美团商家运营双十二忙吗?

2023-12-04 00:59:42 员工 0 101

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美团商家运营双十二忙吗?
导读：速看！美团外卖商家2022春节运营需知美团外卖课堂2022新春将至，餐饮人也迎来了对抗疫情的第三年。和往年一样，春节期间的餐饮经营即将进入“短暂歇业”状态。在“回家过年”和“就地过年”这两大客流因素的影响下，餐饮商家和店铺都面临着新的挑战

速看！美团外卖商家2022春节运营需知

美团外卖课堂

2022新春将至，餐饮人也迎来了对抗疫情的第三年。和往年一样，春节期间的餐饮经营即将进入“短暂歇业”状态。在“回家过年”和“就地过年”这两大客流因素的影响下，餐饮商家和店铺都面临着新的挑战。

为了满足商家春节期间的经营需要，让商家安心过年，美团外卖平台调整了相关规则，在歇业保障和配送支持等方面做出了优化。

下面，袋鼠君讲讲春节期间外卖商家最关心的几个问题：特殊时期歇业保护、配送站点营业时间调整以及返程激励的活动规则，请看↓

歇业保护免费赠，额度长达28天！

为保护商家在春节歇业期间的月售、评分、和排名等不受置休影响，平台将赠送商家28天（1月24日-2月20日）的歇业保护。

在1月24日（腊月二十二）-2月20日（正月二十）期间，平台对置休的商家进行自动歇业保护，受保护的内容为商家的门店月售、商品月售、商家评分、店铺排名、新店商家排名特权、店铺分部分指标（包含高峰营业时长、商家评分、出餐上报率）。

只要店铺在1月24日至2月20日期间，全天营业状态都是“停业中”或“全天无有效营业时间”，春节赠送的歇业保护就会自动生效。

如果商家的店铺在春节期间不置休，则需要自主设置相应日期的歇业保护，并将“保护开始时自动停止营业”开关关闭。设置入口：商家端APP-我的-门店设置-歇业保护。

配送规则有调整，营业时间要记清

春节期间，平台将根据当前的运力情况，设置春节期间配送站的特殊营业时间。

配送站的特殊营业时间将会在1月25日至2月15日生效。期间系统会自动调整商家的营业状态，即在配送站特殊营业时间结束时，门店自动打烊。

系统在1月21日早上9点开始给专送和混合送商家推送未来1~7天的站点特殊营业时间。商家也可通过“移动端-营业状态-重要通知”或“电脑端-营业状态-查看完整通知”查看站点特殊营业时间。

温馨提示：春节后配送站点营业时间恢复正常，店铺的营业时间也会自动恢复正常。

春节推广要注意，新店加权慎重开

节日期间整体曝光有所下降，节日期间开加权效果可能会打折扣，如果使用期限允许，排名特权可以留到节后使用哦。

很多节前上线平台的店铺购买了袋鼠店长产品，如果店铺上线平台不超过30天，那么会额外赠送9天新店特权。虽然袋鼠店长送的9天需要在上线45天内用完，但如果商家申请歇业保护，这个时间就不会计算到45天内，因此购买了产品的商家可以放心休假。

