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导读：离火1厘米，外焰慢灼，切不可放在上面，放火焰侧面，以免烟污染了美味。烤时以慢速均匀旋转，来回抽送，保证受热均匀，这样才能保证美味的全面性。火机也有讲究，不可使用酒箱里送的，火太短，不能保证持续烹饪。有条件可以买个zippo，这样保证火焰的持
离火1厘米，外焰慢灼，切不可放在上面，放火焰侧面，以免烟污染了美味。烤时以慢速均匀旋转，来回抽送，保证受热均匀，这样才能保证美味的全面性。火机也有讲究，不可使用酒箱里送的，火太短，不能保证持续烹饪。有条件可以买个zippo，这样保证火焰的持续性和受热的连贯性。
如果你家很穷，你也厌倦了给别人打工，你应该学会自主创业，这个创业的范围应该选择一些自己喜欢的领域，这样既可以做自己喜欢做的事又可以通过做这些事情来获得报酬维系自己的生存。
千万不要想着通过走捷径而做一些违法犯罪的事情。现在的社会现状是人们都不想给别人打工，因为在给人打工的时候自己不自由，而且工作中所创造的利益大多都被雇佣者剥削去自己得到的报酬很少。其实现在社会当中，有一些行业还是比较容易上手，而且说得到的报酬也相当丰厚，下面我给大家分享一下，如果你不想给别人打工，自己可以做的一些事情。
1 自媒体
手机现在应该是一种生活必需品，每个人都有至少一部手机。现在，我们经常通过手机来了解一些发生的实时新闻，同时现在手机的软件也非常多，包括一些微博、快手、抖音短视频等。我们大家经常用手机来观看这些视频软件，更有一些人在这些视频交友软件当中发布一些自己生活当中的一些自己遇见的搞笑时刻和自己的生活动态。
但是我们不知道的是，如果自己可以创建一个帐号来做自媒体。我们就可以通过手机来赚取丰厚的报酬。最简单的一个例子就是可以通过剪辑一些视频发布到自己注册的软件上通过别人观看我们赚取流量费用。这是一个非常简单容易操作的事情。
如果想要做到更专业的话，在进行发布一些东西是做一些前期的铺垫和策划。是自己在自媒体上发布的东西，更有吸引力能够博得网友的关注，因为在生活当中，你总会在不经意间玩自己的手机。既然怎么样都是玩手机，为什么不边玩边赚钱呢？
2 种树
植树造林是一项利国利民利子孙的好事，这里我说的种树是指种果树。因为种果树一方面可以起到防风固沙的作用，这是造福一方的好事。同时种植的果树在果树成熟后，我们可以卖水果。
在种植果树的前期我们可以多种植一些果树幼苗，这样在开春的时候我们可以像一些农户卖果树苗，这是一笔双向收入。而且果蔬在成长的时候还会发出新的支根。这样，我们可以年年在春季到来的时候获得一批新的树苗。既然不愿意给别人打工，那么就做自己的老板。
3 收破烂儿
破烂王不是白说的，因为人们经常瞧不起一些收破烂儿的，认为收破烂都是上不了台面的人才会去做的事情。其实收破烂是一种暴利。前期不用投入就可以获得收入。
而且这种也特别符合当代的一些政府政策：绿色回收和回收再利用。特别是这几年国家提倡垃圾分类，如果不喜欢给别人打工，那么自己不说开一个废品厂，只是单纯的做一个收破烂的就能够获得足够的金钱来维系自己的生活。
