做梦梦见别人送我一条大鳜鱼结果被其他人拿去烧熟了又还给我了？

2023-12-05 14:45:11 领导 0 89

做梦梦见别人送我一条大鳜鱼结果被其他人拿去烧熟了又还给我了？,第1张

做梦梦见别人送我一条大鳜鱼结果被其他人拿去烧熟了又还给我了？
导读：您好，梦见有人送一条大鳜鱼，却被其他人拿去烧熟了再还给您，说明最近您在工作上或者经济上将有收获，并且有人为您解决后顾之忧，让您果断做决定。建议遇事果断些，忌拖延，否则选择将越来越少。另外，注意家中亲人营养问题，出现这种梦也说明家中亲人渴望营

您好，梦见有人送一条大鳜鱼，却被其他人拿去烧熟了再还给您，说明最近您在工作上或者经济上将有收获，并且有人为您解决后顾之忧，让您果断做决定。

建议遇事果断些，忌拖延，否则选择将越来越少。另外，注意家中亲人营养问题，出现这种梦也说明家中亲人渴望营养，潜意识与您交互后，产生与之相关的梦境。如果家中有产妇，更要格外注意，该用在吃上，必然不能省。

希望我的回答对您有帮助，，祝您生活愉快！

钓鱼技巧：

一、钓具选配：

1竿,3米以上长的竹竿一根,竿尖宜硬不宜软;竿梢顶端绑一类似过线圈的铁丝圈;

2线,标准直径03毫米的优质尼龙线一根,其长度是竿长的17倍;

3坠,重量不少于50克的空心铅坠一枚;

4钓,选用伊势尼8号钩一枚;

5钓饵用小鱼、水蜈蚣、泥鳅均可,尤以泥鳅最佳,但均需鲜活。

二、钓具钓饵的组装：

渔线要拴在竿上靠手握的部位，再从竿梢的铁丝圈穿出，好处是一旦挂钩卡坠，便可左手绷线，右手送竿，直至竿尖的铁丝圈触到铅坠时，轻轻一顶即可取回;坠穿在主线上，脑线接在坠的下方，钩、坠的距离保持10厘米为宜，过近，失去了隐蔽性;过远，往往坠子进了洞，钩饵还漂在外面;装食的要求是，钩从泥鳅背鳍前的脊上横穿，以露出钩尖、不伤内脏为宜。

三、操作;

在乱石成堆的河滩，人站岸边，选择水下最阴暗、看似最细小的缝隙，将钩饵垂直投入穴窝，竿子轻轻点动，如果有鱼咬钩，手感反应很猛烈，此时应放松几秒钟，待其吞进钩钩牢再提竿。如果没有反应，说明此窝无鱼，则另选穴位投钓。这一石滩钓完了，又转移到另一石滩。这种垂钓

方法虽然辛苦些，但比定位固守更有把握。

黑坑钓鱼技巧

一、出钓前的“敌情侦察

在得到某鱼塘即将放鱼的消息后，首先要做的就是打听有关鱼的信息——是喂养的商品鱼或是野生鱼。如果是喂养的，要了解饲料是什么类型的，喂养的程度如何，甚至要掌握养鱼人大概在什么时候喂鱼。喂鱼饲料是我们在准备饵料时应当首选的主料;喂养程度会相应地影响到鱼吃饵的积极性;喂养时间能让我们知道垂钓时鱼咬钩的高峰期。

在这种开竿鱼塘钓鱼，选位相当重要。因此在出钓之前，要提前去鱼塘“踩点”。如果你不了解鱼塘的地势、坑底深浅，以及坑底的环境，贸然伸竿只有两个结果：要么天上掉馅饼砸到你了——大获丰收(这种可能性太小了)，要么收获无几(很可能落得个空军下场)。除此之外，还要了解鱼塘的水质肥瘦情况，条件允许测一下水的PH值。

二、装备武器弹药

黑大坑的基本情况是水广鱼稀，鱼塘老板的小账算得比谁都精。他们放鱼一般是勤放、少放，这样才能钓我们上钩。对付这样的鱼情，我们选竿应软硬兼施。硬竿是应对刚放鱼及鱼咬钩高峰时期的鱼情，这时要抢鱼钓、拼速度。软竿经常要用到，因为鱼的投放有先有后，且鱼的个体大小不一。

　　隋朝皇帝：

　　隋炀帝（杨广）历来以残暴著称，其实他也很有文才，不过才能没有用到正地方，反而成为他鄙视文人所依赖的条件。文才出众的大臣好几个都被他借故害死。此外，他的文才还用来拒绝纳谏，如果看出来谁的奏章是在指他的过错，是在进谏，他肯定要想方设法地打击报复，因为说话的内容刺激了隋炀帝而被赐自尽的大臣有很多。在三次征伐高丽结束后，太史令庾质因为劝谏他不要到洛阳巡游，说应该让百姓有个喘息的机会，结果被他杀死。时间一长，大臣们就没有敢于进谏的了。这就为小人的横行创造了有利的条件。

　　隋文帝杨坚（541年-604年），弘农华阴（今陕西华阴东）人，北周武帝时袭爵隋国公，大定元年（581年）代周称帝，国号"隋"，改元开皇，是为隋文帝。开皇九年（589年），隋朝大军渡过长江天险，攻占陈都建康（今南京），俘获后主陈叔宝，陈朝灭亡。至此，西晋末年以来延续近三百年的南北分裂局面宣告结束，这是隋文帝的一大历史功绩。

　　唐朝皇帝：

　　性情皇帝唐玄宗（李隆基）进入古代娱乐圈儿，对于众多戏子而言，实在是个不小的鼓励。唐玄宗在“梨园”戏班，非常喜欢扮演“丑角”，剧中凡有“丑角”可演，无论角色大小，唐玄宗总是演得很认真。因他是一国之君，登台演出且扮演丑角，有失帝仪君威，于是在演出时，他特意在脸部挂上一小块白玉片儿遮面。后来丑角艺人在演戏时，就效法唐玄宗，在脸上涂出一个类似白玉片的白粉块儿，久而久之，就形成了今天戏曲舞台上的丑角脸谱。

　　唐高祖（566～635年），即李渊，唐朝建立者。公元618～626年在位。字叔德。赵郡昭庆（今河北隆尧东）人，一说出自塞北。袭唐国公爵。隋大业十三年（617年）任太守留守，乘隋朝在农民大起义打击下土崩瓦解之时，起兵取长安，次年建立唐朝。玄武门之变后，传位次子世民，称太上皇。

　　唐高祖李渊出生在南北朝末期的北周，七岁就袭封唐国公。他为人倜傥豁达、任性直率、宽仁而容众。隋文帝独孤皇后是他的叔母，因此在隋朝一直做高官。当时隋炀帝荒*无道，李渊暗中结纳了许多豪杰。

　　李渊虽不是很好声色，但具有讽刺意义的是，他决定起兵反隋却是中了美人计。

　　当初隋炀帝在江都沉湎于声色，天下风烟四起，隋朝的江山已经摇摇欲坠了。李渊官任太原留守，儿子李世民心怀大志，他倾身下士，结识许多英雄密图举事。晋阳令刘文静与宫监裴寂和李世民经常往来。刘文静十分器重李世民，劝他趁天下大乱的时候乘虚入关以成就帝业。李世民早有此意，只是怕李渊不从，刘文静便与李世民商量了一条计策。