春节不打烊的4个小建议

如果商家在春节选择继续营业需要注意什么？在这里袋鼠君给出4条小建议：

1、提前备货

2、协调运力

3、提前规划好营业时间

4、春节前至少一周，开始焕新店铺装修，营造过年气氛，从视觉和心理上影响用户的下单决策。

对于注意力稀缺的互联网用户来说，视频、都比单纯的文字要更吸引眼球，招牌、海报这些位置不仅可以展示店铺信息、活动信息，还是一个传达过年气氛的好渠道。

问题一：新店长怎样管理好员工呢？新店长如果想管理好员工，需要做好以下工作：

第一，认真了解之前店长做的不够好的地方；

第二，对每个店员触行较多较充分的了解；

第三，通过对店员进行培训，提高店员能力，同时使店员对新店长产生较好的认同；

第四，和大家一起协商如何做好店面的经营和生意；

第五，对于大家的问题要注意收集，解决一些大家关注关心的问题。

第六，赏罚分明，激励导向，对店面员工进行细致化标准化管理。

问题二：做为一名店长怎样去管理好一个店的员工？ 1触自己的业务必须熟练，但不要过于表现自己而贬低他人。

2、大事讲原则，小事讲变通，不要太一根筋。

3、敢于承担责任，不要把所有不好的事情都往别人身上推。

4、凡是不要事必亲恭，但也不要袖手旁观，组织大家一起分享工作的快乐。

5、说话时，少提”我“字；多说”咱们“。

6、工作之余，时不时的组织和参加个小聚会什么的，能和员工打成一片，但最好保持头脑冷静，多听少说。

7、及时掌握员工的思想动态，发现员工情绪异常，及时调整工作岗位。

8、无论在任何人面前都不要评价员工的好坏，除非是进行优秀员工评选，那也是只说好，不言坏。

9、要求别人遵守的，自己首先遵守。

10、经常总结，找自己的不足。

问题三：作为店长,怎么管理比自己大的员工首先店铺有店铺的规章制度，不管谁放错，都必须按上面的制度执行。

另一个就是自身的能力，必须要非常的强，安排一些事情，你必须有说服力，想你这样的情况否则容易遭受到别人的反驳，年龄大不代表能力比你强，也许员工就是看你年龄小，不服你的管理。所以自身能力必须提高，同时要在员工面前体现出来你的能力，为什么你能做店长，就是因为你有这个能力去上任。

再者，人员之间的沟通工作要做好，像每周针对店铺每个人员做对上周的一些工作总结，以及部署人员下周工作方向和自身成长方向，让大家明白跟着你自己能学到知识，再者可以聊聊最近工作遇到那些问题等等，然后在自己力所能及的方位内去帮助他们，关心他们，这样慢慢拉近与店员之前的距离，在慢慢营造具有学习氛围及和谐团结，具有很强凝聚力的团队同时也让店员看到你的能力，而不是搞的店员和店长之间像仇人。

有时候该拿出你店长的权利就应该拿出，同样店铺是个团队，不能因为一个老鼠屎坏了一锅粥，同时要明白前提你自身的能力必须提高，让员工明白你有这样的能力让大家服从你的管理和你的安排，人员管理必须是人性化管理，软硬兼施，恩加施威。

问题四：如何做个好店长管理员工管理店面 5分每个的管理方法和习惯都不一样，我给你一些资料吧希望你能悟出点管理知识

[转] 顶级管理知识!

蝴蝶效应

青蛙现象

鳄鱼法则

鲇鱼效应

羊群效应

刺猬法则

手表定律

破窗理论

二八定律

木桶理论

马太效应

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01-蝴蝶效应:The Butterfly Effect

蝴蝶效应:上个世纪70年代，美国一个名叫洛伦兹的气象学家在解释空气系统理论时说，亚马逊雨林一只蝴蝶翅膀偶尔振动，也许两周后就会引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。

蝴蝶效应是说，初始条件十分微小的变化经过不断放大，对其未来状态会造成极其巨大的差别。有些小事可以糊涂，有些小事如经系统放大，则对一个组织、一个国家来说是很重要的，就不能糊涂。

管理启示

今天的企业，其命运同样受“蝴蝶效应”的影响。消费者越来越相信感觉，所以品牌消费、购物环境、服务态度……这些无形的价值都会成为他们选择的因素。所以只要稍加留意，我们就不难看到，一些管理规范、运作良好的公司在他们的公司理念中都会出现这样的句子：

“在你的统计中，对待100名客户里，只有一位不满意，因此你可骄称只有1%的不合格，但对于该客户而言，他得到的却是100%的不满意。”

“你一朝对客户不善，公司就需要10倍甚至更多的努力去补救。”

“在客户眼里，你代表公司”。

今天，能够让企业命运发生改变的“蝴蝶”已远不止“计划之手”，随着中国联通加入电信竞争，私营企业承包铁路专列、南京市外资企业参与公交车竞争等新闻的出现，企业坐而无忧的垄断地位日渐势微，开放式的竞争让企业不得不考虑各种影响发展的潜在因素。

精简机构、官员下岗、取消福利房等措施，让越来越多的人远离传统的保障，随之而来的是依靠自己来决定命运。而组织和个人自由组合的结果就是：谁能捕捉到对生命有益的“蝴蝶”，谁就不会被社会抛弃。

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02-青蛙现象

青蛙现象：把一只青蛙直接放进热水锅里，由于它对不良环境的反应十分敏感，就会迅速跳出锅外。如果把一个青蛙放进冷水锅里，慢慢地加温，青蛙并不会立即跳出锅外，水温逐渐提高的最终结局是青蛙被煮死了，因为等水温高到青蛙无法忍受时，它已经来不及、或者说是没有能力跳出锅外了。

青蛙现象告诉我们，一些突变事件，往往容易引起人们的警觉，而易致人于死地的却是在自我感觉良好的情况下，对实际情况的逐渐恶化，没有清醒的察觉。

启示：

启示之一是：我们的组织和社会生存的主要威胁，并非来自突如其来的事件，而是由缓慢渐进而无法察觉的过程形成。人们目光短浅，只看到局部，而无法纵观全局，对于突如其来的变化，可以从容面对，对于悄悄发生的大的变>>