解冻及原料处理 将冷冻鱿鱼在20℃以下的流动水中进行解冻，待鱼体处于半解冻状态时，即可进行原料处理。在鱼体背部沿着软骨方向纵切一刀，剖开背部，去除头、内脏和软骨，同时剔除一些鲜度差、不完整及有严重机械伤的鱿鱼。
脱皮 将经上述处理的带皮鱿鱼肉放入脱皮机中，在搅拌下用自来水清洗数次，接着用热水快速调节水温至
50℃左右，在机器搅拌下自动脱皮，待鱿鱼皮完全脱净，则迅速用自来水冷却至室温。
蒸煮、冷却 脱皮后的鱿鱼肉片立即送入蒸煮机中蒸煮。蒸煮温度与时间因鱼体的大小而异，一般真鱿控制在75~80℃，紫鱿控制在85~90℃，蒸煮程度以肉片熟透为度。蒸煮结束后，立即放入冰水中冷却，使鱼肉降至室温，降温速度越快越好。
调味渗透1 根据确定的配方要求，按比例加入各种调味料，充分搅拌，使调味料均匀分布在鱼肉上并不断融化。然后在10℃左右的渗透室放置10~15h，根据生产实际情况，一般放置一夜，以利于调味料渗入鱼肉内部。对片形严重不平整的鱼肉，宜拉直、压平、叠放。
干燥1 调味渗透结束，将鱿鱼肉片平摊于网片上，对不同大小的鱼片要分别摊片。网片搁置在烘车上，推进干燥烘道进行干燥。如果是热风干燥，则干燥的温度要根据季节做适当调整，控制在40~45℃较宜，干燥中期应视干燥程度的变化做适当的冷却，冷却时间一般控制在1~2h。干燥总时间要根据产品的水分来定，当干燥到规定的水分时即可结束干燥。
水分调节 鱿鱼肉片烘烤前，在水中浸泡一定时间，使肉片水分内外均匀，浸泡时间要视干燥程度而定，干的浸泡时间要长些，水分高的时间短些，浸泡后的肉片水分控制在45%左右为宜。
烘烤 预先调节好烘烤机的温度和铁板移动的速度，使烘烤的鱿鱼肉不焦、不生，厚度、大小不等的鱿鱼肉片要分别烘烤，以免鱼片生焦不匀。
压延、拉丝 根据鱼体大小调节好压延机滚筒的间隙，烘烤后的鱿鱼片趁热进行压延，压延后的鱿鱼片平、直、松、薄，但不能拉断。然后送入拉丝机中拉丝，拉出的丝要求粗细均匀，纤维状好，松软。
调味渗透2 按二次配比要求加入混合后的调味料，充分搅拌后，放置于渗透室渗透，渗透时间以调料渗透程度而定，一般也以一夜为宜。
干燥、冷却2 鱿鱼丝以一定厚度均匀平摊于干燥机的网带上，用45~50℃的热空气加热干燥，通过调节网带行走速度来控制干燥时间，使干燥后的鱿鱼丝水分达到规定的要求。干燥后的鱿鱼丝一定要经充分冷却才能包装。
称量包装 按规定量进行称量、包装。经检验合格后，即可出厂销售。
天气越来越冷了，夜市摊又逐渐恢复了往日的火热。在中原大地，夜市是最受欢迎的吃饭场所之一，无论男女老少，贫富贵贱，等到天黑了，大家都愿意去夜市摊撸个串，喝喝啤酒，聊聊一天的工作生活。忙碌了一天的人们，这一刻是最放松的。下面就来给大家推荐一下郑州本地10大最火的夜市！
1、汝河路小区夜市
汝河路小区是郑州大型住宅小区的始祖，20多年的老牌超赞夜市。有人的地方就一定有美食，对郑州人来说，高档餐厅老吃没趣味，还是地地道道的地摊吃着爽，最接地气。这里比较出名的小吃就要数生蚝、羊肉串了，烤面筋的口感也非常劲道，姑娘们最爱吃的串串好吃的也没得挑。