　　第二天李世民将密谋告诉宫监裴寂，与裴寂也策划了一番。又过了一天，裴寂在晋阳宫设宴邀请李渊。隋高祖杨坚当初在长安城东建造了一座大兴城，隋炀帝后来营建东都洛阳，他在这两处都置了行宫。晋阳宫就是行宫之一，裴寂是管理行宫的官吏。

　　李渊到了行宫赴宴，美酒佳肴畅饮无数，已经醉得晕了头。忽然门外进来两个绝色的美女，她们一起向李渊敬酒，不一会儿李渊已酩酊大醉。两个美女扶李渊去睡，李渊稀里糊涂地与两个美女上了床。待醒来后闻见一阵异香，他十分惊奇，再一看原来是身边的两个美女在被子里陪着。李渊便问这两个美女的姓名和身份，美女自称是宫眷。李渊吓得魂飞天外，他哆嗦着穿衣服站起来，二美人忙劝慰他说：“主上失德，各处已乱离成这样，妾没有公的保护，免不得被人污戮，所以裴寂让妾托身于君，希望在乱世中保全性命。”

　　李渊哪里还敢说话，他急忙跑出行宫，正遇见裴寂。李渊一把拉住裴寂责问：“你为什么害我？！”裴寂笑着将李世民将举兵的情形告诉李渊，他说：“现在盗遍天下，城门外就是战场，即使徇小节也免不了一死。假若举义师不但可以免祸，而且还可以得到江山。”李渊回到家里踌躇了几天，咬牙决定反隋。裴寂又进献宫女五百，米九百万斛，杂彩五万段，铠甲四十万首相助。裴寂所进献的宫女五百可能是作为军妓。

　　隋朝灭亡后又经过几年的艰苦争战，李渊统一了全国，开创了唐朝二百九十年的基业，中国古代历史步入最辉煌的时代。

　　古人形容中国各个朝代时有一句谚语：汉经学，晋清谈，唐乌龟，宋鼻涕，清邋遢。所谓的“唐乌龟”是说唐朝宫廷里面红杏出墙的事情格外多，许多帝王不明不白地戴上了绿帽子。但是开国皇帝李渊的妻子窦皇后却恰恰相反，是一位难得的好妻子。

　　李渊的结发妻子窦氏是京兆始平人，她的父亲是隋朝定州总管、神武公窦毅，母亲是北周武帝的姐姐襄阳长公主。窦氏一生下来头发就垂过颈项，三岁的时候一头瀑布似的乌发长得与身子一样齐。她喜欢读《女诫》、《列女》等传，有过目不忘的本领。

　　周武帝特别喜欢这个外甥女，让她在宫中生活。当时周武帝纳突厥女子为皇后，但是他很厌恶这个突厥女子。幼小的窦氏便悄悄地对周武帝说：“现在四边不静，突厥的力量还很强大，希望舅舅抑情抚慰突厥皇后，以苍生为念。只要得到突厥的帮助，江南、关东就不能为患了。”周武帝听了她的话十分吃惊，便采取了她的意见。

　　父亲窦毅听到了这件事，就对妻子长公主说：“我们这个女儿才貌如此，不可妄以许配凡俗人，应当为她求得一个贤夫。”于是在女儿长大出阁的时候，窦毅在门口的屏风上画了二只孔雀，给每一位求婚者两支箭让他们射孔雀，让窦氏藏在帏幕中偷偷看是否有自己中意的男子。

　　前后数十位求婚者都没能射中那只孔雀，这时李渊来了，他拉开弓两发皆中孔雀的一只眼睛。窦毅十分高兴，藏在后面的窦氏也看上了风姿倜傥的李渊。于是二人结成了一段良缘。

　　周武帝死后窦氏追思不已，如同丧了亲生父亲那样。后来隋文帝逼迫北周末帝禅位，窦氏听到了消息后流泪不止，她自投于床上说：“恨我不是个男子，以救舅氏的危难！”窦毅与长公主急忙掩住她的口说：“你不要再妄言，这是灭族的话！”

　　窦氏侍奉元贞太后，以孝而闻名。元贞太后一向有羸疾不愈，时常达到了撒手人寰的地步，后宫诸妃因为太后性情严厉，探望时远远看一眼就匆忙离开了。只有窦氏昼夜服侍，几乎不脱衣服鞋袜，动辄一个月。

　　宋朝皇帝：

　　宋太祖赵匡胤陈桥兵变黄袍加身

　　宋太祖赵匡胤（927年-976年）是宋的开国皇帝。涿州人，父赵弘殷为后唐、后晋和后汉军官。赵匡胤在后汉初年应募入伍，成为郭威的部下。郭威发动兵变建立后周，他积极参与，被重用为典掌禁军。周世宗柴荣时，他又因战功升任殿前都点检。掌握了后周的军权。

　　周世宗柴荣死后，7岁的独生子柴宗训即位，这就是周恭帝。由于年纪太小，由宰相范质、王溥辅政。政局不稳，人心浮动，谣言四起，一些忠于后周的官吏，马上就敏锐地意识到动乱的根源十有八九要出在赵匡胤那里，指出赵匡胤不应再掌禁军，甚至有的人主张先发制人，及早将赵匡胤干掉。可周恭帝只是改任赵匡胤为归德军节度使、检校太尉。

　　此时，赵匡胤及其心腹也在加紧活动。一个很明显的事实是，在周世宗去世后的半年里，禁军高级将领的安排，发生了对赵匡胤绝对有利的变动。先看殿前司系统，原来一直空缺的殿前副都点检一职，由慕容延钊出任，慕容钊是赵匡胤的少年好友，关系非同一般；原来空缺的殿前都虞侯一职，则由王审琦担任，此人也是赵匡胤的“布衣故交”，与当时已经担任殿前都指挥使的石守信一样，都是赵匡胤势力圈子中的最核心人物。这样，整个殿前司系统的所有高级将领的职务，均由赵匡胤的人担任了。再看侍卫司系统。在这一系统的高级将领中，原来赵匡胤只与韩令坤有“兄弟”之谊，当时他正领兵驻守在淮南扬州，京城中实际上只剩下副都指挥使韩通，虽然不是赵匡胤的人，但势孤力单，无法同赵匡胤抗衡。

　　显德七年（960）正月初一，后周君臣正在朝贺新年，突然接到辽和北汉联兵入侵的战报，大臣们慌作一团。小皇帝柴宗训征得宰相范质、王溥的同意后，命令赵匡胤率领禁军前往迎敌。

　　赵匡胤接到出兵命令，立刻调兵遣将，正月初二即率兵出城。跟随他的还有他弟弟赵匡义和亲信谋士赵普。当天下午，到达了离开封几十里的陈桥驿。晚上，赵匡胤命令将士就地扎营休息。兵士们倒头就呼呼睡看了，一些将领却聚集在一起，悄悄商量。有人说：“现在皇上年纪那么小，我们拼死拼活去打仗，将来有谁知道我们的功劳，倒不如现在就拥护赵点检作皇帝吧！”大伙听了，都赞成这个意见，就推一名官员把这个意见先告诉赵匡义和赵普。

　　那个官员到赵匡义那里，还没有把话说完，将领们已经闯了进来，亮出明晃晃的刀，嚷着说：“我们已经商量定了，非请点检即位不可。”赵匡义和赵普听了，暗暗高兴，一面叮嘱大家一定要安定军心，不要造成混乱，一面赶快派赵匡胤的亲信郭延斌秘密返回京城，通知留守在京城的大将石守信和王审琦管好京城内外大门。没多久，这消息就传遍了军营。将士们全起来了，大家闹哄哄地拥到赵匡胤住的驿馆，一直等到天色发白。

