导读：腌制方法每年的秋末，把大缸清洗出来。把大白菜去了外面的叶子，放一放，让白菜散发一些水分。再把收拾好的大白菜紧密地摆在缸里。一边摆白菜一边放盐，最后倒上水，再压上一块大青石头过了二十多天，掀开那块石头。选择性地从里面掏出一棵腌白菜，从外到里把
腌制方法
每年的秋末，把大缸清洗出来。把大白菜去了外面的叶子，放一放，让白菜散发一些水分。再把收拾好的大白菜紧密地摆在缸里。一边摆白菜一边放盐，最后倒上水，再压上一块大青石头过了二十多天，掀开那块石头。选择性地从里面掏出一棵腌白菜，从外到里把菜叶撕掉，剩下里面的“菜心儿”，尝上一口，酸了。这说明大白菜已经酸透，彻底成了酸菜选菜
每到立冬季节白菜收获之后，选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉，之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天，白菜外表有所发蔫即可
晾过头的酸菜腌制完成会不脆，不晒的酸菜在摆放紧实过程中容易断裂碎掉，而且太过新鲜的大白菜不好码放
加工
正常情况经过晾晒的白菜不需要任何加工直接就可以进缸
如果喜欢干净并且有条件选择熟腌的话把大白菜放在开水中过一下通常两三秒左右，外面的菜帮发蔫变熟绿即可不要烫太过！但一定要保证整棵白菜都烫到，之后将白菜冲洗一下控干，干到用手抓一下挤不出水即可。
压实
容器清洗干净保证无油。摆放时要一层一层的摆颠倒着放，每一层能摆放的越多越好，对摆放方向顺序都没有要求，自己有更好的摆放方法也都可以，只要能摆的紧实即可越紧实越好但是不允许竖着摆放！每摆放一层要撒一层盐，不用撒的很厚均匀的撒上两三把盐就可以，直到整个大缸装满为止。之后用石头压在缸中的白菜上，石头的选择没有硬性要求要看容器大小，石头不用太大但是一定要保证整加完水后不会浮起来就可以，腌酸菜要是压不实浮起来是肯定要坏掉的。
加水
摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水，等个三天缸中白菜自身会出很多水之后再添水补满就可以，如果直接添水可能会渗水，添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。
腌制
腌制酸菜可以生腌也可以熟腌，生腌发酵速度较慢并且腌制的汤水浑浊发黄，而熟腌的腌制汤水干净清亮发酵速度较快剩下并无差别，但是熟腌操作不好容易烂所以建议生腌！一般生腌50多天左右就可以吃，熟腌的话30天左右就可以，腌制酸菜不怕低温，只要保证放置地点不结冰温度凉一点也没问题但是一定要保证不被阳光晒到！
另外温度高很容易坏掉，所以不建议南方朋友尝试！
食用方法编辑
食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。食用酸菜时吃多少拿多少，不要一次拿得过多，以防变味，保持酸菜鲜美、甜脆。
大多数都是选择芒果干，葡萄干，草莓干
零食的话，一些水果干不错，酸甜开胃，挺好吃的，比如芒果干、草莓干、猕猴桃干等都不错。
还有海鱼干也很好吃，吃起来有一股鱼香味，吃了简直停不下来，比如鱿鱼丝、鳗鱼丝、鳕鱼片、黄花鱼、红娘鱼等。如果喜欢吃辣的话，小谷熊黄花鱼就不错。如果不想吃海鱼干的话，也可以吃牛肉干。
或者也可以分一些小饼干或者小蛋糕，在办公室难免会感到肚子饿，送些可以充饥的零食也不错。
注意事项，
第一点，上班第一天要不要给同事买零食
不用太刻意，但如果自己正好买零食吃，可以和周围的人一起分享一下。
也可以请同事喝下午茶，买点果汁奶茶或者咖啡到单位，边喝还能边聊天，趁机和同事熟络起来。