问题五：做为一个店长应怎样把一个店管理好 1、自己的业务必须熟练，但不要过于表现自己而贬低他人。

2、大事讲原则，小事讲变通，不要太一根筋。

3、敢于承担责任，不要把所有不好的事情都往别人身上推。

4、凡是不要事必亲恭，但也不要袖手旁观，组织大家一起分享工作的快乐。

5、说话时，少提”我“字；多说”咱们“。

6、工作之余，时不时的组织和参加个小聚会什么的，能和员工打成一片，但最好保持头脑冷静，多听少说。

7、及时掌握员工的思想动态，发现员工情绪异常，及时调整工作岗位。

8、无论在任何人面前都不要评价员工的好坏，除非是进行优秀员工评选，那也是只说好，不言坏。

9、要求别人遵守的，自己首先遵守。

10、经常总结，找自己的不足。

问题六：作为店长怎样能把员工带好一、氛围

一个团队最重要的是氛围，一个向上、充满斗志的氛围是非常重要的，好的氛围远远比一个人艰难困苦挣扎坚持重要。大家可以设想，一个大家争先恐后去战斗的团队和在一个士气低迷牢骚满天下的团队，哪个团队里的个人更容易胜利？

那么作为一个团队的带头人，如何创造出好的氛围来呢？

首先是硬环境和软环境。我从两点着手、各举一例：硬环境方面因原分公司所在地年久失修、管理混乱、导致脏乱差，员工心情压抑，来考察的客户全部丢单。我们换地方后有较大改观，其实更高兴的是我们的房租只是原来一半。在此基础上我们还丰富了墙壁文化、黑板文化，对办公室进行修饰和布置，自然心情好了，积极性也就上来了。

软环境主要指一定要制定一套简单明了、易于执行的制度，这个制度就是针对团队所需要解决的问题而设立的，比如我们制定了办公室内部制度、奖励制度、惩罚制度、项目运做指南等，这样就会让大家明白什么该做？什么不该做？做好了有何回报？做错了该承担什么责任？制度一旦制定，就要严格执行，否则就会流于空谈，比如说我们开出的第一张罚单是我在办公室吸烟被罚款5元，第二张是任主管因为坐椅没及时归位被罚款5元，从高处做起，不搞特殊化，制度自然执行的顺利，并且让大家心服口服。

其次是要有目标，整个团队的目标，每个团队成员的目标。这个目标很重要，要足够大，大到大家有豪情去奋斗，也要有具体的量化，量化到大家能看到实施的可能。中央台的一句经典广告我很欣赏：“心有多大，舞台就有多大”，所以如果做为一个团队的带头人，那么就一定要给出这个团队的目标，并且量化实施的时间，并努力去实现它。这个目标和整个团队成员的利益是密切相关的，大家每走一步，都会看到自己经济上的回报，也会看到自己能力的提升。想想看，这样的团队怎么不会士气如虹？有目标的人才会有内在的动力，才会时刻自己激励自己。所以目标，这个是重中之重。在这一点上我们针对每个人的实际情况制定了《2007年销售计划分解》，征求了大家的意见并定时给予鼓励、监督和检查。

二、信心

带好一个销售团队要注意塑造这个团队整体的信心，也要塑造团队每个成员的信心。

如何塑造团队的信心？就是干净利落的取得几次战斗的胜利。首战必胜，这是一条铁的法则，如果没有把握就不要开战，要选择竞争对手不是志在必得的地方开战，而且首战一定要投入你手头最大的资源，不惜物力人力去取胜，这样对整个队伍的士气是非常重要的，如果你选择错了战场或者选择错了开战的时机，首战失败了，那对整个团队士气的打击是巨大的。然后继续你的思路，打胜开头的几场精心策划好的战斗后，以后你的工作会轻松很多，因为整个队伍的成员都会带着胜利者的自信去战斗，有自信的销售和没有自信的销售效果差别是非常显著的。比如我上任之初，因临近年底，面临沉重的回款任务，可是没有选择，只能面对，那好，我就把回款当作第一仗，想尽千方百计，和大家共同努力，去完成这项艰难的工作，结果我们作到了，包括一些原本没有希望的款也回来了，大家信心自然就有了。

三、培训

一个公司应该有本公司的文化培训，销售技巧培训，产品知识培训，这种培训是必须的。因为在实际工作中我发现有很多员工对产品知识、信息搜集、运做思路是不熟练的，没有过硬的基本功，何谈销售？

