导读：求婚方式1：让她闭上眼睛，带她到选好的求婚地点，默默单膝跪地，然后红玫瑰咬在嘴里，双手捧上一生只送一人的真爱戒指，让她睁开双眼，求她嫁给你！求婚方式2：预定好去她最爱的餐厅吃饭，事先让厨师将求婚钻戒放在甜点中，当她眼前一亮疑惑时，你就单膝下
求婚方式1：
让她闭上眼睛，带她到选好的求婚地点，默默单膝跪地，然后红玫瑰咬在嘴里，双手捧上一生只送一人的真爱戒指，让她睁开双眼，求她嫁给你！
求婚方式2：
预定好去她最爱的餐厅吃饭，事先让厨师将求婚钻戒放在甜点中，当她眼前一亮疑惑时，你就单膝下跪啦。不过这个求婚方式一定要注意小心，别让她把戒指吃下去了。
求婚方式3：
如果你的字足够漂亮，在她公寓楼下，用粉笔字写上“你愿意嫁给我吗？”或者写英文“will you marry me"大声求她嫁给你。
求婚方式4：
安排一次周末旅行，事先订好酒店让酒店将房间布置成浪漫情调的模样，打开房门的一刻，让她不惊喜都难。
求婚方式5：
把她带到情侣**播放厅，将事先准备好的求婚视频播放，在她感动之际发表你的求婚宣言。
求婚方式6：
开车接她兜风，然后再车上播放事先录好的你的求婚宣言，可以请专人按照广播流程为你录音，然后诉说你们的爱情心路，最后说出女孩的名字，说出男孩的求婚宣言。
求婚方式7：
聚焦你们熟悉的好友或者家人一起吃饭，然后在席间当众发表求婚宣言，让在座各位共同见证。放心，他们一定会帮你起哄的！
求婚方式8：
可以和家人好友串通，让他们帮你拉上“你愿意嫁给我吗？”的横幅或者一些DIY小旗子，你则在中间单膝跪地，手拿戒指求婚，对她说“以我之名，冠你指尖，一生相伴，一世相随”。
求婚方式9：
创建一个轻博客，将关于你们生活在一起的照片、文字聚合到一起，LOGO的签名当然是“亲爱的，你愿意嫁给我吗？”然后将网址介绍给她，她一定会感到落泪的哦。
求婚方式10：
让快递用不同尺寸的大盒子套小盒子最后是钻戒盒子包裹起来，快递到求婚地点，一般是家中，这样时间比较好掌握，在她打开最后一层之际，下跪求婚！
求婚方式11：
早餐求婚，比她早起，将玫瑰、戒指、西式早餐准备好，一个香吻叫她起床，在她睡眼惺忪之际给她无限惊喜。
求婚方式12：
将玫瑰花瓣在床上铺成爱心形状，把戒指包成礼物的形状放在中央，告诉她你给她买了一件礼物表示你有多爱他。当她打开告诉她你要与之共度一生的人，多么浪漫的求婚方式啊。
每天读点故事作者：手机用户36326
安平回到家中的时候，爸妈和女儿都已经睡着了。
安平简单洗漱就躺床上了，刷会朋友圈就睡着了。
梦里面看到老公张迪搂着一个长头发的女孩子在逛商场，她想追过去，却怎么也追不到。
安平在事业单位上班，工作不忙，收入一般，现在有一个女儿，已经三周岁了，正在上幼儿园小班，平时家务事都是父母在做，包括带孩子，她的日子过得倒也轻松。老公做工程的，到处跑，一年在家不到一个月。家里面的事什么都管不了。公公婆婆在山西乡下老家，结婚五年了也没有来几趟。安平性格比较大咧，但有时候还是不开心，这个老公跟没有也不差多少。幸亏有爸妈给在家带孩子，做家务，不然都不知道怎么办。
张迪两个月没有回来了，安平去他们工地上探望他一下，张迪在工地上晒得黑了一些，但是很精神，家里人都说张迪看起来比自己年轻好几岁。明天是周一，安平本来想请一天假，明天再回来的，张迪说不要耽误工作，让她赶回来，所以到家都十点了。
昨晚没有睡好，上班精神萎靡，领导突然找安平。
“安平，你收拾一下，到苏海去供应商那里看看我们的订单完成怎么样了，上次邱梅去的时候比预计进度慢了一个月，你去督促一下，邱梅最近休假了，具体的事情你跟她沟通一下，抓紧时间，今天就去，有问题随时向我汇报。”
安平领了任务，跟邱梅沟通后拿了资料就回家收拾行李，坐车去苏海了。
苏海是一个很漂亮的城市。两个小时的路程，到达苏海的时候是下午三点。供应商听说安平来查看订单进度，早早在车站等候，把她接到酒店，让她休息一下，说六点半来接她和领导一起吃个饭，聊聊订单的事情。
安平冲了个澡，定了六点的闹钟，躺床上准备睡觉，突然走道里面有人说话，声音挺大，像是有人吵架，接着有人过来劝阻，有点像是张迪的声音。安平想起来，张迪的工地离这不远，就在临市的边上，开车不用一个小时。安平从猫眼里面看了一个，一个男人敲门进了对面的房间，那个男人的背影有点像张迪。
安平打电话给张迪，张迪没接，过了一会打过来，说刚刚太吵，没听见，电话那头确实是工地嘈杂的声音。安平说：“没啥事，这个星期休息的话回家看看，妞妞很想你了。”
“好的，没事我就挂了，这边很多事。”张迪说完就挂了。
二
六点半，安平被供应商接到了一个很漂亮的饭店，在苏海有名的长河边上，他们的包间阳台就在长河上。安平站在阳台上看着美丽的风景，长河两岸挂了很多灯笼，中间还有几艘游船，煞是美丽，苏海是有名的水乡，小桥流水果然名不虚传，这里的姑娘也是水灵灵的，嫩的像能掐出水来。
一边吃饭，一边听着游船上传来的丝乐。服务员小姑娘是本地人，那个小腰真的可以说是盈盈一握，纤细得很，而且长得真是漂亮。
“啊呀，年轻真好！”安平不由得感叹到！
这次订单的负责人姓王，大家都称呼他王总。王总这个时候笑着端起酒杯，“安总也不老啊，怎么就这样感慨了，来喝一杯。”
安平平时也不喝酒，这一会已经喝了好几杯了，供应商太客气了，她怎么也推脱不了。
“都已经三十多了，怎么还不老啊！倒是王总，年轻有为。”，安平也端起酒杯，站了起来，“酒就不能再喝了，明天还要去现场，我们领导都打了两个电话给我了，我们还是聊聊订单进度吧！”。
王总过来和安平碰了一下酒杯，“先干了这杯，吃饭的时候吃饭，工作的时候工作。”然后一饮而尽。安平也只好干了这杯酒。
这个时候，游船传出了一阵歌声，委婉动听，安平听得出神，这声音怎么还有点熟悉呢？
王总看安平对这歌感兴趣，就走到窗前，看了看那艘传出歌声的游船，“这个是我们这个地方的小调，叫长河小调，我们这的小姑娘一般都会唱。”然后，王总跟服务员说了几句，不多时，进来一个穿着旗袍的小姑娘，咿咿呀呀开始唱起来，旁边跟着一个穿长衫的，拉着琴，安平也不知道那是什么琴，小姑娘确实比刚刚游船上的人唱得好，听了两首曲子，已经九点了，安平告辞，王总让驾驶员把安平送回酒店。安平喝得有点多，在酒店门口下台阶的时候差点摔了一跤，王总扶了她一把，她酒都吓醒了，抬起头谢了谢王总，王总后面一个男人和一个女人牵着手走过去，安平总觉得那个男人的背影有点像是张迪。恍惚间，人都不见了，看来真的是喝多了。
安平回到酒店，洗完澡躺在床上睡觉，这个酒的后劲真大，喝得时候觉得很温醇，现在觉得胃里面有点发烧的感觉，小冰箱里面有酸奶，安平喝了一盒，感觉好些了。
