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导读：1、适合送人的特产有红肠、大列巴、干肠、老鼎丰月饼等。哈尔滨红肠，原名苏联立陶宛灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪
1、适合送人的特产有红肠、大列巴、干肠、老鼎丰月饼等。哈尔滨红肠，原名苏联立陶宛灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
2、大列巴是哈尔滨最有名气的面包，被誉为“哈尔滨一大怪”。它的标准直径在23-26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
3、哈尔滨干肠，是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。
4、哈尔滨老鼎丰月饼：品种齐全，花样繁多，共约70套，230种。形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。
黑龙江林蛙——黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。
松子——黑龙江伊春特产
松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。
酸菜——东北土特产
酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。
山野菜——东北土特产
东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龙芽），猴腿（猴腿菜），黄瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
哈尔滨红肠——哈尔滨特产
哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。
东北酸菜。哈尔滨香肠。
1、东北酸菜：是东北的特色美食。
2、常与当地盛产的大白菜一起腌制，颇具东北特色。
3、哈尔滨香肠：原名苏联立陶宛灌肠剂。
4、这种灌肠剂的主要原料是肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝酸盐等。
5、其中一半是瘦猪肉，三分之一左右是肥猪肉，剩下的是淀粉和调料。
6、黏豆包：是东北人过年喜欢吃的一种黏糊糊的食物。它是由黄小麦和赤小豆馅制成的。
7、黏豆包是祖先最早的祭品，也是狩猎的食物。
8、后来努尔哈赤带兵出征，黏豆包就成了冬天的口粮。
9、林逋糖果：这是沈阳的特产。90年代初风靡全国，通常是春节必备糖果。
10、老人喜欢。
11、人参：东北特产之一，素有百草之王之称，是著名的东北三宝之一，是闻名中外的历代名贵药材。
12、野山参是我国的一种保护植物，多生长在东北阔叶林和针叶林混交的原始森林中。
13、人参具有补元气、复脉、健脾益肺、生津安神等多种功效。
东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。
东北特产很多，木耳，蘑菇，榛子，松子，林蛙，人参，灵芝等都是。主要是山货类的，营养价值高，都可以用来送人。
1、人参：东北人参滋补功效特别强，非常适合送给老人和病人。
2、貂皮：东北貂皮皮板优良、轻柔结实、毛绒丰厚，适合送给生活在寒冷地区的人。
3、鹿茸：名贵的药材，可以提高身体机能，有强身的功效，适合送给重要的人。
4、灵芝：有补气安神、止咳平喘的功效，保健、抗衰老，适合送给女性朋友和老人。
5、木耳：东北木耳质地厚软，富有弹性，营养价值高，是木耳中的上品，适合送领导。
6、雪蛤：即林蛙，是东北林区珍贵的蛙种，养眼滋补功效超强，适合送给女性友人。
7、鹿肉：东北高级野味，肉质细嫩，味道美、瘦肉多、补肾。
8、大马哈鱼：非常珍贵的鱼类，营养价值极高。
9、林蛙：集药用、食补、美容为一体的珍稀两栖动物。
10、山鸡：纯野生的山鸡，肌肉发达，是珍贵的野味，肉细嫩鲜美。
11、狍子：经济价值高，搞笑价值高，特可爱。
12、各类蘑菇元蘑、榛蘑、猴头蘑、猴头菌、榆黄蘑，各种珍贵的蘑菇东北都有。
13、黑蜂蜜：含糖量高、矿物质、有机物、蛋白质、维生素营养价值高。
14、山野菜蕨菜、松茸、薇菜、婆婆丁、浅么菜，野生的味道好，还有药用作用。
15、松子野生松子特香，吃上就完全停不下来。
16、榛子：野生的榛子真的可以吃出大自然的味道。
17、山核桃：纯野生的山核桃营养价值很高。
18、酸枣仁纯野生的酸枣仁。
29、红松果仁野生的味道超级好。
20、姑娘和红姑娘也是东北一大奇果子，来东北一定要尝尝。