我这里说的培训指的不是这些，我认为最好的培训方式是“官教兵，兵教官，兵教兵”，全员参与，苦练基本功，大家边战斗边练兵，边战斗边总结，领导不一定比员工强，员工不一定不如领导，全员去总结去战斗，这就是最好的培训。大家在这个团队内部都有了参与感，每次战斗下来都有了提高，团队的凝聚力和战斗力也无形之中增强了。虽然我说的挺好，但在实际操>>

问题七：店长应该如何管理自己的员工金牌店长的“金”字，既代表着创造财富，更蕴含着管理学的丰富含义。只有管理好人，才能使员工同心协力，分工协作地去为企业创造财富。所以“人” 是在“金”字最上面的，万物人至上， “人”字左边一撇，右边一捺则表示和诣平衡，左右相汇，合而为一，涌向天顶则表示人团结合力，势不可挡。　　“人”字下是“王”，“王”字的上一横代表皇帝或企业老板，中间一横代表中层干部，最下一横代表员工，中间一竖代表着老板，店长，员工三者之间的联系和沟通，这个联系与沟通是企业的顶�糯笾�，中层干部则起着上传下达的作用。而两点则代表智慧的双眼，代表管理过程的监视，反馈和调整。　　 “以人为本”，尊重人，关心人，爱护人，教育人，激励人，约束人是管理学最大的学问。玛萨的老总说：“经营企业，就是经营人。”企业老板和店长都不应该只盯着利润而忽视创造利润的员工的物质利益和内心世界。我们的员工不是机器，不是奴隶，他们是活生生的有思想智慧，有劳动创造力，懂道理，要名声，要面子的现代人，有些甚至是有智慧创造力，有道德的优秀人才。所以，尊重人，关心人，教育人应该是管理科学的第一基础。家和百事兴，人和企业旺。很难想象，现代企业能靠鞭子逼迫奴隶修万里长城的方法去取得长足发展。以权压人不是管理的上上之策，以情动人，以理服人，同心协力才是管理的上上之策。在管理中，第一是对员工要有情有爱，第二是讲道理，第三才是规章制度。曾经有过一个例子。一个很能干的员工，他曾满怀热情地向主管提出某项具体的工作流程应该照他的看法那样加以改进，但主管对他的意见不以为然，认为那不可行。于是他与主管有点意见不合，心存介缔。有一次该员工自作主张私自违犯了工作流程，被主管发现了，神情严肃地批评了他。他不但不承认自己有错，反而顶牛说主管有私心，与主管吵翻了，主管说照规章制度可以开除他，不开除也至少要扣他三个月奖金。主管向店长汇报了。主管没有错，照规章制度也确实可以开除他。但店长知道该员工平时工作能力不错，开除他后未必能找到象他一样熟练能干的老员工。于是他找该员工来谈话，首先表扬他以主人公精神主动为企业出谋献策，精神可嘉！店长很尊重，很认真地听取了该员工关于工作流程的改进意见。店长的立场，感情，态度感动了该员工。不顶牛了，有话也对店长说。相互气氛友好了，他才指出该员工意见的不可行之处。并指出假如公司人人都自作主张，不按规章制度办事会对整个企业造成的混乱不规范的后果。先以情动人，再以理服人，使该员工心服口服，承认了自己的错误。这样的管理显然比简单的开除效果好多了。　　除尊重，关爱员工之外，还应注意教育激励员工。每一个人都不是生而知之的。在接受新观念，新知识，新风尚方面总是有一个循序渐进的过程。我们的企业就应该根据企业的生产发展需要，有针对性地进行经济形势，社会竞争的教育，士气斗志的教育，生产质量的教育，劳动纪律的教育。教育的形式可以是多样的，如谈心，开会讲话，标语警示，环境陶冶，集体活动等。教育的管理是长效的，有些甚至是影响人的一生，让人受用一生的。　　规章制度的管理是必要的。但我们应该重效果。规章制度只是手段，不是目标。执行规章制度必须有利于企业的发展，必须有利于提高员工的责任心，提高员工的纪律性和思想道德水平。如果在执行了规章制度之后弄僵了干群关系，弄僵了员工之间的关系，挫伤了员工的生产积极性，创造性，造成了群体的心理对抗，那这样的规章制度的执行的后果就肯定是失败的。常常有这样的情况，表扬，谈心商量往往比板着脸孔批评，训斥的教育效果更好，奖励比惩罚更有效。

