿、酱鸭、五香牛肉……随便放在微波炉叮一下就是一道硬菜,总之真的很难拒绝,
糕点、熟食的品牌有很多,比如稻香村、知味观、月盛斋、全聚德等,这些都是老字号,选择哪家就看大家自己对品牌的喜好了,个人反正糕点买稻香村,熟食买月盛斋。





















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