探望生病的领导买什么水果
导读：水果是指多汁且有甜味的植物果实，当领导病了应该送什么水果呢下面是懂视小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。探望生病的领导买什么水果心脏病史——葡萄柚胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界

水果是指多汁且有甜味的植物果实，当领导病了应该送什么水果呢下面是懂视小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

探望生病的领导买什么水果心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

长期吸烟——葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

肌肉拉伤——菠萝

肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

预防皱纹——芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

葡萄的功效与作用缓解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

预防血栓

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

抗衰老

葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

芒果的功效与作用及禁忌功效

1、有助预防癌症

由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

2、改善大脑功能

芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

3、保护肝脏

芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。

4、降低胆固醇

芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。

5、改善消化系统

芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。

禁忌人群

1、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。

2、多食芒果对人的肾脏有害。

患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去。

3、多吃芒果会引起过敏。

芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。过敏体质者，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。最好是将芒果果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，及时漱口、洗嘴，以避免果汁残留。

4、一般人也不宜大量进食芒果

一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。芒果性带湿毒，若自身患有皮肤病或肿瘤的人，应谨记避免进食。

从营养角度分析，新鲜大蒜的营养价值更高，大蒜适合生吃，因为大蒜经过腌制后会失去固有的活性，经过晾晒也是一样的，活性也会降低。

大蒜是厨房里必备的一种配料，炒菜都需要大蒜增香去味，如果没有了大蒜，菜肴的味道都少了几分香味。北方人尤其喜欢吃大蒜，还喜欢生吃大蒜，或者腌大蒜。吃大蒜有好处，大蒜含有丰富的大蒜素，具有杀菌的功效，所以多吃大蒜可以减少一些炎症和感冒等疾病。

大蒜之所以有那么高的营养价值，主要得益于蒜氨酸和酸梅两种物质，当我们吃了大蒜后，两者结合产生大蒜素，才有了消炎杀菌的效果。每天最好吃2-3颗的大蒜，这样对身体最好了。

四五月份，新鲜的大蒜上市了，这些新鲜的大蒜价格相对于大蒜更便宜一些，但是我们买新鲜的大蒜就真的划算吗？

有一次去买大蒜，就问一个老板，到底新鲜的好还是干的好。旁边一位老农就说了，不用纠结，哪个便宜就买哪个。因为对于我们来说，其实都差不多，只要便宜就可以。而对于农民来说，他们只想卖出高价格，但新鲜大蒜价格高，那么就新鲜出售，毕竟晒干存储还需要一些人工成本和时间。

干大蒜经过干燥，重量肯定比新鲜大蒜轻一点，把新鲜的大蒜晾晒成干蒜，其中流失的水分、存储的成本和人工成本等等，算下来干大蒜肯定要卖的更贵。一般来说，干大蒜每斤都要多卖3毛钱，如果干大蒜卖3块钱的话，那么新鲜大蒜就不能超过27块钱了。所以如果新鲜的大蒜比干大蒜要便宜很多，那么我们就可以考虑买新鲜大蒜了，不用纠结买哪个。

第一点：看颜色 我们在买大蒜的时候，找不到有紫蒜和白蒜之分，那么这两种大蒜有什么区别呢？事实上，大蒜刚从土里挖出来的时候，基本上是紫色的。干燥后，紫色部分会因氧化而逐渐褪色，变成白色。所以我们把大蒜买回家，放久了，会发现大蒜外皮逐渐变白。所以，我们在选择大蒜的时候，最好选择紫皮的大蒜，紫皮的大蒜，蒜味会更浓，口感会更高，而且会更香脆，紫皮大蒜也是最多的适合做腊八蒜，而白蒜基本上就是腌制时间长的蒜，所以白蒜的辣味会比紫蒜淡。用于炒菜或直接食用。会稍微差一点。

