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导读：有两个版本：版本一：宏明老婆饼和元郎是广州、江西一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿到远方做工赚钱为家翁治病。妻子离去后,丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回
有两个版本：
版本一：
宏明老婆饼和元郎是广州、江西一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿到远方做工赚钱为家翁治病。妻子离去后,丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。
这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。
版本二：
有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信,老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮,做了些冬瓜角给他吃,他吃过之后,果然觉得好吃。
在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后,也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进,这老婆饼便成了广州有名的点心。
订婚是我们结婚之前一个非常重要的仪式流程，订婚也就是代表整个婚事确定下来了，那订婚的时候有什么需要注意的事项呢？订婚宴上如果想要准备点心，准备哪些点心比较好呢？下面本栏目就来给大家详细的分享下关于订婚的那些事。
订婚点心买什么
1、婚事准备点心当然少不了喜字饼了，喜字饼是婚事专用的糕点，不仅口感好，看起来也非常的喜庆（每个喜字饼上面都会有红红的喜字）。
2、第二个就是老婆饼，娶老婆当然准备老婆饼也是非常合适的，非常符合当日喜庆的氛围。而且老婆饼口感绵密、甜度适中，老人小孩都喜欢吃，订婚当天可以多准备一些供宾客品尝。
3、红枣糕，红枣在我们的婚俗里寓意着早生贵子，所以在订婚点心准备红枣糕也是不错的选择。
4、绿豆饼
绿豆有去火、清火的功效，所以比起其它点心，吃绿豆饼不容易上火，对身体也是有好处的。订婚的时候，可以准备些绿豆饼调和一下口味，还是非常不错的。
5、红豆饼
红豆饼就是用红豆做的小点心，做出来的糕点，红豆香十足，酥脆软甜，很受大众喜爱。
6、蛋黄酥
蛋黄酥是近年来非常火的小糕点，里面是咸蛋黄夹心，外面是酥酥脆脆的外壳，口感丰富，非常好吃，相信没吃过的人吃上一口也会爱上它。
订婚流程
1、祭祖
男方在出发前，首先祭祖，然后上香祭告列祖列宗，请祖先保佑这段姻缘美满幸福。
2、出发
男方赴女方家的人数应成双数，由男方家里年长的亲朋好友担任，而礼车数一般为六辆车。
3、纳采
男方纳聘车队到达女方家约100米时，男方须燃放鞭炮，女方也应燃引鞭炮相迎，并由女方兄弟一人替新郎开门，再端洗脸水让新郎洗手、擦手，新郎应回以红包答谢。贡礼官将聘礼交予新娘父兄。
4、奉甜茶
准新娘在媒人的陪同下，捧甜茶献请给前来纳聘的男方亲友。
5、压茶瓯
甜茶饮毕，准新娘再捧出茶盘收杯子，此时男方来客应将红包与茶杯同置于茶盘上，即俗称“压茶瓯”。
6、踩圆凳
准新娘由好福气妇人牵出，坐于大厅中的一个高脚椅上，脚踩一小圆凳，面朝门口，若是招赘，则面朝内。
7、戴戒指
由新郎取出系有红线的金戒或者银戒，套在新娘右手中指上，表示永结同心。婆婆亦在此时为新娘戴上项链、耳环之类的见面礼。
8、燃炮
订婚礼进行至此，此时女方应燃鞭炮道贺。
9、订婚喜宴
女方家设宴款待男方来客及媒人，宴毕男方应送红包“压桌”给女方。
10、回礼宴毕
男方应尽速离去，不宜久留。同时，男方回家时，绝不可互道再见。
用料1 (水油皮&油酥)
中筋面粉 100克（水油皮）
细砂糖 15克（水油皮）
水 45克（水油皮）
全蛋液 2小勺(10ML)（水油皮）
猪油 10克（水油皮）
中筋面粉 80克（油酥）
猪油 50克（油酥）
用料2 (糯米馅&装饰)
糯米粉 70克（糯米馅）
细砂糖 70克（糯米馅）
水 110克（糯米馅）
炒熟的白芝麻 30克（糯米馅）
猪油 35克（糯米馅）
全蛋液 适量（表面装饰）
白芝麻 适量（表面装饰）
老婆饼的做法
首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里