地址：桐柏路汝河路向西300米汝河小区院内
2、健康路夜市
健康路一条街，到了晚上6 7点，各种各样的小吃摊就摆出来了，除了小吃，还有服装，日用品，可以边吃边逛，妹子们最爱的地方之一。这里最值得推荐的就是甘梅薯条，小陈家的煎饼果子一直是老味道酥香可口，李老二家的烤串很齐全，烤鱿鱼的滋味也最是地道。
地点：金水区健康路一条街
3、黄河路夜市
老郑州人都知道的夜市，来这里首选螺蛳大虾，另外炒方便面也最有名，炒凉粉也要来一碗，烤肉串也不能放过，总之能吃多少就要往肚子里塞多少就对了。
地点：黄河路与南阳路交叉口
4、一厂大排档
一厂夜市儿也是老郑州人比较喜爱的夜市摊，什么锅贴啦、烤鸭肠啦、烤肉串、烤腰子、涮牛肚，小笼包，烤扇贝，烤生蚝，烤鱿鱼，小龙虾……都好吃的不要不要的。什么时候来，都不会有空位子的赶脚，火爆的不行。
地址：桐柏北路棉纺西路口西200米（近一厂家属院北门）
5、黑老婆夜市
黑老婆夜市，是家开了很多年的，陇海路未来路交叉口黑老婆螺丝大虾。跟水上世界是一个老板做的，店非常大，室内室外都可以坐。螺丝大虾味道很正。油炸馍片蘸着汁吃，味道很足! 爆炒花甲蛏子、汁浓肉弹、好吃的停不下嘴、再来点烤翅、凉菜、啤酒，一天的疲惫全都消失啦!
地址：陇海路未来路交叉口
6、红专路夜市
红专路夜市也有好多年了，曾经跟着爸爸妈妈来吃夜市的小朋友，已经快有自己的孩子了，或者孩子已经能打酱油了。曾经红极一时，很多70/80/90的回忆之地，也使无数吃货竞折腰。长垣饭店，螺蛳、小龙虾是最值得推荐的。
地址：文化路与红专路交叉口以西
7、国基路夜市
北环是郑漂一族的聚集地。这个是北环比较火爆的一个夜市，在花卉市场对面，容纳量挺多的。依然是推荐小龙虾，螺蛳，常见小吃这里也基本都有。忙完一天工作的郑漂族，约几个好友，来这里吃吃烧烤，快哉快哉，即使身在异乡也不再孤独。
1、你是一个雕刻家，鸟鱼虫兽栩栩如生；你是一个彩画家，红黑黄绿彩色缤纷；你是一个搭配家，荤素粗细营养均衡；你是一个烹饪家，煎炸烹煮科学制作。世界厨师日，希望你的生活美味不断，幸福常伴。
2、红绿相间，彩色开胃；荤素穿插，增添美味；粗细搭配，营养均衡；咸淡相宜，养生加倍。世界厨师日，合理的膳食，科学的烹饪，让健康加分，快乐翻倍。
3、你是诗人，用食材写下绝世的诗篇。两个纯蛋黄，些许芹菜丝，那是两个黄鹂鸣翠柳；白菜切成条，青菜排成行，那是一行白鹭上青天；清炒米饭一小份，一盏玉盘盛上来，那是窗含西岭千秋雪；一碗清汤面，洒落芝麻粒，那是门泊东吴万里船。真是菜上有山水，盘中溢。世界厨师日，向可敬的诗人厨师们送去最诚挚的祝福。
4、灶台里的青烟是你梦中的新娘，盘盏里的食材是你心中的花朵，炒锅下的火苗是你眼里的光芒，羹勺中的调料是你手中的诗篇，你把火苗，青烟，食材，调料尽情地汇聚，你的世界便灿烂怒放。国际厨师日，真诚地祝愿厨师们的生活里尽是灿烂，欢乐连成片。
5、油盐酱醋，烹调琼浆美味佳肴。锅碗瓢盆，奏出优美交响乐章。刀俎案杖，挥舞蹈跃大师风范。炉灶烟火，激情燃烧事业岁月。“世界厨师日”祝厨艺大师：高昂奋进推成出新，美味佳肴香飘百里。