第二点，上班第一天要不要发红包
我个人的观点是：人到新的工作岗位，不能谄媚地有意讨好别人，同时，用真诚和谦虚的态度规范自己的言行。
人到一个新的环境，首先面对的就是“欺生”，这是在所难免的。但是，不能由此而胆怯。就有意的去讨好，巴结老人。因为，你越是如此，就越有人欺负你。
正如老话所说：人善有人欺，马善有人骑。不卑不亢地做好自己的事即可，我是来工作的又不欠谁的。
这一步很重要，是为自己立威。
当然，和同事搞好关系也很重要。
第三点，做人低调，谦虚是必须的，同时，有眼色、有善心也很重要。换句话说就是善解人意，话不多说，事不多做。但要学会变通，以不让人讨厌为底线。
总之，人在职场必须清楚自己的份量，否则，就很难稳妥的立足。
一网友，同事结婚随了100元的份子钱，被网友骂惨了，说他好意思去吃饭吗？
事情的原委是这样的，网友@燕领说，自己毕业后在宁波工作，有一个很要好的同事结婚，被邀请参加婚礼。
不了解宁波的风俗，但老家那边一般就随个10块、20块的，所以自己这次随了100块。但是婚宴上看到菜时，他就傻眼了。
冷盘10个以上：海蜇拌黄瓜、糖水枣子、草莓、清蒸螃蟹、咸呛蟹、凤爪、炸鱼、生象拔蚌片、海苔腰果、桂花糖藕等。热菜有龙虾、水煮虾，酸菜海鱼、鱼豆腐青菜汤、梭子蟹蒸虾饺等，临走时还每人送了一大盒点心。
燕领瞬间就后悔了，担心同事会不会觉得自己在占便宜，只给了那么点红包钱，这回丢脸丢大了。事到如今，该补一个红包吗？
帖子一出，网友就炸锅了。有人说，100块也送得出手，都不好意思去吃饭的吧；也有人说，实话跟同事一说，再补个红包也没什么……但是，送份子钱之前都不好好问问，真是不应该了。
年前的这段时间，朋友们结婚的消息很多，婚礼的份子钱到底要给多少，是大家一直困惑的问题，毕竟，给少了会丢人，给多了实在心疼。
那么格姐，就给大家几个参考建议。
1了解当地风俗
这条帖子的评论里，网友的留言大致反映了各地的状况：
浙江一直都是这样的啊，还有一桌上每个人一包紫利群呢。
广东佛山，主人家只讨张红纸不要钱。。。吃的基本得这样吧。
100块钱真的太少咯，我们这边农村里面最最不亲的邻居最少也得送200块。
如果在温州，还要给你发150，你全赚。
去浙江人的婚礼一定要一千起步。
我们家农村的，一般是100，所以我之前不理解你们说的红色炸弹有多恐怖，直到我看了评论……
广东某四五线，同事均价100
温州2000起步。
想知道哪里10块20，我们那农村，关系好的1000来块，一般的500。长辈一般节俭一点的也500左右。
河南，亲人500，朋友三百，天津，亲人一千，朋友五百。
这样看来，送多少仅仅凭是几线城市来判断都是不标准的。
有些地方的人，比较讲排场或者经济富裕，份子钱和婚礼的规格也自然是多了，“红色炸弹”的说法也就是这样来的，过个法定节假，送掉近万块份子钱也是有的。
有些地方，注重情义和心意，大家也就约定俗成地少，毕竟份子钱和红包都是礼尚往来的事情，大家都少点负担也好。所以有些地方会回礼，会退礼金，有些地方干脆没有份子钱这一说。
所以，了解当地的习俗，真的是很重要的事情，送份子钱之前，多和周围的朋友同事了解一下结婚人家乡的习俗，如果实在没人也可以直接婉转地问一下新人，毕竟送的都是心意。
2沟通商量
如果是比较熟悉的人，肯定少不了有几个共同好友；如果是同事，可能也有几个同事一起会去。与其自己盲目考虑，不如和大家多多商量。
有网友说：我在上海嘉定，同事结婚大家凑份子送，但酒席结束后新人会退回礼金。因为同事有的已婚有的未婚，已婚的永远没机会收回礼金。再则，现在流动性大，将来若跳槽也是没机会收回礼金。