大火煮开至沸腾，然后转小火
立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火
加入熟白芝麻，搅拌均匀
将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了
将冷藏后的馅平均分成16份备用
接着制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
将面团分成16份，分别揉成圆球，静止松弛半个小时(为防止面团表面变干，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份
取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形
将油酥面团放在水油皮面团中心
包起来，收口朝下放置
将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形
擀开后，从上而下卷起来
卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）
再次从上而下卷起来
如图所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)
将一块糯米馅放在面团中央，包起来
包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上
在面团表面刷上一层全蛋液
撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可
小贴士
1、这款老婆饼的馅儿，用的是比较传统的糯米馅。如今的老婆饼馅料种类十分丰富，豆沙、枣泥都可以作为老婆饼的馅，可以根据自己的喜好选择。
2、传统老婆饼的馅料里会添加冬瓜茸，后来的制作处于便利考虑一般都用糖冬瓜代替了。如果你有糖冬瓜条，将40克糖冬瓜条切成小粒或打成茸拌入到馅里，口感会更加丰富，也更加接近传统老婆饼的风味。
3、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作，起酥效果好，香气浓郁。如果没有猪油，也可用黄油代替。如果连黄油也不想用，就用植物油吧！等量替代即可，但是，起酥的效果是猪油最好，黄油其次，植物油最次的。
4、最后一道工序（在面皮上划口子）并不仅仅是为了美观，也是为了让老婆饼烘烤时，内部的热气能够释放出去，否则，烤的时候馅料容易爆出来哦。
5、中筋面粉即家用的普通面粉。也可用一半高筋面粉加一半低筋面粉代替。
6、老婆饼刚烤出来的时候非常酥脆。密封保存一天之后，外皮吸收馅料的水分，口感就会变得松软而更接近市售老婆饼了。
老婆饼其实是未压模的月饼。相传是因为朱元璋反元的时候，马皇后所给的，后面朱元璋敬重马皇后，把这种点心命名成了老婆饼。
月饼的历史源远流长，可以追溯到元末，因为元朝统治者的残暴不仅造福了人民，而且一直压迫着人民。他们向人民征收重税，使人民感到厌烦。大家都想推翻元朝的统治。朱元璋是最强大的反叛分子之一。在他起义期间，朱元璋的妻子帮助了他很多。
由于战争在全中原肆虐，食物和其他作物都非常稀缺，所以经常有人挨饿。此外，在战乱中，需要有一种便携式的干粮来抵抗饥饿，朱元璋的妻子想出了一个有用的主意：把小麦粉做的食物和馅，做成月饼的样子，大家都可以吃，但那时饼子只能忍饥挨饿，混合的东西一点也不好，但是老婆饼这个名字倒是沿袭了下来。
后来，我们在这个基础上逐步完善，逐渐成为一种清脆可口的小吃。所以老婆饼它的真正意义是老婆做的，简而言之，虽然老婆饼里没有老婆，但如果吃过之后，会感受到来自老婆的关怀。
而如今，虽然会做老婆饼的妹子已经不多，但是愿意给爱人买老婆饼，提醒他吃早餐的人，却依然不少，老婆饼是一个故事， 也有着爱人之间的爱意所传承，虽然里面没有老婆，但那有来自老婆的爱。当然，如果是单身狗，感受的爱肯定是来自老妈的，总之老婆饼是爱的相征。
我长期外出旅行，也有些经验了。旅行适合带的零食有很多，总结起来两个要求就足够了。第一，味道一定要好吃，这是必须的。第二，方便携带，最好是小包装的。
以下是我推荐5个旅行必备的零食，看看有你喜欢的么！
1、老婆饼
这是一款广式糕点,色泽金黄诱人,看起来特别有食欲。传统工艺制作，吃起来有儿时的味道。还是小袋包装,方便保存,外出携带更方便。
