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导读：腊肉可以做为礼品送人的。1》腊肉制作配料：纯猪瘦肉2．5千克，精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60°白酒100克。制作：先将瘦肉切成长条或薄片，每条(块)重约50—250克，然后将其浸入开水锅内，立即捞出置一
腊肉可以做为礼品送人的。
1》腊肉制作
配料：
纯猪瘦肉2．5千克，精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60°白酒100克。
制作：
先将瘦肉切成长条或薄片，每条(块)重约50—250克，然后将其浸入开水锅内，立即捞出置一干净能漏水的容器内，沥干水分。同时，将配料混合在另一容器内煮沸放凉。把沥干水的瘦肉条(块)故入已放凉的配料液中，浸渍腌制2小时，中间翻缸一次。
烘制：
将腌渍好的肉条捞出，放入50℃的烘房内烘制2—3天，待瘦肉表面有干硬的感觉，切面呈浅红色即为成品。
2》红葱烧腊肉
原材料：
湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克、花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克
制作过程：
1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。
是的，杨八妹湘西腊肉可以作为伴手礼或礼物赠送。湘西腊肉作为湘西地区的传统美食之一，具有浓厚的地方特色和文化背景，因此作为伴手礼或礼物赠送，不仅可以品尝美味，还能传达对湘西文化的尊重和喜爱。
将杨八妹湘西腊肉作为礼物赠送，可以展示您的品味和关心，尤其对于喜欢美食和传统文化的收礼者来说，可能会倍感珍惜。这种美味的腊肉不仅可以在当地享用，还可以成为一个独特的礼物，带给亲朋好友一份美味和温馨。
当然，在选择礼物时，您也可以考虑收礼者的口味和偏好，确保他们会喜欢和欣赏这份礼物。无论是作为伴手礼还是礼物赠送，杨八妹湘西腊肉都有着一份特殊的地方风味和文化韵味，可能会成为一份独特的礼物选择。
江西的一位老奶奶在熏制她的腊肉的时候，以为没有问题就离开了她熏制腊肉的地方，结果导致了火灾的发生，因为我们都知道非常多的一些老年人都会去通过腌腊肉来进行对肉制品的一个保存，同时，腊肉的话，它的口感也是非常的丰富，很多老年人都会选择用火烤的方式将腊肉熏得干一点。他们通常会采用烧柴火的方式去进行烟熏腊肉，但是这个时候的话，一定不要离开人，不然的话很容易就会引发火灾，造成不堪设想的后果，这位老奶奶就是因为在离开了他的烟熏腊肉造成的火灾。
火灾带给人们的痛苦简直是苦不堪言的，火灾一旦发生，不管是从人力还是财力来说的话，都会有相当大的损失，而且火灾很多时候都是我们可以控制的，就比如说我们将我们的插头再充完电之后，就将插头拔下来，不使用大功率的电器，在寝室里也不使用电煮锅，同时，不将易燃易爆的物品在有货的地方进行使用，也不在森林里面去进行抽烟生火在的话，我们能从很大的程度上去避免火灾的发生，减少人员的伤亡和财物的损失。
特别是在那种楼层比较高的住户，他们在遭遇火灾的时候，很难从高楼层的地方逃下来，这时候，他们的生命安全就是非常的担忧的，所以说自己在平时用电用火的时候也一定一定要考虑到自己和他人的安全，不要认为自己这样做没有什么事情，那是一段真正发生火灾的时候，你就会后悔当初为什么要这样子做。在自己的厨房里，如果在炖着自己的汤或者炒着自己打菜的时候，也不要轻易的离开厨房，一定要关好火了之后才离开厨房，也要防止煤气泄露。
腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
第一，时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。
第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。