问题八：如何提升店长的管理能力转载以下资料供参考优秀店长应具备的素质从战略角度讲，连锁企业在中国能否取得成功取决三个重要因素：一是开店的速度和质量。速度是指在中国目前的竞争环境下，国际零售巨头纷纷抢滩中国，通过“跑马占地”瓜分中国零售市场。国际零售理论认为，零售业发展的基础是地点、地点，还是地点(location,location,and location)，必须通过连锁规摸获得企业的竞争优势。目前，公司制定的低成本扩展战略就是为了适应这种竞争环境的需要。开店质量是指每一个店的正确选址和正确的店面面积。零售业的基础是地点，除了指规模外，还包括正确的选址和单店规模。如果选址错误，面积过小或过大，再能干的店长也很难获得预期的利润，结局就是关掉了之。第二个因素指商品采购，能否获得顾客最需要的各类商品是很关键的，所以，采购部对我们而言，其实质就是销售部。最后一个因素，就是店长，也是最关键因素。因为我门都看到同样一个店，不同的店长管理，该店的经营效果是有很大差异的。所以，店长的能力和素质是我们事业取得成功的保证。我们在高速扩张的同时，只有做到我们所开的绝大多数的单店是盈利的才能够取得最后的胜利，而达到这一点，就依靠店长的出色经营管理才能。　1、做正确事　著名管理大师彼得。杜拉克提出真正的领导者核心职责是坚持做正确的事。对于一个店长而言，也是如此，就是具备把握方向和大局的能力，不被眼前利益所诱惑。首先，必须具备识别什么是店内最正确的事，找到后并坚持去做。评价正确的标准是在你带领员工做了某些工作后可以产生如下的结果：在长期范围内，保持店内纯收益达到或超过预期目标;在总体成本费用相对低的前提下，质量和标准不断提升;员工能力成熟、士气高昂，保持高生产力水平等指标。比如以最近公司正在抓工时控制为例：作为店长在接受公司这样的政策后，正确的做法是：首先，思考公司推行这项政策的原因是什么工时控制的根本目的是提高人均生产率，从而提升单店的赢利能力和竞争力。其次，需要考虑工时控制对店里员工带来的好处和负面的影响是什么对经理和主管的好处是学会用最少的人力做出最大的价值;对员工的好处是通过高效率的工作获得出色的能力与丰富的经验，提升个人的市场价值;负面的影响是员工认为资金紧张，要省钱，要裁员，要降低工资。第三，店长需要与经理和员工进行有效的沟通，强调工时控制对他们的好处和利益，打消他们的顾虑。第四，店长与经理和员工一起分析和寻找工时控制的解决办法，包括：员工的能力是否胜任;工作方法是否简单高效;人员是否存在浪费;工作积极性是否饱满;沟通是否有效;各岗位间是否存在不同时间段的劳动量不同;设备、资源是否影响效率;制度、规范是否合理等都是影响生产率，根据以上因素找到有针对性的解决的办法，自然会全面提升人均生产率，达到工时控制的根本目的。　如果，把工时控制的注意力仅放在裁员和降薪上，那么会导致员工士气下降，人员流失而不能及时替补，员工素质降低，没有充足的“老人”开新店等现象，这样的结果与工时控制的目的是背道而驰的。如果在你带领员工用尽各种办法，仍然无法实现公司的控制指标时，作为店长需要有责任向公司陈述理由，提出更合理的指标。总之，正确的事是符合长远目标，符合公司和员工的利益的。　2、经营意识　传统上店长是一线的运作经理，主要负责标准的贯彻执行，但这不是一个完成意义上的店长，店长需要主抓经营，要对整个店的利润、销售负主要责任。一切有利于利润、销售的做法都是可以尝试的。店长是对一个店的经营业绩负最后的责任。对此，店长是没有退路的，必须想办法带领员工不断走向成功。　3、>>

问题九：我当个店长我不太会管理，怎么样我才学会管理者，要怎么去管，求转载以下资料供参考

如何做好店长

店长手册

一、店长的身份

二、店长应有的能力

三、店长不能具备的品质

四、店长一天的活动

五、店长的管理权限

1、人员的管理 2、缺货的管理

3、损耗的管理 4、收银的管理

5、报表的管理 6、卫生的管理

7、促销的管理 8、培训的管理

9、奖惩的管理 10、目标的管理

11、情报的管理 12、对投诉的管理

13、突发事件的管理 14、降低成本的管理

15、安全的管理 16、和总部的联系

17、店面设备的管理 18、保密管理

六、店长的自我检查

七、店长的考核

本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。

一、店长的身份

1、公司营业店的代表人

从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者

一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任―― 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力