6、将吉祥蒸进汤包，将如意包入水饺，将幸运融入鲜汤，将幸福做成蛋糕，将快乐拼成冷盘，将开心炒入菜肴。世界厨师日，用巧手炒出快乐生活，用心灵雕刻美好人生！
7、努力，是“事业大餐”的主料；浪漫，是“爱情大餐”的佐料；休闲，是“心情大餐”的养料；友谊，是“生活大餐”的调料；世界厨师日到，愿你天天尽享没事，顿顿都是幸福美妙！
8、我愿用快乐诱惑你的嘴，令你笑容满面；我愿用幸福勾引你的胃，令你吃相最美；我愿用一份真诚的祝福制成一桌美味大餐，世界厨师日，愿你品味友谊的美好与香甜，牢记我的好，我的情谊最值钱！祝你好事不断，吃啥啥香！
9、锅碗瓢盆，奏出开心乐曲；油盐酱醋，调味多彩人生；切切剁剁，斩落忧烦无奈；蒸煮烹炸，翻炒幸福生活。世界厨师日，愿你天天烹制出绝色美味，( 天天开心，日日幸福！
10、你是美食的白衣天使，你是美食的传承桥梁，你是美食中永恒璀璨的明珠。你的技艺在偌大的厨房里跳跃，你的歌声在袅袅的油烟里飘荡，你的梦想在精致的盘盏里绽放光芒，你的人生在跳动的火苗中燃烧，国际厨师日，向制造美食，传承美食的厨师们问声好。
11、你是营养师，合理巧妙的搭配把握了人们的营养物质；你是艺术家，杯盘碗盏里尽是你缔造的湖光山色，亭台楼阁；你是雕塑家，瓜果面团被你造出无数个大千世界，景象万千。国际厨师日，向全能的厨师们表达最诚挚的敬意。
12、你不是画家，却能用调配出缤纷的色彩；你不是雕刻家，却能让花鸟鱼虫栩栩如生；你不是建筑师，却能让亭台楼阁鬼斧神工。你用神奇的双手，高超的技艺令我们在享受美味的同时欣赏到杰出的创作。世界厨师日，让我们向奋斗在第一线的厨师致敬！爱美食爱厨师！
13、舀一勺浓浓的，投几颗饱满的爱恋，掺入理解的酱醋油盐，点燃足足的理解火焰，一份用心烹制的爱心早餐出炉了，具体味道如何，请厨师大人品鉴，嘿嘿，吃了半辈子老公做的饭，辛苦了。世界厨师日，今天也让你这位大厨好好歇歇。
14、用菜刀将烦恼切碎，用炒勺将快乐引爆，用高压锅将忧愁炖烂，用油盐酱醋把幸福烹调，世界厨师日，用巧手拼出美满人生，用睿智炒出生活美好！
15、我说要减肥，可是你的美食阻止了我；我说要克制饮食，可是你的美食诱惑了我；我说要远离厨房，可是你的美食俘虏了我。世界厨师日，感谢你的美食啊，让我变得白白胖胖！
16、你做出了美味的红烧牛肉，而我只会泡方便面；你做出了香气浓郁的香菇炖鸡，而我只会泡方便面；你炖出了营养鲜香的骨头汤，而我只会泡方便面。啊，世界厨师日，伟大的厨师啊，让我向你们致敬，向你们大声说：“让我品尝品尝你做的美食吧！”
17、你的付出在每一滴汗水里凝聚，成为一盘盘美味的食物，融成一坛坛甘甜的琼浆。你的技艺在每一勺调味里跳跃，成为一碗碗灿烂的羹汤，化作一道道精美的佳肴。国际厨师日，向奋战在厨房里的一流厨师们致敬。
18、是谁不顾炉火的炙烤，每天端着炒勺奔波在灶台之间？是谁满怀真诚和爱心，用一双神奇的手做出一道道精致的菜肴？我伟大的厨师，是你每天洗手来把汤匙拿，巧夺天工做好菜；是你不畏辛劳下厨房，出尽美食暖人心。世界厨师日，亲爱的厨师辛苦了，愿你节日快乐心欢喜，菜谱时常有翻新！