二：看造型 买大蒜的时候，有的朋友会觉得大蒜越小可能香气越浓，但其实大蒜的香气与大蒜的辣味和形状大小无关。所以我们在买大蒜的时候，尽量买大一点的大蒜。更大的蒜瓣会更大，这样我们的口感会更好，剥蒜的时候也会更方便。比较快，而且越小的蒜头相对越小，蒜瓣就会越小，所以口感会差一些，而且小蒜粒一般会含有较多的小蒜米，丢掉的时候我们会觉得浪费，吃的时候剥大蒜皮很麻烦，所以我们在选择大蒜的时候，优先选择大小稍大一点的大蒜。同时，整个大蒜看起来又肥又圆，所以每一瓣大蒜都非常均匀地出蒜。

第三点：可以捏 我们在市场上能买到的大蒜大部分都是干的，所以这种大蒜一般挤压时感觉很硬。买大蒜的时候，我们捏住蒜芽的那部分。如果蒜头部分比较结实饱满，说明大蒜比较新鲜，口感会比较脆，如果蒜芽部分比较松软，说明保留时间比较长长的、脱水的大蒜，买了这样的大蒜后，你会发现每一瓣蒜瓣都不饱满、不瘪，口感也不尽如人意。因此，我们在购买大蒜时，可以用手捏住蒜瓣和蒜苗的部分。捏起来感觉更硬的大蒜新鲜可口。

第四点：气味 干大蒜不会有特别的气味。同时，大蒜在后续的保鲜过程中也需要存放在阴凉干燥的地方，否则大蒜会吸收过多的水汽，不仅容易发霉而且发芽，发芽的大蒜不能吃过，所以我们选择闻大蒜的时候，也能闻到大蒜的香味。如果没有特别的气味，只有淡淡的泥土香味，就是好大蒜，而如果我们闻到一股霉味或刺鼻的气味，说明大蒜已经开始发霉，或者已经变质变质了，所以这样的大蒜不能买回家就可以吃了，所以如果在外面看到大蒜发霉或者发霉变质了，那就不要继续买了。 第5点：称量大蒜的重量 虽然大蒜比较干，但大蒜中的蒜瓣也含有水分，只有蒜皮最外层是干的。所以我们在选择大蒜的时候，可以把大蒜放在手里，稍微称一下。如果我们选择较重的大蒜，它的含水量会足够，吃起来更脆，而较轻的大蒜可能是放久了的大蒜，水分已经流失了，或者蒜瓣少的大蒜少了。性价比高，所以我们在挑选选择大蒜时，可以将大蒜放在手中，称重。如果你选择重大蒜，它会很好吃，而且很耐用。 现在是每个人都买大蒜的时候了。不管你是想用大蒜来做腊八蒜，还是炒着吃，还是直接吃，以上5个选蒜小窍门都适用。只有原料好的成分才适用。做出最美味的食物。

大蒜是否成熟可以通过看蒜叶看蒜头看蒜根部的土壤看蒜头须根看蒜皮或看生长周期来判断一看蒜叶大蒜的生长需要叶片进行光合作用，所以大蒜生长期，叶片是墨绿粗壮的，饱满耸立，随着大蒜的成熟，最先发黄的是大蒜。

1良质蒜头，蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽，这些都是良质的蒜头的特点2次质蒜头，蒜头大小不均匀，蒜瓣小，蒜皮破裂，不完整3劣质蒜头。

1口感上不同 干蒜大蒜素较多，口感偏辣新蒜口感不辣偏甜2营养价值上不同 干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些3上市时间不同 新蒜和干蒜之间，有。

1看外观，个大饱满，色泽鲜亮，瓣粒均匀者为佳 2用刀切开蒜瓣你会发现中间有一条芽道，芽长不过三 分之一者为佳 3大蒜底盘大且平整者为佳。

摘要买蒜种怎样才能识别不是冷冻h提问1地里挑选大蒜种子 在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀需要注意的是收获。

怎样知道大蒜成熟了 大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头蒜叶青蒜或蒜苗和花薹蒜薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物大蒜鳞茎中含有丰富的。