　　晚上，赵匡胤假装不知，喝得大醉而睡，一觉醒来，只听得外面一片嘈杂。接着，就有人打开房门，高声地叫嚷，说：“请点检做皇帝！”赵匡胤赶快起床，还没来得及说话，几个人把早已准备好的一件黄袍，七手八脚地披在赵匡胤身上。大伙跪倒在地上磕了几个头，高呼“万岁”。接着，又推又拉，把赵匡胤扶上马，请他回京城。

　　赵匡胤骑在马上，才开口说：“你们既然立我做天子，我的命令，你们都能听从吗？”

　　将士们齐声回答说：“自然听陛下命令。”

　　赵匡胤就发布命令：到了京城以后，要保护好周朝太后和幼主，不许侵犯朝廷大臣，不准抢掠国家仓库。执行命令的将来有重赏，否则就要严办。

　　赵匡胤本来就是禁军统帅，再加上有将领们拥护，谁敢不听号令！将士们排好队伍开往京城。一路上军容整齐，秋毫无犯。

　　到了汴京，又有石守信、王审琦等人作内应，没费多大劲儿就拿下了京城。

　　将领们把范质、王溥找来。赵匡胤见了他们，装出为难的模样说：“世宗待我恩义深重。现在我被将士逼成这个样子，你们说怎么办？”

　　范质等不知该怎么回答。有个将领声色俱厉地叫了起来：

　　“我们没有主人。今天大家一定要请点检当天子！”

　　范质、王溥吓得赶快下拜。

　　周恭帝让了位。赵匡胤即位做了皇帝，国号叫宋，定都东京（今河南开封）。历史上称为北宋。赵匡胤就是宋太祖。经过五十多年混战的五代时期，宣告结束。

　　宋徽宗（赵佶）挖地道密会名妓李师师：李师师是汴京永庆坊染技工匠王寅的女儿。王寅的妻子生下女儿就去世了，王寅用豆浆当奶水喂她，婴儿才没有死去。在婴儿时代，从来没听她哭过。汴京有个风俗，生了儿女，父母若是宠爱他们，一定要让他们在名义上出家，到佛寺去度过一个时期。王寅疼他的女儿，就把她送到宝光寺。她这时才会笑，一个老和尚看着她说：“这是什么地方？你到这来呀！”她突然哭了起来。和尚抚摸她的头顶，她才不哭。王寅暗暗高兴，说：“这女孩真有佛缘。”凡是佛门弟子，俗称为“师”，所以这女孩取名叫“师师”。师师四岁的时候，王寅犯罪，被拘捕入狱，竟死在狱中。师师没有人可以依靠，有一个娼妓李姥收养了她。等到师师长大，无论是姿色还是技艺，都很出色，没有人比得上她。因此在所有街坊的妓院中就属她最有名。

　　徽宗皇帝登上王位，喜欢奢侈豪华的生活，而蔡京、章淳、王黼这一帮人，就借着继承祖宗遗志为理由，劝徽宗重新推行“青苗法”等制度。京城里粉饰成一种富足欢乐的气象。集市店铺里的酒税每天约有上万贯。金银珠玉、绸缎布匹，国库里堆得满满的。于是童贯那批人又诱导皇帝，让他沉迷于声色犬马、宫室园林的玩乐。凡是国内的奇花异石，几乎都被搜罗来了。皇帝又在汴京城北边修建了一座离宫，名叫“艮岳”，但是他在里面寻欢作乐，时间一长，也感到厌倦了，还想微服出宫去寻花问柳。皇帝有个贴身内侍名叫张迪，是皇帝信任宠爱的宦官。张迪没有受宫刑之前，是京城里的一个嫖客，常到各处妓院，所以和李姥很要好。他告诉皇帝说姓李的色艺双绝，皇帝就很心动。第二天，命令张迪从皇宫库藏中拿出紫茸两匹(八丈)，霞毵两端(十二丈)，瑟瑟珠两颗，白银二十镒(四百八十两)，送给李姥，说是大商人赵乙，想来探望她。李姥贪图财物，高兴地答应下来。

　　入夜以后，皇帝换了衣服混杂在四十多个太监当中，到了镇安坊，镇安坊就是李姥所住的那个街区。皇帝挥手叫其他的人不要跟来，只跟张迪两人慢慢走进去。只见房屋矮小简陋。李姥出来迎接，行了普通的礼节，还端出几种时鲜水果，有香雪藕、水晶凤眼等，其中鲜枣有鸡蛋那么大。这些都是连大官们来时也不曾端出来过的。皇帝每样尝了一颗，李姥又殷勤地陪了好久，但就是没看到师师出来见客。皇帝一直等待着。这时张迪告辞退出，李姥这才引皇帝到一个小阁子里。窗边摆着书桌，架上有几卷古书，窗外几丛竹子，竹影错乱晃动。皇帝悠然独坐，心情很安详，只是不见师师出来陪客。一会儿，李姥领皇帝到后堂，只见桌上已摆好了烤鹿肉、醉鸡、生鱼片、羊羹等名菜，饭是香稻米做的，皇帝就吃了顿饭。

　　饭后，李姥陪他聊天话家常，又过了好久，师师却始终没有出来相见。皇帝正感到疑惑，李姥忽然又请皇帝洗澡，皇帝推辞不想洗，李姥走到他跟前，在耳朵旁边说：“我这孩子爱干净，请您听她的。”皇帝不得已，只好跟着李姥到一座小楼下面的浴室洗澡。洗好后，李姥又领皇帝坐到后堂来。重新摆下一桌水果糕点和酒菜，劝皇帝畅饮，但李师师却始终没有出现。过了很久，李姥才举着蜡烛，领着皇帝到卧室。皇帝掀开门帘，走进房间，里面只有一盏灯放着微弱的光。也没有师师的踪迹。皇帝更加感到奇怪，在床前走来走去。又过了好久，才见李姥挽着一个年轻女子姗姗而来。女子化着淡妆，穿的是绢衣，没有什么艳丽的服饰，刚洗过澡，娇艳得像出水的莲花。看见徽宗，像是不屑一顾的样子，神态很高傲，也不行礼。李姥对徽宗耳语说：“这孩子喜欢静坐，冒犯您了，请不要见怪。”替他们放下门帘就出去了。这时师师离开座位，脱下黑绢短袄，换上绸衣，卷起右边袖子，取下墙上挂着的琴，靠着桌子，端端正正地坐好，弹起《平沙落雁》的曲子来。手指在弦上轻拢慢捻，弹出的声音韵味淡远，皇帝忍不住侧耳倾听，连疲倦都忘了。等到三遍弹完，鸡已经鸣过，天都要亮了。皇上赶忙掀开门帘走出去。李姥也赶忙为他献上杏酥露、枣糕、汤饼等点心，皇帝喝了一杯杏酥，立刻走了。太监都偷偷地等在外面，马上护卫着他回宫。这是大观三年八月十七日的事。

　　元朝皇帝：

　　忽必烈与涮羊肉的起源：涮羊肉在中国可是家喻户晓的名吃，据说他的起源还与元世祖忽必烈有关。直到现在在日韩地区，还有人把吃火锅叫做吃“忽必烈”

　　涮羊肉传说起源于元代。七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时，探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来，离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着：“羊肉!羊肉！清炖羊肉当然是等不及了，可生羊肉不能端上来让主帅吃，怎么办呢这时只见主帅大步向火灶走来，厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞人碗中，撤上细盐、葱花和姜末，双手捧给刚来到灶旁的大帅。