19、厨师做美食，美食被我吃，我吃到忘时，忘掉烦心事，快乐忽然至，当真是好吃！世界厨师日，吃你的美食，值！
20、快乐搭配健康，做一个“快乐汤”；幸福搭配吉祥，做一个“幸福汤”；笑容搭配美丽，做一个“美满汤”；平安搭配如意，做一个“好运汤”；世界厨师日，愿你天天品着幸运佳肴，一生在幸福中荡漾！
21、巧搭妙配，荤素两相宜；粗粮细食，养生又实在；颜色呼应，装点视觉享受；添加调料，翻炒烹煮，美味流连唇边。世界厨师日，做个快乐大师，调配你的美味人生，烹饪你的甜美生活。
22、一双巧手烹饪出七彩的美食，柴米油盐彰显着你过人的神奇，缕缕炊烟散发着诱人的清香，我们用滴滴口水夸奖着你的厨艺，10月20日世界厨师日，祝天下的厨师们过得愉快。
23、兄弟，恭喜你你出师了，因为你已经学会了“沉默是金、不红口白牙骂人”，且“动手能力非常强”。又会“识谱”（认知菜谱），关键时还会“摆谱”，“炒鱿鱼”“拍黄瓜”“打秋风”是你拿手好菜，你最大优点是“装完了蒜又把自己当根葱”。世界厨师日，祝你开心！
24、你用白菜作笺，用青菜作墨，好一副山清水秀的画面；你用番茄点缀，让西兰花飞舞，好一朵盛放的牡丹；你将胡萝卜变幻，让土豆条穿梭，好一树玲珑的柿子。你的手，让人惊叹不止，你的智慧让人叹为观止，你的技艺让人心悦诚服。国际厨师日，向可亲可敬的厨师们道一声好。
25、你是世人皆知、“人神共愤”的最牛“美食家”，不但能“吃苦”“吃甜”“吃香喝辣”，而且能“吃醋”“吃亏”“吃老（啃老族）”，简直就是名副其实的“吃货”、大名鼎鼎的“白吃”，世界厨师日到了，你的口福来了，愿你开心快乐“海吃海喝”吃遍天下“山珍海味”各种各样美食呵呵！
26、漂亮女人养眼；聪明女人养脑；善良女人养心；温柔女人养神；才气的女人养性；健康女人养身；富贵女人养胃。十全十美好女人是“上得厅堂、下得厨房”的厨娘，世界厨师日，愿你娶一个如花似玉、心灵手巧的厨娘，那你和全家人就可以大饱眼福、尽享口福、畅享幸福了。
27、送你一份祝福大餐，生活中，让快乐做佐料；爱情里，用浪漫做辅料；事业里，把成功当调料；世界厨师日到，愿你做一个人生幸福烹调师，调制幸福生活，品味快乐人生！
28、一碗汤汁，渗透和溶进了厨艺家的聪明智慧。一道美味，展示厨艺师精湛的高超技艺。一把调料，色香味美的佳肴呈送再食客面前。一个动作，几声爆响，香飘四溢，让人垂涎。‘世界厨师日’1020 祝美食大师节日快乐！生意兴隆，食客多多，财源滚滚。
29、巧搭妙用，调配各种美味；添油加醋，翻炒美好生活；嵌入调料，调味快乐人生；小火慢炖，烹制幸福生活；用心烹调，出炉经典大餐；欢迎品尝，保证绝对美味。世界厨师日，愿你天天做出美味佳肴，开心幸福永远！
30、如果你是厨子，我愿做你手里的鱼，任你剥去腥气的鱼鳞，把我做成美味的红烧鱼，清蒸鱼，水煮鱼。如果你是厨子，我愿做你手里的鸡蛋，任你剥去我的外壳，将我在锅里尽情的翻炒。如果你是厨子，我愿做你手里的调料，你做每一道菜都需要我，你手里的菜因我而变的美味。世界厨师日，如果你是厨子，我愿意做你手里的铲子，被你紧紧握在手里。
