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导读： 导语：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅有哪些好处呢？ 电炖锅煲
导语：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅有哪些好处呢？
电炖锅煲汤有什么好处一、电炖锅使用的是陶瓷内胆，以天然陶土为原料，经过手工压制，1300°C以上高温煅烧制成，安全健康
二、陶瓷内胆热容量大，蓄热好。可以把热量均匀持续的传递到食物中去，将食材的'味道、营养充分散发到汤里，煲出的汤效果色香味更佳。
三、电脑型电炖锅已经非常智能化，可以进行预约烹饪。放好食材，设定好时间，电炖锅就可以自动烹饪。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
电炖锅都可以用来做什么电炖锅内胆热容量大，可以持续均匀的提供热量，能够使食材中的营养物质析出更充分。
除了可以做各式各样的靓汤之外，还可以用来做一些糖水、甜品等。家里有宝宝的话，还可以给宝宝煲一些婴儿粥、米汤等容易吸收的辅食。此外，由于能较好的萃取食材中的营养成分，使用电炖锅熬煮药材也是个不错的选择。当然对于一些美食爱好者，电炖锅还能发挥更大的作用，砂锅豆腐、猪肉粉条等等炖菜都不在话下，还别有一番风味呢。
电炖锅和电炖盅各有什么特点电炖锅通过发热元器件直接对内胆进行加热来烹饪食物， 温度相对较高，汤可以实现翻滚沸腾，色泽清亮，味道较浓;
电炖盅又称隔水炖，通过加热元器件先将水加热，再由水将热量传递给内胆来烹饪食物。由于水沸腾温度是100°C，这样食物加热的温度会始终保持在100°C左右，这样煲出的汤口感略显清淡，但肉类中的可溶性肌蛋白等醇香物质可得到充分溶解和保留，而且不会因为高温使蛋白质变性，造成营养损失。
电炖锅有哪些类型电炖锅从产品结构原理分类，可划分为传统电炖锅和电炖盅。
1、4按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了电炖锅食谱皮蛋瘦肉粥 主料大米里脊肉皮蛋青豌豆调配料葱姜料酒盐生抽鸡精香油做法1大米淘洗；可以 用料 大米 一杯 水 一杯 电炖锅煮米饭的做法 1电炖盅，08L，买的时候送的这个小杯，挺有用的，米就装了这么一杯 2倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水 3再加等量的水，浸泡30分钟或者更久 4；电炖锅蒸米饭的做法1我用的小熊电炖盅，08L，买的时候送的这个小杯，挺有用的，米就装一杯2倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水3再加等量的水，浸泡30分钟或者更久4盖上盖，炖盅里面也倒入一杯。
2、电炖锅是不可以做煲仔饭的，煲仔饭需要用砂煲，具体做法如下准备材料大米180克香肠80克酱肉30克菜心6棵生抽10毫升糖3克老抽2毫升盐适量蠔油3毫升高汤4汤匙 一备好材料泡好的大米清洗干净；电炖锅是可以煮饭的，但是用电炖锅煮饭使用凉水会更加好一些，当然如果有充足的时间的话，最好在蒸饭之前可以将米浸泡2个小时左右，这样饭的口感会更加好的但是紫砂锅其实是更加适合拿来煲汤或者是炖肉的电炖锅其实就是一种；1番茄去蒂，顶上用刀划米字，其余材料切丁2炖盅放入淘好的米，加清水比平时煮饭水要少，因为蔬菜会出水加点盐油黑胡椒粉3码上各种菜4电炖锅主机底座按照水位线加水，菜单选择“自设定”，设；可以做，方法同平时的汤锅一样，不过不要干锅，对锅不好，至于用它炒菜，不是很好吃；1食材鸭翅鸭脚秀珍菇蘑菇2将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净3放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟4整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时5将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡。
3、可以的，不过煮饭用凉水好一些，当然如果有时间，蒸前将米泡2个小时口感会更好 但是紫砂锅更适合煲汤炖肉而不是蒸饭电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下最小的不到80W，容量有大有小；半球电压力锅煮饭方法材料大米适量电压力锅1在米缸里铲两勺米根据人数的不同，米饭的烹调量也有所不同2然后开始版不停的清洗大米即可，如图所示3然后把清洗的水倒掉即可4反复清洗2次后，权加水；电炖锅蒸米饭的做法 1准备好材料米和水2把米倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水3再加等量的水，浸泡30分钟或者更久4盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟5蒸好啦。
4、只要在锅里加入少许就可以煮了可以插上电，开始蒸蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢；1低温高温自动挡都可以煲汤煮粥低温用来保温，高温烧粥较快，一般四小时内可完成，自动档用在烧整晚粥的2在调到低温或高温自动档煮食物时，温度会持续保持一个水平，也就是说，在炖煮食物的过程中温度始终不会变化。
5、电炖锅能煮饭电炖锅有3个档，加热保温和自动三档市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了一般的电炖锅使用方法如下1初次使用的时候还是；电炖锅煲汤是上面的先熟，如煮饭就下面的先熟了；关于紫砂电炖锅能煮饭吗？以及电炖锅功能是怎么样的？这两个问题的相关信息，今天就为您详细的介绍到这里了，希望我的这篇文章可以对有需要的朋友们起到一定的帮助对于紫砂电炖锅您还有什么别的疑问的话，是可以给文章的下方。
6、3准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间4将食材放入内锅，加入适量的清水擦干内锅锅外的水5将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位6盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了7。
电炖锅的使用方法：
1使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内;
2将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水(不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮)，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体,盖好煲盖;
3须把插头插进有安全接地装置的电源插座;
4把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时，先将档位开关调至“高档”位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。“保温”档用于煮熟后保温食物;“高档”能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物;“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。
