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导读：多买多送。卤菜店活动期间大放送，凡在本店购买满20元送鸭腿一个，满30元送鸭脖一根，满40元送香肠一个，满50送金卤菜一份，这样都是回馈新老客的活动，多买多送，后面还有新的优惠活动，欢迎各位新老客户进店。01翟先生卤菜专卖店这家的卤菜基本酱
多买多送。卤菜店活动期间大放送，凡在本店购买满20元送鸭腿一个，满30元送鸭脖一根，满40元送香肠一个，满50送金卤菜一份，这样都是回馈新老客的活动，多买多送，后面还有新的优惠活动，欢迎各位新老客户进店。
01
翟先生卤菜专卖店
这家的卤菜基本酱香为主，大多都是论个来卖，鸭脖子啃的很过瘾，慢慢啃再配杯水解辣那叫一个过瘾。
店里的鸭子是每天限量供应的，去晚了就没有了，这家的卤菜吃起来有魔力，不少人一边吃的嘶嘶的吸气，一边还是舍不得放下。
地址：武昌司门口解放路
人均：18元
02
围裙哥哥
刷屏盆友圈的网红卤味店——围裙哥哥，终于开到武汉来啦，就连ng家的猫都极力推荐呢，简直好吃到忍不住要Xuo指甲了。
招牌香辣皮皮虾，个头非常大。柔软而有劲道的肉质，味道非常到位。还有卤剥皮鱼，几十种卤料汇集而成的酱汁，完全浸入了剥皮鱼的每一寸肌肤，每咬下去一口都是唇齿留香，让人欲罢不能！
地址：武汉各大分店
人均：10元
03
龙班长蹄髈大王
大名鼎鼎的龙班长蹄髈大王，那么多蹄膀每天下午5点多钟就卖完了，每天店内大概能卖出100个蹄髈，个个肉质酱香，烂而入味。
入味和软糯打满分，满口的胶原蛋白非常满足，口味不算太重，肥而不腻，只有那种纯粹的肉皮的韧性感，口感整体非常棒，除了蹄髈之外，小黄鱼和卤水鸡的味道也不错。
地址：水陆街复兴路小学对面
人均：38元
04
瑞霖卤坊
这家卤菜店坐落在珞珈山街上，是住在附近的居民开的，主打的是无任何色素添加，招牌是特色卤鱼。
卤喜头鱼的卤汁像是用卤牛肉的汤汁卤的，一口下去既有鱼的鲜味还能吃出牛肉的香味，丝丝的甜辣味一口气能吃大半条。另外，卤虾的味道也很不错，个头大，很入味。
地址：兰陵路珞珈山街特1号
人均：48元
05
汤老头
无论什么时候过来，汤老头的门口都有N多人排队，都是汤老头的超级粉丝。
他们家的鸭脖好吃入味，既没有周黑鸭的辛辣，也没有精武鸭脖的“咸湿”。肉不烂，也不是很难嚼，口感刚刚好。想要送人的朋友可以选择有包装盒的，现场真空包装，卫生方便。
地址：解放大道826号(单洞路)
人均：28元
06
华师卤菜
华师的博雅园二楼藏着一家地道的卤味，一般只有华师的学子们才知道，听老板说，这家店已经开了十多年了。
店里的卤菜种类多样，自己拿着瓢夹自己喜欢吃的，算钱之后用热的卤汁汤熟。还可以加1元米饭和5角生菜，荤素搭配，实惠又好吃。
地址：华中师范大学博雅园二楼
人均：10元
07
方记卤
这是一个小门面，甚至不能叫做门面，只是一个小摊儿。所有的产品都是摆在几个凳子和小桌子上面，一目了然，然后挂了一个小小的招牌，可这就是非常有名，到昙华林必须吃的“方记卤”！
卤菜全是自家新鲜卤制，是一个爷爷一个老奶奶弄的，盛装卤菜的大盆子，饭锅，都特别的干净，虽然这么外摆，但是这些东西都洗的十分干净，所以让朋友们吃的非常放心，就跟自家的锅碗瓢盆一样。
地址：昙华林14号
人均：16元
08
黄毛鸭脖
这家店可谓是郭茨口的老品牌了，风风雨雨几十年只有这里的人知道。他们家的种类丰富，物美价廉。每天下午1点多开门，凌晨一点收摊，但是有些东西基本10点左右就卖完了。
这里全部以本地人爱的辣卤为主，而且是红油鲜亮色泽醉人，每一样菜都用大料红油和部分中草药烹煮，入口麻麻辣辣！鸭脖鸭锁骨牛蛙卤藕海带都是抢手货，豆制品香干什么的也不错。
