和领导一起吃饭需要注意什么礼仪呢？

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和领导一起吃饭需要注意什么礼仪呢？,第1张

和领导一起吃饭需要注意什么礼仪呢？
导读：和领导一起吃饭需要注意的意义的礼仪，我从以下四方面来讲：一、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送

和领导一起吃饭需要注意的意义的礼仪，我从以下四方面来讲：

一、吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

二、喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

三、倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

四、离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。

红酒、茶叶、干货礼物等。

1、红酒，选择一些高端品牌的红酒就可以，一般进口品牌的比较好，红酒也有好的寓意，寓意是红红火火，生意兴隆，全家幸福。

2、茶叶，同样选择高端品牌的茶叶，茶叶送起来也比较大气，对于喜欢喝茶的朋友来说是正中下怀，而如果不喜欢喝茶，拿出来招待客人也是不错的选择。

3、干货礼盒，这种礼盒看上去就很高档，里面有各种贵的干货，包装也比较大气，送人是很体面的。

有收藏价值的名画，是高档礼品的首选，可以找一些名家画的山水画，能显得送的人很有品味，也不失档次。

送礼看中的是那份诚意，并不是仅仅一根物品，更是一份心意。挑选礼品可以根据人群不同来选，如：

家人和长辈：可以选择偏向养生健康类的产品，比如可以改善睡眠的乳胶枕、能够帮助父母解放双手的洗碗机或一些健康食品；也可以送酒水或茶叶，各类葡萄酒和中国传统白酒都可以，茶叶类的可以选择太湖碧螺春、云南普洱茶或是女性喜爱的花茶、果茶。

领导和客户：首先要注意的是，能不能给对方送礼，国家一直推崇清正廉洁之风，国家机关、事业单位还有国企在送礼收礼这方面都是很敏感的。更别说是直接送现金、送礼品卡，领导收了也不安，就怕有心人举报。

如果送礼没什么问题，那么送礼可以根据对方的喜好来送。如果对方喜好喝酒，可以送威士忌、白兰地或汾酒、五粮液甚至是茅台酒等中国名酒；若茶叶更能引起对方的喜欢，则可以提前了解下对方平常都使用什么茶叶，在选择茶叶时品质的选择也是很重要的，对方对茶有了解，而送的茶品质又低了可能不好。若领导或客户酒水茶叶都不喜好，可以送些带有地方特色的食品，礼品过于贵重可能会让对方感到压力，从而不敢收，没送成礼自己心情也低落，普通的地方特产可能会更好。

亲戚和朋友：串门到亲戚朋友家拜年是春节的一大环节，这时候的可以考虑送一些食品类的礼品，比如坚果大礼包、美味饼干或是肉类礼盒都适合。这类礼品可以照顾到亲戚或朋友家里的老人小孩，适合全家人的礼品送起来更不易踩雷。

无论是礼品的选择还是礼品的赠送都是一门学问，春节送礼的时间可以看人来送。如果是家人长辈可以在过年那几天送，若是给领导和客户的，可以选择在过年前，提前多少天并没有硬性要求，只是比起年后大家争相送礼，年前更容易留下印象。至于送礼送几样，大家不用太担心，无论是送1件还是送2、3、4件问题都不大，送礼贵在诚意。

中国是礼仪大国，从古到今，送礼行为都是很普遍存在的现象，在很多场景中，送礼需要选择“合适”的礼品，即符合对方喜好、存在意义、不碰及对方敏感区，最好不是一次性消耗的产品。