喝黑豆浆好，还是黑豆粉好

2023-12-05 16:40:39 领导 0 68

喝黑豆浆好，还是黑豆粉好,第1张

喝黑豆浆好，还是黑豆粉好
导读：　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑

　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~漆倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是可以的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达四％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。　另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。作用：在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。　(一)治肾虚消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服漆O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。　(二)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服漆粒，日久自愈。　(三)治阴虚盗汗黑豆衣一5克、浮小麦一5克，水煎服。　(四)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆一∞克，煮熟任意食之。　(5)治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次陆克，嚼后淡盐水送下。　(陆)治各种非遗传性白发黑豆一二0克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。　(漆)治脱发黑豆500克，水一000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服陆克，日二次。　(吧)治产后风气、血结黑豆三升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日三次，令微出汗，身润即愈。　(9)治妇女闭经黑豆三0克，红花吧克，水煎后冲红糖50克温服。　(一0)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。　(一一)治小儿胎热黑豆陆克、甘草三克、灯芯草漆寸、淡竹叶一片，水煎服。　(一二)治高血压黑豆二00克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服三0粒，日三次。　(一三)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用

黑豆莲藕母鸡汤

　　配料：莲藕400克，老母鸡1只，黑豆100克，红枣15枚，生姜、精盐皆适量。

　　制法：把黑豆倒入铁锅，干炒到豆衣裂开，拿清水洗净，晒干。老母鸡宰杀后去杂，洗净。莲藕切块，红枣去核，生姜切片。汤锅上火，加水，用旺火烧沸，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜，用中火炖3小时，加入精盐。

　说明：滋阴补虚、止血健胃;对慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、暑热症、厌食症、子宫功能性出血、痔疮出血均有疗效。

黑豆粉

　　配料：黑豆500克。

　　制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。

　　药用：每天3次，每次6克，米汤送服。

　　说明：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

盐水黑豆

　　配料：黑豆60克，精盐适量。

　　制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。