第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味
涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤
等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。
第四，储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。
二篇
我的家乡在湖北。那里最好吃的是腊肉。也许你会说，腊肉哪里都能吃到。可是，你如果去我的家乡吃，你就会赖在哪里不肯走！
腊肉是要腊月晾制在加工制成的，防腐能力强，能延长保存时间，放上几个月也不会坏，吃着还是一个味道。不过，腊肉一次也不能吃太多，这样的话，还会引起很多疾病！
腊肉是中国腌肉的一种，是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产，已有几千年的历史！
它的味道很不错，越吃越想吃。它如果它不被烟熏或不被太阳晒，味道可就不是很好喽！所以，心急吃不了香腊肉，这可需要耐心哦！
腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。有一次，我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉，有炒的、煮的、红烧的等等。那一家餐馆连二楼都被挤满了！
先前，我也吃不惯这个味道。但是，看爸爸妈妈吃得津津有味，我的口水也不住往下掉。最后，我还是抵挡不住腊肉的诱惑，一口“扑”上去大口大口地吃。吃着吃着就习惯了。
这就是我家乡的腊肉，你是不是已经眼馋了？心动不如行动！赶快来品尝吧！
腊肉的作文腊肉二字我想大家应该早有耳闻了，关于腊肉这个问题，我记得爷爷曾给我讲了一个与腊肉有关的故事。听听爷爷说，腊肉的发源地是沿海地区，以前生产力小，科技落后。
有一个村民在森林狩猎，最后在下午时分猎杀了一头野猪，当场就把野猪的皮毛拔掉。在回家的路途要过海，猎人到海边时发现小舟承载量太小，处于安全考虑，猎人决定把便把猪肉放在海水中浸泡，然后悬挂在树上，等过几天在来取。可猎人回家又忙着一些事情却忘记野猪肉的事。天长日久，一晃眼就过了2年，当猎人有一天打猎路过海边时才记得自己两年前在这海边所悬挂的野猪肉。于是他便去悬挂肉的地方把肉取回家，当时肉已被晾干，而且还散发出浓浓的香味，回到家做菜吃时，发现味道相当的美味，于是猎人便说这肉一定是经过长期的晾晒，还有海水的里盐的成分与肉相结合而成。当日正是农历腊月，于是便把其肉美名为：“腊肉”。
关于腊肉还有一个说法：以前科技落后，不像现在有电冰箱、制冷库等。为了99zuowen能够保存一些食物，人们把蔬菜放在地窖，但还是远远满足不了人们的需求，尤其是肉类的保存设备根本就没有，为了能够把肉保存，人们惊奇的发现盐可以防腐，于是便用盐抹肉，悬挂于通风处。过了1年再把肉拿出做菜吃发现味道也不亚于新鲜的肉，于是便一代代传承下来，由于肉现蜡**，便美其名为“腊肉”
如今科技发达，腊肉在人们的视线已经消失了，在大都市也只有超市才有，而在农村也不是家家户户必都有的。但它却是乡下里那些热情好客的农家人招待客人的招牌菜。
人们都说酒储存多年才好喝，当然腊肉也一样，储存2年是最好的，但是最少也储存1年的肉才能算得上是腊肉。制作腊肉比效简单，只需耐心等待。腊肉的制作需要3个阶段。（1）：腊肉一般都是在农历腊月制作，首先把猪宰杀，把其肉抹圴匀上盐，有的人家喜欢把整头猪用来制作，寓意“一帆风顺”而有的人却是在挑细选，寓意“精益求精”反正都是因人而异的。（2）把抹盐的猪肉悬挂在干燥、通风处，最好是没有家畜、老鼠等能够接触到的“安全地带”。然后在悬挂期间适当给肉抹盐，以防肉有蛀虫的生存。（3）根据主人的意愿，在腊肉制成期时，可放在厨房做招牌菜，也可以把腊肉“移民”到室内悬挂一段时间。
如今科技日异发达，许多大城市里也建立了腊肉制作厂，但是其味道还是没有原始的味道浓。在我的眼里，我觉得像腊肉这种祖先传承下来的东西，我们应当为它继续发扬光大。