这个时候，走道里面有人说话，隔音效果真的很差，明天来得及就回去，安平这样想着，妞妞在家虽然一直都是外公外婆带着，但她不在家总会有点担心。外面的人还在交谈着，好像是刚看完**，讨论**的内容。安平想着自己刚认识张迪的时候，每个星期都看一次**，张迪喜欢看**，可是安平不太喜欢，觉得坐**院看**挺无聊的，也不能动，两人结婚以后，张迪叫她一起去看，她都推脱掉了，后来怀孕了，张迪也没有叫她出去过。
安平好奇得从猫眼看了一下，看到一男一女进了对面房间，那男的背影真的有点像张迪，只是他穿的衣服，安平没有见过，张迪的衣服都是安平买的，她很清楚。
早上醒来，安平到酒店餐厅吃早餐，居然看到了邱梅，邱梅看到安平表情很奇怪，好像有点诧异，又像是装出来的诧异。邱梅之前来和供应商交涉过，应该住的也是这个酒店，她应该知道安平也住这里。邱梅说休假回老家看看，只是住亲戚家不方便，所有住酒店了。安平这才想起来，邱梅是苏海人。她去年年会的时候表演了一个节目，唱的就是长河小调，怪不得她觉得有点熟悉呢！
三
安平吃完早餐，就打车到供应商的办公大楼，到王总的办公室，请王总安排去车间看下生成进度。王总知道推脱不过，就叫上产品经理，陪安平一起去车间。
到车间转了一圈，安平在心里一盘算，按照现在的进度，这个产品交货至少晚一个月，供应商违约了是一个问题，另一个问题是他们的产品不及时交货，安平他们单位不能将产品及时提供给需要的部门，后果更严重。安平不敢轻慢，参观完生产线，就跟王总和产品经理开会。
安平直截了当地说：“你们按照这个进度，至少会晚交货一个月，根据合同约定，你们需要支付5000万违约金，而且，以后你们会进入黑名单，以后再想接到这么大的单子几乎不可能！”
产品经理看安平一脸严肃，打着哈哈说：“安经理这样说有点严重了，我们尽量赶一赶，这个单子确实有点大，我们也是尽力在赶了。”
“上次对接的时候，晚了不到一个月，这次已经超过一个月了，你们如果拿不出实际解决方案，我就跟领导汇报了。”安平不客气地说道，这个事情不是她可以扛下来的。
王总开口了：“我们生产部门最近有几名中层跳槽了，带走了好几个骨干，所以进度有点拖下来，能不能和你们老总商量一下，宽限点时间。”
安平对王总恳切地说道：“这个真不是我们吹毛求疵，或者为难你们，而是我们这批货物是要按时发给各个部门用的，时间都定好了，后续还有很多日程表都定下来了，每个环节都很紧凑，我们一直希望贵公司能提前交货的，贵公司一直说正在讨论，从来没有拒绝，更是没有提出延期交货的申请，到了这种时候，大家都没有后路可以走了，只能赶货。”
王总知道安平说的是事实，就让产品经理召集生产部中层开会，讨论一下如何赶进度，同时，他回办公室跟领导层汇报，希望领导层支持这个生产任务，多调整人员过来，他正在事业上升期，可不想因为这个事情耽误了前程。
安平也参加了生产进度讨论会，没有一个生产经理提出有效的生产建议，后来，安平才知道这个项目的生产经理跳槽了，这个生产项目暂时由产品经理代管。安平周五没事，想着老公张迪的工地离这很近，就准备动身去张迪那里，给他一个惊喜。
安平跟王总告别，王总对安平很赏识，在项目沟通中，安平提出了很多很好的建议，而不是坐在一旁等结果。安平退完房打车去车站，等红绿灯的时候，不小心看向窗外，却看到了张迪开着车，载着一个女人，这个女人自己也认识，就是邱梅。
安平心底恍惚了一下，然后堵得慌，她还是买了车票去往张迪所在的地方，她不知道如何思考。
到了张迪所在的城市，花灯初上，看着这个城市的灯光，心下寂寞，人这一生，到底会遇到多少事情。
到了张迪的住处，安平开开门，他果真不在，打开灯，亮得刺眼，安平也不知道坐了多久，最后趴在桌子上睡着了。醒来的时候脖子腰浑身酸疼，直起腰站起来，听到开门的声音，张迪进来了。看到安平吃了一惊，问了一句：“你怎么在这？什么时候来的？”
安平没有回答，看着他，问了一句：“你去哪了？”
张迪把东西放在桌上，没有回头说道：“昨天工地有紧急情况，开了一晚上会，太晚了就躺办公室休息了一下。”
安平定定看着他的背影：“昨天一直在工地啊？”
“当然了，要不然我还能去哪？”张迪看了一眼安平，笑着说：“过来吃点早餐，我刚买的。”
“我这周在苏海出差，离着近就来看看你，你这周有没有时间，我们一起回家吧？”
张迪想起自己的确很长时间没有回家了，说：“我一会去现场安排一下，你先好好休息休息，下午我们一起回去。”
张迪走了，安平洗完澡躺在床上，想起这几天苏海发生的事情，给王总发了一个微信，问他跟酒店熟不熟，能不能查下她房间对面的房间是谁登记入住的。王总回复帮问下看看。安平躺在床上，思绪绵绵，一会是和张迪刚认识的时候，他刚上班，没车没房，收入也没自己高，自己就是喜欢，结婚以后他的工资却逐年增长，现在都是自己好几倍了。脑袋里面总是浮现那几天看到了那个背影，总是看到张迪载着邱梅。
王总发来信息，入住人是邱梅。
生活总是在你猝不及防的时候给你重重一击。
四
张迪开着车载着安平回家，这辆车是张迪去年买的，刚买车的时候三个星期就回去一趟，现在两个月都不想回去看看了。时间，真的会改变很多东西。
张迪在家里度过了看似祥和的周末。安平也没有问什么，毕竟，她什么证据都没有。
周一开会的时候，领导表扬了安平，说安平很负责任，解决了供应商供货的时间问题，以后这个供应商由安平负责。邱梅脸上一阵红一阵白，会后也装着若无其事的样子。
然后，安平接到了邱梅发给张迪的微信。
周末的时候，安平翻看张迪的手机，在自己手机里面登录了张迪的微信，张迪收到的微信她都能看到，她会在张迪打开以后进去看。她看到了张迪和邱梅长长的聊天记录，前年的年会上，他们认识，去年张迪买车后，有时候来接安平会顺带送邱梅回家，她家刚好顺路，没想到，现在已经顺到家里了。
安平发现张迪几乎每周都会给邱梅发红包，或者转账，大约算一下，每月至少2000元。邱梅经常收到化妆品或者很贵的包包，让同事们羡慕有一个知心的男朋友，没想到这个男朋友竟是自己老公。种种迹象表明，他们去年就在一起了，接下来就是寻找证据和解决办法。
安平想起来一次邱梅收到一个奢侈品包包，网上查了一下，三千多，代购的话两千多，她想让张迪的同学帮买一个，他同学生活在美国，可是张迪看了一眼，说买这么贵的包干嘛？可是根据张迪和他同学的聊天记录，这个包就是张迪买给邱梅的，安平心痛地一夜一夜失眠。不是不好看，只是不值得。
一个人的心走了是没有办法挽回的，可以挽回的只有损失。
以前对金钱不太在意的安平开始查探张迪的收入。
原来今年张迪收入涨了一半，一个月大约两万，但是他每月拿回家只有1万，房贷5000元，家用5000元，安平资金薪水差不多5000元存了起来。张迪去年每月差不多拿回家也有1万，自己用的很少，剩下都给安平，现在只拿回来一半，剩下的可能自己藏一部分，邱梅身上用了一部分吧，看邱梅现在的消费，张迪一个月至少要在她身上花三四千，是一家人一个月的生活费。