能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力

5、良好的判断力

面对问题有正确的判断，并能迅速解决

6、专业知识的能力

对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、营业店的经营能力

指营业店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力

指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感

10、自我训练的能力

要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）

2、推卸责任，逃避责任

3、私下批评公司，抱怨公司现状

4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、有功劳时，独自享受

6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处

7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己

8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲

9、不愿严格管理店面，只想做老好人

四、店长一天的活动

1、早晨开门的准备（开店前半小时）

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。

B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、开店后到中午

A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少

今日全力促销哪样产品

B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较

D：今天的营业高峰是什么时候？

3、中午轮班午餐

4、下午（1：00~3：0>>

问题十：作为一个店长，如何管理好店员呢？作为店长：1。选人-用人2原则工事3公平公正4聆听-沟通技巧5,换位思考6主观意识；7要求：《自己，员工。事物。》8会：红脸--黑脸9以情动人：以理服人：10不是个幽默的人：就不会是个好管理人11管理人员。管理员工两个原则。一是看员工思想有问题：还是能力有问题：再针对性培养沟通成功=经历过程+失败勇气+总结乃成功之母+自我管理+正面影响力+带动力+执行力度+创造力这些是心得跟你一起分享：：：：还有你以上说的三位员工：简单：先分析他们的优缺点：长处短处：再分配工作：过程进行引导：鼓励：沟通：最后总结：不理想的再留就没意义了：谢谢！

店长作为门店的主角，首先要认识到自己的角色定位，才会明确自己的工作范围和职责。

店长要起到承上启下的作用。对员工，店长是公司的代表，应处处维护公司的利益。对公司，店长是员工的代表，应承担起所有员工的责任，不能遇到问题就推托，应该明确员工的工作没有做好就是店长的责任；店长是门店最高指挥官同时也是门店的兴奋剂和调和剂。店长除合理安排员工工作的同时，还应不断的鼓励员工，鼓舞士气，使员工能精神饱满的迎接每一天的工作，对于员工间的小矛盾，店长应起到调和作用，不要让员工之间产生出敌对情绪，使门店工作得以顺畅；店长是导购员的协助者、指导者。在繁忙时，店长应协助导购员，平时应多关心导购员，在业务上对导购员多指导，以提升导购员的销售业绩；店长是门店员工的培训者。店长首先加强自我学习意识，并把自己学习到的知识不断传授给员工，提升员工整体素质。

店长在门店必须树立个人权威，孙子曰："将而能君不御者胜"。首先将军要有才能，领先的专业技能是树立个人权威的基础。在很多时候员工不服店长的管理是因为店长的专业技能不强。店长拿的是门店最高的薪水，如果店长的理货能力、商品陈列水平、造货的把控不及员工，管理员工时就会很无力；如果店长的销售能力不强于导购，跟导购说销售技巧时就很难让人接受；如果店长的协调能力不强，跟员工说补位安排时就难以让人心悦诚服……；因此，店长必须具备强于员工的专业技能，特别是在综合能力方面，否则就难以服众。

个人魅力是树立个人威信的最坚实的利器。作为店长，先要律己，方能律人。如果自己经常迟到，就无法批评员工迟到；如果自己经常谈论上级的好坏，就无法批评员工在背后说同事的坏话；如果自己从不拿抹布和拖把，就无法批评员工的卫生搞不好；如果自己工作懒散，就无法批评员工工作态度不好……；所以作为店长，要做到遵守规章制度的领先，做到对公司忠诚的领先，做到工作积极性的领先……做到事事领先。

敢于面对和承担责任。店长首先要把门店当自己的店来管理、经营，遇到困难和挫折不躲避，遇到问题不推诿，要在公司和顾客面前有承担员工错误的勇气，真诚关心员工，让员工感动。

认真开好每一次早晚例会，总结昨日工作情况时，尽可能的表扬和鼓励员工，并宣布当日工作计划和重点。计划要细分到个人，细分到时间段。每天的早晚例会可以让员工之间增加情感，提高团队精神，其中，晨会要严肃，让员工们紧张，注意聆听当日的工作重点，晚会要轻松，让劳累一天的员工回家时有一个愉快的好心情。

总之，对于一家门店而言，不是仅仅拥有一名优秀的店长就能作出好业绩来，而是这名优秀的店长能够用他优秀的管理方式去管理一个团队，让员工提高工作激情，让团队提升凝聚力，让工作提升执行力

