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导读：题材区别：南派注重闲淡写意，北派注重具体写实。造型区别：南派精致，北派大方端重。色彩区别：南派色彩温雅，北派色彩艳丽。绒花：绒花工艺相传始于唐代，至明清，南京已有专业作坊生产，除专供宫廷的样式外，多在本地出售。绒花的制作和销售，一般是前店后
题材区别：南派注重闲淡写意，北派注重具体写实。
造型区别：南派精致，北派大方端重。
色彩区别：南派色彩温雅，北派色彩艳丽。
绒花：
绒花工艺相传始于唐代，至明清，南京已有专业作坊生产，除专供宫廷的样式外，多在本地出售。绒花的制作和销售，一般是前店后坊，工人以同一家族的妇女为多。
过去在三山街和夫子庙一带的店铺多为传统老店，每家都有特色产品。明清两代绒花生产盛极一时，南京城内三山街至长乐路一带曾被称为“花市大街”。
20世纪三四十年代，南京绒花的制作业主要分布于城南门东、门西地区，以马巷、铜作坊、上浮桥等地段为多。
全城约有40多户，马巷就有三家有名的业户：“柯恒泰”、“张义泰”、“马荣兴”。其中，出身绒花世家、六代从事绒花工艺的吴长泉最早是“张义泰”的学徒，著名的绒花老艺人周家凤12岁时从江宁龙都到南京学艺，也是在“张义泰”拜师于吴长泉。
与周家凤同时有名的绒花艺人还有来自扬州绒花世家的王家泰。
绒花制作，需经染色、软化黄铜丝、勾条、打尖、传花等近十道工序。赵树宪制作一朵直径约十厘米的绒花，至少得花两三天，还不包括选购蚕丝等前期准备工作。红、粉、黄、绿等色的蚕丝绒，在赵树宪的钳子下被穿上钢丝，弯成花朵、柿子、元宝、如意、凤冠、龙船、丹顶鹤、万年青等各种形状的绒花制品，色彩明快，栩栩如生。
民间舞蹈类：
方山大鼓，源自清同治，南京独有，鼓风威凌雄健，尚传承；
栖霞龙舞，龙文化在古都之传承，全国享誉；
江浦手狮，南京独有，全国享誉，尚传承；
打社火，先民祭祀文化之“活化石”，濒危；
跳五猖，先氏祭祀之傩面舞，濒危；
东坝马灯，南京独有。
民间音乐类：
留左大鼓，源远流长，金陵第一大鼓，尚传承；
鲜花调(茉莉花)，全国享誉；
古琴，金陵乐派，尚传承；
高淳民歌，吴头楚尾文化之留痕，尚传承；
高淳送眷，吴头楚尾文化之留痕，濒危。
传统戏曲类：
洪山戏，有称扬剧及白局之源，濒危；
南京白局，源自清中叶，南京独有，全国享誉，濒危；
高淳阳腔目连戏，先民祭祀之戏曲，濒危。
传统工技艺类：
南京鸭制作传统工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
秦淮小吃，全国享誊；
宝庆金银饰品工艺，百年老字号，技艺精绝，全国享誉；
传统金线制作工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
金陵折扇，全国享誉，濒危；
蝉人工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
金属造艺，匠心独具，造诣精绝，濒危；
南京绒花，南京独有；
南京剪纸，全国享誉，濒危；
竹雕，南京独有，濒危；
十竹斋，百年老宇号，技艺精绝，全国享誉，濒危；
仿古牙雕，濒危；
雕花天鹅绒，南京独有，全国享誉，濒危。
民俗活动类：
雨花石，南京独有；
南京吆喝，留痕南京历史，记录民间生态；
夫子庙花鸟虫市，留痕南京历史，记录民间生态；
南京妈祖文化庙会；
南京食素食野菜习俗；
南京童谣儿艺，留痕南京历史，记录民间生态；
南京岁时节令民俗，全国享誉，记录民间生态；
南京老地名，全国享誉