作文一篇：萍乡的腊肉还是自己写吧，很好写呀
可以写写腊肉是萍乡的特色食品，什么时节腌制，吃腊肉带来的感受（家乡情感方面写）等等
熏腊肉的乐趣作文400字熏腊肉的乐趣
“噼噼啪啪”的鞭炮声敲响了新年的大门。阵阵呛人的烟味却从我幺舅的院子里升起来，这可不是火灾，是我们家正在为过年做准备，大伙儿正忙着熏腊肉呢！
一大早，幺舅他们便把东西准备好了：自家切好的猪排、腊肉、灌好的的香肠一起装在一个大塑料口袋里；一大捆熏腊肉要用的小树枝堆在院子的门边；一个用砖头砌成的小火炉已经架好了，上面横悬着一根粗大的竹竿，大舅他们正把香肠、腊肉等用细绳子系在上面，一把长铁钳静静地躺在地上，听说是用它来把杂碎的树枝夹进火炉的。
爷爷把一些树枝先堆在炉子里，幺舅掏出打火机一点，瞬间，一股呛人的浓烟味一下子升了起来。我被呛得双眼泪流，止不住地咳嗽，我实在受不了，真恨不得立马去找一幅防毒面具戴在脸上。再看看周围的人：老妈和奶奶仍然“英勇”地坚守阵地，眼睛盯着灶堂里的火苗，一边聊天，一边用铁钳翻动正在燃烧的树枝；姐姐与妹妹早就逃进了客厅去看电视了；大舅妈和幺舅妈已经借口做饭溜进了厨房躲避“大难”；幺舅和大舅借口工作早就离开了家，只有爷爷一幅镇定自若的样子，还不紧不慢地抽起了烟，不愧是沙场老将啊！
随着地上的树枝越来越少，吊在竹竿上的香肠和腊肉渐渐地变成了棕黑色，有的还滴下了一两滴油，灶膛里的火苗也渐渐地熄灭了。奶奶小心翼翼地把熏好的腊肉和香肠从竹竿上解下来，放进一个早已准备好的大筲箕里，和爷爷慢慢地运进了厨房。我趁机摸了摸香肠，哟！还是热的呢！
晚餐时，香肠片和腊肉片被放了满满一大盘。“新年快乐！开动！”十几双筷子从不同方向伸向了香肠-------
镇巴的腊肉作文500字每个地方，都有自己的民风民俗，都有自己的特色、特点。当然，我的家乡--湛江也不例外。
除夕的早上，我们都要大扫除。大扫除的寓意是把晦气，霉运都扫走。这一天当然也要贴对联啦！我们要把旧的对联撕下来，换上新的，迎接新的一年。家家户户的对联都各有特色。到了晚上，我们都要穿上新衣服吃团圆饭，吃团圆饭的时候，鸡、米粉和山薯是必不可少的！而且，每家每户从凌晨开始放鞭炮，一家烧完另一家又接着烧，就这样陆陆续续一直到天亮。
大年初一这一天在湛江叫做开年日，也是我们最忙的一天了！村里所有的人都要去庙里祈祷。我们排成的队伍跟一条长龙似的。除了祈祷，我们大家还要吃开年糕。开年糕黏乎乎的，好吃极了！
初四到初十，这六天是小孩们最喜欢的了。因为这六天大人们都要带上自己的孩子们，穿上新衣服去亲戚家拜年，亲戚给孩子们封红包，孩子当然高兴啦，所以孩子们最喜欢这六天了。
大年十五是元宵节，也我们湛江春节的最后一天。这一天可热闹了！大部分村庄和乡镇要举办舞狮、游神等民间活动，舞狮会游荡每条村，我们要准备钓红包给舞狮“吃”。当然也少不了放鞭炮啦！
我喜欢我家乡的春节，真希望下个新年快点到来！
想知道 我们瑶家最美味的食物是什么吗？当然是烟熏腊肉啦！
烟熏腊肉至今已有两千年的历史了。它的制作方法并不复杂，但是制好后，只要你尝一尝，一定让你回味无穷，拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间，我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉，为春节的年夜饭增添一道美味家肴。
选用的猪肉也有讲究，不能太瘦也不能太肥，最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉，切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天，让猪肉入味。接下来，就是熏的过程了，把猪肉串挂于火灶房中，用炭火或柴火熏烤，火不能太旺，不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮，这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄，更加的好看。待猪肉沥油呈金**后，可贮存在干燥处，就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐，待家中有客人来的时候，便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒，味道都是好极了，香醇可口，风味无限。 特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴，让你吃了一定会回味无穷，吃了还想吃，怎么样，想不想品尝一下呢？