邱梅到底有什么魅力能让张迪这样花钱，张迪家里是穷出身，花钱从不大手大脚，对自己很节俭，对孩子和安平倒是很大方，现在对邱梅比对安平还大方。
事到如今也没有原谅不原谅的了，只有离婚一条路可以走了，心已经伤了，那就别伤财。
安平想出妙计，决不能在离婚这件事上吃亏。（作品名：《小城故事》,作者：手机用户36326。来自：每天读点故事,看更多精彩）
北京几个比较正宗的京菜馆及其他
京菜
利群烤鸭
前门东大街正义路南口北翔凤11号
Tel：67055578
沿正义路向南摸黑走300米，见一黑瓦朱门宅第，门前一块白底招牌，推开大门，是一个普通的北京小四合院，亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子，屋里挂着毛主席的画像。客虽不是很多，但一定要订位，一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开，所以等几个小时都有可能。
无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel：65021568
国宴菜很适合宴请贵宾，菜肴精致还道道菜都有讲究，竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。
海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
Tel：88374993
地道的大海碗炸酱面，没吃就透着一股豪气。面条筋道，伴着浓郁的酱香扑面而来，再撒点鲜嫩清香的香椿芽，一碗下去回味无穷。
金生隆爆肚
健德桥西北角
Tel：65279051
这里是京城老字号，已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅，很佩服大师傅的手艺，鲜羊肉切得薄得透明，涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种，有的是在其他店不多见的，推荐羊肚仁，听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。
四合轩
建国门外大街3号京伦饭店4层
Tel：65002266－8116
每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩，合子、饺子、炸酱面样样都顺口。
粤菜
聘珍楼
西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅
Tel：66032323 66032128
一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅，对材料的选择及加工极其讲究，菜肴从来不使用味精。推荐菜肴：原汁南瓜炖鲍翅，值得品尝。
红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel：64683336－3678
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演，都是北京其他餐厅所没有的，何况这里还有新鲜的海鲜。
新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel：65129603
北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应，难得这里的粤式早茶不但非常正宗，而且品种丰富，模样也精巧。
鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号（105路珠市口）
Tel：63032828
这是一个名流聚集的地方，风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄，它烹制的汤堪称一绝，他们有专门调制的清汤、奶汤，是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴：银丝卷、醋椒鱼。
正阳楼饭庄
前门西打磨厂街293号
Tel：67023998
分店：崇文区永内东街中里15号（天坛南门往西200米）
Tel：67020192
金秋时节正是吃蟹的时候，而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲，味道却实在让人难忘，尤其是酱香蟹，一端上来就香气四溢，连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。
同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel：68522917
第一次去同和居是去年中秋，对这里的“三不沾”记忆犹新，一是因为菜的外形正像一轮满月，二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”，多次派专机来人以暖瓶装，飞机运抵日本，上为御宴佳肴。
川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel：64092229－242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁，以竹筒为容器，端上桌后香气四溢，香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外，餐厅装修古典雅致，周围有绿树环绕，餐厅内顾客一般不多，十分幽静，很适于请几个朋友在此闲聚聊天。
大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel：64204776
北京最地道的水煮鱼，味道鲜嫩，麻辣鲜香，回味无穷，直到吃得双唇麻酥酥的，全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色，地方不大，却每天食客如潮，需要等位才能品尝，但是大家都毫无怨言，可见它的魅力。
乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel：64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口，泼辣鱼干香麻辣，绝对够味！
太婆天府山珍（老店）
西城区二七剧场路南口
Tel：68019641