31、神手厨师不是一日能练成的，每日与热气为伴，与油烟为伴，与锅铲为伴，享受烹饪的过程，享受美食的诞生。人生何不是如此？需要与艰苦为伴，与坚韧为伴，享受人生的过程。世界厨师日，做自己的厨师，愿你快乐！
32、世界厨师日，送你人生盛宴，品味多彩人生。清蒸幸福鱼，爆炒吉祥菜，清汤如意面，醋溜富贵丝，水煮团圆小汤圆，麻辣爱情甜甜圈，愿你尽尝人生美味，尽享人生多姿多彩。
33、亲，美食包邮哦!一碗浓情靓汤，赠送三钱快乐；一盘干煸豆角，赠送三两悠闲；一份油煎牛排，赠送五分欢畅；一盅醉心小酒，赠送十分情意。愿世界厨师日，你吃的开心，品的快乐！
34、一碗汤，里面融入里他的细心；一盘菜，演绎里他们的技巧；锅碗瓢盆，都是他们艺术的工具；油盐酱醋，都是他们的秘籍；是他们，将美味奉献；是他们，将快乐打包；世界厨师日，一份祝福大餐送给可爱的厨师们，祝福你们幸福如意！
35、一碗浓汤十分滋补，一份炒菜十分美味，一块甜点十分精致，一份水果拼盘十分爽口，一个节日十分感念，一条短信十分祝福。世界厨师日，祝美食的创造者们节日快乐！
36、蜜的甜，醋的酸，泡椒的辣盐的咸；芝麻的香，花椒的麻，蔬果爽口鱼的鲜；大火炒菜文火炖，巧手美食大勺颠。世界厨师日，热爱美食，感恩厨师，祝所有厨师节日快乐！
37、一把大勺炒尽天下美食，一柄锅铲翻炒美味人生，几样作料调出人生百味，甜食面点做出爱情甜美，一锅高汤炖出生活幸福，一双巧手描画美好未来。世界厨师日，用心做出美食，用手调出幸福！
38、世界厨师日，俺是大厨师，业务贵于精，俺只会烙饼：吃大饼，发大财；吃小饼，不生病；吃油饼，路路通；吃月饼，事事顺。祝福你：人气旺、爱情甜、合家欢、生活美、步步高！
39、世界厨师日，让我们做自己生活的厨师。点燃热情的火焰，放上坚韧的锅子，拿起灵活的铲子，倒入温和的油，放入团结的菜，勤奋的翻炒，洒下百味的调料，做出美丽灿烂的人生菜肴，享受人生的乐趣与滋味。
40、切碎烦恼，清蒸开心，爆炒吉祥，油焖和顺，炒勺里烹调岁月，锅碗里烹炸年轮，最香的佳肴送别人，最美的盛宴是你的作品。世界厨师日，祝福厨师和爱厨师的人，生活只有甜，事业天天顺。
41、你用巧手让针盘碗盏成为美丽的画卷；你用技艺让萝卜白菜成为山珍海味；你用智慧让锅碗瓢盆唱起欢乐的歌谣；你用欢乐让厨房化作美食积聚的胜地。世界厨师日，愿你永享人生的盛宴。
42、你用勺子谱写快乐乐章，你用锅铲铲除忧伤烦恼，你用酸甜苦辣炒出人间美味，你用锅碗瓢盆装下杂念欲望，世界厨师日，愿你谱写灿烂幸福的人生美餐。
43、厨师哥哥我爱你，就像绿豆配玉米。厨师哥哥爱写诗，萝卜白菜都押韵。你把烦恼油炸，把甜蜜煲汤，把困难凉拌，把幸福红烧，把我们的友情打包，慢慢品尝。世界厨师日，只为你写诗！
44、爱吃红烧狮子头，我却不知怎下手；爱吃糖醋排骨肉，火候却怎么也把握不住；最方便的是熬汤，却总是汤浑盐多难入口……亲爱的厨师，你们真伟大！一双神奇的手，烧出一道道美食让人尽情享受。世界厨师日，爱美食爱厨师！