瑶家好，瑶家腊肉更美味，想吃美味的腊肉吗？那来我们瑶家做客吧！一定让你大饱口福，不要再犹豫，赶快来我们江华吧！
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这句话通常是用来形容在中国传统的婚姻习俗中，女方家在丈母娘面前谦虚、客气的态度。
具体来说，丈母娘是在女儿出嫁后，女儿夫家中的长者和女儿家长之间的桥梁和纽带。在中国传统文化中，女孩子一旦出嫁就要离开自己的家庭，嫁到自己的丈夫家中生活。这时丈母娘就成为了女儿新家的重要人物，其职责不仅包括在孝敬丈夫的同时，也要好好地对待自己的儿媳妇。因此，在婚姻家庭中，丈母娘的地位非常高，其意见和决策往往会影响到整个家庭的生活。
而丈母娘给女儿夫家腊肉还割了一块下来，就是表达女方家在丈母娘的面前非常尊重和重视丈母娘，即使是平时吃的一些小点心和食物，也不忘记用心请教丈母娘的意见。这种行为不仅可以表达女方家庭的谦虚和尊重，还可以拉近双方家庭之间的关系，使得双方能够更加和谐相处。
给爷爷奶奶买什么礼物好吃的
爷爷奶奶是我们最敬爱的长辈，每逢重要节日或者生日，我们都会想着送上一份礼物表达我们的爱和感激之情。但是，常常会遇到一个难题，就是不知道该送什么礼物好吃的，才能让他们开心和满意。
首先，我们要了解爷爷奶奶的口味喜好，他们喜欢什么食物，有什么特别的要求。如果他们喜欢甜食，我们可以考虑送一些好吃的糕点或者巧克力；如果他们喜欢咸味的食物，我们可以考虑送一些牛肉干、鱼干或者腊肉等美味的小吃；如果他们喜欢清淡的食物，我们可以考虑送一些精美的茶叶或者坚果。
其次，我们要考虑礼物的质量和安全性。我们要选择有品质保证的食品，避免购买过期或者劣质的食品，以免给爷爷奶奶带来不必要的麻烦或者健康问题。
最后，我们还可以在礼物上添加一些特别的设计或者祝福语，表达我们的爱和感激之情。比如可以在礼物包装上写上“祝您身体健康，长寿幸福”等祝福语，或者在礼物上添加一些小装饰，让礼物更加精美和有心意。
总之，给爷爷奶奶买什么礼物好吃的，需要我们根据他们的口味和喜好选择高质量的食品，同时还要添加一些特别的设计和祝福语，让他们感受到我们的关爱和感激之情。
生老病死是人生循环，虽然说我们都不愿意去面对，但是它依旧还是会到来的。每当我们经历生离死别的时候才能够明白那种痛彻心扉的感受，大人是如此，小孩亦是如此，可能在她们的内心深处还不能够明白，为什么人要分开吧，只知道自己很舍不得。在河南周口的一个学校班级里面，老师朗诵一位小女孩写的作文，竟引发了大家的共鸣，全班都在痛哭，可见真的是写到了大家的心里面去了。这位小女孩写的是曾祖母的故事，你以为她小小年纪，其实她什么都知道，什么都明白。
一：一时之间情绪控制不住。在视频中我们能够看到这位女孩子写的作文，字迹不是非常的工整，文章也不是多么的绚丽多彩，但就是这朴实无华的文章却引发了全班的共鸣，大家都在痛哭，这阵阵哭声引来了校长，将学生们都带在操场上缓解了很长一段时间的情绪，大家才慢慢的走了出来。
二：大多都是留守儿童。其实这些学生大多都是一些留守儿童，他们的父母都在外面工作赚钱，而他们则是让家里面的爷爷奶奶姥姥姥爷帮忙照顾，所以说小孩子和他们之间的感情是非常深厚的。这也就是为什么曾祖母去世小女孩能够如此伤心的原因了。
三：呼吁关注孩子的身心健康成长。从这件事情中我们也能够明白孩子的成长是需要陪伴的，不能只顾赚钱而忽略了孩子的健康成长，父母只顾着自己在外面赚钱，将孩子扔给家里面的老人，这对于他们的成长来说是非常的不利的。
虽然说生老病死是人生常态，但是我们还是希望在我们有生之年能够多多陪伴自己的家人，不要等到真正失去了之后才知道后悔。
