导读：恩施土特产有恩施玉露、恩施马铃薯、沙地油栗、恩施酱香饼、大集珍米、恩施黑猪肉、油香儿、中华童子李、恩施竹筒酒、恩施酸萝卜、蕨粑、绿豆皮、鹤峰茶、来凤凤头姜、利川山药。恩施玉露是恩施市的知名茶品，有“三绿”的特点，分别是茶绿、汤绿、叶底绿。恩
恩施土特产有恩施玉露、恩施马铃薯、沙地油栗、恩施酱香饼、大集珍米、恩施黑猪肉、油香儿、中华童子李、恩施竹筒酒、恩施酸萝卜、蕨粑、绿豆皮、鹤峰茶、来凤凤头姜、利川山药。
恩施玉露是恩施市的知名茶品，有“三绿”的特点，分别是茶绿、汤绿、叶底绿。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用的是叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶，经过蒸汽杀青制作而成。恩施玉露制作要求严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整、紧圆光滑、色泽鲜绿、香气清爽。
恩施马铃薯是恩施市传统名产，恩施人喜欢吃土豆，煮饭有土豆，做菜有土豆，芡粉也是“土豆粉”。恩施高山地区的马铃薯品质是最好的，恩施州马铃薯在西南山区有优势，将突出“恩施富硒土豆”特色，恩施马铃薯特点鲜明、肉色均匀、口感细腻、绵香可口。
沙地油栗产于恩施市沙地乡，沙地油栗树冠紧凑、树势强壮、树姿半开张，种植出的板栗品质非常好。沙地油栗果实平均单果重11克，果面为粽红色、油亮鲜艳、外形好看、易剥皮、果肉香甜、营养丰富。
恩施酱香饼是湖北省恩施州恩施市的传统特色小吃。恩施土家香酱饼以香、甜、辣、脆为特点，口感丰富、香中有香、甜中带绵、辣而不燥、外脆里软。是恩施地区最具有代表性的小吃之一，也是当地的特产。
鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶，鹤峰茶有着悠久的历史，在西晋时期就已经有记载。2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施鹤峰县四季分明，雨水充足、昼夜温差大，常年云雾缭绕，特别适合种植茶叶。所种植出来的鹤峰茶汤色清澈明亮，喝起来滋味鲜爽醇厚，香气宜人，回味无穷，被英国人称为“皇后茶”。
去恩施一定要买的特产：富硒茶恩施玉露、恩施腊肉、来凤凤头姜、利川莼菜、桃片糕。
1、富硒茶恩施玉露
恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。
2、恩施腊肉
快过年了，在恩施的农村，到处可见杀年猪、吃刨汤的情景。腌制腊肉更是恩施人少不了的风俗。恩施原住民，基本上祖祖辈辈都吃腊肉，腊肉的制作和食用已成为恩施本地人的重要生活内容。在“一家煮肉百家香”的恩施人眼里，上好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
3、来凤凤头姜
凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名。
4、利川莼菜
产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜．，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。
5、桃片糕
建始花坪地区出产的桃片糕香糯柔软、具有韧性，同样的配方，同样的技术，换了其他地方，因为空气湿度和温度的不同，便会枯燥而没有柔性。正因为如此，正宗的花坪桃片糕，才更珍贵，更显地方特色。
以上内容参考-恩施
1、恩施玉露
恩施玉露产于湖北恩施市东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。
2、金丝桐油
“金丝桐油”是湖北省来凤县著名土特产，其浓度大﹑色泽橙亮金黄﹑可牵拉成丝，故有“金丝桐油”之美称。“金丝桐油”质量为中国桐油之冠，获湖北省“产品金奖”和“畅销产品奖”。金丝桐油是一种良好的干性油，具有干燥快、比重轻、光泽好、不导电、抗热潮、耐酸碱及防腐防锈等优良特性。
3、顶顶糕
顶顶糕，是湖北的特色小吃之一。是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
4、柏杨豆干
柏杨豆腐干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。
5、土家油茶汤
土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一。一边喝汤，一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁，再配上用火烧好的糍粑，吃起来满口余香，回味悠长。
利川：黄连、柴胡、柏杨豆干、根粑凉粉、葛粉、黄鳝、南坪大米、李子、莼菜
恩施：酱香饼、茶、合渣
建始：桃片糕、大饼、葡萄
巴东：高粱酒
宣恩：苞谷粑粑
鹤峰：箬叶、椪柑、魔芋
来凤：姜、松花皮蛋
咸丰：红衣花生、生漆
对外人送，肯定是恩施特产。
恩施特产很多，价格有高有低。
比如恩施茶叶，柏杨豆干，建始桃片糕、利川莼菜，鹤峰葛仙米，来凤的凤头姜，板桥的党参，野生的天麻等等。
鲜果有巴东的椪柑，宣恩的白柚，建始的关口葡萄等等。
还有恩施的腊肉、腊肠，土蜂蜜等等对外人送，肯定是恩施特产。
恩施特产很多，价格有高有低。
比如恩施茶叶，柏杨豆干，建始桃片糕、利川莼菜，鹤峰葛仙米，来凤的凤头姜，板桥的党参，野生的天麻等等。
鲜果有巴东的椪柑，宣恩的白柚，建始的关口葡萄等等。
还有恩施的腊肉、腊肠，土蜂蜜等等