1，完成公司下达的任务与指标，为公司获取足够利益。

2，保障公司的财产以及资金安全。

3，协调人际关系，员工之间保持友好的合作关系，员工对客人保持优质的服务态度。

4，活动的执行与实施，根据需求制定规划，配合团队落实于行动最终达成目标。

5，商品的调配与管理，合理的配置资源。

6，处理反馈回来的意见以及投诉，提升顾客的满意度。

7，根据市场变化，提出合适的策略与建议

8，对员工进行日常工作评估和考核，表彰优秀员工，督促后进员工。

9，帮助员工提高工作效率，提供正面向上的引导，以及知识技能技巧的教授。

10，店铺环境的维护营造舒适干净的氛围以及设备的维修处理，确保一切运转正常。

11，即时解决工作问题不拖拉，完成员工提出的合理需求

12，督促员工工作和监督活动流程，保证工作质量以及活动的顺利完成

13，定时做好公司形象的宣传活动，增强店铺影响力，提升公司形象。

扩展资料

店长是受连锁经营企业委派管理一个单独门店的管理人员职位的名称，也可以是对自主经营门店业主的称谓，是在商品经济的大潮中新生的词汇。

营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）

进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）

进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况

晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项

开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A类商品的配备

POP广告——店内有无过期POP、POP张贴悬挂是否整齐

鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况

清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁

其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关

开店：开店迎接顾客

商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况

鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签字确认

后堂——更衣室、生鲜操作室

收银机——顾客排队情况

安排交替用餐

商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况

卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况

收银：排队状况、销售额核对

关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备

岗位职责

1、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等；

2、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任；公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入；

3、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任；公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统；

4、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任；

5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作；

6、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格；

7、掌握目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议；

8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求；

9、负责分店商品损耗管理；

10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理；

11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行；

12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境；

13、负责顾客投诉与意见的处理。

参考资料：

-店长（门店的最高负责人员）

店长怎样做好新员工带教工作

为了让新员工在试用期内更快的融入门店，了解门店的运作以及区域的产品知识，同

时让新员工的“师傅”有目标、有标准的对其进行“传、帮、带”的工作，我们前期特别

向各门店收集并与营运经理商讨确定了各区域带教老师带教，新员工要学的知识内容。

该培训内容为：

、店长职责：

新员工店长负责制；店长对每一个新进的员工做相关的讲解、培训等；

新员工的带教老师由店长指派，并对新员工进行各方面详细的讲解，店长对新员工的掌握

情况进行不定期的检查。

门店店长和新员工的带教老师可根据情况有责任在新员工的实习期或试用期进行相应

的

“传、

帮、

带”

。

营运经理、

培训部人员在巡店时对店长及带教老师的执行情况进行抽查。

该表下发后，请店长自行存档，当有新员工入职，当天店长便下发给新员工及带教老

师人手一份，

以便了解各自

“应教、

应学”

的职责。

如果新员工是每月

日以后入职的该

表就顺延到下月传。

店长怎样做好新员工带教, 店长应该怎样做好新员工的传帮带工作？

作为店长，要做好新员工的传帮带工作则必须做到以下几点：

一、在老员工中指定专人负责新员工的传帮带工作。在新员工完全独立工作前，全体老员工都要参与“扶上马，送一程”的系统工程，店长则要处处率先垂范。

二、在新员工上岗之前，要进行岗前培训。介绍店里的经营概况、商品知识、售货技能、团队精神以及本店的优良传统。

三、帮助新员工做好职业生涯的规划，新老员工之间经常开展帮教和谈心活动。

四、定期对新员工进行考评。肯定其成绩，指出其不足，希望新员工能茁壮的成长。

五、要让新员工在“错中学”，绝不越俎代庖，只有在大家关注下放手让他去做，才能快速成为一名合格的员工。

六、不仅要传授业务知识、技能、和店规店矩，还要把敬业爱岗、吃苦耐劳的精神传给青年一代。教给他们想学会做人，然后再学会做生意。

七、不断总结对新员工传帮带的成功经验，并上升到制度层面上来，成为新的店规店矩。

怎样做好新员工入职培训？

1公司企业文化方面的培训，入职引导，安全培训。

2培训越来越趋向于形式化的培训。

个人认为，新员工入职后面对的问题主要有是一下几个方面：

1）新环境的不熟悉；

2）对新工作是否有能力做好而感到不安；

3）对于新工作的意外事件感到胆怯；

4）不熟悉公司规章制度；

5）他不知道所遇的上司属哪一型别；

那如何消除新员工的不安感其实很重要。

1、友善的欢迎

迎接新进人员时，要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作，告诉他你的确是欢迎他的，与他握手，对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中，要微笑着去欢迎他。

2、介绍同事及环境

新进人员对环境感到陌生，但如把他介绍与同事们认识时，这种陌生感很快就会消失。友善地将公司环境介绍给新同事，使他消除对环境的陌生感，可协助其更快地进入状态。

3、使新进人员对工作满意

最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说，故意使新进人员对新工作过分主观，但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验，回忆你自己最初的印象，记忆那时你是如何的感觉，然后推已及人，以你的感觉为经验，在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮助他们。