　　忽必烈抓起肉片送进口中，接连几碗之后，他挥手掷碗，翻身上马，英勇地率军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌将。

　　在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的“大三叉”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄片，再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料，涮后鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“此莱尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片，一边笑着答道：“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何”从此，涮羊肉成了宫廷佳肴。

　　但直到光绪年间，涮羊肉才逐渐走向民间。

　　成吉思汗被咬掉生殖器而死：成吉思汗陵。这座陵墓只是成吉思汗的衣冠冢，至于大汗的尸身葬于何处，这至今都还是一个未解的谜团。

　　成吉思汗给后世留下的诸多谜团，吊足了无数人的胃口。其中，最具魅力的历史悬念都是与死有关：一是怎么死的？二是死了葬哪？

　　这里，先说怎么死的。

　　依明太祖朱元璋称帝当年（公元1368年）年底即下诏篡修的《元史》记载，成吉思汗之死很明了，病重不治：“（公元1227年）秋七月壬午，不豫。己丑，崩于萨里川啥老徒之行宫。”《元史》总编辑、一代大文臣宋濂，仅仅用了20个字，就交代清了一代天骄“崩”的过程。但，文字看似言简意赅，实则语焉不详，因此后世一直弄个明白，成吉思汗到底怎么死的；蒙古民间传说，成吉思汗被西夏王妃咬掉生殖器而死是怎么一回事。

　　关于成吉思汗的死因，大概有五种，多与西夏有关。

　　其中最正统的，也为更多人的知道的，就是《元史》中采信的“坠马说”。

　　坠马说

　　蒙古人撰编的《元朝秘史》（卷十四）记载，“成吉思既住过冬，欲征唐兀。从新整点军马，至狗儿年秋，去征唐兀，以夫人也遂从行。冬间，于阿儿不合地面围猎，成吉思骑一匹红沙马，为野马所惊，成吉思坠马跌伤，就于搠斡儿合惕地面下营。次日，也遂夫人对大王并众官人说：‘皇帝今夜好生发热，您可商量’。”

　　“唐兀”，是当年蒙古人对西夏人的叫法；“狗儿年”，是宋理宗宝庆二年（公元1226年）。这里交代一个史实，成吉思汗于1226年秋天，带着夫人也遂去征讨西夏国。冬季时，在一个叫阿儿不合的地方打猎。不想他的骑的一匹红沙马，却让一匹野马惊了，导致没有防备的成吉思汗坠落马下受伤，当夜就发起了高烧。1227七月“不豫”，病根即在此。为什么一次坠马伤重成这样？据说是流血太多。

　　当时，也遂请随从的将领商议这事怎么办，有人建议反正西夏城池都在，一时半会也逃走不了，干脆回去养伤，等好了再来攻打。成吉思汗一生要强，心想如果这样回去会让西夏人笑话。也该他魂断西夏，成吉思汗派员去西夏国探听情况时，正好西夏一叫阿沙敢不的大臣讥笑，有本事你就来过招。成吉思汗听说后，表示宁死不退兵，遂挺进贺兰山，将阿沙敢不灭了。但此后，成吉思汗的伤病一直未好，反而加重，到1227年农历七月十二（今阳历8月25号）病死了，时虚岁67。如果当时成吉思汗回去了，这病根子就不会落下了。

　　雷电一直被古人视作最可怕的自然力。我国古文字中的神字便是双手握雷电的形象。成吉思汗死后18年，一位罗马教廷的使节来到蒙古，发现蒙古人也十分惧怕雷电。这位异乡人还作出了一个判断，成吉思汗是死于雷击。

　　雷击说

　　这种说法比较离。出使蒙古的罗马教廷使节约翰•普兰诺•加宾尼在其所文章透露，成吉思汗是可能是被雷电击中身亡。约翰•普兰诺•加宾尼当时到达蒙古国时，发现夏天的雷电伤人事故频发，“在那里却有凶猛的雷击和闪电，致使很多人死亡。”因为这原因，蒙古人很怕雷电。南宋彭达雅所著《黑鞑事略》记载，“鞑人每闻雷霆，必掩耳屈身至地，若躲避状。”约翰•普兰诺•加宾尼为葡萄牙人，出使中国的确实时间是公元1245-1247年，由教皇诺森四世派遣而来，回去后向教皇提交了题为《被我们称为鞑靼的蒙古人的历史》出使报告。约翰•普兰诺•加宾尼来时距成吉思汗死亡只有18年，比马可•波罗早30年，记叙并非无稽之谈。

　　“中毒说”

　　这种说法，来源于《马可•波罗游记》。马可•波罗是十三世纪意大利商人，于1275年到达中国。其时正是元世祖忽必烈当政时间，有元朝有过17年的交往。其在游记中记叙的成吉思汗的死因：在进攻西夏时围攻太津（吉州，古要塞）时，膝部不幸中了西夏兵士射来的毒箭。结果可想而知，毒箭攻心，伤势益重，一病不起。但民间另有传说，成吉思汗是“中毒”而死，但却不是中了西夏兵士的毒箭，而是让被俘虏的西夏王妃古尔伯勒津郭斡哈屯下了毒，当时这位西夏王妃乘陪寑之机行事的。

　　明朝皇帝：

　　“天才木匠”明熹宗秘事：中国古代称皇帝为天子，既然是天子，必然会有至高无上的权威，享不尽的荣华富贵，但天子的身份也使他们不能无拘无束地享受平民的生活，明代就有这样一位天子，如果他不做皇帝，肯定会是一个很好的木匠，那就是明熹宗朱由校。

　　明熹宗朱由校在历代帝王中是很有特色的一个皇帝，他心灵手巧，对制造木器有极浓厚的兴趣，凡刀锯斧凿、丹青揉漆之类的木匠活，他部要亲自操作。他手造的漆器、床、梳匣等，均装饰五彩，精巧绝伦，出人意料。史书上记载；明代天启年间，匠人所造的床，极其笨重，十几个人才能移动，用料多，样式也极普通。喜宗便自己琢磨，设计图样，亲自锯木钉板，一年多工夫便造出一张床来，床板可以折叠，携带移动都很方便，床架上还雕搂有各种花纹，美观大方，为当时的工匠所叹服。明喜宗还善用木材做小玩具，他做的小木人，男女老少，俱有神态，五官四肢，无不备具，动作亦很惟妙惟肖。喜宗还派内监拿到市面上去出售，市人都以重价购买，熹宗更加高兴，往往下到半夜也不休息，常令身边太监做他的助手。

　　北京地名与朱棣（明成祖）：今天朝阳东坝地区有马厂、马房、驹子房、行宫庙等许多与马字和帝王行迹有关的地名，这是为什么？朱元璋建立明王朝后，为了捍卫王室安全，把儿子们分封到北方各重镇和全国著名城邑驻守。其中四子朱棣，被封为北平的燕王。

　　建文帝继位后感到自己受了威胁，就削废诸藩，将五个叔叔降为庶人。远在北平的燕王朱棣不等被人收拾，就凭借多年苦心经营的兵力和谋略，于1399年七月起兵杀出北平，直取南京。名义是铲除皇帝身边奸臣，为国消除灾难。不料刚出北平，就在今天东坝与南来之敌交锋，展开厮杀。这里是北平背负重山，面对平陆，诸山之水连河通海，坝河、亮马河、温榆河交汇处。