江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel：64071680
去过杭州的人，没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼，可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼，依然是那股鲜、甜、酸的滋味，在北京却依然做出了西湖边上的味道，让人迷恋。
孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel：66184917
一壶陈年的黄酒，一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐，一小碗撒着小葱花的阳春面，伴着窗外的竹林及后海的湿气，能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……
杭州新开元大酒店
阜成路111号（336路定慧寺）
Tel：88116652
地道的杭州菜，口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀，香嫩可口，入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝，如银耳红枣汤十分爽口。
太古城海鲜大酒楼（北三环杭州菜分店）北三环中路40号
Tel：82081010
“十一”正是桂花飘香的季节，推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道，而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润，满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号（112路红庙）
Tel：65930442
素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐，在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹，喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店，居然保持了那份难得的幽静，这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒，味道独特。
功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel：65112542
一进功德林，原本浮躁的心就会安静许多，古朴的厅堂饰以佛教壁画，典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主，做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子，清淡而不失美味。
绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel：65242476
与“寺院素食”不同，绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特，一层为专卖素食原料和半成品的小型超市，二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤，推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。
灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层
Tel：62029892；62033976
国外美食
Annie’s restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel：65911931
一个具有家庭气氛的餐厅，在这里不但能吃到非常地道的西餐，带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。
隐泉（日餐）
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel：65813939
这里的彩虹卷（生鱼片寿司）绝对是经典，松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极，入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点，用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美。
福楼（法餐）朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel：65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家，价位合理，品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼，不但新鲜做法也特别。
尝试（意餐）
朝阳区幸福村北街1号
Tel：84544508
如果你正在减肥，千万不要来这家餐厅，这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感，不用尝就觉得好吃。极力推荐：Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel：65063961
京城老字号
小肠陈（卤煮火烧）
卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿，在宣武门外南横街儿。说起宣武门，还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下，也就成了京城。京城分内城外城，内城里面又有紫禁城。这宣武门，就是内城南侧的一个城门。在它东边，是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代，大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边，就是著名的菜市口，是明清两代的法场，有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥，西到牛街，是条东西向的街，长约两三里地。南横街因为特殊的位置，距离内城非常的近，也就成了会馆集中的地方，用现在的话讲，就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街附近住过，就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生，等级逐渐被打破，尤其是新中国建立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了，自然饮食业也就发达起来，小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边，是著名的李记白水羊头；在西边牛街，有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一样，一是选料精致，一是做工认真，再加上量足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了在。
在继承传统的同时，陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。
小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”，再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客胃口，勾动着食客馋欲。
除了独特的风味，北京小吃制作中的表演性，更让人流连忘返。
卤煮火烧“明案”操作，让食客赏心悦目，未曾动箸，眼睛已自“进食”不断。
你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景，再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤，在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去，随心所欲地在锅中捞取各种卤品，其动作之泰然，神态之平静，令人叹为观止。
卤品置于案头，切法已在心中。火烧井字落刃，豆腐三角给刀。小肠花样分断，肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后，各种卤品已然分门别类码放碗中。最后，陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤，慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上，开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了，卤品不能入味，吃来味道太淡。汤多了，将“货”淹没，又丢了碗中风景。
北京人吃饭，喜欢专门吃“那口儿”，原本卤煮是穷人的吃喝，但架不住好那口的人。虽然搬过几次家，但老主顾都跟着小肠陈，在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生，原来也是那里的常客，由于他经常光顾，带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了，于是一家子也就有了点小毛病，分了家，哥儿几个姐儿几个，加上七姑八大姨，也就开出了几间分号，但始终都在南城，比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造，楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中，就出了个另类，跑到北城黄寺儿开了家大店。
现在的南横街，破旧的大杂院变成了新型的公寓，小肠陈的老号，也已经再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以见到它的字号。而且，随着时代的变化，小肠陈也推陈出新，有了新的卤煮火锅，从一种小吃象高层次的饮食发展。
营业时间：10:00-14:00
17:00-21:00
客容量：200人
停车位：20个
包间：3间
分店：
西革新里店
地址：崇文区永定门外西革新里110号
电话：67232902
营业时间： 10:30-14:30
16:30-21:00
包间：有。大包间可容纳14人，不收包间费，无卡拉OK
六里桥店
地址：丰台区西客站南路1号
电话：63481736
营业时间：11:00－22:00
人均消费：30-50元
推荐：脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元
停车位：20个
包间：8个
营业面积：700平方米（大桌4个、小桌21个）
馄饨侯（馄饨）
营业时间：06:00-22:00
客容量：180人
停车位：4个
开店日期：2000元1月
包间：2间
推荐：清炒虾仁：20元、栗子烧白菜：10元、扒肘条：16元
营业面积：300平方米（12人大桌2个；8人小桌10个；4人桌18个、2人桌4个）
分店：
王府井店
地址：朝阳区王府井东安门大街11号
电话：65251892
营业时间：06:00-01:00
客容量:20人
人均消费:20元
隆福寺店
电话：64060632
锣鼓巷店
电话：64042021
清水苑店
电话：64686399
淮扬春（淮扬菜）
位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办，当时地址是在西单长安街路南（后新风饭馆所在地），以专营淮扬风味菜点而名闻京城
淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。
据说，淮扬菜雏形于南北朝；唐宋以后与浙菜竞秀，成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。
其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等
1994年，淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”
萃华楼（山东风味）
萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的，马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈，在王府井大街八面槽另起炉灶。