4、与新进人员做朋友

以诚挚及协助的方式对待新员工，可使其克服许多工作之初的不适应与困难，如此可降低因不适应环境而造成的离职率。

5、详细说明公司规章制度

新进人员常常因对公司的政策与法规不明了，而造成一些不必要的烦恼及错误，所以明白说明与他有关的公司各种政策及规章。然后，他将知道公司对他的期望是什么，以及他可以对公司贡献些什么。

基于此也常通过三茅人力资源网的hr学习平台和广大的HR朋友们做过广泛交流。

怎样做好护理带教工作ppt免费

临床护理教学是护理教育的重要组成部分,是帮助护理实习生,将以往在学校学到的医学、护理基础知识及有关疾病治疗、护理理论与临床护理患者的操作技能相结合,获得从事护理工作所必须的专业及个人技能、态度和行为的过程,是护生实现角色转变的重要

如何做好新员工的迎新工作

公司安排了专人接站、专人接待和提供咨询服务，安排了专人全天候照顾新员工的衣食宿行，组织公司管理人员与新员工进行充分的思想交流与沟通，重点组织了一系列主题活动，让新员工尽快转变角色、融入团队、融入企业文化。

公司高管及各系统部门向新员工介绍了公司发展历程、公司组织结构、规章制度等情况，针对员工比较关心的劳动合同签订、个人职业发展规划、薪酬福利政策等问题进行了解答。同时，公司要求新员工到各工程专案后，各单位要进行专门的岗前技能培训，安排优秀老员工携领、指导新员工工作，做好新员工的岗位适应和发展。

公司组织新员工参加了以“融入团队、熔炼团队”为主题的素质拓展。通过“头脑风暴、同起同落、驿站传书、信任摔背、盲人方阵”等拓展专案，使新员工在陌生而又新鲜的环境中，营造良好的团队氛围，锻造良好的团队精神，培养了新员工创造性思维和综合能力，提高认识问题解决问题的能力；加强新员工之间的沟通和了解；提高团队之间的协作、沟通能力，增强新员工对团队的认同感、信任感和归属感。

接收新员工期间，公司团委组织开展了“我们在这里启航用青春和创造企业美好明天”的心愿树主题活动。新员工将领到的心型心愿卡片，慎重地填写好自己的职业发展设计与梦想，挂在心愿树上。精致的卡片、庄重的承诺、常青的心愿树都在述说一个词语——梦想，新员工的梦想在这里放飞。此外，为充分了解新员工以确定以后发展目标，公司团委制作了团员登记表对各个新员工的特长、爱好、工作方向进行了统计、了解。

如果我是店长将如果带教新员工演讲

演讲是日积月累的经验，短时期内很难速成。演讲的内容跟个人的人生阅历、文化素养有很大关系。作为店长需要教新员工进行短暂讲演，可首先培养员工的胆识，能够勇敢的上台说话就是成功的第一步。之后准备发言纲领，让员工根据纲领自行发挥，当情绪不再紧张之时，就像聊家常一样，或许会获取意想不到的良好效果。再有就是笨办法了，不过针对学霸也是可取的，那就是写好发言稿，死记硬背。

希望我的回答可以帮到你。

工作中如何做好新员工的思想工作

新员工的思想工作，主要是技能、思想、生活，三个方面进行引导：

1、技能方面。新员工入职最怕就是接手工作难度高，干不好，过不了试用期，所以老员工的传、帮、带就由为重要，这样可以让新员工快速进入角色。再者新员工要尽可能进行一定量的岗们培训也昨于他们的尽快入职。

2、思想方面。新员工入职后，存在于老员融入过程、企业理念理解认同的过程。这时要有老员工或人事部门进行谈话为主，参加企业活动为辅的双管齐下引导法，这样新员工的思想会尽快稳定下来。

3、生活方面。虽然员工生活并不能算在工作之内，可是员工生活的稳定性，特别是外地员的吃住问题都大事。要尽可能帮助他们解决生活方面的问题，后院安宁思想才定性。如此他们的工作精力就很快能转到工作上来了。

美容院如何做好新员工培训工作？

康妮咨询新员工培训系统

1、企业文化与职业道德； 12、全程服务；

2、自我定位与职业发展规划； 13、标准晨会练习；

3、美疗师的专业形象与服务礼仪； 14、绝对成交；　

4、美疗师的基本要求； 15、顾客投诉处理；