　　朱棣骑一匹青骢马，被敌军追逼到一条河沟边。眼看就要没命，情急之下他问坐骑:你能跨过这沟，让我脱险吗？说完一抖缰绳，这马驮着朱棣噌地一下连跨三道河沟，甩脱追兵，化险为夷，最后累死。朱棣这才得以连陷通州、蓟州、德州、济南、宿州、扬州，1402年六月攻占南京，七月宣布称帝，年号永乐。迁都北平改为北京后，为纪念当年初师遇险，坐骑忠勇，就在东坝建了马神庙，塑马供于庙中，当神祭祀。

　　传说立庙之后，那马活了，常在夜间糟践庄稼。农民不堪其苦，偷着将庙毁了。传说归传说，朱棣迁都北京后，东坝以其水草丰美，宜于牧养皇家马匹，而一度成为明王朝的御马苑。这里每隔三四里建一个马厂，大大小小共有二十多个，养马若干，可谓遍地开花。每个马厂都有围墙，墙里盖有马棚，墙外草地平旷，马群悠闲自在。母马怀孕产崽，就盖了驹子房负责接生。

　　1452年，景泰皇上还命在东坝建了三十间驼房，养过骆驼。1460年，失了王位又复辟成功的皇上明英宗得意洋洋，年号改为天顺。他这年就亲临东坝，到马厂视察点验仪仗卫兵。

　　御马苑如此受到皇上重视，当然要立祠纪念，而且礼制规格也高，不归一般祭祀官员领导，而是直接隶属皇家专管宫廷祭祀的光禄寺。每年春节、冬至、皇上生日，都由宫内太监或近臣侍僚前来拜祭。到万历年间，马房增到二十四个，逆贤宦官为讲排场，就在东坝建了城墙。每来检查工作，都要在城楼上升坐喝酒，直到深夜。城下则燃起焰火花炮助兴，热热闹闹如过元宵。

　　这一切都烟消云散。而马厂、马房、驹子房、行宫庙等与马字和帝王行迹有关的地名，就这么留存下来了……

　　清朝皇帝：

　　康熙（清圣祖玄烨）与“宫门献鱼”：“宫门献鱼”原是一道民间菜肴，名称为“腹花鱼”，是用鲜活鳜鱼为主料烹制而成的。相传，清代康熙皇帝在1670年巡视江南察访民情，在暗访宫门岭时首次品尝到此菜。并提笔挥写了“宫门献鱼”四个大字，后面落上了题款“玄烨”二字。店家不知玄烨是谁，只是见字写得挺漂亮，便将它挂在墙上。

　　乾隆（清高宗弘历）“元旦开笔”的故事：清嘉庆元年正月元旦子时（公元1796年2月9日凌晨0时），紫禁城外迟迟的迎岁钟鼓声和此起彼伏的爆竹声仍在夜空飘荡。养心殿中，乾隆皇帝早早起了床。86岁的他脑海中依然恍惚着前夜所作《除夕》诗中的两句：此日乾隆夕，明朝嘉庆年。

　　据嘉庆称：早在乾隆六十年宣布他为皇太子后，曾将他召到养心殿，专门教授元旦“明窗开笔”的仪典。因此，整个开笔的书写及遣词用句，嘉庆完全拷贝父皇。唯一也是最重要的区别是，开笔的年号处没有写“乾隆六十一年”，而赫然书写“嘉庆元年”。“金瓯永固”杯只有一个，要摆在老皇帝的养心殿中，毓庆宫中的屠苏酒可盛在别的什么杯中。但不知顒琰所阅的时宪书上的年号是“乾隆”还是“嘉庆”。不过可以肯定的是，这一年元旦，嘉庆没有创作新的“元旦开笔”诗。

　　作为清朝每年新春皇帝迎春仪式的“见证”，历年元旦皇帝所书的“开笔”档案原件，都保存于中国第一历史档案馆。而开笔所用的暖砚、笔墨及“金瓯永固”杯等物品，作为珍贵的历史文物，均保存于北京故宫博物院。

徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。

资料拓展:

八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

徽菜，是中国传统的八大菜系之一。是独具一格，自成一体的著名菜系。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州六县的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

桂鱼学名鳜鱼，亦称季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，桂鱼怎么钓上鱼快？

桂鱼常栖居于静水或缓海域最底层，冬天在水最深处过冬，春天天气转暖后常到沿岸地区浅水寻食，寻食多在晚间开展，钓桂鱼从春尽到中秋节均可，在其中4～6月是钓桂鱼的最佳时机，这时桂鱼不仅要填补严冬休眠状态耗费的身体素质，并且还需要为传宗接代做提前准备，胃口很强，特别是遇到一会儿晴一会儿毛毛雨的气温觅食更凶狠。

鱼饵采用

桂鱼最喜欢吃的是活泥鳅，其次是鱼儿、小虾米。小泥鳅是钓桂鱼优选的鱼饵，可以用长短5～7公分的细条条活泥鳅，从泥鳅身上挂勾，那样泥鳅在水中仍可摆动，提升了诱鱼实际效果。小泥鳅有打洞的习惯性，进水后因人体被钩扎着很疼，就想窜到石洞中藏身，恰好送至桂鱼的嘴中。也可以将泥鳅腹腔割开，血水有腥味，可提升诱鱼实际效果。

钓点挑选

桂鱼日常生活在水清的江河湖海里的近最底层，特别喜欢藏匿于水底石头以后或茂盛的草地当中，以夜间活动为主导，大白天一般卧于石头缝、树杆、底坑中主题活动偏少，在主题活动海域中水底凹凸不平、有碎石块、陡坎处或在险峻的岸上、水底地形复杂处、港口、木排周边全是好钓点，在静水里可选择有净水注入或水底地形复杂的地区。

春尽到仲春是钓鱼桂鱼的时节，特别以4-8月为宜。在其中4-6月是钓鱼桂鱼的黄金季节。春夏季季节，桂鱼为了能填补冬眠期耗费的热量和提前准备传宗接代，觅食欲望强，非常容易上当，尤其是遇到阴晴交迫的情况下。

合适的钓点尤为重要，钓点应选取在水位2-3米，水底多坑坑洼洼或多钻石的海域，或岸上有洞窟或半露出水面的树杆，木柱等自然环境处。尤其是堆积作用通过有各类植物的岸上。险峻的岸上（底泥多见硬泥），也是下钩钓鱼的理想化钓点。

卢永良

卢永良，1954年生，1971年参加工作，拜鄂菜大师黄昌祥门下，现湖北经济学院任教。1987年毕业于江苏扬州大学中国烹饪系，大专文凭。全国十名“最佳厨师”之一，曾获“中国烹饪大师”、“高级烹饪技师”、“高级经营师”、“全国百名技术能手”、“湖北省特等劳动模范”等称号。应邀东渡日本讲学，去法国、韩国与同行切磋烹饪技艺，法国巴黎市市长亲自颁发了特别荣誉证书，赴欧洲三国（西班牙、葡萄牙、意大利）进行中国烹饪技术表演。此外还担任了中国烹饪协会常务理事，湖北省烹饪协会副会长，鄂菜研究所所长等职务。烟台饮食文化网特邀顾问。

中文名：卢永良

国籍：中国

民族：汉族

出生地：武汉

出生日期：1954年

职业：厨师、教师

毕业院校：江苏扬州大学

主要成就：烹饪创作及教学

代表作品：《海参武昌鱼》《茄汁鳜鱼》《母子大会》《桂瓣鱼元》

性别：男

个人事迹

中国烹饪大师卢永良，自小便与烹饪结下了不解之缘。早在20世纪80年代初，卢永良就在首届中国烹饪大赛上，荣获全国“十佳厨师”光荣称号，随后在第三、四届烹饪大赛上，他都是最年轻的评委之一。卢永良从国家级烹饪大师到楚天卢酒店的总经理，其辛苦自有一翻经历。