萃华楼饭庄当时是四合院，前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究，壁上悬挂名人字画，餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京，成为“东兴楼第二”。
新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅，设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间，突出了北京古香古色的四合院建筑风格，建筑面积一千八百平方米。
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
该店技术力量雄厚，现有高中级职称的员工上百人，先后到日本、美国、马来西亚等国献艺，他们制作的通天鱼翅，烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势，店内经拆建装修曲雅大方，面貌焕然一新，广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上，经过潜心钻研，创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。
现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高，中，低档餐厅，可承办婚宴，寿宴高，中，低档不同层次的宴席，环境优雅，服务上乘，周恩来总理生前曾多次假座萃华楼宴请外国政府首脑，许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝，并给予高度赞扬。
萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。
五湘斋
五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧，是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年（公元1924年），新中国成立以后，北京市场政府非常重视它的发展，进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积，三个餐厅，可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对，处于繁华的东安市场北门两侧，每日里门庭若市，食客络绎不绝，生意十分兴盛。
以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有，但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号，而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称，有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样，说起来也有它的段故事：
著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年（公元1858年），苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店，便积极筹备，在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店，依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料，即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细，食之香糯适口、余味久远，顿在上海开食风之先，不久就名声大振，生意兴隆，到了1933年，五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之，五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了，本世纪20年代以后，全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。
北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆，开业之初，其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。
五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手，有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味，他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技，掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺，积累了丰富的烹饪经验，是江苏一方名师。在他的指导下，培养出了不少年轻厨师，提高了饭馆的饭菜质量。
康乐餐厅（江南菜）
由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。
由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉
后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。
·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。
1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。
晋阳饭庄（山西风味）
晋阳饭庄始建于1959年，店址是清代的古建筑，曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃，梁柱雕漆描画，庭中紫藤覆盖，海棠枝叶茂密。
饭庄共有3000平方米营业面积，设大小餐厅11个，可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等，代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。