地址：汉阳王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷子口
人均：34元
09
蓝精灵饺子馆
作为一家饺子馆最出名的却是卤菜怕是只有这家店了，住在武昌的吃货应该没有没吃过这家店的。
一般来说他们家的标配是卤菜配稀饭，卤虾、卤香肠、卤牛蛙是店内的特色，选好卤菜后店家给你切好，然后再配上一碗绿豆稀饭一起绝对的到位。
pic by小二青子
地址：华路楚村小区88-3号
人均：63
10
海小卤
这是一家主打外卖卤味的店子，每到夏天的时候，海小卤就成了大家爱点的下酒菜之一，菜品很丰富，价格适中。
凤爪，入口即化那种，没有讨厌的香料粘在上面，很好吃。虾球很入味，很辣很香，尤其惊艳的是花甲，个头很大很新鲜，比起辣炒的没那么油腻，一口气吃了大半份。他们家的秘制小番茄，配上桂花酱，吃起来酸甜可口，绝对是辣卤的好搭档！
地址：唐家墩路5-1号万达广场万达金街C123
人均：45元
杨奶奶拌卤隶属于云南昆明启文街餐饮管理有限公司，该品牌创立于2020年，第一家首店落位昆明顺城。是老昆明记忆中的味道。
启文街杨奶奶拌卤是云南昆明的，云南人最爱的卤菜、卤米线，老辣卤。
来到成都，一定逃不过美食的考验。在各式各样的美食中，卤菜颇受当地人青睐，用名声不大，受众不少来形容非常贴切。上世纪九十年代初，在温江万春镇场镇，一家名不见经传的小店天佑祥万春老卤餐馆开业，开业后因其卤菜味道醇厚，一时风靡川西平原，食客均相约到万春吃卤味，万春卤菜由此而得名。
经过二十余年的发展，目前的万春卤菜已转变为一家颇具规模的集团企业天佑祥月圆霖餐饮有限公司，其中，天佑祥主打卤菜，月圆霖主打餐饮、娱乐等。谈及餐饮企业发展，天佑祥月圆霖餐饮有限公司董事长张安平认为，餐饮企业更多还靠口碑相传，匠人精神不可少，而天佑祥月圆霖的精髓则在特色二字身上。
两位合伙人取经，万春卤菜创始店传承人张安平现年53岁，万春镇本地人，人微胖、性格豪放，对人热情，做事认真，有魄力，胆识过人说话中气十足。他在上世纪 80 年代初就进入当地乡镇企业，历任销售员、出纳、副总经理、厂长等职务，1998年创办了温江区最具人气、最具特色的农家风味餐馆月园霖休闲庄。周绍禄生于1952年，也是地地道道的万春本地人，身材消瘦，不善言语，处事谨慎。上世纪80年代末，开始经营一家小餐饮店。
万春卤菜最早起源于温江区万春镇红星村8组老街，说起来是李家发源创始的，但同村的周家先开铺设店，经过李周二家的几代打拼，在附近渐渐有了名气。直到上世纪八十年代，成都晚报记者写了篇万春卤菜的报道，万春卤菜这个名字才在大成都范围被知晓，受到好吃嘴的追捧!
相传天佑祥卤菜已有百年历史，该品牌创始于清末民初，博采众多地方卤菜风味之长烹制而成。万春卤菜采用优质的原料，传统制作工艺、独家秘制的配料，卤制出香飘川西坝子的佳肴。菜品久放而不变色、不减味、不加任何添加剂，集口味与食疗一体、享誉四方。目前的万春卤菜是天佑祥传人周绍禄据祖传秘方按传统工艺制作而成。而月圆霖于1998年开业，当时因时兴农家乐，月圆霖便在现成温邛高速路边上开起了农家乐，当时的规模能承接约15-17桌顾客。
温江万春卤菜品牌的由来及品牌故事的介绍!好的品牌是能够经得起消费者的考研与时间的打磨，万春卤菜正在进入集中配送、连锁经营的阶段。采用统一电子秤，顾客可以拿到标明重量、单价的价格单，这样的标准化经营为卤菜店的转型和扩张奠定了基础。温江万春镇的卤菜协会负责人说到，现在餐饮市场孕育着极大的需求，卤菜是餐饮特色的重要体现，卤菜店的发展将更有后劲。当然，过程中还需要更多产品研发和管理模式上的创新。目前的转变，还只是尝试的排名靠前步。
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