口感很棒，香酥松软，皮薄馅多。饼皮酥软，入口即化，吃在嘴里有一种软软绵绵甜甜酥酥的味道。特别是酥酥的口感，咬上一口，酥皮感觉要掉很多似的，松软有层次，酥中带着软糯，吃起来特别香。
2、谷之优品坚果黑芝麻丸
这可不是普通的黑芝丸，和那普通的黑芝麻丸完全不是一个档次。百里挑一的黑芝麻，里面竟然包裹着整颗的榛子仁，那口感太震撼了。
吃到嘴里香脆又软糯，嚼起来又脆脆的。特别的健康，无蔗糖，无色素，无防腐剂的添加。
3、乐锦记岩烧芝士面包
精心挑选好食材，不二黄油、中粮面粉、自家的土鸡蛋、新西兰奶源纯健康食材，满满的新西兰风味。开袋就很惊喜，岩烧乳酪的表皮色泽金黄，圆润又可爱。手感很松软，口感更软，味道是芝士和蛋香的双重满足！
放进微波炉加热15秒，拿出来巨香，面包变得松软可口，表皮的芝士吃起来有鸡蛋布丁的味道，超级美味呀。芝士味扑鼻而来，松软的吐司，一口陷入温柔，从眼神到呼吸，从咀嚼到回味，满满的幸福味道。
4、燕麦球
这可是一款特别健康的零食，燕麦和蔬菜干的完美结合，吃起来香脆有料。高纤维零食，好吃不怕胖，小仙女们赶紧尝一尝吧，口味是咸咸的，但是很香，又酥又脆，很奈斯哦。
每一个都是球形，里面有大块完整的蔬菜干，营养价值棒棒哒!多种口味，满足一切挑剔的味蕾。区别于传统的膨化食品，燕麦球采用145℃持续烘烤，非膨化更健康，浑身都是饱满的澳洲燕麦片，膳食纤维高达50%，放心的吃吧！
好吃又解馋，味道香香脆脆的，你忍得住嘛！
5、法式爆浆鲜吐司
自从发掘出了这款美味，家里几乎就没有断过，全家人超喜欢。吃到嘴里，软，蓬松的根，让你体会到烘培的真谛，那就是蓬松软绵！
芝士味：浓郁细腻的芝士与棉润膏体相结合，芝香浓郁，香气诱人。难以忘记的美味。巧克カ味：浓浓的巧克力涂层，在松软可口的面包上，一口咬下去心花怒放。榴莲味：阳光优质小麦粉十精选新鲜榴莲每一口都榴有齿香。芯中有酱榴莲忘返。
吃进嘴巴里，麦香味浓郁，细腻嚼劲十足，面包心湿润，口感鲜润不干，轻食美味低热量高营养！
老婆饼是在广州一个非常有名的小吃，它有一个比较优雅的名字叫冬茸酥，但是我们在平常的时候呢都是叫他为老婆饼，这个老婆饼的由来呢是因为在以前有一对非常贫困的夫妻，他们家里面还有那一个比较多病的老人家，那在当时呢这个老人家就生病了，然后他的老婆就强迫卖给了地主那么他的老婆呢过着一个非常艰苦的生活。
那么这个丈夫就为了把他的老婆救出来发明了一种味道非常特别的饼，后来他发明的这种饼那辈非常的受欢迎，他也挣够了钱把他的老婆给救了回来，然后他们一家就幸福地生活在一起，后来呢人们就把这种饼叫做老婆饼。
宏明老婆饼和元郎是广州、江西一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿到远方做工赚钱为家翁治病。妻子离去后,丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心，其表皮金黄诱人，里面的油酥层层叠叠、薄如棉纸，包 人冬瓜蓉做成的馅儿料，清甜酥松，口感绝妙。 老婆饼源自广州的莲香茶楼。莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心 驰名。
因为一位妇女影响师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心师傅们说是潮州老婆作的于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评!“老婆饼”因而得名。
传说
传说一：
很久以前就有一对十分恩爱的夫妻，因为家中的老翁生病了又没有钱可以治病，丈夫由于是家中的顶梁柱，因此媳妇自愿卖身到大户人家为老翁赚取治病钱，丈夫本就是做饼的小贩，他就是在朱元璋妻子马氏的面饼基础上不断修改的人。
因为丈夫的初心是为了早日赚到钱财将妻子赎回，也因此最后改良出来不负众望确实是非常的美味，丈夫也赚到了钱财将自己的妻子赎回。这款面饼的制作方法和他们的故事开始流传，后来的了解到了，便将这饼称之为“老婆饼”。
传说二：
相传这个老婆饼是元末明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋朱大哥统领的起义军，朱大哥的妻子马氏马大姐是个非常聪明的人。
在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马大姐想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了。
老婆饼，是广东省潮汕地区的糕点，为粤式糕点。
老婆饼是以面粉、猪油、糖、白芝麻等食材为主要原料烤制的点心。