再长几个月后的大蒜就老更辣老些了，经过晒后的大蒜头皮白且包裹整齐，很饱实，这是新鲜的可以食用的大蒜，也是长卖的大蒜如果大蒜皮有点发皱而且果实不饱，且有空的，说明是放置了很长时间了，但也并不是不可以食用。

明确种蒜的目的，打算让自己的钱包鼓鼓的，当经济作物种，那就要精心挑选蒜种，株距行距调整好，肥水供应上，适时播种收获独头蒜的价格这几年一直比较稳定，特别的在云南省那边种植的比较多今年看到云南省那边的的新鲜的。

我的天~山东特产······山东有多大你知道吗？你到底在哪个方位？

山东特产大全

一、济南市：明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋

二、青岛市：青岛啤酒、崂山矿泉水 高梁饴（饴糖） 贝雕 崂山绿茶 大泽山葡萄 珍珠制品 钙奶饼干 华东薏丝琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鲜

三、淄博市：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃

四、枣庄市：软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆

五、东营市：黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀

六、烟台市：烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝 莱阳梨、大樱桃、无花果、

七、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 。青州弥河银瓜。青州花卉 昌邑银鱼

八、济宁市：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜

九、泰安市：肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼

十、威海市：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜

十一、日照市：日照绿茶、海鲜、海鲜

十二、临沂市：苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生

十三、德州市：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤

十四、聊城市：高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡

十五、滨州市：阳信鸭梨、沾化东枣

十六、莱芜市：莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠

十七、荷泽市：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛

随便列举点，多了你看着也头晕，你去下面的网址自己看

一、功效

(1)具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；

(2)提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用；

(3)保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用；

(4)活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用；

(5)保护肝脏调节血糠水平，降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，已经成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有很大的开发潜力。

二、作用

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为44g、脂肪为02g、碳水化合物为23g、粗纤维为07g、灰分为13g。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。

扩展资料：

大蒜类药物和保健品的研发属于天然药物领域，活性物质提取分离技术和药用植物原材料资源问题是制约其产业化的关键因素。一方面由于大蒜中大蒜素、蒜氨酸等活性物质含量少，提取分离困难；另一方面虽然我国大蒜产量大，但由于近年来大蒜市场价格波动较大，单纯以大蒜为原料提取药用成分原材料成本高，致使从事天然大蒜素等活性物质提取的企业利润微薄。

蒜片加工废水除大蒜素、大蒜多糖外还含有蒜氨酸、大蒜皂苷、大蒜黄酮等，是食品加工业非常特殊的高浓度废水，COD高达数万毫克每升。大蒜加工废水污染问题已经成为我国大蒜产业发展的瓶颈，也是环境保护急需解决的问题 。

大蒜的观察顺序及描写特点：

大蒜是一种常见的蔬菜，具有独特的味道和营养价值。

观察顺序：

1、准备大蒜：选择一些新鲜的大蒜，可以是刚从市场购买或是自家种植的。确保大蒜是完整的，没有破损或变质。

2、外观观察：观察大蒜的外观，包括它的形状、大小、颜色和纹理。大蒜通常呈球形或扁球形，表面有一层白色或紫色的膜。蒜瓣之间有明显的纹理。

3、剥皮观察：轻轻剥去大蒜的外皮，露出里面的蒜瓣。注意观察蒜瓣的大小、形状和颜色。蒜瓣通常为白色或紫色，有些品种的蒜瓣还有红色或**的边缘。

4、切面观察：将大蒜切成两半，观察切面的结构。蒜瓣之间有明显的分隔，每个蒜瓣都有一个圆形的芯。

5、气味观察：大蒜具有独特的辛辣气味，可以闻到一股浓郁的蒜香味。将大蒜瓣放在手中搓揉，或者用刀背轻轻敲打，可以更好地释放出蒜香味。

6、味道尝试：品尝大蒜的味道，可以生吃或烹饪后食用。大蒜的味道辛辣而浓郁，有些品种的味道可能更加刺激。

描写特点：

1、外观独特：大蒜的外观呈球形或扁球形，表面有一层白色或紫色的膜，使它看起来像一个小型的地球。蒜瓣之间有明显的纹理，像精致的工艺品。

2、颜色丰富：不同品种的大蒜有不同的颜色，包括白色、紫色、红色和**等。这些不同颜色的蒜瓣使大蒜在视觉上更加吸引人。

3、营养价值高：大蒜具有丰富的营养成分，如维生素C、钾、铁和锌等。它还具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，对人体健康有益。