这个份子钱收取方法也是非常人性化的了，但又却显得少了点感情，仿佛份子钱真的成了一种礼节性的交易，送也只为了一个形式。
同样的同事，同样的同学，大家商量好大致的份子钱范围，毕竟三个臭皮匠赛过诸葛亮，谁也不会尴尬。
3根据亲疏远近，量力而行
毕竟送礼送的都是一个情分，都说礼轻情意重，最重要的还是情义。
记得和闺蜜和兄弟，总有约定，谁先结婚了，份子钱一万，给的是个开心，给的也是一份心意。
好朋友之间，本来就难谈什么价钱，我珍惜你的情义，给多了也值得，给少了，也会理解我的处境。
所以送份子钱之前，还是得看好亲疏关系，量力而行。
如果只是一般来往，一般朋友，那就随大溜，随当地习俗，不失礼就行。
如果实在是八竿子打不着的关系，也就别凑那个热闹，人家没请，就不要去；人家请了，就礼尚往来一下，这是基本礼貌。
如果真的是交过心的朋友，也就看你的一片心，钱多与钱少，都是你俩的事情，不用过分在意。
总而言之，结婚本是一件喜庆的事情，给你寄去红色也是为了分享喜悦，随份子的事情，如果情义重可以多给点，如果自己条件有限也不必打肿脸充胖子，新人也不靠你那点钱办婚礼，都只是图个开心。
山东是一座美食之乡。在山东滨州，有许多的美食值得品尝。今天，我将介绍8种滨州必吃的美食，希望能让大家更加了解山东滨州的美食文化。
1 唐山烧饼：
唐山烧饼是滨州的传统小吃之一，其特点是鲜香、酥脆、内馅多。唐山烧饼的馅料可以是豆沙、肉松、葱花以及各种蔬菜和肉类加工品。
2 砂锅鲍鱼：
砂锅鲍鱼是滨州的特色菜之一，以鲍鱼为主要原料，配以海参、虫草花等多种食材，其味道鲜美，口感丰富。
3 焦圈：
焦圈是滨州传统名点之一，由面粉、酵母、油、糖等主要材料制作而成，其味道独特，形状酷似环形，口感松脆。
4 煎饼果子：
煎饼果子是一种流行于中国北方的小吃，也是滨州的特色小吃之一，由面粉皮和酱料组成，浓郁的香味和口感独特。5 牛肉面：牛肉面是滨州特色面食之一，传统的做法是选用上等面粉和牛肉，烹调出来的口感鲜香可口，味道鲜美。
6 烧烤：
烧烤是滨州特色小吃之一，以烤制各种肉类为主，口感香嫩，味道醇厚。烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
7 驴肉火烧：
驴肉火烧是滨州独有的名吃之一，它以烤面皮和驴肉馅为主要原料，佐以各种佐料和香料，口感鲜美。
8 肉夹馍：
肉夹馍是来自西北地区的美食，也是滨州的特色小吃之一。由面皮和肉类等配料组成，香味浓郁，口感丰富。
滨州这座美食之城，以独特的食材和传承千年的美食技艺，呈现出了多种美味佳肴。无论是旅游还是生活在这里的人们，都能尽情享受到这里特有的食物文化。 我相信，滨州的美食文化将会继续走向世界，成为更多人的口福之源。
成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
阆中：松花皮蛋
宜宾：宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、荣县嫦酒、龚扇、
其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。
总的来说成都特产有 :天彭辣豆瓣、海会寺白菜豆腐乳、成都凤尾酥、四川榨菜、全兴大曲、灌县川芎、成都竹丝瓷胎、崇庆竹编、蜀绣、郫县豆瓣酱、麻婆豆腐、天彭牡丹、邛竹杖、白菜红豆腐乳、温江酥糖、五香牛肉干、新繁泡菜 新都桂花糕白果糕 还有姜糖灯影牛肉 南溪豆腐干(味道很不错品种也挺多 我每次回家都要带很多) 看你比较喜欢那些了 总之我觉得正宗的成都特产都带不回去的 像什么廖记棒棒鸡啦 兔头啦~~ 好了希望我的回答对你有所帮助 ^_^