水乡出身的卢永良自幼与鱼结下了不解之缘。童年的卢永良，对方那种原生态的烹调方式，有着深刻的记忆和探求。劳作辛苦了一天的的船家，肚饿了，就会顺手在河里捞起一两尾鲜鱼，舀起河水，再配上农家地里种的萝卜和辣椒，就着柴火，直煮得那锅里泛起奶白的鱼汤，一股子攫鼻的香味直冲肺腑，尝上一口滑嫩的鱼块，那种鲜美，简直让人恨不得连舌头也吞了下去。在卢永良的记忆中，这就是最佳的人间美食，如此简易烹调方法，却能产生如此绝妙的味道。

小小年龄的卢永良很懂事，他在上学时就踏上小板凳学炒油盐饭，包括姐姐们的早饭也是他一手做好。

那时，粮食供应紧张，吃不饱饭的卢永良只要发现哪家有红白喜事时，他就主动去帮忙，在灶间把火，他总能在厨师最需要帮忙时出手，厨师们都喜欢他的聪明灵活，在他烧火时，时不时给他一两个肉丸子之类的食物。到后来，学校春节放假，做厨师的远房姨父只要外出做活时总要叫上卢永良，他喜欢卢永良的勤劳和灵活，还有那种默契，能及时烧出厨师所需要的文火武火，他甚至说永良这孩子有着当厨师的天赋，要是干这行，将来是会做出名堂的。

天道酬勤

1971年，17岁的卢永良分配到闻名荆楚的武昌大中华酒楼从事烹饪工作。刚来到大中华酒楼时，卢永良心都凉了，在他眼前的是一座木材结构且又破又旧的酒楼，他开始了激烈的思想斗争：“难到让我一辈子就投入到这样的餐饮行业？”更何况自己一个小伙子端盘子送碗，面子上不体面，为了在中学同学面前能掩饰过去，卢永良称自己在“110”保密单位工作，实际上：“110”被卢永良形象的解释为一双筷子，一个碗。

不久卢永良就转变了观念。一天，师傅下班了，有3位天津人专程来吃“武昌鱼”，卢永良心想师傅不在场，就自己来做。由于心情激动，生怕把鱼烧坏了，结果事与愿违，还是把鱼给烧糊了。就当卢永良以为要受到客人的批评的时候，客人却笑眯眯的鼓励他：“鱼虽然有点糊，但是味道很好。你才十几岁还很年轻，好好努力，一定会把厨师工作做好的。”一股热流涌上心头，卢永良倍受鼓舞。

从此，他发誓一定要把烹饪这门手艺学好。于是，他正式拜鄂菜大师黄昌祥为师，潜心学习烹饪技艺，在“立志做一名优秀厨师”的信念支撑下，开始苦练基本功。为了练刀功，他买回大堆萝卜、土豆，在单位、在家里练切萝卜丝、土豆，从1筐逐渐到几大筐的萝卜丝、土豆丝自刀下相继而出。；为了练手劲，他把沙子放在锅里，不停地练翻锅，从1斤逐渐到5斤重的沙子在锅中颠翻自如。他夏练三伏，冬练三九，翻了多少次锅，切了多少框丝，早已说不清了，只有掌上的老茧和指上的伤痕还依然铭记着那段激情苦练的岁月。

有道是“宝剑锋从磨砺出”，“工夫不负有心人”在1978年湖北省首届烹饪大赛上，24岁的卢永良取得了刀工第一、雕刻和风味鱼菜第二的好成绩。从此好风借力，卢永良的烹饪技艺在艰苦的磨砺中不断提高。1983年的全国首届烹饪名师技术表演鉴定会上，29岁的卢永良以“茄汁鳜鱼”、“海参武昌鱼”、“清汤橘瓣鱼氽”、“白云黄鹤（食雕）”等四大作品一鸣惊人，一举跻身“全国十佳厨师”之列。

弘扬楚菜

获得如此殊荣对卢永良来说，是个很大的考验，是坐享荣誉，还是锐意精进？在荣誉和鲜花面前，心志远大的卢永良并没有停下前进的脚步。鉴于他的突出表现，市商业局领导找他谈话，决定让他提干，端上铁饭碗。这是别人求之不得的机会，他想，行政干部多的是，不缺他这一人。可是俗话说：“三百六十行，行行出状元”，湖北名厨却寥若晨星。面对政府给自己提干从政的机会，卢永良果断地做出了抉择，利用业余时间复习功课。1985年，他婉言谢绝了提干从政的机会，考入了江苏商业高等专科学校（现扬州大学），潜心钻研烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、餐饮企业管理学等专业理论知识，从而极大地提高了烹饪理论水平和自身综合素养。在校期间，他凭着自己的顽强毅力，在实际操作技能和理论素养之间搭建起一座桥梁，在这座桥上，他为实践中的操作找到理论依据，同时学识的渊博又为实际操作萌发了新的芽苞。1987年完成学业时，卢永良一声不响的从学校里带出两样宝贝，一件是执著，一件是机智。

执著使他的烹饪技艺炉火纯青。烹饪中有个专门术语叫“加油”，对菜色增色添味有着重要的作用，卢永良把自己求学两年的经历也形象的称为“加油”，加过“油”的卢永良对菜肴制作和烹调的理解更深。毕业后，已在国内烹饪界遐迩闻名的卢永良回到大中华酒楼，担任常务副总经理。走上领导岗位的卢永良，对烹饪内涵的理解更加深刻，对烹饪艺术的追求更加执著。为了做好淡水鱼鲜菜肴，他查阅过大量的相关资料，对各种鱼的生活习性、肉质特点、最佳烹饪时间和烹制方法等，都作了详细的总结。大赛的磨砺，理论的熏陶，经营管理的启迪，在相互交融中，卢永良的烹饪技艺得到了全面的升华，趋于炉火纯青。他做清蒸鱼菜，旺火急汽，可获得“初熟之片刻”的至鲜美味；红烧鱼菜，惜水如金，火力多变，兼收营养和质感的最佳效果；仓汤鱼丸，珠圆玉润，鲜香嫩滑，落地不碎，入口即化，着力营造出“吃鱼不见鱼”的艺术境界。凭着自己对烹饪技艺的不懈追求，卢永良将鄂菜中的鱼肴推向了一个崭新的境地。鱼圆，是湖北民间的传统佳肴。经过历代相传，其烹调方法和工艺水平有了很大提高和改进，以前的鱼圆一般只有白果和蚕形两种，卢永良创造性的把鱼圆做成橘瓣形，再加入鸡汤、香菇、味精、胡椒、猪油、精盐、葱花等调料烹煮制成桔瓣鱼圆，颜色洁白、形状奇异、味道鲜美，观之赏心悦目、尝之回味久远。他的代表菜品“清蒸武昌鱼”、“明珠鳜鱼”、“碗烧海参青鱼”、“橘瓣鱼氽”、“灌汤鱼丸”、“水晶黑鱼片”、“蟹黄芙蓉蛋”、“梅菜螺丝五花肉”等，造型美观、鲜味纯正、入口滑爽、别具特色，将鄂菜推入到一个新的高度。卢永良的烹饪技艺，受到党和国家***的赞扬和好评。多次被请到中南海，到李先念、叶剑英等国家***家中下厨。