4、味道强烈：大蒜的味道非常强烈，有些人喜欢它的辛辣味道，而有些人则不喜欢。在烹饪中，大蒜可以作为重要的调味料，赋予菜肴独特的味道和香气。

5、多用途：大蒜不仅可以用作调味料，还可以用于制作蒜泥、蒜蓉等调料，以及在各种菜肴中搭配使用。它是一种多功能的蔬菜，适用于各种烹饪方式。

6、具有文化意义：在一些国家和地区，大蒜被视为传统食品的一部分，具有特殊的意义和文化价值。例如，在意大利，大蒜是披萨的重要成分之一；在中国，大蒜是川菜和湘菜中常用的调味料。

　　在我们的日常生活中，我们会常常用到大蒜。我们都知道大蒜有着很多的好处，下面我整理了大蒜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。

大蒜的营养价值

　1、大蒜含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

　2、大蒜含锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。

　3、大蒜辣素能抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌、病毒，清除胃肠有毒物质，加速消化。

　4、大蒜含有较多的硒，能有效防治糖尿病，而且硒元素还能保护肝脏。

　大蒜的功效与作用1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

　2、抗癌防癌：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。

　3、排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　4、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　5、抑制血栓：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张。

　6、保护肝脏：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　7、旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

　8、预防感冒：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

大蒜的食用禁忌

　1、眼病患者少吃：古人说“蒜治百病唯害一目”，长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且走清窍，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。

　2、虚弱有热者少食：古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。

　3、肝病患者少食：很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，这都是不对的，肝有内火者如果食用肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

　4、重病者慎食：蒜属发物，对患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

　5、脾虚腹泻者慎食：生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

大蒜不能和什么一起吃

　1、生菜和大蒜：患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜经常食用，否则易伤肝损眼。

　2、芒果和大蒜：芒果忌与大蒜等辛辣食物同食，否则会损害身体健康。

　3、大枣和大蒜：红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

　4、羊肉和大蒜：羊肉和大蒜二者都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

　5、烧酒和大蒜：大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。

　6、蜂蜜和大蒜：蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。

　7、狗肉和大蒜：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。

大蒜的食用方法

　1、腌大蒜

　材料蒜头500克，食盐100克，红糖300克，食醋50克，水600克。

　做法①选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。②然后将蒜头用食盐腌制三天，取出晾干。③加红糖、食醋、6水腌制一周时间即可。

　2、腊八蒜

　材料大蒜3头，米醋适量。

　做法①大蒜剥去外皮，在尾部切一刀，这是让腊八蒜快速变绿的关键。②把剥好的蒜放进干净玻璃瓶子里，倒入米醋，要没过蒜。③盖一层保鲜膜，然后再盖上盖子，拧紧，放在一边即可。

　3、自制蒜蓉

　材料大蒜一头，菜籽油适量，盐适量。

　做法①蒜剥成颗粒拍扁，去掉外皮，用刀背躲碎，加入大约5克的盐。②蒜泥装入碗内。③锅内加入菜籽油，开火烧制冒烟后，关火。④把油浇在蒜蓉上即可。

　4、腌糖蒜

　材料大蒜10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙。

　做法①将整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。②将水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。③将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。④将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上即可。

1 吃大蒜养生的好处与禁忌

2 大蒜搭配禁忌

3 白酒泡大蒜养生偏方与禁忌

4 食用青梅有哪些禁忌

5 黄芪的功效与作用及食用禁忌

6 西瓜的功效与作用及食用禁忌介绍