让我想到的是《延禧攻略》里的头饰，也是绒花所致。因为谐音“荣华”，寓意吉祥、富贵，因而得到了贵妇们，特别是宫女们的喜爱，故此绒花又得名“宫花 。皇后妃子们佩戴的绒花最为华丽，花朵盛开，发髻两边花团锦簇的。富察皇后喜爱戴的紫色绒花多次出现过，为菊花样式，紫色是中国古代彰显身份显赫的色彩，与富察皇后内敛秀贤的性格也格外相称。
但是随着工业科技的不断发展，手工制作的绒花被工业流水线制作出的其他材质头花、胸花所取代，逐渐转变为一项濒危的传统技艺。 2006年，南京绒花被评为江苏省非物质文化遗产。
那么绒花是怎么做的呢？这里面工艺复杂吗？
复杂，肯定复杂，制作过程非常繁复，即使是一件最简单的作品，比如百合花，也需要两天才能完成。 绒花的主要材料是蚕丝， 大家是不是觉得这个毛绒绒的质感，与我们印象中的蚕丝制品不一样？绒花跟一种丝绸制品密切相关，它就是云锦。 绒花制作需经染色、软化黄铜丝、勾条、打尖、传花等近十道工序 。绒花制作，首先是材料处理，这其中就包括，熟绒——主要材料是蚕丝，蚕丝在购进后，须经碱水煮熟，不可过烂。熟绒是制作绒花花瓣和花蕊的材料。
首先将熟绒分劈后固定于一器物上，排匀，用猪棕毛刷子将其——勾条；
第二步、将铜丝的中间合并捻成少许螺旋状分叉夹住排匀的熟绒，再将铜丝的另一端合并，捻成螺旋。
第三步，用剪刀把需要的部分熟绒剪断，左右手同时反方向捻转，再用上下木板对铜丝进行搓赶，赶紧后便形成做绒花的最基本部件：绒条。
第四步打尖：用剪刀对绒条进行加工，使圆柱体状的绒条变成所需钝角、锐角、圆角、球体、椭圆体等各种形状。
第五步传花：用镊子对打过尖的绒条进行造型组合，配合铅丝、皮纸、料珠等辅助材料制作出所需的产品。
南京是一座历史悠久的城市。古时候叫金陵。如果你要去南京，你一定要知道南京有什么特产。来看看吧！
南京特产一：雨花茶
雨花茶是南京著名的传统名茶，历史非常悠久，自唐代开始生产。南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，采用传统炒茶工艺炒制而成。最后制成的雨花茶色泽深绿，有白毛，茶香浓郁，滋味醇厚，回味持久，饮后清爽，具有解渴、消食、除烦的功效。它被称为中国的经典名茶，被列为“中国十大名茶”之一。
南京特产二：南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏省南京市的传统小吃。它历史悠久，在明朝非常有名。据有关记载，它已有2000多年的历史。南京地理环境非常优越，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养鸭。南京盐水鸭是以当地饲养的鸭子为主要原料，再配以料酒、花椒、八角等佐料。生产的盐水鸭肉质细嫩，肥而不腻，味美可口，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。
南京特产三：南京香肚
南京杜翔是南京传统名菜，历史悠久，始创于清代同治年间。南京杜翔的制作工艺非常精细。选用优质猪肉和猪肚为主要原料，辅以精盐、糖、辣椒等配料，采用传统制作方法制作而成。香肚色泽红润，醇香嫩滑，油而不腻，是佐餐酒的佳品。
南京特产四：南京绒花
南京绒花是江苏南京的特产，历史非常悠久，早在唐代就被列为皇家贡品。绒花的制作工艺非常精湛，要经过染色、铜丝软化、勾丝等十多道复杂的制作工序才能制作出来。制作出来的绒花飘逸灵动，非常精致多样。2006年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。去年红《延禧攻略》大部分演员都戴着南京绒花。
南京特产五：状元豆
状元豆是江苏南京的传统小吃，历史非常悠久，据说起源于清朝乾隆年间。其实状元豆的制作很简单。选用黄豆、红枣、水发笋为主要原料，用武火清水煮，文火煮，最后加入红曲、红枣、五香粉等配料，武火收汁。生产的状元豆咸香软糯可口，营养丰富。