1988年北京首届烹饪大赛上，晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察，并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。
纪晓岚与阅微草堂
宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄，原是一座中国传统形式的两进四合院，临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年，当时这里是岳飞的后裔，奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间，清代的大学者、礼部尚书，协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。
纪晓岚（1724-1805）名昀，字春帆，河北省献县人，乾隆进士。他学问渊博，长于考证训诂，乾隆间辑修《四库全书》，任总纂官。他先后用了十三年的工夫，把三万六千多册的《四库全书》通读，写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流，考得失，辨文字，为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共二十四卷，收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉庆三年（1798）陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记小说而有所发展变化，内容杂博，较多地涉及世态而不局限于志怪，叙述故事简明质朴而又富于理趣，思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记小说中别具特色的作品。纪晓岚的诗文，经后人搜集，编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。
在他的宅第中，原有一间船形的屋子，当年悬的"岸舟"匾额，他的书房里，悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在，成为晋阳饭庄的餐厅，原匾已不存，现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。
嘉庆十年（1805）纪晓岚辞世，卒后谥文达。晓岚死后，纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后，宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有，后又卖给京剧名花旦于连泉（筱翠花），后又为梅兰芳购得，这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际，又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人，二十年代末任河北省建设厅秘书长，北洋政府国会议员。当时正值蒋介石大批屠杀***人之际，刘少白不顾个人安危，利用自己的社会地位，秘密为党工作，这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后，又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”，“国剧画报社”，“国剧传习所”，并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后，先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。
现在饭庄前院还有一架藤萝，后院有株海棠，据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，欣赏美景品尝佳味。
2001年10月，饭庄迁出阅微草堂的东侧，搬到草堂的东侧。
惠丰堂
张祖荫创建于1902年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。1978年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米，一楼为零点散座餐厅，二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅，可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。
惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。
功德林（佛家经素菜）
功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
功德林饭庄装饰典雅，端庄古朴，“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以佛教壁画，风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。
功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。
功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。
功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香，一楼餐厅供应经济便餐，二楼荷花厅供应小型聚餐，还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致，接待中、高档素宴，也可接待旅游团队，同时可容纳100人就餐，步入此店，仿佛置身于佛门净地，格调新颖，独有特色，深受国内外宾客欢迎。
马凯餐厅（湘菜）
1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。开张之时，京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的现址，易为湖南风味饭馆，现营业面
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