1988年的第二届全国烹饪技术比赛，卢永良凭借精湛的技艺和良好的素养成为国内最年轻的国家级评委。基于卢永良在烹饪技艺方面所取得的显著成绩和对中国烹饪及鄂菜的突出贡献，他先后被评为高级烹饪技师、高级经营师、鄂菜大师，又相继获得“全国百名技术能手”、“湖北省特等劳动模范”等荣誉称号，并当选为湖北省人大代表。

他提出的“挖掘、整理、继承、发展、创新”的鄂菜发展方向，得到同行肯定；他归纳总结出湖北菜的特色风味是十个字：原汁、味浓、纯正、微辣、咸鲜；他带领的鄂菜研究成员进行鄂菜十大组合菜的研究，取得实质性的进展，这种组合菜推翻传统模式，使用主料+主料的方式，通过原料性能和原料品质的比较。寻求共同点，经过互补，达到合乎营养、医学、卫生的标准。如甲鱼和鸡，腊肉和新鲜的五花肉，羊肉和鱼、鱼糕和肉元子、腊鱼和野鸭块等，通过营养的互补，口味的调剂。使菜肴达到新的境界，从而使顾客更受欢迎。特别是他在自己创办的楚天卢大酒店中推出的大碗菜，充分体现了鄂菜“原汁，微辣”的特色，在形式上令人耳目一新，有一种使人返朴归真的感觉，“大碗系列菜”一经推出，立即在武汉餐饮市场上引起轰动，成为点菜率最高的菜肴。引导了餐饮新潮流，更可贵的是卢大师每天还亲自主理大碗菜，为年轻一代小厨师作出了榜样。

最近卢永良提出了将鄂菜改名为“楚菜”的构想。他认为，将鄂菜改楚菜不仅是在名字上变一个字的问题，而是使湖北菜如何走向世界的一个重要的问题。为了使楚菜参与编撰大型餐饮著作《中国鄂菜》

2009年安徽省厨师节上，卢永良向我们完美地展示了新型“楚菜”的强大魅力，那是与以往完全不同的形式。借鉴了西菜的装盘，卢永良受邀在四川讲学中，把它们展现在课堂上，让同行和学生们耳目一新，受到一致好评。

教书育人

作为湖北经济学院旅游与酒店管理学院的教授，卢永良时刻不忘传道授业解惑之本。为了让更多的学生掌握鄂菜的制作技艺，领略鄂菜的魅力。他深入浅出地讲授做菜与做人的道理。对他的学生来说，听卢大师的课简直是一种享受。因此卢永良每年都被学生评为“最受欢迎的老师”，在他眼里，这是他所获得的所有荣誉中最高的荣誉。在学校里卢永良不仅注重言传，更强调身教。多年来，卢永良保持了一个习惯，每天都要亲自下厨，少则一二个小时，多则三四个小时，他说每天穿上白色的厨师服，围上围腰布，站到炉前是他最开心的时候。他认为，技艺的精当是一天天积累起来的，自己不动手又怎么能体会得到？

卢永良时常严格要求学生和弟子，他说，作为厨者，要追求三个标准，一是厨德，二是厨艺，三是厨绩。这其中，又以厨德最为紧要，它不仅是做人之本，也是从艺之基，德有多高艺才有多高。卢永良教育自己的学生要“以德为伍，以智烹调”。他决不允许自己的学生或徒弟在烹饪中使用添加剂、改良剂等有害身体健康的调味品，对菜的前期加工也很严格，选料、清洗，出水都要求卫生第一。他说，菜是一种载体，你用它来表达对客人的诚意和尊重，客人会回报你赞誉和尊重，这是厨师这个职业的社会价值所在。他特别提倡菜肴的自然成型，不要刻意装饰雕琢，只有自然的才是最美的。

从厨多年，卢永良为湖北烹饪界培养了一批德才兼备的高级应用型人才。他的徒弟在全国及省市各类烹饪比赛中屡次摘金夺银，其中两位已成为全国优秀厨师。但卢永良并不满足，他说只有把自己的经验转换成知识才能让更多人受益，在这种思想的指导下，他在各种报刊上发表文章数10篇，并参加了《武昌鱼菜谱》、《大中华菜谱》等专业书籍的编撰工作，为了将其理论发扬光大，主编和参编了高等院校教材《烹饪艺术学》、《餐饮管理》，同时又出版专著《中华名厨卢永良烹饪艺术》一书，受到了理论界、业界及广大读者的一致好评，并且远销东南亚及欧美诸国。

年富力强的卢永良在鄂菜的创新研究上同样成果喜人，他研制的“腊鱼烧五花肉”、“沙钵鱼糕丸子”、“土鸡烧甲鱼”、“鱼羊鲜”等边缘菜品，鲜味醇厚，营养互补，深受消费者的喜爱，在武汉餐饮市场颇为流行。他开发的真空包装菜肴制品，投放市场后很受市民欢迎，为推动鄂菜的工业化和标准化进程奠定了坚实的基础。他撰写的《橘瓣鱼氽制作技术》、《鳝鱼的宰杀技术》《_鱼的宰杀与制作技术》等论文发表的专业刊物上，还与师傅黄昌祥编了《武昌鱼菜谱》，《大中华菜谱》等专业书。2005年出版了《中国烹饪大师作品精萃·卢永良专辑》一书，对自己的代表性菜肴是一个很好的总结。

楚厨翰墨

近几年来，卢永良忽然迷上了书画艺术。他无师自通，他画萝卜白菜，画花鸟鱼虫，他的画从没离开过做菜的原料，因为他太喜欢它们了。他的画风纯朴可爱，无半点矫情，就像他的为人一样，那么平易近人。他认为书画与烹饪有着内在的联系，书画艺术除了对菜肴造型装盘方面的影响外，它们共同的特点都是“德”的体现，都是个人文化修养的体现，都是深蕴着中化传统文化的艺术。看卢大师画画同样是一种享受。

2008年由卢永良牵头创建了厨师们自己的书画协会——“楚厨翰墨”饮食文化研究会。协会成立那天，各界领导和同仁都表现出了极大的热情。特别是厨师们纷纷要求报名参加协会。

在卢永良心里书画同时还是一座桥梁，它连接着画艺和厨艺，连接着厨师们和广大消费者的心。

2009年8月《武汉晚报》“美食美客”组织了一次有意义的“小小美食夏令营”活动。活动的最后一站：“与中国烹饪大师零距离”。卢永良给小团员们介绍湖北菜的特色，小团员们围在他身边听得如痴如醉，当听到他说“湖北菜已成为全国十大菜系之一”时，掩不住脸上的喜悦，都鼓起掌来。参加这期夏令营的小团员们都是对画画有点兴趣的孩子，大多学过画画，对国画也不陌生，当得知卢永良国画画得很好时，期待着跟他学学国画。看着他拿起毛笔在纸上勾皴点染，虾头、虾眼、虾身、虾尾、虾甲一只只栩栩如生的虾渐渐出现在小团员们面关。“哇，卢爷爷画的虾真像啊，就像要跳出来一样！”“卢爷爷，你是不是向齐白石请教过？”小团员们惊叹不已。

卢永良最爱书写的书法内容是“饮和食德”和“味道”这一类。

他在送给东方美食餐饮百强商学院的国画作品《群龙聚首》上题上了这样的诗句：“激流勇进迎浪潮，群英聚会看今朝，笑谈美食天下行，市场纵横任逍遥。”字里行间散发出的那份豁达与洒脱，正是卢大师个人品行的真实写照。

外人眼中的卢大师是一个事业上卓有成就的专家、学者，殊不知他更是一个把“德”字视作生命的人。“艺以德为先”是卢永良的座右铭，自从1976年入党的那一天起，他就把自己交给了党。在2008年的抗震救灾中，卢永良不仅个人捐款数万元，交上了一份特殊党费，而且亲赴灾区对受灾同行进行慰问。

搭建平台

从江苏商业高等专科学校（现为扬州大学）毕业后，卢永良回到大中华酒楼，担任常务副总经理。1996年11月他应邀受聘于武汉五月花大酒店担任执行总经理。拥有五年执行总经理经验的他心底一直有个宿愿：党和国家培养了我，给予了我“全国最佳厨师”、“中国烹饪大师”等诸多殊荣，我要用自己的烹饪技术为人民大众服务，真情回报社会，弘扬鄂菜，体现自己的人生价值。

在2001年5月8日那个阳光明媚的日子里，卢永良经过紧张筹备的酒店正式开张营业了，场面热闹非凡，宾客如潮，人气聚集，第一个月就出现了别的酒店少有的营业高峰。为了真诚的回报答谢消费者，他坚持多挤点时间到厨房亲自掌勺，夏天在火炉边一站就是上午3小时，下午3小时。

2002年4月6日，卢永良抓住契机，在武汉东湖开发区创办了分店。两个店越办越红火。到2002年11月，除了全部还清创业时贷款外，还为国家创税100多万元，实现了他人生价值回报社会的第一步。

他创建的酒店在市场竞争中站稳了脚跟，在社会上树起了企业品牌形象。很重要的原因是，卢永良从创建自己的公司开始，就制定和实施了完整的16字企业经营理念：“以得配伍、以智烹饪、以情服务、依法经营”。而另一个侧面则是受惠于公司实行企业化管理。卢永良在公司成立之初，就决定实行股份制，不走家族式的管理模式，酒店的人才是专门聘请来的。而他的家里人在酒店做一般员工，不会随意指责别人工作和干涉部门之间管理的现象，而管理者更是各尽其责，放手抓管理。

机智使他的才能获得了一个广阔的舞台。美国著名管理雪茄德鲁克曾经说过：“管理着的任务，在于利用每一个人的才干，以一当十，以十当百，发生相乘的效果。”卢永良在楚天卢酒店将德鲁克的观点巧妙的嫁接和整合，引伸出一套新的管理模式，就是在酒店全面推行“1+10，10+100”为核心的创新管理模式，这一模式是核心理念就是充分的尊重客人，所谓“1+10，10+100”就是指得罪1个客人，就会得罪10个客人，得罪10个客人就会得罪100个客人；但稳定1个客人，就会吸引10个客人，稳定10个客人就会吸引100个客人。同时，他在管理中推行“亲情”管理，视客人为企业的上帝，员工为企业的主人，以情服务，以情管理，使员工的积极性、创造性和客人之间形成了良好的互动，从而为企业赢得了良好的美誉度和可观的经济效益。

在管理中，卢永良还借鉴国有企业的好办法，关心员工，调动大家的工作热情。他提出后勤（指管理）围着市场转，市场（指采购、原料）围着厨房转，厨房围着服务转，服务围着客人转。他说这“四转”的关键是后勤。也就是管理者要把员工当上帝，而不是把员工当佣人来使用，这样员工才能自觉的把客人当上帝。个人的能力再大，也不可能把个酒店搞好，而是要靠员工齐心协力共同的努力、创造价值。

卢永良当然是想把蛋糕做大做好，可他也认识到，企业做大容易，但管理跟不上衰亡也快。他思维清楚的说，企业必须走自身发展与社会需求相结合的发展道路，脚踏实地的创办一个，就要成功一个。他就是这样实实在在的人。

硕果累累

精通“湖北鄂菜”，旁通其他菜系，特别对淡水鱼菜肴制作上有较深的研究，其代表菜有“海参武昌鱼”、“灌汤鱼圆”、“脆炸鳜鱼块”、“撒子糊蟹”“高丽参炖鲍翅”、“碗烧海参青鱼”、“梅菜螺丝五花肉”、“橘瓣鱼氽”等。

从1978年在湖北省举行首次烹饪比赛上夺得冷拼第一名，热菜第二名，雕刻第三名的好佳绩始，卢永良在全国各类烹饪比赛上创下了骄人成绩，显示出惊人的烹饪天赋。

1983年11月，在北京举行的全国烹饪名师技术表演鉴定会上，卢永良现场烹制了四道湖北名菜“海参武昌鱼”、“茄汁鳜鱼”、“母子大会”、“桂瓣鱼元”，深得评委好评。“海参武昌鱼”鱼肉丰腴细嫩，海参软滑，汁浓芡匀；“茄灞鳜鱼”形似葡萄，光泽洁白，光滑浑圆，细嫩鲜美。这次表演，他一举夺得全国“十佳厨师”称号，并且是10名荣获“最佳厨师”光荣称号中最年轻的一位。同年被评为湖北省特等劳模。

1987年，他以优秀的成绩从江苏省商业专科学校烹饪系毕业后，作为武汉市烹饪技术讲学团的成员到日本大分市进行讲学，传扬中国烹饪的文化艺术，特别是鄂菜鱼馔的烹调技法。这次讲学是受日本大分市政府的邀请，前后进行了12天，30场次，以操作为主，在大分市烹饪界和家庭主妇中引起轰动，前来观摩的人络绎不绝，这次讲学活动扩大了中国烹饪，特别是鄂菜在日本的影响。同年被评为全国劳动模范。

艺术成就

1992年5月卢永良被评为武汉市优秀青年工作者，同年10月，享受市政府发给的专项津贴（经济管理）。

1995年11月荣获“全国技术能手”称号。

1996年1月省人民政府授予“鄂菜大师”。

1997年，在韩国全国劳工部的邀请，中国派团观摩韩国第32届工人技能的表演，这种表演活动韩国每年组织一次，因而十分隆重，卢永良作为中国烹饪代表团成员之一，在会上表演了鄂菜烹饪方法，受到当地同行和新闻届的普遍好评。

1987年在《中国烹饪研究》发表“鳝鱼宰杀技术”、“橘瓣鱼氽制作技术”、“清蒸回鱼制作技术”；1989年在《中国烹饪》发表过“蟹酿橙与橙香鱼氽”。1996年参加高等院校教材编写《餐饮管理》一书，参加《武昌鱼菜谱》、《大中华菜谱》的编写工作。

1998年9月授予酒店管理“高级经营师”

1998年，卢永良随着中国烹饪代表团前往法国表演中国菜，法国巴黎市市长亲自举行冷餐酒会表示欢迎，巴黎市长还做了一个热情的讲演，称中国菜和法国菜是世界上最美的菜肴，以后还要多多交流，表演结束后，他还给中国烹饪代表团成员颁发了纪念奖章。

1999年1月评为国家一级评委。

2000年3月在日本东京举行的第三届世界中国烹饪大赛期间，卢永良受聘担任武汉代表队的技术顾问，在他的直接指导下，武汉代表队一举夺得团体和个人金牌以及展台特等奖，扩大了鄂菜在国际的影响。

2001年卢永良受国务院侨办的邀请，到欧洲三个国家（葡萄牙、西班牙、意大利）九个城市进行了12场次的表演，使中国菜在欧洲受到欢迎，意大利前任总统达莱马也参加了这次中国菜的表演活动，并和中国厨师合影留念。

2004年2月28日，中国烹饪大师卢永良先生应邀去英国伦敦，在威斯敏斯特市进行为期一周的访问，卢大师担任裁判工作，并且表演精彩的中国烹饪技艺。同年被选为中国烹饪协会副会长。